得了急性胰腺炎吃吃葡萄籽油橄榄油哪个好好还是橄榄油好

葡萄籽油的功效与作用;1、能阻隔紫外线,减少皮肤受损几率;2、有利于胶原蛋白的产生,有效清除自由基,保持皮;3、能有效地预防脑疲劳及脑部退化和引起的疾病;4、有效防治心血管病、关节炎、白内障;5、增加人体抗过敏的能力;;6、增加人体抗辐射的能力;7、希望延缓衰老、保持青春的人士;8、心脑血管疾病患者;9、血管痉挛性头痛、眩晕者;10、有强化毛细血管的功能,减
葡萄籽油的功效与作用
1、能阻隔紫外线,减少皮肤受损几率。
2、有利于胶原蛋白的产生,有效清除自由基,保持皮肤柔顺、光滑,推迟或减少皱纹的出现。
3、能有效地预防脑疲劳及脑部退化和引起的疾病。同时可保护血管内壁不受损伤,阻止血小板凝结成血块,减少中风的危险。
4、有效防治心血管病、关节炎、白内障。癌症及免疫力低下;
5、增加人体抗过敏的能力;
6、增加人体抗辐射的能力。
7、希望延缓衰老、保持青春的人士
8、心脑血管疾病患者
9、血管痉挛性头痛、眩晕者
10、有强化毛细血管的功能,减轻腿部和踝部的肿胀。
11、易过敏的人士
12、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。
13、经常上网、熬夜
14、长期使用电脑、手机和电视的人士。
15、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。
亚麻籽油的功效与作用
亚麻籽是自然界亚麻酸含量最高的物种,&亚试酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用,亚麻籽堪称草原鱼油。
亚麻籽还含有较多的木酚素,木酚素SDG可有效预防糖尿病和肿瘤的增长,目前在临床上被广泛应用。
亚麻籽中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育,对提高青少年智力、保护视力有重要作用。
食用方法:(注意不能水洗)
(1)一般预防:每次1-2勺,每日2-3次;重病者:每次4-8勺,每日3-4次(酌情增减)
(2)烹调、冷餐、拌馅、直接服用均可,或直接沾面包、馒头和亚麻籽系列烘烤食品,亚麻油也可以按1:1比例与蜂蜜调饮。炒菜时,避免油温超过七成。
(3)外用:根据病情
性平,味甘。归肺、肝、大肠经。
炮制方法:
1、净制:除去杂质,筛去灰屑
2、切制:用时捣碎
3、炮炙、炒制:取净亚麻子,置锅内,用文火微炒,取出放凉
亚麻籽也是木酚素的丰富来源,含量达800ug/g,这种木酚素是一种温和的植物雌激素,对维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状,干涩引起的真菌感染十分有效,还被用来治疗由荷尔蒙失调引起的经前症候群。同时也是具有抗癌症、抗细菌以及抗病毒等特质。雌激素在高浓度时确实会促进肿瘤生长,但是亚麻籽可以平衡身体内的这种物质。
无数的研究已经证明摄取纤维含量丰富的饮食,可以降低与荷尔蒙有关的癌症发生率,如乳腺癌,子宫内膜癌和前列腺癌。食物中的纤维分为两类,一种是非水溶性纤维,可以减少肠道运输时间,对便秘非常有用,可以使粪便更迅速排出体外。另一种是水溶性纤维,能够帮助调节血糖,降低胆固醇浓度。亚麻籽中含有三分之二非水溶性纤维及三公之一水溶性纤维,所以它同时具有两者的功效。
更多保健功能介绍:
