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老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-8天左右，视个人情况而定。
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学习内容包括：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握；
4、 鲜肉大包制作技术；
5、钙骨汤包制作技术；
6、灌汤包制作技术；
7、酱肉包、海鲜包制作技术；
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10、原料采购、存放、保鲜技术；
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4、色香味俱佳，永远不用单独提色和提香，大大降低经营成本；学习内容包括：
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麻辣烫介绍
麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。如：重庆的泰兴麻辣烫、四川的屋头串串香 、三顾冒菜麻辣烫、巴适馆麻辣烫、川菜映像麻辣烫、乐山牛华麻辣烫。麻辣烫是民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。 麻辣烫可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。
本中心为帮助广大创业者获利，特公布麻辣烫独家秘方。
国内第一批以专营能喝汤的麻辣烫为特色-骨汤麻辣烫是新派麻辣烫变革当中最大的受益者之一。它针对顾客个性化的消费需求，提供5种吃法：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材，香辣过瘾；营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜。这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择啊！ 无论在饭馆里还是大排档上……看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。自能喝汤的麻辣烫推出以来，麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地最靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍！
一、正宗麻辣烫，适合各地大众口味，不易模仿； 二、南北小吃培训机中心独家秘制技术，在同行业当中处于领先地位 三、技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用； 四、教学师傅技术精湛，厨艺超群，学员学习小吃的同时，师傅还会教些其他的厨艺
学员学成结业后，学员可在本中心购买小吃设备（本中心小吃设备一律低于市场价），也可由本中心指导采购设备，所有采购由学员自己安排，本机构只负责指导采购。后期免费指导开店，电话跟踪服务
员上课情境
麻辣烫起源
麻辣烫是起源于重庆、流传多年的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
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陈*天(大三生)
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陈*天同学是从韶关市考进华南理工大学的大三学生，家境贫寒，学费基本靠亲戚朋友借款和申请助学金贷款，平时也利用周末时间去兼职赚钱补贴自己！但大学生兼职机会不多，兼职收入少，大部分还是要靠种田父母的血汗钱，日常学习和经济压力很大，而且自己还想继续考研，但想起家庭经济情况就头痛。
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有一天陈同学发现自己的D友数量越来越多，D友数量达到了1000多人，更让陈同学非常开心和兴奋的是账户上的MB有3000元多，在详细看了DNA家族收入清单后，发现原3000多元中大部分收益是：他有一次通过QQ发给在韶关农村读初三表弟的一封中专学校招生简章，后面他的表弟和很多同班同学通过《好学校》报读了广州中专学校，于是好学校把相应MB奖励给了陈同学。
陈同学非常感谢好学校，更加认同好学校的"分享知识，共享财富"的理念，更积极向同学和朋友宣传好学校，这不仅仅解决自己生活费问题，更解决考研费用，减少兼职时间，自己也通过《好学校》上报读启航考研培训，陈同学对以后生活更有憧憬，陈同学案例也是好学校所倡导的"帮助别人，成就自己"的价值观。
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顾虑①：好像在利用DNA赚朋友的钱，而不好意思？
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深圳南北小吃培训部——广东小吃培训学校是一家食品研究与技术开发，餐饮咨询，餐饮技术培训，特色小吃技术培训为一体的创业服务部，以倡导勤俭节约，美味健康，挑战味道极限的饮食新文化为己任，秉承诚信，负责，务实，创新，自由，专业的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。　我们从2000年开始开店，2008年开设培训班至今，已经走过了十年的创业之路，十年当中，使我们积累了丰富的开店经验和小吃制作经验与技术，十年当中，我们已成功开发出了兰州牛肉拉面，特色水煎包，砂锅粉/面，武汉热干面，韩国烤馒头，碳烤生蚝，潮州砂锅粥，绿豆饼，河南烩面，酱香饼，重庆火锅，手抓饼，香酥烧饼，鸡蛋灌饼，重庆鸡公堡，香辣蟹，麻辣小龙虾，成都串串香，白吉馍，早餐系列，手撕鸡，盐焗鸡，红油凉拌菜，四川卤菜，铁板鱿鱼，千层饼，八哥酸辣粉，麻辣烫，广东肠粉，桂林米粉，陕西凉皮，精武鸭脖，潮州卤水，美味烧烤，诸葛烤鱼，鸡蛋汉堡，现磨豆浆，炒粉，炒面，炒田螺等几十种特色小吃项目，南北小吃培训部凭着十年的开店经验，拥有全国品种较全，较具特色，产品口味丰富，适合各地的特色小吃项目，口味独特**，千里飘香，广揽客源，实属一绝，同时也为小本创业者打造一个实现梦想的平台，给更多的下岗失业人员，打工人员，不满现状人士提供一个快速致富的机会，即可固定开店，也可流动经营，较低投资几百元即可创业做老板。　南北小吃培训部全心致力于小本创业的餐饮项目，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的打工族，失业人士，残疾人士，想创业的人士提供一个施展报负的机会，能使每位创业者通过在南北小吃培训部的学习实现自己的创业梦想，生而贫穷并无过错，死而贫穷才留遗憾，凭着我们成功的创业经验和成功可靠的创业技术，定能让你创业如虎添翼，锦上添花，一帆风顺，我们愿意以百倍的热情和您一起努力，帮您改变命运，南北小吃培训部是您学习小吃的较好平台。
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