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活鱼放冰箱冷冻能保存多少天不变质？ 常见问题
保存活鱼方法1 夏季存放活鱼,可往鱼嘴里灌3～4滴白酒(再灌几滴白醋更好),然后放在阴凉处,可以提高鱼的防腐能力.盛装活鱼的容器要透气.如用自来水存养, 水不要随放随用, 最好隔日再用, 每天换水一次, 活鱼至 少可存活1个月左右. 保存活鱼方法2 将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上,可使买回的活鱼多活三四个小时,一放回水中,又能活蹦乱跳.这是因为,鱼的视神经里面有一条很重要线状组织,一旦离水, 线状组织便会断裂, 鱼即死亡,将湿纸蒙住鱼的双眼, 可延缓这条线状组织的断裂时间. 保存食物方法四则 (1)在潮湿的气候中,饼干如密封后放在中贮存,可保持酥脆.(2)喝剩下的咖啡, 可以倒在制冰盒中, 放在冰箱的冷冻室, 作成小冰块, 在喝咖啡时当冰块用. 这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道. (3)如果你要寄干点心给亲友, 把它放在爆米花中, 连同爆米花一起打包, 可以防止点心碎裂. (4)鱼放在冰箱中贮存时, 常会变得太干. 如果放置盐水中冰冻即可防止发干. 保温瓶可做绿豆汤 炎夏到了, 想随时喝上一杯冰凉可口的绿豆汤吗?请您每天晚上 (或早晨上班前)将洗净的绿豆放入一无水碱的保温瓶内, 将煮沸100摄氏度的水倒入瓶内, 盖上盖. 第二天早上(或下班回来)把保温瓶内的绿豆汤倒入一干净器皿中. 凉后, 放入冰箱随喝随取. 绿豆多少, 根据自己的需要. 保温瓶焖牛肉 把洗净切好的牛肉放入锅内, 加上佐料翻炒, 待肉变色后放入酱油,开锅后加入适量开水和盐, 再烧一开；然后把牛肉连汤一起倒入保温瓶内, 盖好盖儿, 焖二三个小时, 这样烧出的牛肉不但肉烂味浓, 而且还省时省火. 暴腌、风干延缓鲜鱼变质 把鲜鱼用盐擦遍全身, 以盐腌防腐, 腌得越透, 保存的时间越长. 或者把鱼的内脏去除,洗净,挂在阴凉通风处,用过堂风把鱼吹干, 切忌暴晒. 这两种方法都可使鲜鱼在一定时间内不变质, 只是味道会稍差一些. 爆的方法 爆有两种: 一种是二次加热法. 即把食物先放入开水中烫抖一下(约七成熟), 再放入九成以上的热油锅中, 随放随捞出, 然后用调料着芡快包而成。另一种是一次加热法. 就是将食物切配、上浆后, 放入油锅快煎, 随即用调料着芡而成. 爆的操作要求主要是 掌握油锅温, 断生捞出, 速度要快, 以保持食物的脆嫩. 如酱爆鸡丁、蒜爆目鱼、葱爆羊肉等. 北京烤鸭加温法 刚出炉的烤鸭味道鲜美, 放凉后吃口感欠佳, 买回家的烤鸭不能及时食用及吃剩的烤鸭如何加温?将炒菜锅放在炉灶上,把锅烧热, 不放油和调料, 把削成片的烤鸭倒入热锅中,用铲子来回翻动, 煸炒1至2分钟后控出油装盘即可食用. 冰冻&萝卜干& 把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间, 再拿出来置阳光下晒干,就成了可以久存且风味狠抓的&萝卜干&, 烧肉时放上一些, 味道极好. 冰冻食品解冻 肉类宜在15～20℃的室温中解冻, 最好不要在水中解冻, 以免造成营养物质的流失.家禽一般可在水中解冻, 但未去内脏的, 应在室温下自然解冻, 以免产生异味. 鱼类宜在40～50℃浓度为4～5％的食盐水中解冻. 因为在这种条件下, 鱼的肌肉组织复原力最强, 味道最佳.蛋品可装在不透水的金属容器中, 将容器浸在20℃水中迅速解冻. 冰箱保鲜香蕉 将待熟香蕉放入冰箱内贮存, 能使香蕉在较长时间内保鲜, 即使皮变色也不会影响食用. 冰箱存放莴苣 新鲜的莴苣吃不了就放在冰箱里. 但因莴苣是时鲜菜, 不多久, 就发蔫并容易生&锈&.