见证-5℃不结冰的奇迹 格力晶弘冰箱助你成为美食魔术家(组图)
（原标题：见证-5℃不结冰的奇迹 格力晶弘冰箱助你成为美食魔术家(组图)）
一颗冷藏过的樱桃，放入一倍常温水杯中，取出樱桃后可以看到它周围形成一大圈漂亮的冰花。晶弘461冰箱　　红网长沙1月22日讯（时刻新闻记者 杨淑华）-5℃水还能不结冰？这是真的么？1月22日，在在湖南长沙格力制冷科技体验馆的晶弘冰箱初雪美食品鉴会上，格力晶弘461多门冰箱的“瞬冷冻”保鲜技术，让现场的消费者见证了这神奇的一刻。
　　晶弘是格力旗下高端冰箱品牌。目前家电行业，只有晶弘冰箱拥有瞬冷冻零下5度不结冰技术，瞬冷冻技术运用微粒子结冻技术，使瞬冷冻室达到过冷却状态，食物水分-5℃不结冰，不破坏食物内部结构，可以实现有效保鲜。
　　零下5℃水不结冰
　　晶弘“瞬冷冻”科技惊呆小伙伴
　　零下5℃的水不结冰？开什么玩笑？当“晶弘冰箱美食品鉴会”瞬冷冻演示之前，不少现场消费者都认为“-5℃水不结冰”违反物理原理，绝不可能发生。
　　然而，在1月22日活动现场，却发生神奇一幕——工作人员从晶弘冰箱“瞬冷冻”室中拿出一瓶水，水仍是液态，但将矿泉水瓶打开，将水倒入一个从冰箱取出的杯子里，奇迹发生了，倒出的水立刻成了冰。接下来，工作人员又将水倒入一个常温下的水杯，放入一颗冷藏过的樱桃，取出樱桃可以看到它周围形成一大圈漂亮的冰花。
　　不少消费者对此连连惊叹：“水在冰箱里不凝结，相反在常温里却能却成冰了。真是稀奇！是不是水有什么奥妙？”
　　“水只是非常普通的纯净水。奇妙之处是在于将它放置晶弘461冰箱身体里长达8小时以上。”晶弘冰箱产品相关负责人介绍，原来晶弘冰箱拥有业内最为领先的“瞬冷冻”技术。
　　据晶弘冰箱产品相关负责人介绍，“瞬冷冻”使冰晶粒子可以均匀散布在液态水中，解决零度以下水结冰问题。“离开瞬冷冻室的液态水很快成了冰，这就是瞬冷冻室的效果，它可以让水在零下保持液态，换句话说，食物在瞬冷冻室中可以在-5℃环境下保存时而不结冰。”
　　目前，晶弘“瞬冷冻”-5℃不结冰科技已经获得中国家用电器研究院主办的德国柏林IFA创新大奖。
　　独门保鲜秘籍“瞬冷冻”让你烹饪省心健康加分
　　晶弘461冰箱“瞬冷冻”技术本质是保鲜，运用微粒子结冻技术，使瞬冷冻室达到过冷却状态，食物水分-5℃不结冰，不破坏食物内部结构，可以实现有效保鲜。此外，“瞬冷冻”技术在抑制食物结霜变色、无需解冻即轻松处理食材、瞬间制作可口冰沙、热食急冻保鲜等方面表现十分令人惊艳，能帮助每一位热爱烹饪的人士享受做饭带来的乐趣。
　　活动现场，晶弘冰箱工作人员逐一展示了“零度以下不结冰”带来的其他好处。其一，营养保鲜，食物口感好；其二食物不结冰，轻松一刀切，省心省力；其三，无需解冻，食物营养不流失，可直接取用；其四，1秒倒水成冰，5秒DIY沙冰。其五，80℃热食即冷却，清凉食物可以马上就来。
　　现场一位男性消费者受邀展示“刀工”，分别切两块冻肉，“用晶弘冰箱瞬冷冻出来的猪肉，色泽看起来非常新鲜，虽然冻成块，但非常好切。而用使用其他冰箱的冷冻肉，肉色发白，且坚硬无比，就是使劲也无从下手，必须解冻才行。”该消费者分别体验两块冻肉硬度后表示。
　　活动现场，晶弘461冰箱还展示了它的其他神通，晶弘461冰箱冷藏室有三种灯光，白光照明，蓝光杀菌，橙光模拟光合作用给蔬菜瓜果补充维C；自动制冰室，自带净水功能，消费者使用过程中更加放心便捷；58L变温室，可以随意切换为冷藏、冷冻、0℃保鲜室。
　　作者：杨淑华
本文来源：红网
责任编辑：黄欢_NN1650
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乐视视频（le.com）All rights reserved.晶弘零下5度不结冰 柏林IFA 展上揽重奖
