怎么正确吃河豚
老外也“拼死吃河豚”了，据俄罗斯“LifeNews”新闻网10月26日报道，在巴西里约热内卢，一个家庭主妇用好友送来的河豚做了一道“美味”，这道“美味”使得享用的11人在共进晚餐时中毒，全身麻痹瘫痪。都说河豚有毒，却有那么多人拼死去吃？河豚有多美味？怎样正确吃河豚？
怎么正确吃河豚：清洗干净并烧制“芦根汤”以备解毒之用如今世界上最盛行吃的国家是日本，厨师要经过严格的专业培训。毕业考试时，厨师要吃下自己烹饪的河豚。因此，据说有些技术不过硬的人，不敢参加考试就逃跑了。河豚一般养在池里的，吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后，再喝上一碗河豚鱼汤，真是爽心可口。总之在食前，必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。为了防止，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。食用此鱼，必须特别小心。&&&　延伸阅读：我们的编辑也有幸在东京吃过一次河豚，看看他的经历分享吧
无法带实物回来给大家共享，那就一起图文回顾一下这次东京之旅的美食盛宴吧~
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PART1：拼死吃河豚
在鱼缸里的河豚酱，你们还好吗？
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恩，本次河豚大餐的主角：生气的河豚酱，虽然我们马上就要吃你了……但其实也没有必要那么生气了。
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生气的河豚酱。
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吃河豚需要用到的小料：特制酱油君们。
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生河豚鱼片和河豚肉皮，这部分是离毒源最远的，所以是可以生吃的，滴上两滴柠檬汁，用生鱼片夹上小葱薄荷之类的，恩，入口生脆鲜美。
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河豚生鱼片就要这样吃！
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生的河豚肉块，一会儿用来煮火锅吃的。
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生的河豚皮，也是煮火锅的。
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煮火锅喽~煮河豚是有时间限制的，鱼块比较大，所以至少要煮上8分钟才可以食用，因为怕会有毒素残留。
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煮好的河豚鱼块，真的是，很美味啊~红色的是特制萝卜泥，用来去腥味的。
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煮完鱼之后，还可以煮一些青菜来吃。
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河豚粥：用吃河豚火锅身下的汤汁，加上米饭和搅拌好的鸡蛋、葱花，一起煮，出来的河豚粥及其鲜美奥~
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河豚粥：实在美味啦~
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河豚粥配一些海苔片来吃，标配奥~
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河豚宴之甜点：绿茶丸子冰激凌，日本人真的很爱绿茶粉，他们有些茶都直接是用绿茶粉泡来直接喝，实在喝不惯，但是做绿茶糯米球来配冰激凌却相当好吃。
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最后送上一张服务我们吃河豚宴的小姑娘照片吧~
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PART2:正餐篇
日本菜想必大家也一定都吃过不少了，就不再单列其他项做介绍了，统一正餐大家看个饱吧。标准的日式早餐：粥（中间有一大粒梅子，太酸了……）、纳豆、味增汤、烤三文鱼块、小咸菜，和，半生鸡蛋。
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小馆子吃到的意大利面，总之，意大利面走到哪里味道都差不到哪里去的吧。
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富山萤鱿：萤鱿是一种小鱿鱼，遇到危险会启动发光模式，常见于富山一代。吃的时候我很没见识的认为这种食物很恶心：口鲜咸、颜色像生内脏，实在没有太多可圈点的优势。回国后搜索一下，才发现萤鱿由于季节性极强，且营养丰富，即使在日本也可算是高档食物，因此，我原谅了这种食物、并建议大家有机会也去尝尝鲜（太肤浅了妹纸）。
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鱼生：日本人基本顿顿有鱼生，在日本最抓狂的一次经历是由于语言不通，有次在一家饭馆随便要了份套餐，结果店家给我上来一碗饭，上面只有几片生金枪鱼和海苔，如果不是因为太饿，我一定会怒扔饭碗迅速回国的，相信我。
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煎茄子和鱼块，味淡。
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柚子鸡尾酒：这个鸡尾酒真的好赞，右边就是简单的调味鸡尾酒，妙在你将左边的柚子认真旋转出汁（就用下面那个小工具）后，加入鸡尾酒调味，真的很美味奥~