大约在公元前650年,古希腊医药之父――希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。是中医传统的中药。曾载于《本草图经》、《本经逢原及《滇南本草》等医籍,“味甘辛,性平,无毒。具有,补虚,补阴作用。可用于“祛风止痒,解毒止痛,平肝顺气,通肠。治麻风,皮肤痒疹,脱发,丹毒,肺痈,睾丸炎,肝风头痛,便秘”等作用。
近20年来,亚麻籽受到医药界的重视,种子含脂肪油30~48%,蛋白质18~33%,粘质5~12%,糖12~26%,含丰富ω―3多不饱和脂肪酸、木酚素,它是已知食品中含量最高的。还含有机酸、维生素、亚麻苦甙等。 油中主要成分含亚麻酸21~45%,亚油酸25~59%,油酸15~20%及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯,含阿魏酸廿烷基酯。
木酚素是植物多酚,由苯丙氨酸生成肉桂醇,肉桂醇二聚反应生成木酚素。在植物界有很多种木酚素,这里所指的是其中为数不多的与人体雌激素在结构上相似的木酚素。
亚麻木酚素叫开环异落叶松酚葡萄糖苷(Secoisolariciresino1),是与人体雌激素十分相似的植物雌激素。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽中,其含量取决于亚麻品种、气候和生态条件,一般约占籽重量的0.9%~
1.5%,比其它已知含木酚素的66种食品高100~800倍。
因此,美国国家肿瘤研究院(NCI)已把亚麻籽作为6种抗癌植物研究对象之一。目前,亚麻籽已成为开发功能营养食品的热点资源。
1、预防乳腺癌:研究发现,亚麻木酚素能通过对3种雌二醇合成酶(3β-羟类固醇脱氢酶、芳香酶和17β-羟类固醇I型氧化还原酶)的综合作用抑制卵巢雌激素的合成,降低乳腺癌的发病危险性。
患乳腺癌妇女的木酚素排泄值较低,尿肠内酯排泄值低于1.5umoI/24h时,具有较高的乳腺癌危险。摄食较少含有高木酚素量的食品的人群具有较高的乳腺癌风险(2~5倍)。
2、预防前列腺癌:研究发现木酚素的肠内酯可使人体 LNCaP前列腺癌细胞间前列腺特异抗体水平下降。木酚素的肠内酯对5α还原酶同工酶1和2均有抑制作用,这导致睾酮向5α二氢睾酮转化的减少,会降低前列腺癌细胞间雌激素作用,减缓前列腺癌细胞的生长.
3、预防老年痴呆:亚麻籽油含有丰富的亚麻酸(其含量可达到57%)。亚麻酸在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA,提供给大脑充足的营养。体内如果缺乏亚麻酸,很容易导致欧米伽三脂肪酸摄入的不平衡,从而引起脑萎缩,对老年人来说,缺乏亚麻酸也会增加老年痴呆的发生几率。
近年来,以加拿大、澳大利亚、中国、英国和美国为主的西方发达国家,对亚麻籽功能食品的研究比较深入,成为中、老年人的常备保健品。
4、改善经期综合征:全世界有11万的妇女是在缺乏雌激素的绝经后状态度过的。而且各种与性激素相关的疾病(骨质疏松、心血管病等)风险明显增加。20世纪90年代,美国内科医生学院建议绝经前妇女采用激素代替疗法(HRT)。有研究显示,长期采用HRT具有一定的预防益处,但是出现了患乳腺癌风险增加的副作用。因此,人们转向天然存在于植物中的植物雌激素。
5、 预防骨质疏松:妇女的骨质疏松尤其与绝经期有关,因为雌激素的丧失加速了骨丢失。如果在临床绝经期前几年采用激素替代治疗,可防止骨丢失。1995年世界卫生组织以日本70岁以上的妇女为对象进行调查,结果显示骨密度高的群体其尿中的植物雌激素排泄量也是较多的,而植物雌激素的摄取量与尿中的排泄量呈正相关,可见植物雌激素的摄取量与骨密度也呈一定的相关性。
