惊 肝脏堆积脂肪容易伤肝损肝
&肝脏是人体主要的解毒器官之一，堆积了太多的脂肪，让肝脏有脂肪浸润的现象。吃得太甜或太油、饮食热量高、体重过重时，罹患脂肪肝的机会，更容易增加。让肝脏失去功能，导致急性肝衰竭。&正常肝脏跟肾脏的实质组织亮度，在超音波的影像中，几乎是一样的，但当肝脏的实质组织中，堆积了过多的脂肪，就会让肝脏呈现脂肪浸润，看起来越来越白，跟肾脏的对比，也会越来越强，且肝内的血管，在超音波的影像中会越来越看不清楚。&除了肥胖、饮酒，吃得太油或太甜、都与脂肪肝有密切的关系。因此，并不是只有肥胖的人，才会有脂肪肝的困扰，当有脂肪肝，应该审视自己的生活方式是否杂乱无章或是有潜在的疾病在作祟。而脂肪肝在临床上，会受到重视的原因是因为脂肪肝跟代谢症候群所衍生的脑血管疾病、心肌梗塞、糖尿病、高血压等动脉硬化的慢性疾病有密切关系，许多脂肪肝的患者，往往还没有进展到肝硬化前，就会有脑中风、心肌梗塞的风险。&若经常熬夜操劳，的确有可能让肝功能指数上升，建议应保持正常的作息，勿过度劳累或熬夜。由于酒精是经由肝代谢，酗酒不但容易罹患脂肪肝，几年内，也有可能因肝发炎，产生肝硬化，建议偶尔浅酌即可。年末应酬多，又很难掌控菜肴的内容，可以每道菜只吃一部分，来降低热量及油脂的摄取，避免脂肪肝的加剧。&目前的确没有任何药物可以直接治疗脂肪肝。注意饮食比运动更加重要，建议有脂肪肝的患者，应该医师的协助，找出问题，好好控制血脂、血糖、血压，并且找出适合自己生活形态，调整饮食和运动计划，进行体质的调整，才能有效降低脂肪肝，避免动脉硬化的危机。推荐阅读：
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脂肪肝是怎么回事 肝脏病变最常见的一种
时间： 15:34  作者：赵明  来源：未知  浏览：次
脂肪肝是怎么回事 肝脏病变最常见的一种
肥胖性脂肪肝
　　肝内脂肪堆积的程度与体重成正比,重度肥胖者脂肪肝性变率高达61%&94%；肥胖人体重得到控制后,其脂肪浸润亦减少或消失。这类脂肪肝的治疗应以调整饮食为主，基本原则为&一适两低&，即适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入。同时要加强锻炼，积极减肥，只要体重下降，肝内脂肪浸润即明显好转。
　　酒精性脂肪肝
　　据对长期嗜酒者肝穿刺活检，75％&95％有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80&160克则乙醇性脂肪肝的发生率增长5&25倍，饮酒后乙醇取代脂肪酸，使脂肪酸积存，酮体在体内堆积，体内乳酸、丙酮酸比值增高，乳酸过多抑制尿酸由肾排出，引起高尿酸血症；使肝糖原异生减少，导致低血糖，有的患者发生猝死。此类脂肪肝发展的危害性较大，但轻度酒精性脂肪肝只要戒烟酒4&6周后，其转氨酶水平就能减少到正常水平。
　　营养不良性脂肪肝
　　营养不良缺乏蛋白质是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。如重症营养缺乏病人表现为蛋白质缺乏性水肿，体重减轻，皮肤色素减退和脂肪肝，在给予高蛋白质饮食后，肝内脂肪很快减少；或输入氨基酸后，随着蛋白质合成恢复正常，脂肪肝迅速消除。
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&增值电信业务（呼叫中心业务、短信息服务业务）经营许可证 闽ICP备号-1 频道负责人QQ:30名僧人体检一半竟患有脂肪肝 为什么会这样
　　原标题：30名僧人体检一半竟患有脂肪肝 为什么会这样
　　日前，武汉市对归元寺、铁佛寺两寺的僧人进行体检，结果令人吃惊：受检的30名僧人中，近一半人患有脂肪肝！
　　目前，也有调查数据显示，年轻女性为美而减肥，男性为防三高而限食、老年人为长寿而限食或素食，可如此严格的限制，反而导致脂肪肝！
　　如何饮食，才能既保障健康，又远离脂肪肝？
　　采访专家：南京医科大学营养与食品卫生学系 副教授 莫宝庆
　　本版采写：李兰陵
　　脂肪肝是肝内脂肪超标了
　　个案1：有位40岁的程序员，因父亲中风过世，他为防“三高”一直吃素。上周，他因肠胃不舒服而就诊，顺便做了个全面体检。结果让他傻眼：肝内总脂肪量占到肝重的10%，轻度脂肪肝！
　　近10年来，他连鸡蛋都不吃，早餐基本就是馒头+白粥，中晚餐以青菜、豆制品和米饭为主，偶尔吃点面食，油也放得不多，身高170厘米，体重一直在100斤上下，身材清瘦，他很纳闷，自己怎么会得脂肪肝？
