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糖尿病宜食的4种蔬菜食谱
摘要：宜吃原因：对胃和胰腺的分泌功能有促进作用。尤其是2型糖尿病患者，可以经常吃菠菜，以维持体内血糖稳定。
　　黄豆芽
　　宜吃原因：所含的烟酸和维生素B1能很好地调节分泌，起到降的作用，非常适宜糖尿病患者食用。
　　黄豆芽+豆腐+排骨：祛火，助消化
　　黄豆芽+海带：有效降低胆固醇
　　推荐食谱:黄豆芽炒牛肉丝
　　宜吃原因：低热、低脂、低糖食物，适宜伴有肥胖或高血压的糖尿病患者食用。
　　生菜+菌菇：降低胆固醇，降血糖
　　生菜+豆腐：促进蛋白质吸收
　　推荐食谱:生菜玉米粥
　　西红柿
　　宜吃原因：含有多种营养成分，不仅可以抗氧化、调节血糖，还对糖尿病并发心疾病、肾脏疾病患者有益。
　　西红柿+酸奶：健胃消食、生津止渴、润肠通便
　　西红柿+黄瓜：影响维生素C的吸收
　　推荐食谱:西红柿酸奶饮
　　宜吃原因：对胃和胰腺的分泌功能有促进作用。尤其是患者，可以经常吃菠菜，以维持体内血糖稳定。
　　菠菜+莲藕：改善视网膜病变症状
　　菠菜+黑芝麻：预防心血管疾病
　　推荐食谱:银耳炒菠菜
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糖友必知的:不同时段血糖监测的临床意义
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有健康问题？医生在线免费帮您解答!二型糖尿病人食谱 做到三要四不要
本文导读：糖尿病患者在饮食方面要尤为注意。糖尿病又分为一型和二型糖尿病。那么什么是二型糖尿病呢？二型糖尿病患者在饮食上什么可以吃什么不能吃？
糖尿病介绍
糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精…
冠心病介绍
冠心病是一种由冠状动脉器质性（动脉粥样硬化或动力性血管痉挛）狭窄或阻塞引起的心肌…
　　二型患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的作用效果较差，因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏，可以通过某些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。但到后期仍有一些病人需要使用胰岛素。
　　二型糖尿病患者在使用药物治疗之外，饮食方面也要做到这些事项。
　　二型糖尿病人食谱
　　一、适宜吃的：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物
　　1.大豆及其制品
　　这类除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
　　2.五谷杂粮
　　如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
　　3.降低血糖的理想食物
　　苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和并发症的效果会更好。
　　二、不宜吃的食物
　　1.易于使血糖迅速升高的食物
　　白糖、红糖、冰糖、糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
　　2.易使血脂升高的食物
　　牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
　　3.不宜饮酒
　　因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
　　4.不宜多吃盐
　　食盐中含有钠，而糖尿病患者体内环境对钠离子的浓度变化十分敏感，当体内钠离子浓度高时，会增加血容量，加重心、肾负担。正常情况下，一个成年人每天食盐摄入量应为6克。糖尿病患者应为4~5克，如合并高血压、、脑血管病变和肾脏，每天应控制在3~4克，其中包括食用的酱油。一般20
毫升酱油中含盐2~3克。
　　三、饮食还要注意这些事
　　1.不能&吃软怕硬&
　　营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。如果将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者最好不要&吃软怕硬&。要&吃硬不吃软&，口感较硬的食物消化得比较慢，因而不容易使血糖快速上升。
　　2.不能吃&独食&
　　虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大，但如果专挑血糖生成指数低的食物吃，又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响。
