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烟台苹果产业的发展现状与对策措施
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烟台苹果产业的发展现状与对策措施
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3秒自动关闭窗口山东苹果遭陕西挤压 烟台苹果供过于求价跌难卖|苹果|红富士_凤凰资讯
山东苹果遭陕西挤压 烟台苹果供过于求价跌难卖
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齐鲁网12月8日讯（烟台台 姜燕）烟台苹果，一直畅销祖国大江南北，可谓大名鼎鼎。但山东人民广播电台《直播山东》记者调查发现，以红富士为代表的苹果，价格比去年降了不少，不仅如此，苹果的销量也远远不如往年。
原标题：山东苹果遭陕西挤压 烟台苹果供过于求价跌难卖齐鲁网12月8日讯（烟台台 姜燕）烟台苹果，一直畅销祖国大江南北，可谓大名鼎鼎。但山东人民广播电台《直播山东》记者调查发现，以红富士为代表的苹果，价格比去年降了不少，不仅如此，苹果的销量也远远不如往年。烟台栖霞市蛇窝泊镇苹果交易市场是胶东地区最大的苹果交易市场，往年进入12月份，苹果收购已经基本结束了，但是今年很多果农仍在为自己的苹果寻找买家。不少果农称，今年卖一车苹果比去年少挣一半的钱。比苹果的价格下跌更令果农揪心的是，商贩们今年也大大减少了收购量。苹果批发商卢德桂告诉记者，以前正常一天发10吨，今年发3吨到4吨。由于产量高，价格低，大部分果农只好把卖不出去的苹果存进冷库。那么，究竟是什么原因引起苹果积压严重，价格下跌？外地客商赵成方说，“今年货量太多了，山东和陕西苹果产量都特别大，销量市场接收不了。”据卓创资讯数据分析，2014年苹果的收购价格达到了历史上的高峰，导致部分商贩存货较多，而进入今年的收购季，碰上了苹果的大年。今年烟台苹果的产量保守增加10%以上，供大于求是苹果价格下跌的重要原因。那么烟台苹果该如何破局？面对市场上低迷状态，山东木木果业合作社的理事长林贤的苹果却比市场价每斤高出一块钱。标准化种植，分级销售，抱团发展，是他成功的秘籍。在前不久结束的淘宝网栖霞苹果网货节上，“王小二果园”在短短几天创造了700万销售额的神话。据不完全统计，截至目前，栖霞市在阿里巴巴等交易平台开设网上店铺200多个，主要经营苹果、大樱桃等，其中仅苹果年销售量达1万多吨、销售额达1亿多元。丰产而没有增收，说到底是市场出了问题，可以说市场给果农上了一课。不盲目不跟风，积极了解市场，才能提高应对市场风险的能力。不管是合作社抱团发展，还是拓展销售渠道走电商的路子，都是果农积极的应对之策。[责任编辑：黄鹏伟、李元超]
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48小时点击排行烟台苹果炒作后遗症 价格跌幅约30%
导语：由于前期苹果价格过高，虽然目前苹果原料价格下行，整个产业链传导到果汁行业，也是成本过高，短期对果汁行业不利。
经济观察网 记者 庞丽静&山东烟台苹果近期正在遭遇近两年来没有过的跌价，价格跌幅大约在30%。很多果农手中的鲜果半数找不到销路。这种情况令他们一筹莫展。
烟台苹果小观果农合作社经理史大俊对本网表示，他们合作社从果农手中收购的烟台苹果，零售价格跟去年同期相比，每斤下降了约1元，去年高位时卖到每斤3.3元，今年平均只有每斤2.3元。而批发价目前只有每斤1.55元，这个价格要5000公斤起订。史大俊说，今年来要货的客户少了很多。
