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& 怎么种植管理猕猴桃苗品种好的树苗
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怎么种植管理猕猴桃苗品种好的树苗
发布日期： 6:27:15
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品牌：万隆苗木
产品规格：1
供应地：山东泰安
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怎么种植管理猕猴桃苗品种好的树苗.我是一个农村长大的孩子，也是一个苗木人，没有谁比我们更能体会到其中甘苦，没有大牌明星、没有行业新秀，我们只能为自己代言。以下图片近景实拍.泰安开发区万隆园艺场【】始建于2000年，发展和培育了多种名特优质果树和新品种，目前更加完整规范化.，是经山东省工商部门备案，三证齐全单位，苗圃2000余亩。本中心历经20多年风雨洗礼，以质量保证为育苗宗旨，以值得信赖广交天下好友。多年来，经山东农业大学、山东省果树研究所等多家科研院校，近百余名科研专家研究开发，先后发展和培育了多种名特优质果树、绿化苗木新品种，产品销往全国众多省市地区，受到广大客户的广泛赞誉和一致好评。猕猴桃准备苗木（1）购苗：秋后至春节前购苗为宜。春节后购苗，极易发生品种混杂现象，而且缺乏优良品种。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，亩栽500株左右。（2）运苗：零度以上装车，苗木淋湿后封严。苗到家零度以上卸车并入室，盖严保温保湿，严禁置于零度以下的环境。（3）贮苗：苗木购回后如果不立即栽植，那么可以贮存，方法是：选零度以上的天气，将苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只泼水，7度以下保存。此法易发热，春季土壤解冻后立即栽植。2.栽植时间：猕猴桃露地秋栽容易冻死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽最好，时间在1-5月，土壤解冻后至发芽后，但越晚长势越弱。另外，大棚也可以先栽树后建棚。3.整地起垄：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起垄。冬季埋土防寒地区起大垄，冬季不用埋土防寒地区起小垄。起垄前有两种整地方式。（1）全园深翻：地面撒施发酵粪，通常5立方米/亩左右，新棚10立方米/亩以上，旧棚有机质含量较高，可以不施粪。然后全面深翻40厘米左右。（2）沿行开沟：深60-80厘米，宽80-100厘米，下半部填入500公斤左右杂草和熟土相混，上半部填入有机肥5立方米/亩左右，并与熟土相混，直至填满。熟土不够，可以从行间挖取，并将心土撒于行间，然后大水沉实。4.苗木处理：如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把绑膜解去。5.配授粉树：猕猴桃为雌雄异株，须按1/9搭配授粉树（即栽八间一），或将雄株单独栽植，从上采集花粉人工授粉。6.栽植方法：沿行按株距0.7米，栽植到垄的一边。栽植方法如下。（1）冬季埋土防寒地区栽到大垄一边：向北斜栽，嫁接口离地10厘米左右，将来嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后浇大水，地表见干时继续埋土堆超过嫁接口10厘米，发芽后把土堆扒掉。（2）冬季不用埋土防寒地区栽到小垄一边：向北斜栽，嫁接口离地25厘米左右，栽后浇大水，地表见干时继续埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此则苗在大垄上，发芽后再扒土露出嫁接口。7.苗木定干：至少有3个饱满芽。8.保湿保活：（1）沿行先盖5厘米厚的湿草，草上覆盖地膜，以保持湿度，提高地温。（2）发芽后及时抹去砧木芽，否则芽苗嫁接芽不发。（3）行间最好不间作套种，如果间作套种则于5月上旬必须拔掉，否则影响受光。9.加快生长：（1）栽后每7-10天浇水一次，保持地表潮湿，直至9月。其间下一场大雨，可以少浇一次水，但下小雨不能代替浇水。（2）5-8月，每次浇水施16-8-16复合肥10公斤/亩左右，预先化开，随水冲施。（3）每15天左右向叶底面喷布一次24号叶肥。我是一个农村长大的孩子，也是一个苗木人，没有谁比我们更能体会到其中甘苦，没有大牌明星、没有行业新秀，我们只能为自己代言。以下图片近景实拍.泰安开发区万隆园艺场【】始建于2000年，发展和培育了多种名特优质果树和新品种，目前更加完整规范化.，是经山东省工商部门备案，三证齐全单位，苗圃2000余亩。本中心历经20多年风雨洗礼，以质量保证为育苗宗旨，以值得信赖广交天下好友。多年来，经山东农业大学、山东省果树研究所等多家科研院校，近百余名科研专家研究开发，先后发展和培育了多种名特优质果树、绿化苗木新品种，产品销往全国众多省市地区，受到广大客户的广泛赞誉和一致好评。猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch）：浆果一般是椭圆形的，墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，产自于中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇，广泛分布于中国南方丘陵、山岭，低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中原。原产于中国，一个世纪以前引进新西兰。病虫防治桑白质蚧，防治可用杀螟松的1000 倍液喷雾；根结线虫可用亩施克线磷40%液1-4 千克来进行防治。花腐病花芽前亩用3-5 波美度石硫合剂，或者65%代森锌可湿性粉剂的500 液，来进行防治。叶枯病可用50%的托布津可湿性粉剂800-1000 倍液来进行防治。灰霉病可用敌人菌丹的1000 倍液或者代森锌的800 倍液来进行防治。软腐病及熟腐病可用多菌灵800-1000 倍液来进行防治。我是一个农村长大的孩子，也是一个苗木人，没有谁比我们更能体会到其中甘苦，没有大牌明星、没有行业新秀，我们只能为自己代言。以下图片近景实拍.泰安开发区万隆园艺场【】始建于2000年，发展和培育了多种名特优质果树和新品种，目前更加完整规范化.，是经山东省工商部门备案，三证齐全单位，苗圃2000余亩。本中心历经20多年风雨洗礼，以质量保证为育苗宗旨，以值得信赖广交天下好友。多年来，经山东农业大学、山东省果树研究所等多家科研院校，近百余名科研专家研究开发，先后发展和培育了多种名特优质果树、绿化苗木新品种，产品销往全国众多省市地区，受到广大客户的广泛赞誉和一致好评。