　　据统计，约有22%的素食者会得脂肪肝，而这些人多属于正常体型者。
　　何为脂肪肝？
　　充积于肝细胞内的脂肪含量超标了。正常肝脏含脂肪约5%，超过10%，是轻度脂肪肝；若肝内总脂肪量占到肝重的30%以上，就是中、高度脂肪肝了！
　　脂肪肝不是高脂饮食者的专利吗？为何如此清淡饮食也会患脂肪肝？
　　碳水化合物摄入过多会转化为脂肪
　　个案2：一位先生十多年前体检时查出有轻度脂肪肝，医生建议他少吃些大鱼大肉，他干脆连肉都不吃了，坚持吃素。可每年体检时，还是显示有轻度脂肪肝。
　　为何会如此？
　　素食者的主食是米面。米面等食物里的主要成分是碳水化合物。
　　因为脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多，在氧化时可释放出较多热量（1克脂肪在体内氧化可释放9千卡的能量，而1克碳水化合物仅为4千卡）。因此，如果脂肪摄入少，必定会让人吃更多的主食，以满足饱食的感觉。
　　碳水化合物摄入多了会怎样？
　　机体只能将碳水化合物当作糖原来储存，而机体储存糖原的数量非常有限，大约只有308克。如果摄取了大量的碳水化合物，而又不能变成糖原，就会在肝脏中通过磷酸甘油途径转变为脂肪。
　　也就是说，如果碳水化合物的摄入量,超过了人体代谢的需要量，就会转化为脂肪而沉积于肝内，如“不能及时运出”，就会造成脂肪肝。
　　此外，蔗糖、葡萄糖均有诱导“脂肪酸合成酶”的作用，这种作用甚至比脂类还要强得多。
　　“无主食”减肥会让脂肪进入肝脏
　　个案3：一位小白领，3年前为美美结婚，决定“无主食”减肥。她绝对不吃米、面等主食，肉类也只选择脂肪含量低的海鱼，青菜也是寡油水焯。在她的带动下，同公司的十多名女同事也加入了“无主食”活动。今年8月公司体检，一直被称“身无剩肉”的她，却收到中度“脂肪肝”的检验诊断，多位追随同事也收到不同程度地警告。
　　原标题：30名僧人体检一半竟患有脂肪肝 为什么会这样
　　为何会如此？
　　减肥者刻意减少食物摄取，当机体摄取的总能量不能满足机体的能量需要时，机体内的脂肪就会被动员，脂肪酸即会从脂肪组织中被释放出来，进入肝脏而被利用。但是，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如“不能及时转运出去”，就形成了脂肪肝。
　　缺少将脂肪运出肝的“船”
　　为何肝脏内的脂肪“不能被及时运出”？
　　正常情况下，肝脏里的脂肪大都会被“脂蛋白”这条“船”运出，到达需要它们的地方去发挥生理作用。制造成这条“船”的原料，主要是蛋白质与磷脂，还有少量胆固醇。
　　蛋白质，由氨基酸组成，我们食入的食物蛋白质，在肠胃中被消化分解成氨基酸，吸收后，再在肝脏里被重新按一定比例组合成人体蛋白质，为我所用。
　　人体所需的所有蛋白质，共需要22 种不同的氨基酸组成。如果人体中某种氨基酸不足，尤其是必需氨基酸绝对不足或相对不足，均会使“脂蛋白”的合成受到影响。
　　和人体蛋白质接近的，容易被人体吸收利用的，为“完全蛋白质（优质）”，反之则称为“不完全蛋白质”。动物性食物的蛋白质为“完全”的；米面里的则是“不完全”的。
　　素食者不也吃豆制品吗？豆制品不也富含优质蛋白质及磷脂吗？
　　豆制品中的蛋白质有一个缺陷，即蛋氨酸含量稍低，不能完全满足机体的需要。若和米面同吃能弥补其不足，但节食者往往连主食也给减掉了。
　　总之，素食、节食，一方面使体内分解进入肝脏的脂肪增多了；一方面又令肝脏合成不出足够的脂蛋白，令脂肪无法及时被运出，沉积肝内，造成了营养不良性脂肪肝。
　　脂肪肝会发展成肝硬化
　　个案：一位70岁的老人这半年老是肝疼，前天到医院就诊，结果已经是肝硬化了。20年前，他体检时查出有轻度脂肪肝，医生建议他少吃些大鱼大肉，他干脆连肉都不吃了，坚持吃素。可每年体检时，还是显示有轻度脂肪肝，因不疼不痒，他也没管，没想到，竟发展成了肝硬化。
　　脂肪肝为何会发展成肝硬化？
　　原因是，肝脏出现脂肪化后，血管受压，导致肝组织缺血缺氧，肝功能受损，久之可引起肝细胞变性坏死，发展成脂肪性肝炎；有了炎症，机体就要修复，如果修复的原料不够，修复的结果是损伤处出现了疤痕，这样肝脏就出现了纤维化增生，最终可能导致肝硬化。
　　原标题：30名僧人体检一半竟患有脂肪肝 为什么会这样
　　令肿瘤和心脑血管事件高发