6、预防心脏病及中风:亚麻子油是天然的血液稀薄剂,它可阻止血管凝块及沉淀的形成,降低心脏病的发生。对高血压者也有帮助。
7、治疗关节炎:亚麻子油可改变人体内神经束传导路线,提高新陈代谢及血液循环能力,从而有效避免炎症疾病的发作。(如关节炎,皮肤疮等)。
最近,符合疗效性要求的高纯度、标准化木酚素提取物的产品也上市,可以广泛应用于胶囊、压片、谷物早餐和快餐食品的添加剂。还有含有―3脂肪酸、可容性食物纤维、木酚素的营养功能性超浓乳状液、全乳饮料、亚麻籽油等多种产品不断出现在市场上。
9、预防及辅助治疗糖尿病
事实证明,富含植物雌激素的亚麻籽能够减少胰岛素阴抗性,对调节雌激素水平,预防乳腺癌的发生,具有积极作用。当下美国流行这样一种观点,既然胰岛素分泌障碍是Ⅱ型糖尿病的早期症状,那么亚麻籽或许可以预防这种糖尿病
橄榄油的作用于功效
橄榄油的美容作用已被大家所认可,很多爱美的MM都会用橄榄油进行美容。用橄榄油美容护肤还能有效地避免细胞老化带来的色斑、皱纹等现象
在洗干净的皮肤表面上涂桑橄榄油,然后轻轻按摩涂有橄榄油的皮肤,让橄榄油慢慢被吸收。这样做可以让肌肤的水分得以保持,滋润肌肤,让肌肤不干燥。在面部的肌肤在按摩完之后用热毛巾敷以下脸,能去除毛孔内的污垢,使面部肌肤细腻光泽有弹性,还能消除皱纹和色斑。
这里的面部护理主要是针对化妆的MM。想要化妆,有不想伤害到皮肤的话,就可以再妆前在面部均匀的涂抹一下橄榄油,这样可以样化妆品不伤害到肌肤营养肌肤,还能让面妆不易掉。卸妆的的时候用橄榄油一样可以。
橄榄油用于眼部护理也是一种很好的美容方法。在眼睛周围涂抹上一点橄榄油,轻轻按摩一下,然后用热毛巾覆盖在涂抹了橄榄油的眼睛上,这样做可以消除眼袋,同时还可以去除眼角的细纹和色斑,还能给眼睫毛补充营养,让睫毛长的浓密。
橄榄油沐浴
用橄榄油沐浴对美容护肤也是很有效的。这个需要浴缸沐浴,在放满水的浴缸中放入5-10毫升的橄榄油,然后将水和橄榄油搅拌在一起,就可以进行沐浴啦。这样子可以达到清洁皮肤污垢,舒活胫骨,消除疲劳的目的。长期这样使用,还能让肌肤滋润有弹性
橄榄油美体
在沐浴完毕之后,用橄榄油涂满全身进行按摩,可以促进血液虚幻,放松身体肌肉,从而让肌肤光滑细腻。如果想要美体的同时消除以下多余的腹部脂肪,就可以用手在涂满了橄榄油的腹部打圈按摩。如果是产后的MM,可这样子做还能消除妊娠纹,恢复皮肤的自然弹性哦。
橄榄油防晒
强烈的紫外线会使皮肤变黑,而橄榄油可以有效防晒,把橄榄油涂在皮肤上,可以有效保护皮肤,出门前,可以取橄榄油少许涂在脸、脖子、手臂易受阳光照射的地方。
橄榄油去角质
秋天皮肤通常比较干燥,使用磨砂去角质产品容易导致皮肤更加干燥,所以可以用橄榄油来代替去角质产品清除脸上的老旧角质哦。每次洗完脸后,用橄榄油反复轻轻按摩,再用蒸脸器或热毛巾敷面,能除去毛孔内肉眼看不到的污垢和老旧角质,滋养肌肤,增加皮肤的光泽和弹性。
橄榄油防脱皮
在干燥的季节,用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒哦!每日早、晚,用少许橄榄油擦抹面部和手臂,并轻轻按摩,橄榄油会很快吸收。经常使用可以使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹性,并防止晒伤和皮肤过敏。
橄榄油护唇
用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部,有益于保持水分,消除及延缓唇纹出现,防止口唇脱皮裂开。天气突然转冷,感冒或肠胃不好,常会为口唇脱皮裂开苦恼,只要擦上少量橄榄油,两三天后唇部就能变得光滑不脱皮啦!
