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学会这8招可快速在超市挑速冻食物
来源：99健康网
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在超市里，我们时常会买些速度食物回去，因为好吃又方便。但是又有一个难题，就是很多人都会有所担心，那么应该怎样挑选速冻食物呢？下面小编就教大家8个小妙招，快速挑出好的速冻食物，让你吃的更健康。
　　怎样在超市快速挑选速冻食物？
　　1.挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品
　　速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。
　　2.挑选距离生产日期最近的速冻食品
　　尽可能地挑选距离生产日期最近的食品，离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少。
　　3.挑选表面是没有冰霜和冰块的速冻食品
　　冻食品如果在生产和运输储备过程中没有经历解冻的话，是不会有水生成的，因此也就不会有冰霜甚至冰块的出现。只有反复的冷冻和解冻的过程中才会产生冰霜和冰块。而且对食品营养也会有不同程度的损害，因此我们应该首选无霜和无冰块的速冻食品。
　　4.挑选大品牌的速冻食品
　　大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化。
　　5.挑选包装完好的速冻食品
　　挑选包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。
　　6.挑选标签完整的速冻食品
　　速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品。
　　7.挑选硬度适中的速冻食品
　　一般而言，速冻食品会比同类的非速冻食品稍微硬一些，但是如果摸上去太硬的话，那就可能是冷冻的时间过长，不够新鲜。
　　8.最后注意购物顺序，结算前再买速冻食品
　　好多人都会忽略这个细节，进超时后就挑选自己要买的速冻食品，结果逛了好久才离开超市。而速冻食品在超市的高温环境中，温度上升也是很快的，这种环境下，就很利于细菌增长和营养素损失。还有一点大家要注意，速冻食品在速冻过程中并不能杀死细菌，只能抑制细菌的生长。所以速冻食物一定留着最后买。另外尽量缩短回家路途时间，并且做到现买现吃，不要回家后进行重复冷冻保存。
　　想要快速挑选出好的速冻食物，不妨试试以上的方法，让你生活更。
编辑: 金灿灿
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　　说到超市，大家一定是最熟悉不过的了。超市不仅方便了我们的生活，我们还可以从超市中购买到几乎所有我们需要的物品。可是大家肯定不知道，超市有很多物品都是非常脏的。今天小编就来为大家盘点超市里9种最不健康的食物，希望大家在以后的生活中尽量少买少吃。
　　1. 冷藏的水果
　　冷藏的水果在低温下照样会坏掉
　　通常大家会以为，冷藏的水果跟新鲜的水果没什么两样，但是经过抽样调查情况却非常糟糕。原因就是冷藏的水果照样发霉！
　　大家别以为放在低温环境下的水果就不会坏，其实它已经滋生了不少的病菌。人们如果在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒。
　　2. 被污染的生菜
　　被污染的生菜对健康有害
　　生菜是大家都喜欢吃的一种蔬菜，它拥有良好的口感和丰富的营养，而且还是一种天然的抗氧化剂。
　　这一切看起来都是多么地美好！但是由于河水大量被污染，需要大量水来灌溉生长的生菜就成了“带病体”，所以最好选择一些颜色看起来正常的生菜食用。如果生菜出现其他的颜色，那绝对就是被污染了，千万别买来吃！
　　3. 肉馅
　　肉馅是各种各样碎肉通过混合绞制而成的
　　大家包饺子、捏丸子时都会用到不少的肉馅。以前肉馅是需要大家动手挥动菜刀不停对着一块肉进行剁宰才能得到，现在超市里为大家节省了很多的力气，直接为大家提供已经剁好的精肉馅。
　　我们都以为精肉馅就是用上好的肉制作而成的，其实事实总是那么让人难以接受――所谓的精肉馅都是用各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。
　　先不说它的成分都是以脂肪为主，单单是卫生情况就让人觉得难以接受。因为碎肉在绞制的过程中不仅没有洗干净，还混杂有加工厂的灰尘、猪毛等等。但是当这些东西混在一起打碎后，大家在购买的时候根本无法分辨。
　　4. 烤火鸡
　　烤火鸡中含有大量病菌
　　烤火鸡可是圣诞节的必备之物，不过也不幸上榜了。根据研究人员介绍，对烤火鸡进行抽样调查的时候他们也被震撼到了，因为80%的烤火鸡几乎就像被浸泡在MRSA里一样，病菌的含量实在太高了。这也是为什么圣诞节之后医院都会爆满的原因之一。
　　5. 抗生素牛肉
　　说实话，小编作为一个吃货，也确实非常喜欢吃牛肉，相信有不少的人跟小编是一样的吧。
　　然而很不幸的是，从美国2010年的农业部报告中我们了解到，牛在饲养的过程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药，这些药物如果残留在牛的体内，不能被完全分解，那么我们适用后就会进入人体，就会造成肾和神经系统的损伤。看来小编以后也要少在超市买牛肉了……
　　6. 盒装鲜猪肉
　　盒装鲜猪肉会滋生细菌
　　难道超市卖的猪肉也有问题！或许是的，并且问题还不小。