猕猴桃苗繁殖方法；猕猴桃在自然条件下，主要是靠昆虫传粉，在劳力资源较充足和管理精细的果园里，人工辅助授粉也是重要的农业措施之一。大量的人工授粉实践表明，授粉愈好，果实的种子愈多，果个愈大，品质亦佳。花粉的采集①在授粉前2～3d，选择比雌性品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲和力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株，采集含苞待放或初开放而花药未开裂的花。②把采集的花朵用小镊子剥下花药，放置玻璃器皿中，再放在恒温箱(25～28℃)中烘干。然后筛去囊壳等杂物，贮于瓶内备用。使用前若能作花粉发芽试验则更为可靠。③为节约花粉用量，可加滑石粉、淀粉、松花粉等作填充剂。必须现配置现用，以保证花粉发芽率。可采集2个以上的雄性品种(或株系)的花粉，混合起来给雌花授粉。这样不仅受精率高，而且所结果实大、品质好。采集花粉注意事项①采花的最佳时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00，在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵。②采收的花朵应为猕猴桃雄性花，所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、树枝、叶片等杂质；③如果主花达到采收标准后，采摘主花时请注意不要采摘耳花的花蕾，耳花成熟后也可产生花粉；④花朵采收后不要堆放，要在最短的时间内，分小批存放在透气的袋子或者硬纸板托盘里，并且避开阳光，在凉爽、干燥的地方保存。花粉配比为节约花粉用量，纯花粉可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1U（5～10）比例配制，现配现用时也可将花药壳作为填充物粉碎后与花粉混合均匀直接使用。授粉方法授粉最好在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉，连续授3次，效果更好。1朵花至少有3个柱头授上花粉，才能显著提高果实质量。雌花开放后5 d之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2 d的授粉效果最好，第4天授粉坐果率显著降低。具体方法如下：（1）对花授粉。采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向上放在盘子上，用雄花直接对着刚开放的雌花，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7～8朵雌花。晴天上午10：00以前可采集雄花，10：00以后雄花花粉散落，在多云天气时全天均可采集雄花对花授粉。采集较晚的雄花可在手上轻轻涂抹，检查花粉数量的多少。对花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。（2）蜜蜂授粉。猕猴桃花没有蜜腺，对蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉时需要的蜂量较大，大致每1 334 平方米猕猴桃园就应有1箱蜂，每箱中有不少于3万头活力旺盛的蜜蜂。一般在约有10%的雌花开放时将蜂箱移入园内，过早会使蜜蜂习惯于园外其他蜜源植物，而减少采集猕猴桃花粉的次数。应注意在园中和果园附近不能留有与猕猴桃花期相同的植物（刺槐、柿子花期与猕猴桃相近），以免分散蜜蜂。为了增强蜜蜂的活力，每2 d给每箱蜜蜂喂1 L 50%的糖水，蜂箱还应放置在园中向阳的地方。（3）散花授粉。于上午6：00-8：00时收集当天开放的雄花花药，在9：00-11：00之间用鸡毛或毛笔轻轻弹撒在雌花柱头上。（4）简易授粉器授粉。将已采集的花粉用滑石粉等稀释5～10倍，装入塑料瓶中，在瓶盖上插通气管，将花粉吹向柱头。也可用小毛笔或铅笔橡皮头，蘸取花粉，轻轻涂在雌花的柱头上。（5）检查补授。授过粉的雌花一般24 h后柱头颜色由乳白色变为淡黄色，而未授粉的花的柱头是乳白色，需补授，连续进行2～3 d即可结束。我是一个农村长大的孩子，也是一个苗木人，没有谁比我们更能体会到其中甘苦，没有大牌明星、没有行业新秀，我们只能为自己代言。以下图片近景实拍.泰安开发区万隆园艺场【】始建于2000年，发展和培育了多种名特优质果树和新品种，目前更加完整规范化.，是经山东省工商部门备案，三证齐全单位，苗圃2000余亩。本中心历经20多年风雨洗礼，以质量保证为育苗宗旨，以值得信赖广交天下好友。多年来，经山东农业大学、山东省果树研究所等多家科研院校，近百余名科研专家研究开发，先后发展和培育了多种名特优质果树、绿化苗木新品种，产品销往全国众多省市地区，受到广大客户的广泛赞誉和一致好评。猕猴桃苗生长环境；温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素，每个种都有适宜的温度范围，超过这个范围则生长不良或不能生存。猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，主要分布在北纬18～34度的广大地区，年平均气温约在11.3～16.9℃，极端最高气温42.6℃，极端最低气温约在一20.3℃，10℃以上的有效积温为℃，无霜期160～270天。猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度4～20℃之间生长发育良好，而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布最广。猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210～240天，这期间日温不能低于10～12℃。水分猕猴桃是需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格，决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。中国猕猴桃桃的自然分布区年降水量在800毫米～2200毫米，空气相对湿度为74．3%～85%。一般来说，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空气相对湿度在80%左右的地区，均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。如果年平均降水量在500毫米则必需考虑设立灌溉设施，以备干旱时灌溉所需。高山地区雾气较多、溪涧两旁的土壤湿润，常年湿度大，对猕猴桃生长是比较理想的。