烟台苹果小观果合作社地处烟台苹果主产区栖霞市观里镇，始建于2003年。拥有2000吨冷库，
中国食品畜牧进出口商会果汁分会副秘书长超军文对本网表示，今年烟台苹果价格大跌，主要原因是前两年有炒作因素在里面，导致前期价格太高。苹果价格这两年一直是高位运行，但这两年炒家没赚到钱，今年把资金都撤出了。今年苹果市场是没有炒作因素在其中的市场。加上今年苹果丰收，供应加大，产量大约增加10%，但下游需求不旺导致的。&&&
在资金炒作下，2010年，烟台红富士创下3.3元/斤收购高价，2011年继续维持高位。连续2年高位运行后，苹果爆炒后遗症开始显露，今年苹果收购价出现大幅下滑。
超军文表示，由于前期苹果价格过高，虽然目前苹果原料价格下行，整个产业链传导到果汁行业，也是成本过高，短期对果汁行业不利。但长期看，中国原料供应、果汁行业在全球还是有竞争力的。从供求关系看，前期苹果价格过高，抑制了需求，目前原料价格降低，有利于果汁行业健康发展。
烟台兴农果汁食品有限公司副总经理殷永清对本网表示，烟台苹果跌价厉害，也是下游需求传导的结果。中国果汁大部分出口，主要是受国际市场影响。而出口方面，需求减弱，销售价格始终起不来，原料价格也就受到抑制。苹果原料价格目前降低20%-30%。目前原料价格是每吨1300元，去年高位时大约在每吨1800元。
殷永清表示，目前果汁出口价格比去年同期大约降低15%，苹果原料成本下降对果汁企业显示的利好不是很大。兴农的苹果原料收购95%来自烟台本地。果农目前很想把原料果卖出去，但价格不合适，一部分压在手里，存储起来，但更多希望投放市场，找到销路。果农比去年少赚不少。
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烟台苹果价格3年连跌 难解增产与价格之惑(图)水母网
09:06:14 来源： 水母网
评论(1)| 大 中 小@烟台日报传媒集团
水母网8月27日讯
(YMG记者姜乾摄影报道)日前，苹果大军的“先锋部队”——嘎啦苹果开始上市，拉开了烟台苹果新一年的销售大幕。它们每斤2.2元的“开秤价”，让果农对10月份全市当家品
种“红富士”苹果的下树销售价充满了期待。
果农对红富士苹果价格作何心理预期？今年的苹果市场有何新形势？近日，记者先后走访了烟台苹果主产地的多位果农和存储企业了解到：连续3年，烟台苹果下树价走高，果农从中谋得高效，但后期市场并不买账，商贩连年亏损。今年，在红富士苹果下树前期，果农盼价格再高，而商贩希望果农让利，双方不同的反应，让销售形势扑朔迷离。
红富士收购价若太低 果农会选择自存冷库
“1.8元/斤。”昨天清晨，海阳市朱吴镇后庄村果农王寿强和爱人一起，开着满载嘎啦苹果的三轮车来到邻镇发城销售。看着收购点前，醒目的价格牌，王寿强表示还算满意，“刚收购那会价格是2.1元/斤，这阵大量上市了，价格自然要落一些。”
来到一家收购点，王寿强没有跟商贩讨价还价，计较那每斤1毛钱的利润，他将整车全部打包销售。一个小时后，遂拿着血汗钱，开始往家返去。
不计较价格，并不是说王寿强不在乎那点钱，而是计较了也多不了多少。作为熟知市场的老果农，王寿强介绍，嘎啦苹果一天一个价，跟他们磨半天嘴能否讲下价来暂且不论，明天的市场价格一准赶不上今天。与其在这儿耽误工夫，不如早早回家采收，卖好价。
其实，在王寿强心中还有另一笔账：他家里共有4亩果园，嘎啦树只有不到30棵，产量也就6000斤，每斤多一毛，也就600块钱，这车估计也就100多点。如果，这一毛钱，算在红富士苹果身上，那4、5万斤的产量，利润可就大了。
据介绍，从2009年秋天开始，红富士苹果下树价，开始较往年有了明显上涨。2010年，红富士每斤3.1元的高价，更是赢得了“苹什么”的网络词，迅速引起了全国关注。2011年，红富士苹果价格持续坚挺，每斤开秤价比2010年只高不低，让社会各界一阵不解与诧异。
