【导读】五味子在我国有着极为广泛的分布，是一种具有极高的药用价值的草本植物，有北五味子和南五味子之分。五味子成熟后生吃味道甜甜的，也有些酸味，一般晒干后食用，用来炖汤或者泡水喝，韩国人食用五味子更加讲究，会将其做成五味子蜜。五味子作为一种中药，功效与作用都非常多，下面我们就来看看五味子的功效与作用，学会五味子的吃法。
中药五味子的功效与作用有哪些?不少人只知五味子能对睡眠不好的人有帮助，却不知五味子还能治疗别的病，下面，就让妈妈网百科来给大家简单的介绍一下。现在很多北方人在初春时开始采摘五味子树叶，烹制成各种菜肴，五味子树叶虽然不具有治疗功效，但它做为一种食材，具有一定的食疗效果。长期食用五味子可以起到一定的温补、益气、生津的作用，对于机体各种失衡状况的调理很有裨益。尤其是久病体虚之人，不宜滥用药物进行补益时，不妨利用它的食行进行食补。 ...
五味子酒是用五味子泡制的酒，熟透的五味子红红的亮晶晶的，酸甜的味道中带着些许点涩，再配上酒的辣味，可谓是一口五味子酒可以尝尽人间的酸甜苦辣啊。这种独特的五味子酒又怎样的功效与作用呢？我们一起来看看吧！1、用于久嗽虚喘。五味子能上敛肺气，下滋肾阴，对肺肾两亏所致的久咳虚喘，可收止咳平喘的效果，常配党参、麦冬、熟地、山萸肉等同用。2、用于津少口渴、体虚多汗等症。本品能生津止渴、固涩敛汗。常可配麦冬、生地、天花粉等用治津少口渴；可配党参、麦冬、浮小麦、牡蛎等治体虚多汗，无论阳虚自汗，阴虚盗汗，均能应用。 ...
一般来说，我们都是用那种普通的玻璃杯，装满八分水，然后放入2克左右的麦冬，五味子跟西洋参就可以了，其实这个数量也不用过于去纠结，麦冬水对人体是有很好的功效的，但是平时不应该食用过量，不然效果会适得其反哦，平时应该多喝点水，还有要多点注意养生。所以这里建议为了均衡的营养，要多吃新鲜的蔬菜和水果。然后多喝水，还要忌辛辣食物，注意睡眠的足够和充足的休息时间。可能有的人会问，为什么平时按照这个用量喝了麦冬水之后，好像都看不到什么效果，也没见便秘通了或者是不会口渴了，其实，这个是根据情况的不同，所以喝出来的效果也可能会是不同的，因为每个人的体质本来就都是不同的，所以不同的人喝出来的效果，但是也就会是有所不同的，这一点，是必然的。 ...
五味子树叶虽然不具有治疗功效，但它做为一种食材，具有一定的食疗效果，长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用，对于机体各种失衡状况的调理很有裨益。尤其是久病体虚之人，不宜滥用药物进行补益时，不妨利用它的食行进行食补。总之，五味子即可以做为非常普通但很珍贵的中药，应用于各种临床用途和食疗法，其叶、茎亦可通过食用，提高机体免疫力。
中药五味子，能治久泻不止，可以跟吴茱萸同炒香研末，然后用米汤送服。中药五味子治久咳虚喘，能上敛肺气，下滋肾阴，是治疗久咳虚喘的好药。 ...
五味子，又叫做玄及、会及、五梅子等，是最早列于神农本草经上品，具有极高的药用价值，而它的中药功效在于滋补强壮。在分类上，五味子可分为南五味和北五味。南五味和北五味的区分主要为产地的不同，南五味子产于长江流域及西南地区。北五味子则主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地。南五味子较北五味子小，果实干柘，而且果肉薄。北五味子品质比南五味子优良，因此北五味子的价格也高于南五味子。南五味现在的价格是20、21元/一公斤；北五味现在的价格是43-45元一公斤。 ...
早泄，男性欲言又止的话题。其实早泄是一个概念不清的论题，早泄是否等于射精时间短，怎么定义早泄？早泄很难被定义。如果精神状态良好，每次进行性生活的时候都较快的射精，一般来说这种现象叫做早泄。早泄是令人难以启齿的一件事情，但是一定要找出症结所在才能改善或者治愈。引起早泄的原因很多，平时生活饮食习惯不规律或者身体出现不适都有可能导致早泄，如果要治疗找些需要找到问题所在，到底是生活习惯导致的早泄，还是肾虚导致的早泄，不同的原因要采取不同的治疗措施。对症下药，才是治疗的根本。 ...
