周末去哪儿吃丨盘点贺州特色粉面，就算是贺州人也不一定全知道！_贺州圈-爱微帮
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周四见！美女吃货团&未来美食高地摩尔街亲测贺州大街小巷美食倾力打造贺州最靠谱的美食推荐《周末去哪儿吃》周末就该放肆吃！团长说中国人的美食文化可谓是博大精深，在各个城市就连一碗粉、一碗面也不尽相同。贺州人爱吃粉，早午晚餐都能看到吃粉、吃面的人，粉面店在大街小巷里数不胜数，吃着吃着就能在某个街角遇到一家让你怦然心动的粉店。本期美女吃货团向各位吃货推荐几种特别的粉面。竹升面代表店：葉记竹升面 开在人民路的一家小店，港式风味，竹升面，是源于南方，是一种用竹升（大竹竿）打压麺团而作的一种面食。 口味较多，都是以竹升面作为主角，配以叉烧、牛腩、排骨、云吞等作为配菜，吃货们可以根据自己的喜好选择一碗竹升面。港式风味的面食，口感都比较清淡，不过这家店已在保有清淡口味的基础上，做出调整，虽然面色较淡，但味道相比浓郁了一些，重口味的贺州人十有八九也能吃得惯。伴随两块生菜，撒些葱花，加上一大勺牛腩，一端上桌即可感觉到鲜香扑鼻，至于面条，一根根都是细细的，没有碱水味、非常的爽口弹牙、结实有口感，也不会因泡太久而变得不爽口弹牙，汤头也十分鲜美，让人大快朵颐。如果觉得味道过于清淡，辣椒、酸菜等可以“解救”你的味蕾，但这样就失去了原有的清香，加料需慎重葉记竹升面地址：人民路（富亮大厦对面）价格：7-18元老友粉代表店：玉林老友粉在体育路，一家毫不起眼的老友粉店，看这招牌也是有年头了，环境虽然不咋地，但通常是这些小店的美食更让人回味。
酸辣开胃的老友粉，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒，得到众多吃货们的青睐也是有原因的。与一般的煮粉不同，先炒后煮，先将豆豉、辣椒、西红柿、瘦肉、猪肝等配菜下热锅翻炒，再以高汤浇之，下河粉、青菜。 口感浓郁，酸、辣味让人越吃越爽，雪白雪白的河粉软润细滑，再喝一口汤，真的是让人“吃过返寻味”，但这家的酸笋味道不是特别赞，味道偏甜，个人不是很喜欢。 另外还有在蓝天百货旁边的姗记美食、人民路的谢氏老友粉、陈记老友粉也是很多人爱去的，大家可以吃吃看，对比下味道。玉林老友粉地址：体育路价格：5-10元鱼汤米线代表店：小飞鱼鱼汤米线 卖相简单却不清淡，鱼汤底浓郁鲜甜，与顺滑的米线丝丝入扣，只需加一点辣椒酱和葱，才能保持鱼汤最纯正的味道小飞鱼鱼汤米线地址：建设东路桂林银行总行对面价格：3.5—8.5元嘟嘟重庆酸辣粉推荐指数：★★★★ 酸辣杂酱红薯粉、麻辣杂酱红薯粉、香辣杂酱红薯粉、鲜香杂酱红薯粉，要麻的或是不麻的，要酸的或是不酸的，要辣的或是不辣的，这里的口味都可以满足你。一碗好吃的重庆酸辣粉，一定是“麻、辣、鲜、香、酸”且油而不腻，这家店的酸辣粉把这些口感做得恰到好处，别管能不能吃辣，来到这里就一定要放倒一碗酸辣粉。 青菜、豆芽、花生、白芝麻、榨菜、肉末杂酱、加上香菜，色泽已经够诱人。个性鲜明的红薯粉，是一碗酸辣粉的专属口感，软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，肉末杂酱会沉到碗底，一定要记得用勺子舀。 