“这连续三年，着实让果农尝到了甜头，挣到了钱。”栖霞市松山街道兴利村果农王科南说，按规格80mm一、二级果每斤3.1元的高价算，抛除肥料、果袋等生产资料钱，一亩苹果地的纯收入基本在2万元左右，利润非常可观。
嘎啦苹果较高的开秤价，让果农看到红富士苹果价涨的希望。栖霞市唐家泊镇果农高喜勇介绍，现在生产资料、人工费都在上涨，今年红富士价格再高点，也是理所应当。
果农的期盼无可厚非，但对于低价开局的可能。果农的回答有着一致性：价格太低了不卖，放在冷库里，压季销售。
经调查，全国果农自存逐渐形成了“习惯”，而且库存比例占当年入库量很高份额。以栖霞为例，2009年占到20%，2010年占到30%，2011年占到40%。其直接原因：价高果商不敢买，价低果农不想卖;产量大的果农采收时间紧，来不及分选、销售;冷库太多，储藏费低。
苹果经销商连续三年亏损 今年帮果农代存
连续三年苹果下树价涨，让果农碰到了暖春。但对于收购企业来说，却跌入了寒冬。有数据显示：2010年、2011年、2012年烟台苹果经销商连续3年有50%以上的商家亏损，30%的商家保本经营，20%的商家赚取微利。
“今年，受国内市场价低、国外出口量少等因素影响，天誉公司亏损额过千万元。”栖霞市天誉果品有限公司董事长王洪华如是说。
作为集收购、储藏、加工、出口为一体，年储藏能力3万吨的果品龙头企业，“天誉”对市场的预判和抗冲击能力，绝对要远超其他中小企业，但这几年还是赔了钱。“大公司有大公司的优势，小公司有小公司的灵活，不管是大公司还是小公司，经营模式都是一样的，其结果也是一样的。”王洪华说，纵观这几年的市场形势，冷风库都是赔钱，气调库则保本微利。
分析亏损原因，王洪华表示：一是，果农不让利，收购价格太高，导致果品出库价超过了部分消费者的承受能力，市场滞销。二是，当前存储企业太多，仅存储能力过千万斤的企业就有13家，过800万斤的30家，过500万斤的60家，苹果保有量太多。三是，市场分工不明确，现在很多储存企业在干着销售的活，分心他用，以至于焦头烂额。
连年亏损，很多企业承受不住，因此，转型牟利成为绝大多数企业的选择。“风险实在太大，企业承受不住了。”王洪华坦言，现今的果品市场已经不似当年的火红，随便收购一些来年就能卖高价，“市场基本达到了饱和，来年是无法估计的未知数。”
今年8月16日，在栖霞市举行的2012年苹果经营形势暨保鲜技术研讨会上，王洪华和栖霞市诸多存储企业向所有与会果农发出邀请：今年秋天，企业拿出一半的冷藏库，开通新业务———帮果农代存苹果，赚取每斤1毛多钱的冷藏费。1 2 下一页
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烟台苹果价格3年连跌 难解增产与价格之惑(图)水母网
09:06:14 来源： 水母网
评论(1)| 大 中 小@烟台日报传媒集团
今年全市苹果增产20% 秋天收购价或会走低
探讨苹果价格就不得不探讨市场供求关系。市苹果协会会长赵培策介绍：今年到目前为止，除了前期，栖霞和海阳经受了冰雹
灾害，其他大部分苹果产地可谓风调雨顺，苹果总产量预计较往年增加20%左右，出现了果业术语中的“大年”。
赵培策介绍：截止2011年，烟台苹果种植总面积266万亩，年产量450万吨，全市拥有气调库155座，库容量50.98万吨;冷风库891座，库容量188.78万吨，总库容量为230万吨，占全市苹果总产量的50%以上，冷库总量明显饱和。往年，苹果价格之所以走高，主要原因是苹果冷藏企业间相互抢货导致。而今年，如此多的总量，要想引起争抢有些难。