三亿文库包含各类专业文献、行业资料、各类资格考试、中学教育、文学作品欣赏、幼儿教育、小学教育、橄榄油 亚麻籽油 葡萄籽油的功效与作用80等内容。 
 核桃油和橄榄油、亚麻籽油的不同作者:古树谷 核桃油和橄榄油的不同 Ⅰ 核桃油中的必需脂肪酸比例合理,其中的 ω -3 和ω -6 按照 1:4 的比例进入人体, ...  因此葡萄籽油是一种不可多得的纯天 然制品,其 营养价值、美容功效和医疗作用...橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例,类似母 乳,...  红花油、葡萄籽油等亚油酸含量更高,可达 70%以上。像富含 alpha-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油之类保健...橄榄油的信息 5页 免费
橄榄油de好处 6页 免费...  亚麻籽油有副作用吗,教你怎么正确吃亚麻籽油 有机亚麻籽油,是精选天然优质的有机亚麻籽,有专业的经低温冷榨技术过滤装瓶而成, 富含植物来源ω -3 亚麻酸和...  最近两年亚麻籽油和橄榄油一样受到众多人的追捧, 橄榄油大 家应该都很了解了,...引香园亚麻籽油的功效与作用 亚麻籽味甘、性平;归肝、胃、大肠经。养血祛风...  亚麻籽油的功效介绍_医药卫生_专业资料。16 大功效简要介绍 近年经研究和临床实验,证实亚麻籽油有以下功用: 1.肌肤娇柔亮泽 改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润...  油 菜籽油 茶籽油 亚麻籽油 芝麻油 棕榈油 葡萄籽油 棉籽油 核桃油 椰子油 ...抗肿瘤等多种生理功能,是一种无毒性的具有防病治病作用的海洋生物活性物质。 4...  证明,ω-3 脂肪酸 对治疗及防止关节炎有极大作用...亚麻籽油 葵花籽油 玉米籽油 葡萄籽油 山荼籽油 ...棉籽油 橄榄油 核桃油 棕榈油 花生油 杏仁油 豆油...  纯天然亚麻籽油的保健作用_药学_医药卫生_专业资料。介绍纯天然亚麻籽油的保健作用。【中文商品名称】:美国 GNC 纯天然亚麻籽油 1000mg 180 粒 【英文商品名称】...急性胰腺炎可不可以吃橄榄油_百度宝宝知道胰腺炎患者出院18天,能用橄榄油炒菜吃吗相关问题
提问时间: 19:48:29
患者性别:女患者年龄:51岁
指导意见:1
你好,急 性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏 死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。建议继续住院 治疗,暂禁食
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提问时间: 14:32:28
患者性别:男患者年龄:26岁
问题分析:根据你的情况和症状,这说明你疼痛的部位就是胰腺的部位,这比较正常的,因为你疾病还没有痊愈的,建议你最好还是吃流食比较好,暂时不要吃炒菜的,这样会加重胰腺的负担的,不利于疾病的恢复,建议你还
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提问时间: 10:01:43
患者性别:女患者年龄:60
问题分析:首先我们按照年龄来说此年龄阶段由于身体的修复能力比较差 出现局部炎症之后。尤其是胰腺本身炎症恢复起来就缓慢,所以我们需要休息。期间有可能会出现。症状反弹。意见建议:或是出现局部刺痛,偶尔疼痛
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提问时间: 09:58:48
患者性别:女患者年龄:19岁
问题分析:你好,根据你说的情况,大蒜和韭菜都属于蔬菜类的食物,是可以吃的,炒菜当然需要少放油了。对于胆结石患者目前已经切除了胆囊的人来说平时一定少吃含油的食物,比如坚果类的食物,动物的内脏,蛋黄都是
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提问时间: 05:29:27
患者性别:男患者年龄:25
胰腺炎主要是因为胆管堵塞后引起的胰液和胆汁倒流到胰腺,引起胰腺自身消化,从而出现的一些症状。通常在夜间进食油腻食物或大量饮酒后发作。是一急重症,严重的胰腺炎可能会危及生命。治疗主要是抑制胰液分泌包括
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提问时间: 14:43:56
患者性别:男患者年龄:24
病情分析: 胰腺炎(pancreatitis)是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血,或出血、坏死。应用抗生素一般常用青霉素、链霉素、庆大霉素、氨苄青霉素、磺苄青霉素、先锋霉素等,为控制厌氧
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提问时间: 14:31:02
患者性别:女患者年龄:36岁
病例分析:善宁属于生长抑素,是激素药。一般来说该药使用两周以上效果便欠佳,如果引流量不少,可不必使用。意见建议:保持引流通畅下观察
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提问时间: 23:23:05
患者性别:男患者年龄:28
问题分析:需提高警惕,密切关注身体有没有出现不舒服,及时复查淀粉酶等。意见建议:如果出现异常需马上到医院就诊,切勿延误病情。
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提问时间: 07:12:37
患者性别:男患者年龄:16岁
问题分析:你好,急性胰腺炎好转后可改低脂流质食物,如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等,以后可逐渐改为低脂半流质食物,要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降,应及时补充,同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果
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提问时间: 05:57:26
患者性别:女患者年龄:56
病情分析: 你好,你这情况考虑可以出院,引起胰腺炎的原因是由于胆囊结石引起的,去除了原因,胰腺炎会慢慢恢复。意见建议:希望我的回复能对你有所帮助,望您早日康复,谢谢!
