黑米浸泡时间一晚后开花了正常不

黑米糯米红薯粥
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喜欢自己动手做东西吃,虽然有时候会一不小心做出点黑暗料理,但看着自己做的东西真的是满满的成就感
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
黑米糯米红薯粥的做法步骤
1. 把黑米和糯米一起洗净,浸泡一晚上
2. 将红薯削皮,切成小块
3. 再将米和红薯一起放进锅里煮,就和平时煮粥一样,煮好就可以了
黑米和糯米要提前一天泡好呦(*∩_∩*)
(C)本菜谱的做法由
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黑米减肥燃脂太惊人, 一周速瘦5斤!!!
黑米减肥方法是最近最流行的一种饮食减肥方式哦~爱吃的妹纸最能知道黑米含有丰富的营养,在滋补的同时还能让你速瘦减轻体重,下面就让小编为你介绍最夯的三款黑米减肥食谱。 一、黑米粥 ①黑米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5; ②煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦; ③等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米饭很香哦! 黑米含膳食纤维多,不仅减肥而且可改善便秘。 洗黑米:洗的时候会很困难,感觉老也洗不干净,都是紫水……没关系,不用管它。另外,黑米要煮的好吃就得煮开花,可能mm会想用高压锅煮,其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮,那样的话就跟普通大米一样好煮了。 二、牛奶黑米粥 材料: 牛奶、黑米、冰糖; 做法: 1.将黑米淘洗干净,加水浸泡2个小时左右,然后连水一起中火熬煮; 2.待黑米快煮熟时,加入牛奶与冰糖再煮一会,关火即可。 三、什锦黑米粥 材料: 黑米、红豆、大米、花生粒、红枣、冰糖; 做法: 1.红豆前一晚事先泡好,黑米、大米淘洗干净浸泡两个小时左右待用; 2.将红豆、黑米、大米、花生粒、红枣一起放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,转中火继续熬煮成粥,加入少量冰糖搅拌溶化即可。
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本栏目最新信息  看到一个帖子,说女人吃这个好。那个说黑豆一把,加黑米莲子等等熬个十分钟闷一晚上就能吃的帖子你们记得么  今晚想试试,我想问问有经验的妹子,黑豆黑米什么的,煮十分钟真的够了吗??然后闷一晚上就可以吃了?  我用家里电砂锅煮个粥都要好几个小时。。。。。求解释啊
  还有是用砂锅煮还是普通的锅??  看到一个帖子,说女人吃这个好。那个说黑豆一把,加黑米莲子等等熬个十分钟闷一晚上就能吃的帖子你们记得么  今晚想试试,我想问问有经验的妹子,黑豆黑米什么的,煮十分钟真的够了吗??然后闷一晚上就可以吃了?  我用家里电砂锅煮个粥都要好几个小时。。。。。求解释啊
  还有是用砂锅煮还是普通的锅??
楼主发言:1次 发图:0张 | 更多
  不够煮。。。黑豆本来就好硬!!!!  煮这个。最好先泡几个小时
  用热水瓶闷。。。。不过我是拿热水瓶闷绿豆粥的,比煮的好吃。你说的这个没试过。
  @如果你爱我乖 2楼   用热水瓶闷。。。。不过我是拿热水瓶闷绿豆粥的,比煮的好吃。你说的这个没试过。  -----------------------------  直接把绿豆放进去闷??不用煮??
  @旋转和倾慕 1楼   不够煮。。。黑豆本来就好硬!!!!  煮这个。最好先泡几个小时  -----------------------------  先泡七八小时再煮呢??要多久煮好
  黑豆之类的,或者黑米啥的,都事先要用水泡至少12小时,否则很难煮烂的
  我也很疑惑这个,我家锅子密封性不好,炖肉炖豆子什么都炖不烂,炖不烂的东西难吃的想死啊。
  我都是这样煮薏米红豆的,不用泡,直接丢电饭锅里,加水,热水凉水都行,煮开之后调到保温键,不断电闷一夜,第二天早上就稀烂了,我还经常这样煮绿豆汤,效果一样,我还试过煮稀饭,不过太糯了,不好吃。
  [发自iPad客户端-贝客悦读]
  对了,还用这种方法煮过银耳莲子粥,效果一样杠杠的,莲子薏米红豆啥的应该比黑豆更难煮吧
  [发自iPad客户端-贝客悦读]
  回复第2楼(作者:@如果你爱我乖 于
08:58)  用热水瓶闷。。。。不过我是拿热水瓶闷绿豆粥的,比煮的好吃。你说的这个没试过。  ==========  想问一句,热水瓶水要装满吗?  