如果在需存放的莴苣下面垫1块毛巾, 莴苣就不会生&锈&了. 冰箱内不宜存放松花蛋 松花蛋是用碱性物质浸制而成, 蛋内饱含水分, 若放在冰箱内贮存,水分就会逐渐结冰,从而改变松花蛋原有的风味. 低温还会影响松花蛋的色泽, 容易使松花蛋变成黄色. 所以,冰箱内不宜存放松花蛋. 如果家中有吃不完或需要保存一段时间的松花蛋, 可放在塑料袋内密封保存, 一般可保存3个月左右而风味不变. 冰箱正确贮存食物三则 (1)面包最好用食品袋装好再放入冰箱. 否则, 面包很容易变干发硬. (2)绝不能将吃剩的罐头食品继续放在开启的罐头里, 放入冰箱. 因为金属罐体中包含的铅会外泄, 污染食物. (3)果汁不应放在未封口的容器里. 因为果汁的维生素C会受到空气的破坏. 冰箱贮藏咖啡不结块 在夏季, 速溶咖啡易结成块状. 只要将它放入冰箱中存放, 就不会结块了. 冰箱贮茶不变味 把包装好的茶叶放在冰箱里, 可长期保持清香不变味. 冰箱贮存鲜虾 冰箱中贮存鲜虾, 方法不当, 易使虾体变色、乏味. 在鲜虾放入冰箱前, 应先用沸水或滚油氽至断生, 晾凉后再放进冰箱,可使虾的红色固定, 鲜味久长. 如需要剥仁备用, 可在虾仁中加适量清水, 再入冰箱冻存. 这样即使存放时间稍长一些, 也不会影响 虾的质、味、量, 更不会出现难看的颜色. 冰淇淋啤酒开胃 在啤酒中放一些冰淇淋或冰块,啤酒泡沫会更为丰富, 还可提神、开胃.
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热门新品1234567891012345678910 123 4 5 6 7 8 9 10腌制的肉发霉了还能吃吗
看程度而定了.如果是都变色了.可能都带有毒了.那就不能吃了.如果只是上面有点霉点.倒没什么事情的.在炒的时候用酒或姜去味就好了（望能帮到你，麻烦在我回答的下面点击 “好评”，谢谢）
客气了 祝周末愉快
不能吃。发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等 。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。不过，不小心误吃 一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免就是了。
如果您觉得正确或者采纳的话，麻烦给我好评哦，谢谢。
大三阳是乙肝病情的一种，还有一种就是小三阳，对于大三阳的患者来说，在饮食方面需要注意到很多方面的问题，那么大三阳患者能不能吃腌制的食物呢？
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昨天 买了一条鱼，可是晚上有事在外面吃了饭，放了一晚上，今天还能吃吗？补充：昨天一大早买的，要到今天晚上下班回去才能吃，不知道还行不行匿名网友 : 能吃。杀好的鱼放在电冰箱里的冻箱了言身寸春天 : 能的，一般鱼死了时间长一点，没有什么问题的，匿名网友 : 擦一点盐，放在冰箱里风味更佳mk1969 : 应该可以吃，只要没有变质，做红烧没有问题。闯进新世界 : 还可以吃的哦洋洋温和 : 环境温度不高，鱼未变质，完全可以吃，就是不如新鲜时的口感好。ll6333115 : 可以 但前一天杀好 得在水里泡帅哥帅弟 : 温度不高，应该没问题。查布嘎山 : 可以吃，肉类的保鲜期应该常温下总得24小时吧相关问题：刚买回来的鱼(杀好了)可以放冰箱 明天吃吗?鱼活了杀着吃还是放上一天再烹饪的好?鱼活了杀着吃还是放上一天再烹饪的好?鱼放冰箱冰了几天还能吃吗?是杀了的鱼放冰箱冰了好...请问干的河豚鱼怎么吃,是杀好的晒干的,请告诉我,谢...