辣的一身汗也停不下来，来一瓶冰冻豆奶爽一爽也是极好的。嘟嘟重庆酸辣粉地址：向阳花园斜对面巷子（靠近小飞腾电脑）价格：8-15元石磨米粉代表店：昭平北陀石磨米粉 贺州本地的粉不多，北陀的石磨粉应该算是贺州的特色粉，石磨粉口感更细滑，不过汤头稍微一般一些昭平北陀石磨米粉地址：星光路木屋烧烤旁价格：6-10元桂林米粉代表店：毛氏桂林正宗风味米粉 桂林米粉拼的就是卤水和配料！总是忍不住加很多配料，海带、酸豆角、辣椒油等等都来上一点感觉才够味！干捞还是加汤全凭心情~毛氏桂林正宗风味米粉地址：市水电局旁价格：5—7元锅盖面代表店：一品江南镇江锅盖面 江南风味，味道却不是小家碧玉，汤底浓香豪放，有点香辣牛肉面的味道，手工面条口感筋道，吸收了汤汁之后更饱满入味。搭配的肚丝也很正，均匀细嫩，肉类搭配的选择挺多一品江南镇江锅盖面地址：星光路近明华酒店路口价格：7-12元螺蛳粉代表店：邹氏螺蛳粉 贺州粉界当之无愧的老大，酸、辣、鲜、香的劲儿，大热天没有空调冒着汗也要过上一把嘴瘾，让贺州无数靓仔妹仔从早到晚24小时都为之热捧，分有连锁品牌，八步风味，正宗柳州风味三大主流版本。 开在西约街的首家柳州螺蛳粉是传统的八步口味，大家也可以去尝尝，所不定是你爱的那款。邹氏螺蛳粉地址：行者西餐厅斜对面价格：6-8元煮粉代表店：德记粉店 虽然是最普通的煮粉，但还是有不少朋友喜欢这种类型的，最朴素的外表，薄薄的河粉，浓郁的汤水，加上酸菜、酸笋、黄豆、猪大肠，接地气的配菜。德记粉店地址：泰兴大厦巷子旁地址价格：6—7元羊肉粉代表店：花姐羊肉粉 这家羊肉粉给的羊肉较少，并且羊肉处理得不够好，一般人都比较难以接受这种羊肉的膻味，吃货们需要慎重选择 而另一家靠近远东菜市的羊肉粉，只有冬天才做，味道做得比较好，现在只做快餐，吃货们只能等到冬天才能去一饱口福了。花姐羊肉粉地址：宵夜街路口价格：9—11元花甲粉代表店：蚌壳精 根据套餐加入各种海鲜和素菜现煮，在锡纸的密封下，食材的味道能够快速的融合，汤底很鲜，强烈推荐15元的，有虾、鱿鱼、金针菇，花甲也更多，味道要比8元的鲜美很多，虽然有点小贵~粉丝的分量略少蚌壳精地址：远东泰兴超市侧门旁，面向南宁百货的巷子中价格：8-15元美女吃货团有话说贺州的粉店、面店还是有很多的，遇到好吃的美食可以推荐给小编哦~美女吃货团坚持真实试吃，客观评价的原则，有人问我们的标准是什么，只有两个字：好吃！没有吃过的不推荐！不好吃的不推荐！不值得一试的不推荐！拒绝道听途说式推荐！评价及图片均来自吃货团团员。PS：口味这玩意因人而异，美女吃货团力求为大家详尽介绍做法及味道特点，好不好吃还是自己说了算！感谢有美食、有颜值的摩尔街对美女吃货团的大力支持，你最想了解贺州的什么美食？试试回复告诉小编吧！猛戳带你进入吃货团往期精品推荐↓↓↓↓↓回复“周末去哪儿吃”查看往期美女吃货团的推荐丨综合编辑：安图丨欢迎分享，如需转载，请联系小编进行授权亲~给圈哥圈妹点个zan再走吧~贺州圈责任编辑丨晓芮、安图合作QQ丨
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