  @本大侠为人很低调
10:01:47  我都是这样煮薏米红豆的,不用泡,直接丢电饭锅里,加水,热水凉水都行,煮开之后调到保温键,不断电闷一夜,第二天早上就稀烂了,我还经常这样煮绿豆汤,效果一样,我还试过煮稀饭,不过太糯了,不好吃。  [发自iPad客户端-贝客悦读]  -----------------------------  电饭锅煮多久???
  不如泡一晚上早上起来打豆浆呢,方便又好喝  
  @jinchunxiaABC
10:16:05  不如泡一晚上早上起来打豆浆呢,方便又好喝  本帖发自天涯社区手机客户端  -----------------------------  主要是觉得豆浆还会留下渣。听说豆渣营养很高。。。所以想着干脆都吃进肚子不就好啦╮(╯▽╰)╭
  我用象印的保温杯,基本上红豆绿豆神马的都能煮烂,先用热水泡泡,杯子里水放满。
  @哈弗噶 13楼   我用象印的保温杯,基本上红豆绿豆神马的都能煮烂,先用热水泡泡,杯子里水放满。  -----------------------------  啥意思??就用热水泡一晚上就好了?不用煮?
  肯定用的电压力锅。绝对十分钟。都不用焖的。昨晚我还喝来着。
  我是每天临睡前把红豆黑豆黑米薏米麦片红枣枸杞洗干净了泡在锅里,然后早上摁键开始煮,快熟了放冰糖,不过我都煮两个小时....对于上班族来说不太现实。
  必然从头天就要泡着,第二天烧开后焖熟……
  红豆薏米没泡直接开水烧开了装热水瓶里闷,一个晚上薏米闷烂了,红豆不是很烂但也不生就是。水多少看你自己啊,想汤多就多点呗,你自己试试看不就行了,试两次就有经验了,问别人始终没有自己实践来的准确!  
  一定要先泡水,黑豆黑米薏米都是不容易煮烂的。
  开玩笑⊙﹏⊙b汗,十分钟,楼主是怎么相信这种言论的  两个办法  一是所有材料泡水泡软之后,放入豆浆机搅拌成渣渣,然后直接加热吃掉。  二是黑豆黄豆红豆薏米泡水,其他材料不用泡水,几小时后放进电炖锅里煮,用100°的水大火煮,半小时就会沸腾,加红糖和冰糖后用小火保温,这时可以吃了,想更烂一点就继续小火炖,只要保证足够的水。  我麻麻在家用第一种,我在学校用第二种O.O,因为第二种需要的电器少- -  不过,泡水不能太久,泡久了会发霉的O.O,我就这么杯具过,几小时就够了,当天泡当天吃掉。泡水时可以直接在电炖锅中泡,开小火,这样软化得很快。
  昨天才煮了薏米莲子粥,很简单啊!我直接放在电饭煲中,选择煮粥,一个小时候,电饭煲自动保温,不管它,再等半个多一个小时,就已经软了,很方便的。
  放到电饭锅里煮十几分钟调成保温第二天早上再煮十分钟就行了  
  我基本上都不相信网上教的做东西。。都是很宏观地写了一点,一些小细节根本不会写。比如要放什么辅料之类的
  Mark...
  @eva_yuyu
10:52:44  红豆薏米没泡直接开水烧开了装热水瓶里闷,一个晚上薏米闷烂了,红豆不是很烂但也不生就是。水多少看你自己啊,想汤多就多点呗,你自己试试看不就行了,试两次就有经验了,问别人始终没有自己实践来的准确!  -----------------------------  晚上试试你的办法,比较简单哈!!主要是家里就我要吃这个,用电饭锅好麻烦!!!!!!  对了 用保温杯可以吗?