　　根据调查报告显示，由于猪在饲养过程中被喂食过多的抗生素，因此造成了抗生素残留问题相当严重，这就导致了超级病菌MRSA的频繁出现。目前这种病菌的致死率已经超过了艾滋病。
　　7. 冰冻鲜虾
　　冰冻鲜虾的保质期需要特别注意
　　不要以为你真的买到了鲜虾，其实你根本不知道那些所谓的鲜虾已经放在冰柜里快半年了。
　　其实这些虾在冰冻之前就经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本不会腐烂，就像被制作的标本，就算放上一年还是老样子。还有检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留，这让他变得彻底不干净了。
　　8. 罐头食品
　　罐头食品含有双酚A
　　罐头食品不干净这可能也是一个老生常谈的问题了。因为罐头制品的包装成了最大的问题了，因为包装里含有的双酚A会溶进食物里。双酚A或许大家不太熟悉，但是如果使用了它就会导致生殖系统发育异常、胰岛素分泌紊乱从而患糖尿病，甚至会导致心血管疾病。所以大家看到它还是绕着走吧。
　　9. 含有重金属的燕麦片
　　含有重金属的燕麦片有害健康
　　近年来在营养学家的倡导下，燕麦片这种食物成为人们中心的“养生圣品”。
　　可是大家知道吗，超市里卖的速溶燕麦片不但对我们的身体没有好处，反而有害。因为速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免的。如果光是这样也就罢了，但是经过调查发现，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞的含量是远远超标的。
　　现在的生活，食品安全的严重问题已经成为全球性的话题。如何从源头上规范食品的安全生产时现在最难以解决的问题。食物是我们每个人必不可少的东西，注意饮食，才能拥有健康的身体！
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客服邮箱：2016卖场半年报 超市购物最在乎食品安全
作者: 中国零售网来源: 中国零售网 16:37:26
超市竞争激烈，频频出现升级、装修、调整等动作，助推行业发展的同时，也不乏传来此起彼伏的“关店”声音。今年上半年以来，成都各大超市应对挑战各发奇招，积极转型，纷纷涉足互联网。与此同时，电商也纷纷进入成都抢生意。而找寻商机电商瞄准二线城市逐个攻破随着消费力的不断增强，电商纷纷看好成都市场。在北上广深杭城市实现本地化运营后，超市月初宣布对二线城市进行“逐个攻破”，7月将主打成都市场，更加注重本地化运营和服务。天猫超市与菜鸟联盟合作的本地化仓配系统，通过“仓+落地配”的模式，在全国建立起一套仓储配送网络。即在核心城市设立仓储配送中心，整合各地服务能力强的落地配企业，辐射周边城市配送，以实现最短的路径达到最快的配送时效。制胜绝招本土超市推出全体验服务实体店若想要发展O2O，必须要有自己的优势和特色。据悉，在与达成战略合作以后，日前又签约达曼国际，未来重点发展全球购业务。在消费升级的背景下，零售的竞争不再靠传统的“拼折扣、拼价格”，而是要避开同质化竞争，从产品差异化入手，为消费者提供高性价比的优质商品才是竞争中获胜的唯一出路。在成都本土企业中，最有市场敏锐度和行动力的当属，红旗连锁首创“商品+服务”的新模式，现已开展各种生活缴费充值、票务代售、、快递代存、翼支付、支付、QQ钱包等增值服务，还与、云商、公司、、四川福彩等开展战略合作，积极运用互联网优势，通过资源整合、优势互补，新增了一系列便民项目。行业调查4类人群定制超市新标准在如今的后2.0时代，消费者对超市有什么新要求？记者从各大超市的会员中挑选了4类最具代表性的顾客——年轻情侣（18-25岁）、三口之家（夫妻平均年龄35岁-40岁）、单身白领（25-30岁）、中老年退休职工（55-75岁），分别对他们进行了调查采访。记者观察优质商品和服务才是重点实际上，成都超市中有所作为的毕竟只是少数，目前各家超市的线上渠道多是迫于电商压力而开辟，多数并没有贡献实际的销售份额。冷静之后分析，O2O时代的到来其实是为传统零售商提供了新思路，实体超市最重要的还是线下资源，无论如何转型，首先得回归顾客。满足消费者的需求，更好地为消费者服务，才是应对电商最大的竞争力。调查显示，食品安全问题仍然是消费者关心的重中之重，与以往不同的是，价格仅占据了6%。而这6%当中，绝大部分来自于55岁以上的中老年顾客。如今，由于市场竞争激烈，各家超市常有各种大型促销活动，价格甚至叫板电商，便宜与否已不再是消费者最关注的问题。除了首当其冲的食品安全，在这4类顾客当中，年轻情侣最关心的是超市的环境以及该超市是否能跟上信息化时代的步伐。由此可见，超市是否有电商，是否发展O2O并不是消费者最为关切的方面。对于消费者来说，超市卖的是生活必需品，能够实实在在地提供优质商品和服务才是重中之重。
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【题　名】速冲食品――冲出美味，流失营养
【作　者】钱多多
【机　构】不详
【刊　名】《医食参考》2012年 第9期 17-17页　共1页
【关键词】食品 美味 营养 流失
【文　摘】走进超市．食品货架上．五花八门的速冲食品让我们应接不暇，眼花缭乱。速；中食品，从用开水冲泡到吃完基本5分钟就搞定。而且绝对能让我们唇齿留香，回昧不尽。可就是在这美味背后，我们也许和那原本可以从食物中获取的健康营养说了再见。
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