在中部和东部地区4～6月雨水充足，枝梢生长量大，适合猕猴桃的生长要求。猴桃的抗旱能力比一般果树差，猕猴桃叶型大而稠密，蒸腾量大，对水分需求量较大，据测算，树冠面积25平方米的成年猕猴桃树，每天蒸腾失水在75升以上。一般在土壤含水量减少到5%一6%时，导致水分不足，引起猕猴桃枝梢生长受阻，其叶片开始受旱，叶片下垂变小，叶缘枯萎。在干旱时，叶片开始干枯，这时必须及时灌溉或喷水，尤其幼苗期，根系还未完全展开，更需补充充足的水分。除不抗旱外，猕猴桃还怕涝，在排水不良或渍水2～3天时，植株死亡40%左右。中国南方的梅雨或北方的雨季，如果连续下雨而排水不良，则使根部处于水淹状态，影响根的呼吸，时间长了根系组织腐烂，植株死亡。因此种植时应进行深沟、高畦栽，果园应修建完备的排、灌系统。光照多数猕猴桃种类喜半阴环境，喜阳光但对强光照射比较敏感，属中等喜光性果树树种，要求日照时间为小时，喜漫射光，忌强光直射。结果株要求一定的光照，自然光照强度以42%～45%为宜。土壤土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。海拔高度猕猴桃一般在800－1800米都能种植，但以海拔米较为适宜。其他条件猕猴桃的抗风能力相当弱，易受风害，主要原因是其叶片大，缺少弹性，强风使幼嫩枝折断，叶片破碎，果实摩擦碰伤或摇落，从而降低产量和商品性能。因此山区建园应尽量避免选在迎风口、山脊和山顶风大的地区，适宜选在背风坡为宜，坡向为早阳坡、晚阳坡。
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商务一部：2 商务二部：8柞树种植要领
柞树种植要领
集美娱乐官网【饮茶】 编辑：曾扬
　　柞树抗旱性较强，树干苍劲，枝叶茂盛，树形优美。修剪后，千姿百态，独具神韵，是园林风物、庭院别墅区的优良景观树种。那柞树种植要领有什么呢?下面是集美娱乐官网小编为你整理的柞树种植要领，希望对您有用。
　　柞树种植要领
　　选地整地。宜选择选择有机质含量富厚、土层深厚、阵势平坦且高燥、排灌良好、运输便利、离移栽地较近的地方做苗圃。选好苗圃，深耕耙细整平，做苗床。结合整地施足底肥，底肥要施匀施透，不行偏施漏施，以免影响苗木生长。
　　选种催芽。首选长势优良结实的母树进行采种。播种前12～15天将柞实放入清水中浸泡1～2天，将种子捞出，至于阴凉干燥的平地处，晾种时适当翻动。种子晾干后喷洒适量净水，笼罩湿草席，每日实时喷水润种，至70～80%种子露白时即可播种。需要注意的是，喷水润种时水量不宜过多过猛，制止影响催要效果。
　　播种及治理。催芽后适时顺床播种，行距25～30厘米，床宽1米，沟深5～6厘米，播3～4行。播后覆土4～5厘米，覆土后轻压，利于出苗。7～10天可出苗，出苗后实时间苗定植，去除病苗弱苗;中耕松土，增加土壤透气性;除草，淘汰病虫草害的发生;适时浇水，保持土壤湿润状态。适量施肥，满足苗木在生长历程中对种种养分及水分的需求，可轻施2次硝酸铵。封顶后不再施肥，凭据土壤湿度控制好水分，利于苗木木质化。控制好苗木密度，每100株/米2为宜。科学治理，增强抚育，提高苗木成活率。
　　起苗移栽。起苗、运输时，行动要轻缓，制止人为行为上到苗木根系。如移栽地较远，要用湿草席等围护根部。一般幼苗在圃地生长两年后进行移栽，宜在秋季移栽。移栽时尽量在无风阴天进行，可有效提高移栽成活率。移栽坑直径40厘米，移栽时坑底施菌根土，将3～4株苗木垂直放于菌根土中，覆土踏实，灌水，水要浇透。
　　剪枝整形。对幼树除萌、整形、剪枝、定枝要实时。以保留1～2层枝为主，剪除保留层内重叠、长势较弱的枝条，截短突出枝条，剪掉滋扰枝，利于保持整体冠形。同时，对单面发枝的树木，要保留反偏向的萌生枝条进行补冠，为定型圆冠、塑造树形奠基基础。对冠形不太圆满的，保留枝宜控制在2层以内;对顶层冠形不圆满的，要重点培养顶层以下的匀称枝层。
　　防治病虫害
　　危害柞树生长的主要病虫害有褐斑病、白粉病、锈病、早烘病、褐粉病、蛙眼病、缩叶病、枯枝病、干枯病、白腐病、根朽病、幼苗根腐病、干基腐朽病等。
　　白粉病
　　发病纪律及症状。白粉病是危害柞树生长的重要病害之一，我国境内柞树生长地均有发生，秋季(9～10月)是白粉病高发的季节，属真菌性病害。病原菌在病部或病残体上越冬，在温暖湿润的气候条件下，发病率高且发病较重，阵势低洼、草害严重、通风不良、间距较密、疏于治理等的情况下发病严重，可借助于风、雨进行流传。主要危害当年生的幼枝，病菌吸取养分，影响叶片发育或叶片停止生长发育，造成叶片硬化，退绿酿成褐色。幼枝无法木质化，易受冻害。发病初期，病叶上泛起淡绿色小病黑点，生长后黑点色淡并逐渐扩大，叶片上泛起出白粉。进一步生长后，连成片状，严重时会充满全叶。导致叶片萎缩、干枯、脱落。
　　防治要领。增强治理，科学合理的进行修枝剪枝，保持良好的通风透光条件，降低林地湿度。对枯叶病枝实时清除。实时清理枯枝落叶，保持林地清洁。瘠薄的土壤要实时施肥，氮肥不行过多，可适量增施磷、钾肥，促进林木长势，提高自身抗病能力。
　　发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或25%炭特灵可湿性粉剂600倍液等喷施防治，10天左右喷一次，连喷2～3次。
　　柞树栽培技术
　　苗圃建设
　　1)圃地选择：选择阵势平坦高燥，土质肥沃、土层较厚、有排灌条件、离预栽地较近的地方做苗圃。
　　2)整地作床：先深耕30cm，再平整地面，做成苗床。苗床宽1m左右，长度随具体情况而定。干旱、水利条件差的地方应做平床，一般条件下，因柞树抗旱性较强，适合做高床，床横跨地面lOcm左右，床与床之间留有0.5m宽的人行道，以便操作，整床时施足基肥。
　　3)加施菌根土：柞树根系根毛很少，通过与真菌共生，利用菌丝资助柞树根系吸收一部门水分、无机盐和有机物质。因此苗圃地施菌根土，可促使苗木旺盛生长。要领可在发育良好的柞树根下挖一些土，把这些土堆放到一起，几天后再使用。
　　播种催芽
　　将选好的橡实在播种前10～15天，用清水浸泡1～2天，然后捞出种子，放在席子上晾干，再堆成堆，在堆上轻轻地洒少量水，上面盖湿草帘。以后每天喷水润种，直到橡实露白时即可播种。(1)播种：在做好的苗床内，顺床播种，行距25～30cm，床宽lm左右，可播3～4行。沟深5-6cm，每米长的沟可播50粒优良橡实，覆土3-5cm，轻轻镇压。(2)出苗后治理：苗木出土后，应适时中耕、除草、浇灌、施肥、间苗、遮阴，增强抚育。
　　苗木在苗圃内生长两年后，即可出圃移栽，春、夏、秋均可栽植，一般晚秋树液停止流动后栽植较好，最好选无风阴天栽植。坑的直径40cm，坑底施菌根土，将苗木放于菌根土中，每坑3-4株，覆土、踏实即可。栽后应增强治理，注意防旱保墒，在休眠期进行根刈剪伐，提高成活率。