　　调查：有美国学者对420例非酒精性脂肪肝患者，进行了长达7年的随访，发现—91例并发2型糖尿病，96例并发血脂异常，94例发生高血压。
　　53例死亡，其中死于恶性肿瘤15例（结肠5例、胰腺3例、乳房2例、其他5例）。
　　这一结果提示，脂肪肝通过加剧脂质代谢紊乱，促进2型糖尿病和动脉粥样硬化的发生，导致代谢综合征相关的肿瘤和心脑血管事件高发。
　　要保证蛋白质等营养素的供给
　　素食、追求健康与长寿者如何远离脂肪肝？
　　一般素食者：可采取早晚素食、中午小荤的饮食方式；或每周2~3天素食的方式。
　　减肥者：膳食中应有一定量的产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物），尤其要保证蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、必需脂肪酸、磷脂的供给。
　　限食追求长寿者：提倡每餐7~8分饱。
　　一般人每天需要摄入2两到3两肉禽鱼蛋，1到2两豆制品，才能保证蛋白质的供应；吃素的人，因为不吃动物性食物，每天需要再多摄入1到2两豆制品，以弥补缺少肉类所损失的蛋白质。
　　脂肪肝患者，只要饮食营养平衡，再适当加强体育锻炼，并进行系统治疗，就能控制病情的发展，而轻度脂肪肝，则可以痊愈！（扬子晚报）
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Copyright & 1998 - 2016 Tencent. All Rights Reserved六大因素致脂肪肝 应该怎么办？_网易健康
六大因素致脂肪肝 应该怎么办？
脂肪肝被认为是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，而且还可能导致肝硬化，严重地威胁着人们的健康。
（原标题：吃货贪吃要多加注意 营养过剩易患脂肪肝）
吃得多就是福？错了，营养过剩也会得病。身体要健康，饮食均衡很必要。营养过剩或是营养不良都可能导致患脂肪肝，你的肝还好吗？脂肪肝被认为是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，而且还可能导致肝硬化，严重地威胁人们的健康。它是由于肝细胞内脂肪堆积过多造成的，可见脂肪过多并不见得是好事，吃得太好反而可能导致患病。引起脂肪肝的原因有哪些？1、过度肥胖，脂肪过多肥胖的人体内脂肪较多，脂肪消耗缓慢容易导致肝细胞内脂肪堆积过多，这样就可能患脂肪肝。2、减肥过度为了减肥成功，人们可能会节食或不吃，以此来消耗体内脂肪。由于减肥过度，体内脂肪在短时间内会消耗严重，新陈代谢产生许多的自由基。为了缓解这些自由基，肝内具有抗氧化和解毒功效的谷胱甘肽消耗过多，这样也会损伤肝脏，同样容易导致患脂肪肝。3、长期喝酒，酒精刺激导致脂肪肝经常喝酒的人容易伤肝。酒精会破坏蛋白质，影响肝脏的新陈代谢。肝脏代谢功能变差，脂肪就分解缓慢，慢慢就会造成肝脏脂肪堆积过多，变成脂肪肝。4、营养不良或营养过剩身体营养过剩会加重肝脏的负担，而且营养物质不容易分解完全，这样就会导致脂肪沉积。而另一方面，营养不良同样可能引起脂肪肝。营养不良会导致肝脏蛋白质缺乏，影响肝脏新陈代谢功能，脂肪不能及时被分解就会出现沉积，这样就导致了脂肪肝。5、患有糖尿病糖尿病导致脂肪肝的原因有几种：1、高血糖促进了脂肪的转化。2、糖尿病患者胰岛素分泌不足，为了缓解能量供应，血液中大量的脂肪被分解，游离的脂肪酸容易在肝脏内堆积形成脂肪肝。6、药物副作用导致脂肪肝吃药过多产生副作用，会破坏蛋白质甚至抑制蛋白质的合成。蛋白质少了，分解作用变差，脂肪不能及时分解就可能变成脂肪肝。正是由于这种种的原因导致了脂肪肝，所以更要学会预防脂肪肝，同时还要好好地养肝。
春季该如何养肝？1、多吃清淡食物，少吃酸性食物春季肝火旺盛会影响脾胃，而酸性食品会抑制肝气发散，如果吃酸性食物过多，容易影响肝功能。所以，春季要多吃辛、甘、温的食物，多吃清淡食物。2、补硒硒对于养肝护肝很有功效，可以增强免疫系统功能，改善肝病。所以，养肝护肝要多补充硒。3、多喝水，少喝酒多喝水有利于促进新陈代谢，帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担。而酒精易伤肝，所以，春季养肝要多喝水少喝酒。
本文来源：家庭医生在线
责任编辑：马祥晟_NJ2484
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