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向全国15万专家即时咨询葡萄籽油的相关信息功效
葡萄籽油是由精选的葡萄籽压榨分离精制而成的纯天然制品。在目前已知的各种动植物油中,葡萄籽
油中所含的人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸的含量最高,达90%以上。在葡萄籽油中还含有丰
富的维生素E及一定量的维生素A、D和各种微量元素,因此葡萄籽油是一种不可多得的纯天然制品,其
营养价值、美容功效和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。
葡萄籽油美容功效:
1、滋润皮肤。适合各种肤质,更适合细致、敏感肌肤及油性、暗疮、面疱、粉刺肌肤。
2、能增强肌肤的保湿效果,同时可润泽、柔软肌肤,清爽不油腻,具有收敛作用,亲肤性和渗透力强,最易于皮肤吸收,且有最佳的润滑度,有不错的排毒效果。
3、绝佳的按摩、沐浴、身体和护肤的基础油,反复使用可对干性皮肤增加和调节水分起作用。
4、减肥瘦身。消化脂肪、开胃、利尿、强肝。美白皮肤,收敛毛细孔,平衡油脂,消除肥胖,控制液体流动,对肥胖症和水分滞留能发挥效果,也能改善蜂窝组织炎、刺激胆汗分泌以消化脂肪,能安抚身体、减轻偏头痛,经前症及怀孕期间的不适感。
5、调节血脂,预防心脑血管疾病以及调节植物...
葡萄籽油的相关信息功效
葡萄籽油是由精选的葡萄籽压榨分离精制而成的纯天然制品。在目前已知的各种动植物油中,葡萄籽
油中所含的人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸的含量最高,达90%以上。在葡萄籽油中还含有丰
富的维生素E及一定量的维生素A、D和各种微量元素,因此葡萄籽油是一种不可多得的纯天然制品,其
营养价值、美容功效和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。
葡萄籽油美容功效:
1、滋润皮肤。适合各种肤质,更适合细致、敏感肌肤及油性、暗疮、面疱、粉刺肌肤。
2、能增强肌肤的保湿效果,同时可润泽、柔软肌肤,清爽不油腻,具有收敛作用,亲肤性和渗透力强,最易于皮肤吸收,且有最佳的润滑度,有不错的排毒效果。
3、绝佳的按摩、沐浴、身体和护肤的基础油,反复使用可对干性皮肤增加和调节水分起作用。
4、减肥瘦身。消化脂肪、开胃、利尿、强肝。美白皮肤,收敛毛细孔,平衡油脂,消除肥胖,控制液体流动,对肥胖症和水分滞留能发挥效果,也能改善蜂窝组织炎、刺激胆汗分泌以消化脂肪,能安抚身体、减轻偏头痛,经前症及怀孕期间的不适感。
5、调节血脂,预防心脑血管疾病以及调节植物神经,强身建脑。
葡萄籽油的品质要优于橄榄油,但为什么在市场上却很难见到? 因为葡萄籽油的原料有限导致产量少,而且多数出口到欧美一些发达国家,所以国内市场很少见。
葡萄籽油能降低血液中LDL(低密度肢蛋白)胆固醇,同时能提高HDL(高密度肢蛋白)胆固醇的水平,HDL胆固醇与LDL胆固醇比例是衡量人心血管健康的一个显著标志。美国健康协会认为:降低胆固醇和提高HDL对LDL的比例,这两者都是预防心血管疾病的两个最重要的方法。由于葡萄籽油具有保健作用,它在欧洲已有100多年的使用历史,葡萄籽油由于三个已知成分而起作用:
1.葡萄籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,亚油酸含量68%~76%,在所有油类和食物中,它是含有亚油酸含量最高的一个。亚油酸是人体必需脂肪酸,人体不能合成,必须从食物中取得来发挥其功效,它是降低胆固醇水平最有效的脂肪酸,从不饱和状态转化为饱和状态能降低20%的胆固醇水平。
2,葡萄籽油中含有丰富的维生素E,维生素E是有名的抗氧化剂,能预防各种疾病,同时,它能使皮肤和肌肉保持健康状态。一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素E。
3.葡萄籽油中含有原花青素(OPC),它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质,其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍,它能预防多种疾病的发生,特别是对心血管疾病,同时能护理皮肤,预防衰老。
被称为“液体黄金”的橄榄油,妙用无穷。其不含香精,内含脂肪酸及多种天然脂溶性维生素对滋润肌肤十分有利。与其他植物油相比,橄榄油的黏性较强,能够使肌肤具有更好的吸附力,防止皮肤水分散失,所以橄榄油是一年四季都适用的肌肤保养品。
橄榄油富含维生素A、D、E、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素,尤其是维生素E的含量,每100克橄榄油中含8毫克,是所有植物中含量最高的。橄榄油俗称“美人油”,用处多多。除了可以护发、滋润眼睛、做面膜、防晒外还有一些很奇特的用途,早在古希腊时代,人们已视橄榄油(Olive Oil)为良好的天然美容材料,并应用于护肤和润发上。现代,很多护肤品均以橄榄油作主要成分,滋润防皱功能一流,是干性肌肤的保养妙丹!
橄榄油介绍
西方人都用橄榄油做菜的,用面包蘸点橄榄油很香,且不腻。
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸(55~83%),即油酸。除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需,但人体不能自身合成,食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例,类似母乳,这也是其他植物油所不具备的;同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等,极易被人体消化吸收。
研究表明,橄榄油如能长期食用,具有非常好的营养保健作用:
能够降低胆固醇,防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。