  电高压锅啊~前一天晚上泡一晚上第二天直接放电高压锅里,调到豆类筋蹄那一档,35分钟就OK了~
  我用高压锅都要煮很久才行,我没泡直接焖的…  
  黑豆和黄豆能一起煮么  ???  》》》
  @如果你爱我乖 2楼   用热水瓶闷。。。。不过我是拿热水瓶闷绿豆粥的,比煮的好吃。你说的这个没试过。  -----------------------------  同意,我老妈在电视上学的,绿豆很滑腻啊。
  @三条腿的葱油饼
17:18:52  @如果你爱我乖 2楼  用热水瓶闷。。。。不过我是拿热水瓶闷绿豆粥的,比煮的好吃。你说的这个没试过。  -----------------------------  同意,我老妈在电视上学的,绿豆很滑腻啊。  -----------------------------  绿豆要先煮还是先泡?????
  有种东西叫焖烧锅,如果一个人吃的话,买个焖烧杯也足够用了。  黑豆薏苡或红豆,加水放火上烧开,倒入焖烧锅(杯)里,早上起来肯定煮得透烂了。
  这个东西很难吃,,,,吃了两天,爆想吃油
  都不用提前煮或者泡,但必须要保温效果好的暖瓶或者焖烧锅神马的,豆子进去,开水过一遍水倒掉,再倒进刚开的开水,8小时足够~
  刚开始喝,喝了半月红豆大米红枣一块煮的粥,这月大姨妈来的时候腰也不疼了,准备继续喝。这是个好东西啊 哈哈哈
  @神了个奇的
17:24:02  刚开始喝,喝了半月红豆大米红枣一块煮的粥,这月大姨妈来的时候腰也不疼了,准备继续喝。这是个好东西啊 哈哈哈   ---------------------------  哇哇 我要试试
买的炖锅到了。。。。。妹子们怎么不早点告诉我焖烧锅这神奇的存在。。。
  我是直接焖,绿豆意仁粥晚上食材加开水预热二分钟再换开水焖第二天起来很不错,黑豆粥十个小时后就焖变味了,估计6个小时就够了.本人还搞过猪蹄烧开晚上焖早上换开水中午吃,红烧土豆鸭炒后早上焖晚上吃。焖熟不是重点,预热加100度水,加上好杯就行。对我来说重点是怎么让它不焖坏焖变味。
<span class="count" title="万
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请遵守言论规则,不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)黑米淘洗五次水仍发黑
市民怀疑其为染色黑米,专家称可通过“一看二闻三咬四泡”辨别真假黑米
来源:中山日报
第 5939 期 A7版 发布日期:日 
&&&因为听说多吃杂粮有益健康,最近,市民欧先生让太太从库充市场买回一些黑米,准备磨成粉状煮来吃。岂料,淘洗了五次,泡了一晚,洗米水还是呈深黑色,欧先生怀疑自己买到了染色米,不敢再吃。&&■怀疑买了染色米市民不敢吃&&&&4月18日,欧先生妻子在库充市场一米粮店,以14元/公斤的价格买了半公斤黑米。回家以后泡在水中淘洗了5次,发现还是严重掉色。“淘米水是黑紫色的,双手也染上了色,洗也洗不掉。”欧先生说。20日中午,记者看到了欧先生所说的掉色黑米,发现洗过晒干的黑米与一般黑米无异,但淘洗5次后泡在水中的黑米,却让整个瓶子的水都变成带红的深黑色。&&&&欧先生很注重养生,喜欢吃玉米、高粱一类的粗粮。“这次听人家说吃黑米好,我就买来试试,没想到掉色这么严重,还是不吃为妙。”欧先生表示,自己的朋友在吉之岛买的黑米,泡起来颜色也没那么夸张。他担心市场染色黑米的销售,会有损其他市民健康。&&&&■商家:进货时很少探究真假&&&&20日下午,记者打算购买不同的黑米泡洗后进行对比,发现壹加壹超市和竹苑市场并无黑米销售。“我从来不卖黑米的,也不吃,因为真假难辨。”竹苑市场一档主表示。&&&&不过,在库充市场的很多米粮店,不难找到黑米的踪影,开价为16元/公斤。记者在购买时咨询档主其黑米是否为真品。“当然是真的,我们都是在广州拿货的。”不过,当记者问其进货时如何辨别真假、是否染色米,店主并不能解释清楚。“没必要辨真假啊,染色米一煮出来就会褪色变白。”&&&&记者从该店购买了些许黑米,浸泡之后发现水色起初是淡紫红色,一个小时后变成深紫红色,与欧先生的不同。将米粒外皮刮掉,米心多呈白色,是正常黑米的颜色。而在欧先生那里,折断的大部分米心是透明的,只有少数是白色。因此,不排除欧先生所购黑米是真假混合而成的这一可能。&&&&■专家提醒:“一看二闻三咬四泡”可辨真假&&&&那么,欧先生所买的黑米是真是假?市质量技术监督局食品化工科工作人员表示,市民购买时可以通过有无异味、油渍、掉色等初步辨认。&&&&专家提醒,可以通过“一看二闻三咬四泡”的方法进行辨别黑米。一看:天然黑米米粒颜色有深有浅,且有光泽,而染色黑米颜色一致;二闻:黑米闻起来有股米香,而染色米则会有其它异味;三咬:用指甲刮开表皮,天然黑米的米心发白,染色黑米米心是透明的,有些还会被染料渗透呈紫黑色;四泡:经过浸泡后,黑米水呈紫褐色或紫红色是正常的,而染色黑米的洗米水颜色很浓,黑如墨汁。&&&&&&&&报料人欧先生报料费100元&&&
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作者:见习记者黄璐璐本报记者赵学民
责任编辑:王朝静
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天天早上吃黑米粥对身体有什么好处?
09-08-11 &