对于市场预判，国家苹果工程技术研究中心、山东省现代农业产业技术体系水果创新团队杨杰教授也表示：消费者是市场的老大，苹果价格一旦超越价值，他们就会另选其他。经过连续几年的实践证明，烟台苹果如此高的收购价格已让产业难以为继，估计今年收购商会更加谨慎。
国内苹果的市场价格如何，与出口价也有很大关系。记者了解到，1—5月份，烟台苹果出口数量和金额同比分别下降了15%和10%，销售形势不容乐观。
苹果总量增加，冷库自存比例降低，出口市场不好，因此，有专家表示：今年秋天烟台苹果的收购价或有走低可能。
全国苹果总产或超3800万吨
目前，苹果产区的镇、县、市、省都有各自数量不菲的发展规划，势头很猛。
国家苹果工程技术研究中心的数据显示：全国苹果产量从2006年的2589万吨，历经5年，便扩大到了2011年的3599万吨，五年增加了1000万吨，平均每年递增200万吨。今年，除了山东和甘肃部分地区遭受了冰雹灾害，其他各大产区苹果产量均有增加，总产量预计将突破3800万吨。
同时，苹果市场的份额也不再是一果独大。国家苹果工程技术研究中心杨杰教授介绍：2011年苹果同比增长8%，年增200多万吨，但是柑橘同比增长11%，年增300多万吨。2011年柑橘总产达到了2944万吨，其种植面积已经超过了全国苹果的总面积，且达到了一年四季生产的种植模式，这对苹果来讲是个很大冲击。
其实，今年因为跟日本的摩擦，山东农民损失不少，整天说日本经济受到重创，其实，我们的农民也受到了伤害。
你那是8月底的新闻了,今年价格最高的时候是10月上旬,苹果收购价在2.6元/斤.不到一个月时间,苹果价格从2.6元/斤,跌到了1.8元/斤.现在,苹果不论贵贱都没有人要了
沂源苹果这几年卖的很好
想吃沂源县的苹果，我可以发给你你们。价格好像也不贵，应该不到2块
在当地就是很便宜啊，有机会自己去拉点！回来卖
现在想买点烟台苹果不易啊，集上都是沂源的果子。我就奇怪了，一个诺大的集，就没一家卖烟台苹果的
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山东烟台苹果价格接连跳水 果农面临丰收不增收
作者：佚名&&&
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　　山东烟台苹果价格接连跳水 果农面临丰收不增收
　　秋天是苹果丰收的季节，可是目前的市场行情却让果农们乐不起来。记者了解到，眼下烟台苹果价格接连跳水，果农面临丰收不增收的局面。
　　目前，烟台苹果早熟品种红将军的收购已经进入末期，在栖霞市的一处苹果收购点，80毫米的红将军苹果收购价仅为两块五六，比去年低了近两块钱。果农李永良告诉记者，虽然今年长时间的干旱没有影响到苹果的产量，却影响了质量，苹果个头普遍偏小，残次果比例偏高。他的一车苹果只卖了415块钱，还不到去年的五分之一：“苹果现在卖不上价格，成本太高了，袋子钱也高，化肥也高，现在收入都收不回来这个价格。”
　　尽管价格走低，果农们还是不得不把苹果卖掉。果农孙立清说：“这个苹果储存期太短了，摘了直接得卖。”
　　红将军价格走低，除了质量原因，也与去年库存苹果滞销有关。收购商高建民说，去年，大批商贩高价收购冷藏红富士苹果，至今没有售完，在一定程度上影响了今年早熟苹果的价格：“去年苹果收购价太高了，今年大部分冷库都赔钱。80红富士去年10月收购价5块左右，今年就卖3块多。往年7月份库存苹果就卖完了，今年到现在还有，没有人买。”
　　早熟苹果红将军价格走低，让果农和商贩对当季红富士苹果的收购持观望态度。高建民说：“今年红富士什么情况还不好说，收购肯定比往年谨慎。”
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