　　柞树栓皮的皮层较厚可作工业上的软木质料。尹怀宁教授介绍，其还可烧制木炭。柞树的叶含有水分、卵白质、碳水化合物、脂肪、灰分、纤维素等身分，可用来养蚕。果实含淀粉较多，可用来制作橡酒、酒精、淀粉、橡油等，也可做饲料。从柞树树皮、叶片、壳斗、橡实中提取的单宁，是制革工业、印染工业和渔业上大所必须的质料。栓皮的皮层较厚可作工业上的软木质料。柞树还可培养木耳、香菇和密环菌等多种食用菌。
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目 录 序言 第一章 第一节 第二节 第三节 第四节 第二章 第一节 第二节 第三节 第三章 第一节 第二节 第三节 第四章 第一节 第二节 第三节 第五章 第一节 第二节 第三节 种植常识 农历常识 二十四节气与农事活动的关系 种菜小常识 蔬菜种植专用词语 叶菜类作物的种植 教你种 学着种 自己种 菠菜 大白菜 苋菜、茼蒿、空心菜根茎类作物的种植 教你种
学着种 自己种 胡萝卜 凉薯 甘薯瓜果类作物的种植 教你种 学着种 自己种 蕃茄 丝瓜 南瓜、玉米调味类作物的种植 教你种 学着种 自己种 辣椒 大蒜 韭菜第一章种植常识第一节农历常识阳历、阴历、公历和农历 阳历以地球绕太阳转一圈的时间定做一年，共365天，因为是国际通用历法，所以又叫公历； 阴历以月球绕地球转一圈的时间为一月，一年共354天，我国传统农家都使用阴历，所以又把阴历称 为农历。讨论： 为什么阴历只有354天，而阳历有365天？ 你是过阳历生日还是阴历生日？ 端午节、中秋节等传统节日是什么历法中的？农历月份的别称 一月：正月、端月、孟春。 二月：杏月、酣月、仲春。 三月：桃月、桐月、季春。 四月：梅月、初夏、孟夏。 五月：榴月、蒲月、仲夏。 六月：荷月、暑月、季夏。七月：兰月、孟秋、早秋。 八月：桂月、仲秋、中秋。 九月：菊月、季秋、穷秋。 十月：小阳春、初冬、孟冬。 十一月：幸月、畅月、仲冬。 十二月：腊月、末冬、季冬。讨论： ①以花或果作为农历月份的别称说明了什么？ ②“仲尼”是我国古代哪位名人的字？“仲”字说明他在家排行第几？ ③你还知道我国古代人名或地名中含有“孟”、“仲”、“季”等字的情况吗？第二节二十四节气与农事活动的关系快乐识记 二十四节气的由来 二十四节气是我国劳动人民在长期的农业生产中，根据天地运行及气候变化规律所独创的一种农耕 文化，他们把一年12个月划分为24个节气，每月2个。二十四节气指出了一年中气候的转换、雨水的 多少、气温的高低、霜雪的长短，指导着人们的农业生产活动。二十四节气有哪些？ 立春、雨水、惊蜇、春分、清明、谷雨、 立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、 立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。快乐理解 立春：立是开始的意思，立春就是春季的开始。 雨水：降雨开始，雨量渐增。 惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。 春分：分是平分的意思。春分表示昼夜平分。 清明：天气晴朗，草木繁茂。 谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。 立夏：夏季的开始。 小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。 芒种：麦类等有芒作物成熟。 夏至：炎热的夏天来临。 小暑：暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。 大暑：一年中最热的时候。 立秋：秋季的开始。 处暑：处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。 白露：天气转凉，露凝而白。 秋分：昼夜平分。 寒露：露水以寒，将要结冰。 霜降：天气渐冷，开始有霜。 立冬：冬季的开始。 小雪：开始下雪。 大雪：降雪量增多，地面可能积雪。 冬至：寒冷的冬天来临。小寒：气候开始寒冷。 大寒：一年中最冷的时候。快乐记忆 二十四节气歌春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。 秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 每月两节日期定，最多相差一两天。 二十四节气公历时间 节气 公历时间 节气 公历时间 立春 2月4日 立秋 8月7日 雨水 2月18日 处暑 8月23日 惊蛰 3月5日 白露 9月7日 春分 3月20日 秋分9月23日 清明 4月5日 寒露 10月8日 谷雨 4月20日 霜降 10月23日 立夏 5月5日 立冬 11月7日 小满 5月21日 小雪 11月22日 芒种 6月5日 大雪 12月7日 夏至 6月21日 冬至 12月22日 小暑 7月7日 小寒 1月5日 大暑 7月23日 大寒 1月20日注：二十四节气反映了太阳的周年运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21 日，下半年在8日、23日，前后不差1-2天。小组讨论：俗语说：“夏练三伏，冬练三九。”“三伏”和“三九”大概在什么节气时？“谷雨前后，种瓜种豆。”这句农谚告诉人们要怎样做？你还知道其他农谚吗？请搜集一些农谚，说 并说出它们是怎样指导人们的农业生产活动的。二十四节气只对农业生产活动有指导意义吗？节气的变化与我们的日常生活有没有关系？快乐调查 到农村菜地调查，现在长在地里的作物有哪些？它们适宜什么时候播种和收获？你还知道哪些不适宜现在季节生长的作物吗？第三节种菜小常识快乐寻根 菜苗从哪里来？ 当你兴致高昂来种菜时，有没有想 到种菜的菜苗要从哪里来呢？菜苗来源 种子育苗 现成菜苗 家中菜源说一说 在你所吃的食物里，哪些本来可以当作种子使用，哪些又可以作菜苗使用？快乐施肥 如何让菜长得更漂亮？ 要让蔬菜长得漂亮又有营养，就要帮蔬菜施肥，在选择上，使用有机肥是最重要的原则。有机肥的来源 市售有机肥 自制堆肥 市面上的有机肥，从材料上可分为植物性及动物性（如骨粉、鸡粪……）肥料。为避免吸引害虫， 施肥时记得先挖土洞，将有机肥置入再用土掩盖，再浇水即可。 堆肥使用的材料不限，只要是天然的有机物质，如落叶、果皮、菜叶、蛋壳……都可使用。但烹调 过、有油分的厨余则不建议使用，或是味道重的动物性残渣（如粪尿类）也尽量不要使用。快乐医生 如何防治病虫害？ 一般农民栽种蔬果，喷洒药剂是少不了的。但既然自己种菜，绝对是希望没有农药化肥、没有污染 毒害的，这样就要面对扰人的病虫害问题，必须有防治的绝招。讨论：什么是绿色食品？防治病虫害6大步骤 1、选择当季蔬菜 2、选择多样种类且轮种 3、保持通风良好 4、栽培忌避植物 5、简易防虫设施 6、天然驱虫法说一说 你还能想出其他防治病虫害的方法来吗？