黑米对肝脏有好处, 睡了一晚,,肝脏排出的毒在体内滞留,喝黑米粥可以促进肝脏排毒,还可以加速血液循坏。 通常在减肥期的女子早餐只喝粥,这样即养颜又美容!
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黑米和黑豆营养丰富,但是所含的植物纤维比较粗,也比较硬,所以,胃功能弱的人吃了会感到不舒服。这一类的食物,一次不适宜多吃,而且吃的时候要注意细嚼慢咽,充分咀嚼后才吞下去。又或者磨碎了再煮成米糊、豆浆来吃,就可以既吃到丰富的营养,又不加重胃的负担。祝您健康!
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1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡,方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等,花生酱少抹为宜,植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关,经常食用对健康不利。 2、两片吐司抹花生酱、奶油,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如果有时间,准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃,营养会更均衡。 3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶,最好再配上生菜沙拉。 4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口,是因为制作时加了很多油,豆浆也属於中脂性食品,这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多,让多数营养师对这类早餐评价低。 5、清粥小菜没有油脂太高的问题,不过酱菜、豆腐乳营养值低,而且钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。 6、早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是铜,所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁,热量太高。 早餐吃什么最营养 能为人体提供能量的营养素有三种,一是肉、蛋类中富含的蛋白质;二是油脂类食物中富含的脂肪;三是中国人吃得较多的谷类食物中所含大量的碳水化合物。蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素都可以在人体内转化为热能为 的各种体力和脑力活动提供能量。蛋白质在人体内的主要功能并不是提供能量,而是为人体各器官提供生长和消耗的补充。以蛋白质作为能量的主要供给营养素就有点太不经济了;脂肪可以为人体提供大量的能量,但是大量地摄取油脂类食物又会对人体产生不良的其他影响;最好的选择是 最常食用的谷类食物中的碳水化合物作为早餐中能量的主要供给成分。 谷类食物在人体胃肠道内消化后是以淀粉等糖类的形式进入到血液中为人体提供能量的,人饿了就是血液中的糖分比较少了,就会产生乏力、头晕等“低血糖”现象。不同种等量的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量相差不多,但在体内消化吸收的速度是不一样的,消化慢的食物就可以更耐饿,这些食物可以使能量缓慢地进入血液,持续较长的时间提供能量。 营养学家把谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别,以葡萄糖的血糖生成指数定为100来衡量其他食物在消化过程中的反应,“血糖生成指数”低于55的食物比较耐饿。这类食物有面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆腐,除已知的西瓜、菠萝外大部分水果等。精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数较高的食物,但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低这种混合膳食的血糖指数。高血糖指数的食物在人吃完后1个小时左右血糖就下降到空腹时的水平了,甚至下降到比空腹时的血糖水平还低。这是由于高血糖指数的食物不但消化吸收快,还使血糖升高的水平更高,促使胰腺分泌大量的胰岛素去降低过高的血糖。低血糖指数的食物除了不至于使胰腺大量分泌胰岛素外,还可使血糖缓慢下降,经2~3小时才降到空腹时的水平,所以就更耐饿。 哪些食物是低血糖指数的食物,各种食物怎样组合成低血糖指数的膳食呢? 1.低血糖指数的食物: 面条、通心粉、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、藕粉、魔芋、豆腐及豆类食物、牛奶及奶制品,除已知的西瓜、菠萝外大部分水果。达能的闲趣饼干、牛奶香脆饼干和阳光早餐饼干。 2.低血糖指数的混合膳食: 馒头+芹菜炒鸡蛋、馒头+酱牛肉、饼+鸡蛋炒木耳、三鲜馅饺子、芹菜猪肉包子、硬质小麦粉肉馅馄饨、米饭+鱼、猪肉炖粉条。 除了上述列举的食物和膳食外,您还可以掌握如下原则,以选到血糖指数比较低的食物和膳食:1.含纤维和脂类多的食物,如玉米、花生;2.用较大植物颗粒制成的食品,粗面包、窝头;3.加工越精细、加工温度越高的食物血糖指数越高。
