苹果从冷库取出后,冷库需要消毒吗_百度知道苹果入冷库前未加保鲜剂能保存多久_百度知道食品安全/营养与健康
主题：【求助】冷库存放了近一年的苹果，吃了对身体有害吗？
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ID：cxm2009
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发表于： 09:41:15
最近下班的路上看到有许多叫卖苹果的，都是那种红红的苹果，小贩说是09年的，在冷库里存了近一年了。放了一年的苹果吃了，对身体有害吗？
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ID：huangjian_317
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没什么害处，不过应该会是很憋的，放了一年还那么新鲜？处理过的就不知道有没有害了
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ID：xingzhenhai
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应该可以吃，没新鲜的好
省部重点实验室
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如果 保存的很好的话& 可以吃的以前& 就有好多投机倒把的商人 冷藏 水果再拿来卖的！！！O(∩_∩)O~
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ID：tonyding
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现在很多东西都是放在冷库里，再拿出来卖，具体放了多久，普通人很难知道。
☆天道酬勤☆
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ID：Eastsign
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问题不大，请放心食用没有微生物的危害，冷库同时避免了品质的下降
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原文由 eastsign(Eastsign) 发表:问题不大，请放心食用没有微生物的危害，冷库同时避免了品质的下降现在很多反季节的水果蔬菜都是放在恒温库里保存的。
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ID：longbeixi
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跟速冻食品差不多，应该没什么问题，总理不是刚刚参观考察了一家陕西的苹果企业！
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ID：lotus_sum
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原文由 寒冰(cxm2009) 发表:最近下班的路上看到有许多叫卖苹果的，都是那种红红的苹果，小贩说是09年的，在冷库里存了近一年了。放了一年的苹果吃了，对身体有害吗？做个质量的期间核查吧，或许可以把在一定条件下的有效期延展！
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ID：binglang1985
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这样的苹果有营养吗？表示怀疑；冷餐一年，成本也太高了吧
19:38:38 Last edit by binglang1985
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山东果农好象是将苹果藏在地窖保存的。您当前的位置 ：&&&&正文
苹果储藏冷库半数腐烂 是谁动了我的苹果？
http://www.jiaodong.net
13:15:04 胶东在线 ［
　　胶东在线网11月13日讯(通讯员 宋昌明 栾峻) 日，外地苹果收购商吴先生将其收购的3万斤苹果储藏于某冷库，双方签订了苹果仓储合同。就苹果入库后的质量问题，双方约定“冷库方应确保苹果的贮存质量。如发生质量问题，由双方协商或通过司法程序解决”。今年5月中旬，吴先生前往冷库查看苹果时发现，有近半数苹果烂了。吴先生根据合同约定，找该冷库所有者王先生解决问题。
　　谁知王先生竟推卸责任，告知吴先生说储藏苹果本来就有风险，这件事不能全怪他。而且还表示说，控制冷库温度的是其雇的工人小刘，吴先生应该找小刘说说这件事。当吴先生找到小刘时，小刘一脸无辜：“我是受雇于王先生，工作完全是按照王先生的要求做的。前段时间，他为了省电，曾授意我说把冷库的温度调高点儿，苹果应该是这期间出现问题的，这跟我没有半点儿关系，你应该找他。”回到家后，吴先生心里十分不痛快，心想：“既然把苹果放在冷库内就是为了保证苹果质量，现在近半数苹果出现了质量问题，难道我就该自认倒霉？温度是小刘调的，可是他受雇于王先生，其也是按照王先生的意思调的温度，这责任究竟该谁负呢？”
　　当吴先生再找王先生商量时，王先生就以没有时间为由拒绝。吴先生十分生气，就来到市司法局寻求帮助。
　　蓬莱市司法局148指挥中心工作人员了解情况后，告知吴先生，责任应该由冷库老板王先生承担。“仓储苹果入库时，质量是已经得到仓储合同双方共同认可的。在这种前提下，苹果出现近半数烂掉的质量问题，与仓储过程中冷库温度控制等有直接关系，冷库方有不可推卸的责任。另外，小刘受雇于王先生，他依照王先生指示调整冷库温度，导致吴先生的苹果半数烂掉，对产生的后果，王先生必须负责。另外，宋昌明告诉吴先生，如果王先生再意图推卸责任，其可以到法院进行诉讼。
　　当吴先生再次找到王先生时，按照法律规定讲明了利害关系。王先生见实在无法推脱，便与吴先生达成了赔偿协议。
责任编辑：石一鸣
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