第四节蔬菜种植专用词语穴盘： 蔬菜穴盘育苗是利用先进的设施、设备和管理技术，将幼苗的不同生长阶段放置在人工控制的最优 环境中，充分发挥幼苗生长的潜力，快速度、高质量地培育出优质壮苗的一种工厂化育苗方式。任 何一种可以育苗移栽的蔬菜均可采用穴盘育苗的方式，对于根系较弱、再生能力差、苗龄短的蔬菜 秧苗特别适合。穴盘育苗的秧苗，其根坨呈上大下小的四棱锥体，故又称为“塞子苗”，采用穴盘育 苗培育的秧苗具有苗龄短、幼苗整齐、健壮、无病虫害、定植后还苗快等优点。利用穴盘可集中育 苗、统一管理，育苗时期不受环境限制，既可大批量育苗，又可节省劳力。植株： 包括根p茎p叶等部分的成长的植物体。 义同“植物”相差很大，植株更为确切， 植物所指更为广泛。定植： 是指在蔬菜秧苗生长到一定程度后，将它从育苗盆(或穴盘)中移植到固定的生长地方。支架： 作物支架是指为那些植株有较长茎的作物设立支架以便于固定植株，利于作物植株攀爬的一种管理 方法。用作支架的物件可以是木条或竹条，为作物支架可以帮助植株通风，吸纳阳光。 无机肥：无机肥为矿质肥料，也叫化学肥料，简称化肥。它具有成分单纯，含有效成分高，易溶于水，分解 快，易被根系吸收等特点，故称“速效性肥料”。有机肥： 俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废 弃物等。堆肥： 堆肥是利用各种植物残体（作物秸杆、杂草、树叶、泥炭、垃圾以及其它废弃物等）为主要原料， 混合人畜粪尿经堆制腐解而成的有机肥料。基肥： 基肥，一般叫底肥，是在播种或移植前施用的肥料。它主要是供给植物整个生长期中所需要的养分， 为作物生长发育创造良好的土壤条件，也有改良土壤、培肥地力的作用。追肥： 追肥是指在作物生长过程中为调节营养而加施的肥料。追肥的作用主要是为了供应作物某个时期对 养分的大量需要，或者补充基肥的不足。农业生产上通常是基肥、种肥和追肥相结合。追肥施用的 特点是比较灵活，要根据作物生长的不同时期所表现出来的元素缺乏症，对症追肥。氮钾追肥是最 常见的化肥品种。抽薹： 指叶菜类、根菜类、鳞茎类等蔬菜如白菜、韭菜、大蒜等生长到一定程度，又受到温度和日照 长度等环境变化的刺激，随着花芽的分化，花茎从叶丛中伸长生长，顶上开花结实的现象。嫩的可 以当蔬菜吃。 第二章 叶菜类作物的种植 第一节 菠 菜基本特性别名：红根菜、鹦鹉菜 科别：苋科，1年生草本 采收周期：播种到采收30～40天栽培月历 春菠菜：惊蛰至春分时为播种适期，播后30～50天采收。 夏菠菜：立夏至小暑时段分期播种，夏至到白露时段陆续采收。 秋菠菜：立秋至秋分时段播种，播后30～40天可分批采收。 越冬菠菜：寒露至立冬时段播种，春节前后分批采收。播种育苗 为短期叶菜类，可直接在欲栽种地撒播或条播育苗。新鲜的菠菜叶子具有休眠性，播种前可先泡水1 天，并以湿布包覆种子移到阴凉处催芽，可缩短发芽天数出芽也较整齐。穴盘育苗法： 1、在穴盘中放入以1∶1比例混合好的堆肥和培养土，建议这时的土壤要略为潮湿但不要过湿。之后 以另外一个穴盘盖在上方，把刚刚放入的土压实，在上方留一点空间。 2、将泡过水的种子放进穴盘的洞里，因为会和水黏在一起，每一个穴洞可洒4～6颗。之后再覆盖上 一层以1∶1比例混合好的堆肥和培养土，薄薄的即可，不需要太厚。定植 当苗株长出2片本叶时，就要尽快疏苗，预留10～15厘米的株距。栽培管理介质：适合含有机质、排水良好的黏质或砂质土壤，应避免酸性土壤。 日照：喜欢冷凉的气候，耐寒性强，适合低温而长期的日照，如日照不足植株生长缓慢。 水分：菠菜根部怕水，应避免土壤过度潮湿，大雨过后要尽快排水。连续高温期间，要注意不可让 植株缺水，植株容易生长不良。 肥料：菠菜喜欢肥沃的生长环境，幼苗定植后即可追加肥，栽种过程可施加1～2次追肥。施用时， 应洒在植株周围，避免洒到叶片以免肥伤。 采收：植株长到25～30厘米，延迟采收容易腐烂，可以连根部整株采收，留取幼嫩的细根食用。 菜园问答 问：刚刚发芽的菠菜苗，为什么开始枯萎变黄？ 答：导致叶片变黄的原因，可能是土壤偏酸或排水不良。菠菜根部对酸性很敏感，栽种前可先测试 土壤酸碱值，偏酸性可用石灰中和。养生点滴 菠菜茎叶根全株均可食用，且富含蛋白质、胡萝卜素和维生素等营养，烹调时不宜久煮，避免维生 素C和矿物质流失。文化链接 历史传说：《新唐书?西域传》记载有“泥婆罗（贞观）二十年（公元647年），一遣使人献波棱、 酢菜、浑提葱。”即菠菜由尼泊尔传人我国。 民间传说：相传一清代皇帝在江南微服出游时，在百姓家中吃到一道可口的菜。回宫后皇帝要御厨 如法炮制，菜名为“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥。”这其实就是菠菜烧豆腐的美名。教你一招 菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙 丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时烧。“菠菜烧豆腐”虽然味美，但在烧 制前要先用沸水将菠菜焯烫，去掉草酸后再与豆腐共煮。第二节大白菜基本特性 别 名：结球白菜、黄芽菜 科 别：十字花科。 采收周期：从播种到包心采收55～60天。播种、育苗、定植第一节(b)(c) (d)开心探究， 完成大白菜的播种/定植记录。 播种/定植步骤 探究的问题 结 论播种 ↓ 育苗 ↓ 移植在当地什么季节进行栽培？整地有什么要求？怎样让种子较快一点发芽?种子发芽后,看到本叶时,如果幼苗过密,应该进行怎样的育苗处理工作?在什么情况下,可以进行幼苗的移植工作了?知识百宝箱 栽培管理 介质：适合地势较高，排水良好，土质肥沃的土壤，以深沟高厢栽培。 日照：对日照时数要求并不严格，在 12-13小时日照和较高温度(18-20℃)下就能满足光周期要求。水分：需要充足的水分。从播种到收获，一般要浇12-15次水。但又要有排水系统，能保证迅速排出 雨后过多积水。 肥料：播种前，施入腐熟的农家肥，应以有机肥为主，化肥为辅；包心期要增施磷钾肥。开心问答： 问：大白菜除了育苗移栽外还有其它的种植方式吗？ 答：还可以直播。前作物收获早，能及时整地作畦则采用直播方法。养生点滴 大白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒、促进大便排泄，的功能，对预防肠癌有良好作 用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃可以起到很好的护肤和养颜效果。 趣味文化 -----有关大白菜的歇后语白菜帮子――中看不中吃；好看不好吃 白菜地里耍镰刀――散了心 白菜 烩豆腐――谁也不沾谁的光 白菜叶子炒大葱――亲（青）上加亲（青）白菜长心――老了 第 三节 快乐实践 ――苋菜、茼蒿、空心菜的种植DO ITYOURSELF!（下面文字写入方框中）有了对菠菜、大白菜种植技术的掌握，相信你 已经对种植叶菜类的蔬菜有了一定的了解。