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黑米对肝脏有好处,
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黑米对肝脏有好处, &#160; &#160; &#160; &#160; 睡了一晚,,肝脏排出的毒在体内滞留,喝黑米粥可以促进肝脏排毒,还可以加速血液循坏。 通常在减肥期的女子早餐只喝粥,这样即养颜又美容!
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黑米 100克/333大卡(热量) 血糯米 100克/343大卡(热量)黑米为米中珍品,素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值。现代分析表明:黑米的营养成分非常丰富,每百克黑米含蛋白质10.73g,比白米高37.0%;人体“必需氨基酸”3280mg,比白米高2***%;同时微量元素含量也非常丰富,如每百克黑米含铁52.46mg;钙为310.7mg;锌为42.02mg;锰为4.975mg;铜为34.43mg;比白米分别高138.4%,107.9%,34.8%,41.2%,38.7%。 黑米,亦称黑贡米,西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米,把它献给汉武帝,汉王食后赞曰“神米”,从此被历代皇帝所享用,故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高,在《本草纲目》中记载:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。 黑米的营养及保健功能 黑米被认为是稻米中的珍品,它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比,黑米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”,作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品,也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。 黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。 黑米中脂溶性维生素特别是维生素正的含量非常丰富。据现代医学研究,维生素正是一种强抗氧化剂,能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生,促进人体能量代谢,促进血液循环,改善新陈代谢,预防血管硬化,防止胆固醇的沉积,减少心血管病的发生。 黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等。研究证明,硒是人体必需的营养素,是一种强抗氧化剂,作用与维生素正相似,但效力更大。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,能防止不饱和脂肪酸的氧化,抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生,保护细胞免受损害。而锌、铁和铜对血管的保护作用也已被很多资料证实。 黑米中还含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分。黄酮类化合物成分的范围很广,种类和数目非常多,不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的总黄酮物质主要是由黑色素组成。据医学资料,黄酮类化合物的主要生理功能是它能够维持血管的正常渗透压,减低血管的脆性,防止血管破裂,止血并有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用。 黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。种植历史悠久,我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米),按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。
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生姜减肥法&方法一:&在盛满温水(不温约40至42度)的浴缸中放入生姜水(先煲点生姜水)、米酒和醋,泡浴时水位不要过胸口,浸5分钟休息2分钟,重复5次,这时你会感觉到身体发热,汗液把你的热量大量带走,这种沐浴方法不仅可以减肥美白,不觉&可以收紧松弛的肌肤。&方法二:&把鲜生姜拌成汁再抹在要减肥的部们,抹了生姜的身体部们就用保鲜纸包住,之后就做一些轻微的运动,45分钟之取走保鲜纸再浴个沐,这样马上感觉到减肥的后果。当然,最好的快速减肥法还是要配合好的无副作用的减肥产品,科学饮食搭配.这里有很多MM都收藏的一个排行榜,你不妨也收藏一下:&加Q.Q&88&&&59&43&84&&她空间里有这方面的资源,她人很好的!
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