　　3.不要&望梅止渴&
　　有些糖尿病患者为了控制&多尿&，不敢多喝水，以至于&望梅止渴&。其实糖尿病患者更需要多喝水。糖尿病患者体内处于高血糖状态，后可使血浆渗透压下降或恢复正常，起到降血糖的作用。如果限制饮水，会导致血容量减少，进而升高血糖，而且会加重高渗（高于血浆渗透压）状态，对病情非常不利。需要提醒的是，如果等到口渴才喝水，为时已晚，这时血糖已经发生了一定的波动。
　　4.不要&画饼充饥&
　　不少糖尿病患者以为饮食治疗就是饥饿疗法，每顿饭主食（粮食类）吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少，身体所需的葡萄糖来源缺乏，身体就必然要动用脂肪来释放能量，这时会伴有酮体生成，经肾脏排泄可出现酮尿。因此，无论是健康人还是糖尿病患者，每日主食不能少于150克，否则容易出现酮症。
　　5.不宜吃得过饱
　　许多糖尿病患者在餐后常腹胀、打饱嗝、恶心、呕吐等，还带有一股酸臭味，好像吃进去的东西堆在胃里下不去。出现这些症状，要警惕糖尿病胃轻瘫的可能。规律地进食是糖尿病胃轻瘫的基本疗法。患者应绝对避免吃得过饱，每日进食要定时、定量，早、中、晚三餐食量分配各为1/3。（责任编辑：苏娇蓉）
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糖尿病患者适宜多吃蘑菇 推荐几款适合糖友的蘑菇菜谱
据报道，蘑菇具有很高的营养价值。在饮食中可用蘑菇代替肉，因为它蛋白质含量高，而且多是优质蛋白质。另外，脂肪含量又比较低。而且也很适合糖尿病患者食用，下面让小编为你说说糖友吃蘑菇有哪些好处。糖友吃点蘑菇有好处蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可参与体内糖代谢，有降的作用，并能调节血脂，降低血液黏稠度。蘑菇含微量元素铬，是维持正常耐量不可缺少的微量元素，也是与配合的因子之一，可促进机体糖代谢的正常进行。蘑菇所含的胆碱可保护身体，避免体内脂肪积聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，适合糖尿病患者和偏高者食用。糖尿病患者易发生，常出现腰背、、等症状，吃蘑菇可强健骨骼。香菇中的维生素D比大豆高20倍，是海带的8倍。维生素D能帮助人体吸收钙，有益于骨骼健康。适合糖友的蘑菇菜谱一、蘑菇枣汤材料：蘑菇60克，红枣3颗调料：香菜、盐、鸡精各适量做法：1、将蘑菇洗净，切成碎块；将红枣洗净备用。2、将以上材料同时放入锅内，加适量水，大火煮30分钟，加入盐、鸡精，撒上香菜即可。本品具有滋补阴阳的作用，适用于糖尿病性属阴阳两虚者。注意：脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒者忌食。二、蘑菇木耳生姜汤原料：蘑菇50克，木耳、生姜各10克，盐少许。做法：1、将蘑菇稍泡，洗净，切块；木耳泡发洗净，撕成小片；生姜去皮，洗净，切片。2、将上述原料放入锅内，加适量水煮汤，煮至蘑菇、木耳熟烂时，加少许盐调味即可，早晚2次分服，当日吃完。蘑菇木耳生姜汤功效：健脾胃，活血脉。适用于糖尿病患者。
（责任编辑：詹远 ）
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糖尿病必吃四款食谱 帮你降血糖又饱口福
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　　为常见多发病和现代难治病，除了药物治疗外同时要合理进食，辨证用膳，科学养生。饮食做到合理，糖尿病也可过正常生活。那么糖尿病吃什么好呢?糖尿病人食谱一直是每个糖尿病患者关心的问题，糖尿病患者由于忌口原因很多东西都不可以吃，难道糖尿病患者就不能一饱口福了吗?当然不是，今天小编就给大家带来糖尿病人食谱，大家千万不要错过哦。
　　淮山汤
　　健康功效
　　罗汉果：、、糖尿病可服用果，辅助
　　1.斩块清洗后，用花雕或料酒浸泡20分钟
　　2.之后下锅，进行飞水。(开锅后煮10分钟，捞出沥干水分)
　　3.淮山去皮切段，姜切成片，罗汉果洗净，用少量清水浸泡
　　4.重新做汤煲，加足量的水，水开后下猪骨
　　5.再将罗汉果、淮山、姜放入锅中，中火煮开后转小火煲3小时以上
　　6.加枸杞和，继续煲20分钟即可
　　小贴士
　　1、排骨飞水主要为去除肉中嘌呤，以减低罹患的几率。
　　2、建议肉类煲之前都做飞水处理。冷水下锅煮开10分钟后，将肉捞出待用。
　　3、罗汉果有清润的效果，非常适合秋冬季节饮用。但不要过量，否则会太甜。
　　4、淮山功效众所周知，棍的功效更上一层，、煲粥都能健身强体。
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