现在你 也可以再上一个台阶，亲手来种植一种自己喜欢的 蔬菜吧！DO 品种选择： 基本特性： （用云朵图案） “不清楚可查阅资哦” IT YOURSELF!种植过程：（用合适的方框形式） 提示：可从整地、选种、播种、施肥、定株等方面记录种植过程（用小朋友举牌的图示）观察记录（记录每一时期蔬菜的生长变化） 幼苗期： 生长期： 成熟期：实验结果：第三章 第一节 基本特性 别 科根茎类作物的种植 胡萝卜名：红萝卜、红菜头 别：伞形花科，1、2年生草本采收周期：播种到采收3～4个月栽培月历： 大暑至立秋播种，立冬后至立春陆续采收。播种育苗 采用播种方式栽种。 1、在土壤划出宽约1厘米的浅沟数条，视要栽种的数量而定，行距可在3～5厘米。 2、因胡萝卜种子细小，可在浅沟中以洒播方式播种。 3、播种后需要覆土，土层不须太厚，1厘米以内的薄土层，比较不会影响发芽率。播种后，以喷雾 型浇水器浇透表土，避免种子跑位或流失，且在种子发芽前，都要随时保持土壤潮湿。定植 待本叶长出2～3片即可进行疏苗，留株时可采用三角形的配置方式，增加栽种数量。疏苗必须用剪 而不能用拔，否则会影响地下根分枝，影响外观。保留的株距3～5厘米较佳。初期生长较慢，容易长出杂草，应定时清理杂草，以免植株空间受限。栽培管理 介质 适合富含有机质、土层深厚和排水良好的砂质土壤。 日照 性喜冷凉的气候，需要低温且充足的日照，日照下不足植株容易只长地上部分的茎叶、根不肥大， 且颜色较淡。 水分 极具耐旱性，但幼苗期和生长期需要充足的水分，土壤太干燥容易列根。应避免积水或土壤过湿， 造成根部腐烂。 肥料 栽种前的基肥宜施洒均匀，充分和土壤搅拌，避免植株根部大量碰触肥料，造成地下根部生叉根和 小瘤。发芽后每间隔1个月可施加追肥，发芽2个月是需肥量高峰期，应在此之前施加追肥1～2次。 培土： 每次追肥将土壤与肥料混合时，可顺便轻度培土。当发芽后的1～2个月期间，地下根部开始成长肥 大时，顶端会稍微露出土面，应培土覆盖住根部，以免照射变色。菜园问答： 问：为什么有时栽种的胡萝卜，颜色很淡，不像市场上的那样红？ 答：胡萝卜的颜色不够鲜红，可能是日照不够充足，或是栽种后期根部裸露于土表，阳光长期暴晒 下导致绿色。如果改善以上做法依然无效，建议追肥可施加钾肥增加着色率。养生点滴 胡萝卜是营养极为丰富的作物，含有大量的胡萝卜素，是人体制造维生素A的主要来源，同时具有蛋 白质、B族维生素等元素，熟食或生食都对人体有益。食用胡萝卜好处多： 宜多食用的人 作用 抽烟的人 利用胡萝卜天然的胡萝卜素，保护气管与支气管和肺部。 经常感冒抵抗力差的人 有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害 有癌症病史或有癌症家族史的人 β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症 长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人 维生素A可帮助肝脏细胞的修复。 血压偏高或容易浮肿的人 胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果教你一招 食用胡萝卜的注意事项： （1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。 （2）食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失。 （3）食时咀嚼时间不宜过短。 （4）不可红白萝卜同时食用。 （5）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠 檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。 （6）未经油炒，不宜食用。讨论： “胡萝卜”的“胡”字说明这蔬菜品种是不是原产于我国？你还知道哪些物品名称前加了“胡”字。第二节凉薯基本特性 别 名：豆薯、地瓜 科 别：豆科，一年或多年生缠绕性草质藤本植物。 采收周期：播种后4~5个月。播种/定植 （a） (b)（c）(d)开心探究， 完成凉薯的播种/定植记录。 播种/定植步骤 探究的问题 结 论 整地 | 播种 | 整枝 | 搭架在当地什么季节进行栽培？整地有什么要求？怎样让种子较快一点发芽?种子发芽后,看到本叶时,如果幼苗过密,应该进行怎样的处理?凉薯属缠绕性草质藤本植物为了防止凉薯藤下垂,我们可以采用什么办法呢?知识百宝箱 栽培管理 介质： 土壤选择凉薯的食用部分是地下块根，应选择土层深厚、肥力中等、干燥的沙质 壤土为好。 日照：性喜高温，长期间要求日照充足。 水分：不耐涝，遭受涝害时，对产量影响很大，甚至引起瓜块腐烂。因此，大雨过后，要立即排除 田间积水。 施肥：播种前要施基肥，苗期要及时松土除草和追肥，每松一次土，浇一次人粪尿，促其早发，到6 月上中旬块根膨大时重施一次追肥。 开心问答 问：你知道怎样贮藏加工凉薯吗？ 答：嫩凉薯不耐贮藏，块根可当水果、凉拌、炒食或熟食，是解决8～9月秋淡季的优良蔬菜。老熟 块根应防寒贮藏，能陆续供应至翌年2月，也可加工成淀粉，即制成沙葛粉后销售营养和功效养生点滴 凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。趣味文化---你猜我猜 把把绿伞土里插，条条紫藤地上爬， 地上长叶不开花，地下结串大甜瓜。 谜底是（ 一招半式：（凉薯的妙用） ------------------------------------------------------------------------------------------第三节 快乐实践 ――红薯的种植 ）。主人，我是红薯宝宝，想和你成为好朋友，希望得到你的照顾，当然我也会给你丰厚的回报哦！问：知道大家还叫我什么吗？ 答： 问：我属于什么科别？ 答：喜欢我就来栽种我吧！请记下我的成长历程：（附表格，学生填写）： 插苗时间： 发根时间： 翻藤时间： 采收时间：问：什么样的土壤环境适合我成长？ 答： 问：怎样判断我长大成熟呢？ 答：主人收获：养生一刻：红薯除了含有饱足的淀粉，也含有丰富的纤 维、维生素及铁、钙等营养，能帮助体内消化排泄，极具养生价值。第四章瓜果类作物的种植 蕃 茄第一节基本特性 别 名：西红柿、洋柿子。科别：茄科，1年或2年生草本采收周期：播种到采收60～90天栽培月历： 早熟种：冬至前后播种，小满到夏至采收； 晚熟种：小寒至大寒间播种，芒种到大暑采收。播种育苗 1、可选购番茄幼苗来种，选苗时要注意，选节间短的为佳。节间较长，有徒长情形，生长势较差。 2、先在田土里挖洞穴，施加有机肥作为基肥，并与田土混拌均匀。 3、取出黑软盆的番茄幼苗，将小苗弯斜，一手以食指及中指托住小苗，一手取下软盆。 