川芎白芷羊头汤_川芎白芷羊头汤的做法_如何做川芎白芷羊头汤怎么做好吃 -益气理血汤-煲汤网
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川芎白芷羊头汤
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川芎白芷羊头汤
原料：羊头(连脑)半个，川芎、白芷各50克，生姜100克。
川芎白芷羊头汤的做法
1．羊头斩开，取出羊脑备用；羊头骨洗净，斩件，用清水适量，加姜(去皮洗净)，文火煲1～2小时，去羊头骨，留汤用。
2．川芎、白芷洗净，与羊脑一齐放入锅内，加入羊头骨熬成的，文火煲1小时，调味供用。亦可加少量米酒调服。
功效：养血祛风，散寒止痛。
适应症：血虚寒凝，头晕眼花，头痛，或头风头痛，或经行血寒之头痛；亦用于血管神经性头痛属风重偏寒者。
注释：头为百阳之会，如血虚受寒，寒犯清阳，或因虚，风寒之邪上犯头目，均见眩晕、头痛之证，治以养血祛风、散寒止痛为主。本汤羊头、羊脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素(B1、B2)等成分；功能补虚养肝。羊脑性味甘，温；善治头痛；据《随息居饮食谱》载羊脑：&治风寒入脑，头疼久不愈。&川芎祛风邪而止痛，并有调经之功；《神农本草经》说它：&主中风入脑头痛，寒痹&&。&白芷辛散祛风、芳香通窍，亦为祛风邪、止头痛之要药；与川芎合用，共佐羊头羊脑补虚、祛风、止痛。生姜祛风散寒，并去羊头之膣味。合而为汤，既补血虚，又祛头风，是治虚寒风重之头痛的佳汤。
特别提示：阴虚火旺者不宜用本汤。
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川芎白芷羊头汤相似菜谱
欢迎分享您川芎白芷羊头汤心得，感谢您的参与！天麻煲羊头汤有什么功效的
来自于：北京|
提问时间： 15:51:23|
基本信息：
病情描述：
最近天气比较寒冷，我看见妈妈买了一些天麻和羊头回来煲汤喝，不知道这样的搭配是有什么功效的，这样吃会不会影响身体健康的呢，平时饮食需要注意什么比较好的。
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医师/住院医师
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帮助网友：52120收到了：
这样的食材搭配有可能是治疗头晕头痛很好的食疗，平时老人家或者用脑过度的人群都适合喝这个汤，平时尽量营养均衡，多吃水果和青菜，饮食尽量清淡一些，养成良好的生活习惯，多锻炼身体多注意休息多喝水就可以了。
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妇产科医生　　去超市买了个羊头，是去骨去味了的，煮熟了的，想请问怎么加工才好吃？如果是炒的话，加点啥子炒？如果是炖的话，又加点啥子？
楼主发言：1次 发图：0张 | 更多
　　我没试过，但建议直接抱到啃效果应该不错　　
　　羊头肉不错，好吃，直接办作料吃
　　超市这种羊头肉多是没有完全软熟，炖汤的话就炖白萝卜，里面加点儿大葱、枸杞、红枣和姜。炒的话就跟炒猪肉一样，炒青椒，炒大葱都可以。羊头肉还可以凉拌，用放了香料的水煮后放凉，切好拌作料。
　　天涯的高人让我有点失望，我有泡海椒和泡姜一起炒，感觉不行！
　　是切片了吗？？有咸淡味道嘛？　　　　切片 蘸椒盐吃，这就是白水羊头！
　　加上大葱白,姜丝爆炒!　　前几天去北京一位朋友家做客,他们就这样招待俺们滴~很好吃呢!
　　我放火锅作料渎
　　切片，加葱丝香菜（原须）蒜泥拌撒！少放糖和醋，在整点家里的辣椒油！　　羊头肉比较膻，也可以加箩卜清炖，就放点姜就可以了，出锅放香菜！！
　　锅烧热 加油放豆瓣老姜大蒜炒香 加一小碗水烧开 在到入肉 起锅放芫须
　　快速.简单做法　　　　一两羊油下锅.加大葱头.老姜片爆香.加原汤一碗烧开　　　　十三香下4分之一包+胡椒粉+鸡精调味　　　　下肉煮开后加香菜.适当花椒粉起锅　　　　相当于吃了一次原版
　　可以试试著名的“白水羊头”，做法百度搜吧
　　炒大蒜叶子，加辣椒酱（非豆瓣酱）爆炒····
　　热油下锅，大葱段姜片蒜瓣爆香，加点花椒和干海椒在里面，如有有羊汤的话加羊汤，没羊汤就加开水，放盐和味精，加点料酒，稍微煮一下（煮的时间看个人，我喜欢吃羊头肉有点嚼不动的那种感觉），煮的时间差不多了，放点黄秧白和粉丝在里面，然后再放点海椒油和香菜。（喜欢汤红点的就稍微放点豆瓣炒）
　　17#作者：alala0323
回复日期： 11:11:00　　　　热油下锅，大葱段姜片蒜瓣爆香，加点花椒和干海椒在里面，如有有羊汤的话加羊汤，没羊汤就加开水，放盐和味精，加点料酒，稍微煮一下（煮的时间看个人，我喜欢吃羊头肉有点嚼不动的那种感觉），煮的时间差不多了，放点黄秧白和粉丝在里面，然后再放点海椒油和香菜。（喜欢汤红点的就稍微放点豆瓣炒　　
这个办法不错，我明天试试看，谢谢哟！
　　北京做法：　　热油下锅，大葱段姜片蒜瓣爆香，加羊头肉片，加榨菜片，OK！
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