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生……生……生牛肉：即使这是很好的牛肉，也不能掩盖它味同嚼泥的质感
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炸小鱼和炸河虾。
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生蚝生吃：只有新鲜的生蚝才可以生吃奥，而且生吃生蚝对于生蚝原产地的水质要求也极高，这个就是富山当地的生蚝啦，味道鲜甜，确实好味~
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冷面：我真的恨不能接受什么都给我吃冷的，我讨厌冷面！
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甜点：糯米团子。
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定食：日本人真的好爱定食，大概就是什么都给你来一点，都尝尝鲜吧~这里有：鱼生、天妇罗、煎鱼、味增汤、小咸菜、米饭，还有一个干锅蒸牛肉。
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炸鸡脆骨。
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双层披萨。
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章鱼小丸子。
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火山口咖喱猪排饭。
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鸡蛋鸡肉饭和味增汤面：可能饿的脑子发昏了，我竟然点了这么个套餐，最后每样吃了1/3……
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味增汤面，好吃不油腻。
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炸鸡块，日本人好爱炸食物啊，但是炸出来的却又无油腻感，真想问他们到底是怎么搞出来的？
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鱼生：特别推荐，扇贝上那几块扇贝肉，甜丝丝的，像在吃质地较密的果冻。
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鱼生：常见的金枪鱼、三文鱼和虾子。
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天妇罗：我爱大虾天妇罗！
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樱花冰激凌：美味！
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日本人的零食太多了，虽然翻来覆去也不过就是各种糕、各种团、各种丸、各种饼……好像和国内也差不到哪里去吗？好像和全世界也差不到哪里去吗？只能说日本人用零食再次告诉我们一个亘古真理——”失之毫厘、差之千里“，每一份细致和认真呈现出来的结果都让人惊叹：奥，原来糕/团/丸/饼，还可以这么做。就像这个世界上大多数的事情，其实每个人都会做，但每个人做出的结果却各有不同。
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大橘子和不知道是不是豆浆：400丹是25人民币左右，4个大橘子，恩，其实日本的水果真心不便宜啦。
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各种糕点。
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各种糕点。
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各种糕点。
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各种糕点。
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丸子定食：丸子糕点茶水，这是日本的下午茶标配么？
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丸子定食：丸子糕点茶水，这是日本的下午茶标配么？
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烤玉米和铁板鱿鱼。
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宽乌冬面：这里面有樱花口味（粉）、绿茶口味（绿）、原味（黄）。
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盐：绿茶盐。
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车站的零食小铺。
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日本的糯米糍。
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日本的糯米糍：咬开后有豆沙包裹着奶油。
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日本泡菜：你以为只有韩国的泡菜很多吗思密达？
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日本泡菜：你以为只有韩国的泡菜很多吗思密达？
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自然食品。
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浅草寺人形烧：据说非常有名。