4、将小苗栽种到洞穴里后，覆上一层田土，并稍微压实，每株小苗的间距以30～40厘米为佳。定植 番茄自行播种育苗成功率高，且又能取得优良的苗株。播种后5～10天发芽，本叶长出后要移植到大 一点的盆器，待本叶长到7～8片时就可定植，如太早定植露地，幼苗存活率较低。栽培管理 介质 选择含有机质、排水好的砂质土壤。 日照 需要良好充足的日照，每天日照10～12小时生长尤佳，日照不足植株容易徒长、开花结果不良。水分 喜欢干燥温暖的生长环境，自开花期到盛产结果期需水性较强，初期的栽种过程应酌量浇水，土壤 如过度潮湿或排水不良，易影响果实甜度或造成裂果，甚至诱发病害。为避免下雨潮湿，可搭设遮 雨棚或小型温室，但要注意通风避免室内温度过高。肥料 番茄吸肥力强，基肥不宜过多，避免氮肥过量造成落花落果。待植株第一次开花结果，即可进行第 一次追肥，此后每个月和采收过后都可施加追肥。支架 定植后，就可架设支架，并以绳子固定苗株避免倒伏，随着植株生长，高节位也同样要以绳子固定 在支架上。 整枝/摘芽 为了让植株有通风良好的空间，栽种大番茄应尽早拔除分枝过多的侧芽，维持果实的大小，并在植 株生长到4～7节位后摘心。小番匣只须在枝叶过密时修剪，保留愈多节位结果愈多。菜园问答 问：栽种的番茄终于开花结果了，为什么果实很容易长不大或是烂掉？ 答：番茄对肥料中的氮素很敏感，如果太早施洒氮肥，或肥料浓度太高，都很容易造成生长障碍。 因此建议较肥沃的土地，要减少基肥用量，追肥的时间最好等到有果实生长，才开始施加较好。养生点滴 番茄的品种众多，且都具有高含量的维生素C、胡萝卜素和茄红素，是天然的抗氧化物。文化链接 据史料记载，西红柿是生长在南美洲森林里的一种野生浆果，当地人认为是有毒的果子，称之为“狼 桃”，只用来观赏，无人敢食。据记载，当时英国有个公爵去南美洲游历，第一次见到番茄，就被它艳丽的色彩所深深吸引，于是就把它带回了英国，作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王，以示 对爱情的忠贞。此后，番茄便有了“爱情果”的美名。 直到十八世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。相传，有一位法国画家看到番茄 如此诱人，便萌生了尝尝它到底是什么滋味的念头，可是他却没有勇气食用，但是为了后人，于是 他就壮着胆子，冒着中毒致死的危险，吃下了一个，并穿好衣躺在床上等待“死神”的降临，然而过了 老半天也未感到身体有什么不适，便索性接着再吃，只觉得有一种酸甜的味道，身体依旧安然无恙。 番茄是明代时传入中国的。很长时间作为观赏性植物。清代末年，中国人才开始食用番茄。蕃茄的食疗作用 目前，番茄已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这 些主要的营养素。特别是茄红素，对人体的健康更有益处。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此 果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢！我们看到，慈爱和懂科学的母亲往往会让 孩子多吃番茄。 最近，据美国《全国癌症研究所杂志》报道，美国一些医学专家在研究了许多调查报告后发现，多 吃番茄具有较强的防癌作用，甚至对胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用。 这是因为，番茄含有一种抗氧化剂――茄红素，具有降癌症发病率的作用，同时它还有多种有益的 化合物，它们之间复杂的相互作用增强了番茄防癌的能力。第二节丝瓜基本特性 别名：菜瓜 科别：葫芦科，1年生蔓性草本 采收周期：播种到采收70 ~ 80天播种/定植(a) （c）(b) (d)开心探究 完成大蒜的播种/定植记录。 播种/定植步骤 探究的问题结 整地 ↓ 选种 ↓ 育苗 ↓ 定植 ↓论支架 在当地什么季节进行栽培？整地有什么要求？怎样让种子较快一点发芽?种子发芽后,看到本叶时,如果幼苗过密,应该进行怎样的育苗处理工作?在什么情况下,可以进行幼苗的移植工作了?丝瓜植株瓜蔓容易下垂,为了防止瓜蔓下垂,我们可以采用什么办法呢?知识百宝箱栽培管理 介质：性喜潮湿，可选择含有机质、保水力强的土壤。日照：高温且日照充足的气候，会让植株生长快，结果 质好，长期低温或阴雨绵绵，容易落花落果。 水分：丝瓜较具耐湿性，栽种期间需要充分浇水。 肥料：丝瓜生长期长，整地前除了混入充足的基肥，栽种期间还要适量施洒4 ~ 5次追肥， 时机点分别是定植后7~10天，枝叶开始开花后，之后可视生长情况斟酌。开心问答 问：丝瓜采收完了，丝瓜棚依然绿意盎然，还可以怎么运用呢？ 答：秋季末期，当丝瓜陆续采收结束，可选取茂密健壮的枝条，从根部以上30~40厘米处切除， 采集可美容、降火气的丝瓜水。养生点滴 丝瓜可分为圆筒和菱角形状的品种，含有蛋白质、B族维生素、维生素C及丰沛 的水分，清炒或煮汤都非常适合。且除了可食用嫩瓜，老化的果实也能自制成菜瓜布，一举数得。趣味文化---你猜我猜 上塔棚，下塔棚，开黄花，结青龙。 谜底是（ ）一试身手：（有关丝瓜的食谱） ---------------------------------------------------------------------------------第三节快乐实践――南瓜、玉米的生长记录南瓜、玉米是我们生活中常见、常吃，也是最容易种植的农作物，请同学们在种植的同时仔细观察， 作好课题记录。 课题名称： 南瓜和玉米生长的观察记录 课题小组成员：我的报告 植物名片： 所属科目及采收周期 （在此处画一张空白名片让学生填写） 提示：了解植物名称、观察记录： 提示：对所选植物进行长期观察，了解它的生长变化情况， 小组合作写出观察记录（可自己设置表格，按不同生长阶 段记录发芽、植株、幼苗、开花结果等来设置表格）小组交流提示：和其他小组交流各自植物的生长记录，积累植物生长方面的知识 通过此次观察记录，我有一些特别的感想第五章调味类作物的种植 第一节 辣 椒基本特性 别 科 名：辣子 别：茄科，1、2年或多年生草本采收周期：播种到采收2～3个月栽培月历 冬至到立春之间播种，芒种后开始采收。播种育苗 可以以播种或买幼苗的方式栽种。若栽种数量不多，可直接播种在预栽种地。1、将留种的干辣椒剥开，从中取出内部的种子。 2、先取适量种子泡水2～3小时，可加快发芽速度。 3、之后将种子晾干，就可直接播种了。 4、在盆栽里点播育苗，播种后覆上薄薄的一层培养土，等到发芽之后再分别移植至个别的盆器中， 并插上支架加以固定。定植 发芽后进行疏苗，等到本叶长到5～6片时就可定植。栽培管理 介质 对土壤的适应能力强，适合富含有机质、排水和保水良好的砂质土壤。 日照 喜欢温暖干燥的气候，需要充足的日照，日照不足会影响植株开花结果。 