鱼为什么现杀吃了好有关知识：夏天早上杀好的鱼放到晚上会坏吗 : 保鲜膜包好放到冰箱或者水li上午杀的活鱼,晚上吃,在这期间怎样保存? : 放冰箱冷藏就行 包上保鲜膜 或放到保鲜盒里 要不冰箱会有难闻的异味杀好的鱼怎样保管,第二天不失新鲜? : 放冰箱黄鳝鱼是晚上杀得,把它洗干净了之后放入冰箱冷藏,第二天晚上... : 可以,只是没那么新鲜而已第二天吃的鱼怎么保鲜 : 最好放冰箱保鲜,如果没冰箱的话,放盐腌制以后挂在通风的地方。刚买回来的鱼(杀好了)可以放冰箱 明天吃吗? : 当然了,你可以在鱼肚子里抹上一点儿盐,明天再做的时候味道会更好一些哦!昨天晚上吃鱼的,夜里做梦自己杀鱼,杀的是鲫鱼,过程还非常清楚... : 没什么意思,精神高度紧张的原因(再你吃鱼的时候总想着鱼),所以晚上就会梦见鱼了。而且梦见鱼是好事呢。可以查查周公解梦。我是开鱼庄的,花鲢和白鲢死了之后如何保鲜,前一天未吃完的鱼... : 放哪里也不行,这两种鱼拖刺很快,不多,大锅菜吧。别砸买卖啊。人吃了用杀血吸虫的药捕捉的鱼有什么不良反应 : 再加一碟敌敌畏喷过的白菜,盛两碗杯陈化粮煮的毒米饭;晚上蒸一盘病的瘦肉精养大的... 。
你那是小巫见大巫没有什么可怕的 我们几乎天天都在接触化学制品不是很好嘛?鱼活了杀着吃还是放上一天再烹饪的好? : 你好! 从营养学的角度来看,刚刚宰杀的鱼不适合立即进行烹调, 原因是刚宰杀的鱼的肉质... 也就是说鱼在宰杀后要搁置一段时间再烹饪最好。
此外,还有需要注意的是,鱼死后的搁...
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增值电信业务经营许可证：辽B2-鱼杀完后放几个小时再做 鱼肉会更好吃
核心提示：活鱼的最佳食用时间是宰杀后2―6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏。
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 喝水 了解详情。
　　活鱼的最佳食用时间是宰杀后2―6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏。
　　很多人都以为，活鱼宰杀后马上就吃味道鲜美、最有营养。其实恰恰相反，活鱼鲜吃并不科学。那么，什么时候吃营养和味道最好呢?
　　鱼在宰杀后，虽然呼吸停止了，但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化，通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段。鱼刚死时处于僵硬阶段，它的颚骨和腮盖紧闭，但体内的能量代谢仍在进行，体温甚至会增加几度。
　　在这一阶段，鱼肉中会有少量的乳酸和磷酸生成，因此，肉呈弱酸性，可以抑制腐败微生物的繁殖与生长。但此时鱼肉的肉质发硬，不利于人体消化吸收。其肌肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分。
　　过了几个小时以后，鱼肉就到了自溶阶段。这一过程中，鱼肉中的多种蛋白水解酶开始发挥作用，使部分蛋白分解为肽类和多种氨基酸。这些物质带有鲜味和甜味，是让鱼肉更加好吃的重要原因。
　　自溶阶段再持续下去，富有弹性的肌肉就开始变软，肉的口感也欠佳，微生物开始繁殖，鱼肉进入了腐败变质阶段，这样的鱼肉不能食用。
　　从以上三个阶段来看，活鱼的最佳食用时间是宰杀后2―6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肉既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏。
　　我们平时在超市里购买的海鱼大部分都是冷冻的，这样的鱼并非不新鲜，由于它们在捕捞上来后，已经经过低温冷藏，延长了鱼的僵硬期，因此仍能保持味道的鲜美。
(实习编辑：张曼)
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