能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸,防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病,提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌,预防胆结石,减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用,早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。
能够防止大脑衰老,预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质,如磷、锌、钙等的吸收,减少类风湿关节炎的发生。
能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。
能够保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。
对于肥胖者来说,经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。
虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵,但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临,以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢?
橄榄油之小学问
龙生九子,各有不同。这橄榄油更是小有学问,不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解,细心挑选,才能吃出独特的地中海风情哦。
各有各的不同
根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油(Virgin Olive Oil)和精炼橄榄油(Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil)两大类,它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。
原生橄榄油(天然橄榄油)。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取,经过过滤等处理除去异物后得到的油汁,加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳,具有独特香味,金黄色中带有绿色,口感丰富,相当于一种果汁,可以直接食用或用于凉拌、沙拉,突显原汁原味。
精炼橄榄油(二次油)。从1993年开始,西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后,其酸性值一般可降低到0.3%以下,虽然质量不及原生油,但味道也不错,价格较为平民。作为厨房里的常备油,煎、煮、烹、炸,随心所欲。
目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主,主要来自于西班牙、意大利和希腊;也有一些国产的品牌销量不错。
橄榄油虽然价格偏贵,但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。
世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家,主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥,这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首,但出口量排在世界第二位,居意大利之后;意大利橄榄油产量居世界第二位,但却是最大消费国、最大的出口国,同时也是最大的进口国。
冷热皆宜,调出生活好味道
橄榄油营养丰富,冷热皆宜,可用于多种烹饪方法:
直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油,使食物的口感更为丰富,滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒,真是件快意之事。
用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料,因为它容易渗进食物里面,并将腌料的味道带进去。
用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙,那种香味,可远非奶油能比。
偶也有过楼主类似的问题一次朋友从外地带给我一瓶葡萄籽油,说是有很好的功效.以前我从没见过,也没当回事,后来放在厨房不起眼的角落里,以至过期.发现后觉的挺对不起朋...
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葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色,是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性,因此儿童、孕妇、老人及...
1.吃完葡萄不能立刻喝水  吃葡萄后不能立刻喝水,否则,不到一刻钟就会腹泻。原来,葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收,水就将胃酸冲淡...
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答: 2008年4月在苏州举办第十八届中国园艺与盆景艺术培训一、培训班由中国盆景艺术家协会、中国花卉盆景杂志社主办,苏州市盆景协会和苏州市虎丘山风景名胜区管理处承办,...
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