水分 稍具耐旱性，待土壤干了再浇水，过度潮湿会使根部生长不良，但开花结果期应避免土壤过于干燥。 大雨过后 要注意排水，切勿积水。 肥料 因辣椒根系纤细， 定植前施洒的基肥最好使用完全发酵的堆肥， 并和土层充分搅拌。 之后每间隔20～ 30天可施加追肥一次，维持植株生长，当果实可以陆续采收时，每次采收后应追肥一次，促进后续 开花结果。 支架 辣椒枝条脆弱易断，且开始结果后植株重心不稳，遇强风容易倒伏，可在定植后架设支柱，稍加固 定植株。菜园问答 问：为什么栽种的辣椒开完花就掉了，没有继续结果？ 答：只开花不结果的原因很多种，一般常见的因素可能是授粉不良或土壤过于潮湿、排水不良，都 会造成花朵掉落，应检查栽种环境和浇水习惯，如果还是无法结果就必须采取人工授粉。养生点滴 辣椒的品种众多，果实颜色、形状和辣度各异，都含有丰富的维生素A、维生素C及胡萝卜素， 可以御寒、风湿；健胃、助消化；可以减肥，防感冒；但应避免大量食用，以免伤及肠胃。文化链接 四川人不怕辣，贵州人怕不辣，湖南人辣不怕意思就是指四川贵州湖南三地因高温潮湿，这里的人们喜欢吃辣味食物。 不过这三地吃辣是有区别的：四川、重庆喜欢麻辣，是辣味最高级的，因为麻辣味感最丰富；贵州 人喜欢酸辣，很多酸汤火锅基本都是贵州的；湖南的辣是鲜辣、纯粹的辣，虽然简单，但全国适应 的人较多。 伟大的领袖毛泽东主席， 爱吃辣椒． 关于吃辣椒的故事、 传说不少。 最典型的是“越辣越革命”的传说。指天椒 是辣椒中最小的一个变种，味特辣，辣椒尾笔直朝上(也叫朝天椒)，一般成熟后摘下晒干磨粉作调 料，近年来有人种植指天椒作观赏椒。印度魔鬼辣椒：全球最辣辣椒 印度东北部山区盛产一种辣椒，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣的辣椒。教你一招 牛奶能缓解辣感 当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实， 这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒 素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。但“酱油”，“盐”也能帮助解辣，方法：直接 含一小口酱油，过了一会感觉不辣了就吐出来;盐呢，一小勺子盐或用手抓一点放进口里含一下十几 二十秒就行了，吐出来，喝口水刷一下口。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。 但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地 和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。 第二节 大 蒜基本特性 别 名： 科 别： 蒜头 葱科，多年生草本采收周期：播种后80 ~ 100天可采收青蒜，5 ~6个月可采收蒜球。播种/定植(a) （c）(b) （d）开心探究，完成大蒜的播种/定植记录。 播种/定植步骤 探究的问题 结 论整地 ↓ 选种 ↓ 播种在当地什么季节进行栽培？整地有什么要求？播种时，是把蒜瓣较肥厚的基部插入土中吗？播种时，土壤要完全覆盖住蒜瓣顶端吗？采收大蒜时，在采收青蒜外还可以采收地下的蒜球，你认为什么时候最合适采收蒜球呢？知识百宝箱 栽培管理 介质：适合有机物质丰富，土质疏松和排水良好的砂质土壤，应该避免连做。 日照：喜欢温暖的气候，需要温和适量的日照。 水分：大蒜根系浅，对水分需求比较敏感。幼苗期水分不宜过多。叶片旺盛生长时，需要补充较多 水分。球根成熟，接近采收时水分就要减少。 肥料：大蒜生长期长且根系吸收肥力弱，应该施洒充足的肥料。青蒜采收期比较早，应该在定植后 70天内分3次追肥，蒜头栽培则要在90天内分3―4次追肥。 开心问答 问：采收自己栽种的蒜头后，怎么储藏比较好？ 答：刚采收起来的蒜头，要先放在通风、干燥的地方晒干，这样可以存放更久。同时蒜头具有休眠 现象，当温度低于20摄氏度很容易发芽，因此储藏位置必须是高温干燥的场所。养生点滴 大蒜具有辛辣去腥的调味效果，也可以作为杀菌消毒用。烹调加热的时间不宜太长，防治降低有效 成分。趣味文化---你猜我猜 “弟兄五六个，围着圆柱坐，大家一分手，衣服都扯破。” 谜底是（ 教你一招 如何吃大蒜 生蒜切成薄片,放置十五分钟以后再吃,这时大蒜与空气中的氧气充分结合形成大蒜素,具有非常好 的抗癌及抗氧化作用,这样吃才符合健康习惯. ）。第三节快乐实践――韭菜的种植目的要求： 通过实践活动，初步学会韭菜的种植方法，在劳动中增进与同学间的交流，感受劳动的乐趣。活动建议： 1、可以以小组活动的方式完成实践活动（种植韭菜） 2、注意种植过程中遇到的问题，想出解决的办法小结评价 等级：很满意 ★★★★★ 较满意 ★★★ 评价内容 评价结果 以个人或小组形式参加了除草活动 满意 ★★★★ 有待努力 ★★能与同学完成松土、浇水工作劳动中与老师、家长有良好的沟通学到或想出了更科学的种植方法反光镜 在实践活动中，你对自己种植过程最满意或最不满意的环节有哪些？总结了原因吗？成果展示（贴上自己所种菜拍成照片）
后记为了实现“培养充满活力的阳光学生”的办学理念，开发学生潜能，促进学生全面发展，让学生在生产 劳动实践中培养合作探究的能力，我校在张跃民校长的带领下，根据新课改要求，着手开辟校园开 心农场，让校园农场成为我校新的德育基地，并配合农场编写了这套关于蔬菜种植的校本教材。 在本书的编写过程中，教育局王建农局长和相关领导给予了热心的关怀和大力的支持，并提出了许 多宝贵的意见。本书初稿由张常华、唐蔚同志负责召集讨论，拟出提纲，组织编写。具体执笔人员 是：伍清满、杨新贤、肖祥友、邹同永、李永华、付左巍。编写组成员并非农业种植专业人士，又 缺少蔬菜种植的实践经验，在编写过程中自然遇到了不少困难，但是全体编写人员迎高温，战酷暑， 牺牲休息时间，克服一切困难，查找资料，请教专家，认真研究，仔细核对，经过多次集体讨论才 把此书编写完成。在此，对上述人士一并表示诚挚的感谢！ 校本教材开发是一个循序渐进的过程，也是一个不断更新的过程。我们的编写工作只是处于初级阶 段，水平也不高，加上编写时间仓促，书中存在的错误、疏漏之处，敬请各位家长、专家、读者批 评指正，您可以把宝贵意见发至电子邮箱。我们会不断探索和努力，不断修改和完 善校本教材。编者 2010年8月 参考书目 ①《蔬菜栽培技术手册》，长沙市郊区农技站编，湖南人民出版社出版。 ② ③ ④ 参考网址 ①.cn/ ②/ 中国蔬菜网中国种植技术网 阳春农业科技网③http://www./tb/tbao/ ④/ ⑤/ 中华农历网 百度图片网
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