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浅草寺人形烧：豆沙馅奥。
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浅草寺人形烧：豆沙馅奥。
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萌糕：看到中间那坨没有。
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东京雪饼：甜味、辣味、海苔味、绿茶味……任君选择。
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东京雪饼：甜味、辣味、海苔味、绿茶味……任君选择。
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东京雪饼：甜味、辣味、海苔味、绿茶味……任君选择。
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东京雪饼：甜味、辣味、海苔味、绿茶味……任君选择。
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雪饼店卖面包：因为战时大米是非常珍贵的，所以米饼店会以做面包为生，战后就流传了下来。
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辣味米饼，觉得比旺旺米饼好吃。
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浅草寺零食店。
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东京铁塔上的咖啡店，冰激凌是招牌奥，是用东京附近奶牛场新鲜的牛奶做的呢~
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东京铁塔上吃个冰激凌。
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为什么我要在最后放一瓶依云呢？因为，这750ML的依云，在日本小店里买，居然，只用9人民币，太难接受了！
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朋友聚会吃河豚鱼 吃完后一人进了ICU重症病房（图）
来源:福建新闻频道
　　朋友聚会，本来高高兴兴，可是，王先生吃着吃着却&吃&进了病房！还是ICU重症病房！
　　晋江仙石边防派出所民警黄小龙：&顾客应该是吃到河豚的某一个部位中毒的，他的症状和河豚中毒的症状是相符的。现在是治疗输液。&
　　原来，是你惹的祸！
　　3月12号晚，河南老乡王先生和他的几位朋友一起到晋江陈埭镇仙石村的一家海鲜馆吃饭，席间，王先生就点了河豚这道菜。没想到，当晚半夜，王先生突然感到不适，被紧急送往中医院。
　　中毒的王先生说，吃完河豚4个小时之后，他感到身体不适。目前，王先生已经脱离生命危险。不过，海鲜馆老板张先生却不认同医院的诊断结果。
　　张先生说，在宰杀河豚时，厨师已经处理得很干净，不存在中毒源头问题：&一个河豚就是一个肝，最毒的，你要是一个肝拿起来，随便怎么煮都不要紧。&
　　你也这样认为吗？事实上！这样的常识显然不够全面。据专家介绍，除了河豚的肝脏，像鱼眼，鱼卵、甚至鱼的皮肤都会残留有毒素！而中毒者王先生恰恰吃的就算鱼卵！
　　据海鲜馆方面介绍，河豚并非餐馆的招牌菜，这次卖给客人吃，纯属巧合意外。
　　经初步调查，王先生吃河豚中毒，很可能是海鲜馆操作不慎造成的。目前，该中毒事件已经移交相关卫生、食品监管部门继续调查。在此，警方也提醒广大餐饮业者，不具备专业宰杀资质的，切勿擅自贩卖河豚。
　　春天正是河豚肥美的季节，可是河豚身怀剧毒，如果处理不当，吃了会中毒。
　　小编建议，对河豚趋之若鹭的吃货们还是要谨慎哦，再鲜美的美食也没有命重要啊。
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拼死吃河豚险丧命，河豚中毒有哪些症状？
这个世界上，有很多食物都是人间美味，但其中有一些食物却存在危险，想要品尝，就要有一定的胆量。就是这样一种食物，美味与风险并存。近日有媒体报道，河南人王某与朋友在还参观聚餐，为了尝鲜，就点了河豚炖汤。结果，有一人出现了中毒症状，到医院之后洗了八次胃才脱离了危险。由此可见，吃河豚很可能要冒着生命危险，不管大家吃不吃，反正笔者是坚决不吃。
吃河豚之后中毒了，会出现哪些明显症状？
河豚的毒性，主要以神经毒素为主，这与很多蛇毒相似，但某种程度来说，会比蛇毒更危险。河豚鱼中毒潜伏期较短，甚至十分钟内就可发作，最长也不过六小时。最开始的时候，手指、口唇都会感觉发麻或是出现刺痛，之后呕吐、、腹泻等症状就会出现。如中毒严重，那么就会出现全身瘫痪、语言障碍、呼吸困难等症状。不要认为这样就完事了，据专家称，很多食用河豚鱼中毒的人如不能及时清理毒素，恐怕会因为呼吸衰竭而死亡，这样的事情发生过不只一次。更让人感觉恐惧的是，如中毒严重，抢救不及时，十分钟内中毒者就会毒发身亡，可见，河豚鱼的毒素真乃天下剧毒。
误食河豚鱼中毒之后怎么办？
河豚卵巢、肝脏、肠道当中都含有一定量毒素，这种毒素一滴即可夺去人们的生命。专家称，目前还没有特效解毒剂可以解河豚毒，一旦误食河豚中毒后，必须要第一时间去医院抢救。要配合医生尽快排出毒物，之后要对症进行治疗。而预防河豚中毒，就需要有关部门加强监管，禁止对食客出售河豚鱼，一旦发现，必须要受到法律的严惩。
如有特殊情况，需要加工食用河豚鱼，那么就应该去专业的地方进行加工。在加工之前，河豚鱼的内脏、头部必须要处理干净，因为这些地方含有的毒素最多。之后要对河豚鱼的肌肉进行冲洗，不留任何血污。最后用2%碳酸氢钠处理24小时，还要经过专业的检测，合格之后才可销售。
总而言之，笔者建议各位网友，千万不要对河豚产生好奇心，就算在美味，放在嘴边都不要轻易吃，毕竟生命只有一次，吃河豚这种事可不是闹着玩的。
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