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五味子性温，味甘、酸，归肺、心、肾经，适用于气津两伤，阴血不足，久泻不止等症，那么五味子的功效与作用及禁忌和食用方法都有哪些呢。
提升免疫力
五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。
五味子富含的五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成，增加脑和肝的蛋白质含量，能够延缓衰老。
五味子的食用禁忌
1.外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
2.《本草正》：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。
3.《本草经疏》：痧疹初发及一切停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。
4.五味子有小毒，个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛，所以应在医生的知道下使用。
五味子的食用方法
五味子多为内服，主要是煎煮成药汤服用。也可以用温水送服，也可以放在嘴巴里细细的咀嚼，然后用水漱口，也可以将花粉与蜂蜜混合用温水冲开，服用。
五味子5~10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
配料：五味子10克、大米2两 ；
做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
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五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，分为南、北二种，具有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神之功效，药用价值极高，具有很高的种植前景，本期五味子专题将主要为大家介绍五味子的功效与作用、五味子怎么吃、五味子种植技术等相关知识。
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五味子的生长习性
五味子多生于海拔米的湿润、肥沃、腐殖质层深厚的杂木林、林缘、山间灌丛处，具有喜光、喜湿润、喜肥、适应性强的特性，对土壤要求不甚严格，自然条件下，在肥沃、排水好、湿度均衡适宜的土壤上发育最好。
五昧子种子具生理后熟特性，生产上需用低温湿润的条件催芽，种子室温袋藏7个月后，发芽率为零。五味子在开花结果阶段需要良好的通风透光条件，而在幼苗及营养生长阶段，则需阴湿的环境。一般栽后2年即可开花结果。
五味子的功效与作用
【性味】性温，味酸。
【归经】肺经、肾经、心经。
【功效】敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神。
【主治】用于久咳虚喘，津伤口渴，自汗盗汗，肾虚遗精，脾肾虚泻，心悸失眠。
1、保肝及再生肝脏组织：五味子能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。
2、保护及增强心脏机能：五味子有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实能对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和纾解高血压。
3、养阴固精：五味子是功效卓著、男女皆宜的养阴固精补剂之一，能促进性事持久力及增进女性外阴的刺激感受性。它能激活一氧化氮(NO)的产生，进而增强男性的体力和持久力。
4、增进智能健全：五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。这种小小的浆果，有时也被用于治疗忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。
五味子怎么吃最好
1、五味子茶：取五味子5&10克，冰糖适量，用开水冲泡作茶饮，味道酸酸甜甜，口感极佳。常饮五味子茶的话，可起到明显的降压作用，有效改善高血压症状，并有防治冠心病的功效。
2、五味子膏：取250克五味子洗净，煎取浓汁，需煎两次，然后将两次浓汁合并，并浓缩至稀流膏样，再加入适量的蜂蜜，加热至黏稠液状即可。食用时一日两次，每次2汤匙，以温开水送服。此法服用可养肝益肾，生津涩精。
3、五味子粥：去五味子10克，大米2两，将两者淘洗干净，一同放入锅中，加水，用文火进行熬制。以此方法食用五味子，具有养肝、补肾之功效，大米本身就有着保肝、护胃的作用，若是酒后进食，能够有效减少酒精对肝脏的伤害。
4、五味子炖肉：取用适量的鸭肉或猪瘦肉，五味子50克。将五味子与肉洗净，一起蒸食或炖食，并酌情加入一些调料，肉、汤、药俱服，有补肺益肾、止咳平喘之功效，特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。
5、五味子酒：取五味子50克，白酒500毫升。将五味子洗净后置于容器中，加入白酒密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。取用需口服，每日3次，每次3-5毫升。此酒有着镇静、强壮、安神之功效，可治神经衰弱、头晕、心悸、健忘、失眠、烦躁等症状。
五味子的种植技术
1、繁殖方法：野生五味子除种子繁殖外，主要靠地下横走茎繁殖。在人工栽培中，多采用扦插，压条和种子繁殖的方法，但生根困难，处理时要求条件不易掌握，均不如种子繁殖。种子繁殖方法简单易行，并能在短期内获得大量苗子。
2、选地整地：选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好的林缘地或熟地，以腐殖土和砂质壤土为好，选好地，每公顷施基肥20-30吨，整平耙细备用。
3、移植定植：一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120厘米&50厘米，为使行株距均匀，可以拉绳定穴，在穴的位置上做一标志，然后挖成深30-35厘米、直径30厘米的穴，每穴栽一株。栽时要使根系舒展，防止窝根与倒根，栽后踏实，灌足水，待水渗完后用土封穴。15天后进行查苗，没成活的需进行补苗。
4、灌水施肥：五味子喜肥，生长期需要足够的水分和营养。每年追肥1-2次，第一次在展叶期进行，第二次在开花后进行。一般每株可追施腐熟的农家肥料5-10千克。
5、枝条修剪：五味子枝条春、夏、秋三季均可修剪。①春剪：一般在枝条萌芽前进行，剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。②夏剪：一般在5月上中旬至8月上中旬进行。主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。③秋剪：在落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。
6、搭架引蔓：移植后第二年即应搭架，可用水泥柱或角钢做立柱，用木杆或8号铁线在立柱上部拉一横线，每个主蔓处立一竹杆或木杆，竹杆高2.5-3米，直径1.5-5厘米，用绑线固定在横线上，然后引蔓上架，开始时可用强绑，之后即自然缠绕上架。
7、松土培土：五味子生育期间要及时松土、除草、保持土壤疏松无杂草，松土时要避免碰伤根系，在五味子基部做好树盘，便于灌水，入冬前在五味子基部培土，可以保护五味子安全越冬。
8、病害防治：①根腐病：5月上旬至8月上旬发病，发病期可用50%多菌灵500-1000倍液灌根。②叶枯病：5月下旬至7月上旬发病，发病初期可用50%托布津1000倍液或3%井冈霉素50ppm液交替喷雾。喷药次数可视病情确定。
9、采收加工：8月下旬至10月上旬进行采收，随熟随采。
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