9月4日―9日，由中国家用电器研究院主办的“第11届中国家用电器创新成果发布盛典”在德国柏林IFA 展举行。中国家电新生实力品牌晶弘冰箱以技术实力赢得了业内权威专家的认可，其开拓的“-5℃不结冰技术”荣获本次“技术创新奖”。据了解，这是晶弘电器继2013年以来连续三次在柏林IFA 展中获奖。　　德国IFA展（柏林国际消费电子展）素以洞悉技术未来走向，勾勒未来进程而著称。今年再次获奖，彰显了晶弘在平稳发展中不断创新的工业精神。　　-5℃不结冰技术　　让食物持久保鲜　　在晶弘冰箱的瞬冷冻室，-5℃水不会结冰，冰晶粒子均匀散布在细胞液中，并慢慢地靠近围拢营养细胞，并在-7℃时对食物整体进行瞬间微粒子冷冻，从而保护食物细胞组织不被破坏和冻伤，达到抑制食物结霜和变色的效果，让食物烹饪时仍保持鲜嫩口感和健康营养，重新定义冰箱保鲜的概念。　　此外，从晶弘瞬冷冻室拿出来的肉类，无需解冻，轻松一刀切，而且食物口感保持原汁原味，让烹饪瞬间变成一种享受。　　作为凌厉杀出的行业黑马，晶弘冰箱凭借其出色的技术创新，为消费者带来一种全新生活体验，也为冰箱市场增添了一抹亮色。　　技术立企狠抓质量　　晶弘可能是国内冰箱产业最近几个年度内规模化增长飞快的企业，尤其是在融入格力空调全国庞大的渠道体系之后，市场销量连年攀高。不同于当下市场上多数企业重营销、喊口号的态度，晶弘更看重实干精神，潜心专注产品质量和技术的发展。其相关负责人表示：“晶弘电器将始终贯彻一个理念，那就是坚持走品质路线，依靠技术来推动企业的发展。”　　事实上，晶弘冰箱能够融入格力的渠道本身就已经说明其在产品品质上有着扎实的基础，在技术上有着持续的创新能力。　　晶弘注重自主研发创新，不断加大研发投入，现拥有晶弘研究院和晶弘三菱合资研究院两大研发机构，并于2012年获得国家认可的高新技术企业称号，2013年荣登节能企业荣誉榜和年度成长力家电品牌。　　业内专业人士在考察了晶弘电器的成长轨迹后称，晶弘的爆发增长与其在技术和质量领域的“偏执”密不可分，正是因为其坚守质量理念，并提出“两年免费包换”，才由此快速成长为冰箱行业“新贵”，因此，晶弘在柏林IFA能够再次揽获重奖也是必然。冰箱新贵促行业转型　　纵观当前中国家电行业，“创新”成为驱动这个行业不断发展的能量源泉，只有注重技术创新、产品创新才能有力的促进中国家电业由“中国制造”向“中国创造”转型。中国家用电器研究院院长邴旭卫表示：“我们希望通过中国家用电器创新颁奖典礼这个平台，关注那些具有国际发展潜力和行业上升潜力的家电品牌，实现家电行业通过创新来转型升级的目标。”　　事实上，晶弘早已拥有多项实用新型专利，如：制冷剂充注密封装置及密封方法，电子膨胀的控制方法、热泵装置自适应控制方法及装置，带冷藏室停机功能的电子化霜系统等等。此次获得“技术创新奖”是晶弘技术能力和创新能力的又一次集中体现。晶弘-5℃不结冰技术在德国IFA展 荣获“最新技术创新奖”
来源:　作者：赵 蕾　
　　日前，作为洞悉技术未来走向的IFA展在“第11届中国家用电器创新成果”评选活动环节，把“技术创新奖”的橄榄枝伸向了一款“-5℃不结冰”的冰箱。据悉，这款冰箱为晶弘电器最新瞬冷冻保鲜技术的高端多门风冷无霜冰箱BCD-461WPQG。
　　“-5度不结冰”从物理现象上来说就是使物质达到过冷却状态，所谓的过冷却状态是指不拘于该物质的冻结点以下，100%不冻结的状态。也可简单理解为应该开始冻结的温度并未完全冻结的状态。晶弘使用精确的控温技术使物质得到充分的过冷却度（物质的冻结点和过冷却到达的温度的温度差），并维持一定的时间，在此时间段内就可以观察到-5度不结冰现象。
　　晶弘BCD-461WPQG多门冰箱，含-5℃不结冰的瞬冷冻保鲜技术，瞬冷冻运用微粒子冻结技术，使食物里的水分在-5℃不结冰，圆润的冰晶粒子均匀散布在细胞液中，在-7℃时对食物整体瞬间进行冰晶粒子冻结，慢慢地靠近围拢营养细胞，保护食物细胞组织和原有营养成分，保持食物原汁原味，锁住营养，美味如初。而普通冷冻和软冷冻会在食物内部形成针状结晶，刺破食物细胞壁，影响食物口感和营养。
　　在智能和互联越来越成为当下主流趋势的家电行业，无论是行业本身还是广大消费者，往往都忽视了食物保鲜才是冰箱最本质的所在。瞬冷冻保鲜技术的革命性突破，回归了冰箱作为保鲜这一最本质功能的探索。（赵
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