【百年堂阿胶常识】---你知道或者不知道的阿胶常识系列专题_百年堂阿胶吧_百度贴吧
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【百年堂阿胶常识】---你知道或者不知道的阿胶常识系列专题收藏
阿胶，首载于《神农本草经》，列为上品，以产于山东东阿县者为最佳，对其功用主治，历代医家均有论述。汉代，《神农本草经》载阿胶“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。久服益气”。此时阿胶已为临床常用之品，多取其滋阴补血、安胎止血之效。仅张仲景《伤寒论》和《金匮要略》两书中，应用本品的方子即达12种之多。如《伤寒论》治疗阴虚阳亢，心烦不得卧的黄连阿胶汤，即用阿胶9克，配以黄连5克，黄芩，芍药各9克，鸡子黄卸妆油哪个好2枚。此方取阿胶滋阴之功，实为后世用治阴虚之证的范例。同书的炙甘草汤，方用炙甘草12克。 大枣10枚，酒水各半同煎，分服。治气虚血少以致心动悸，脉结代，舌光少苔者。全方益心气、养心血、振心阳、复心脉，亦是用阿胶滋阴补血的先驱。又如《金匮要略》中的胶艾汤，用川芎、比草各6克，阿胶、艾叶、当归、芍药各9克，干地黄12克，水煎去滓，入阿胶溶化温服。治妇女冲任虚损所致的崩漏下血，月经过多，淋漓不止；产后或流产损伤冲任，下血不绝；或妊娠下血，腹中疼痛者。诸证病情虽有不同，但都以出血为主要症状。该方取用阿胶，既有止血之功，又有补血之用。更与暖宫止血的艾叶配合，成为调经、安胎及治疗崩漏、胎漏的要药，亦为后世养血止血、调经安胎的祖方。此外还有如黄土汤、温经汤、猪苓汤、薯蓣丸、鳖甲煎丸等，皆配用本品，但多不出滋阴养血止血、补虚扶正之功。
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小议原料级阿胶和散装阿胶
原料级的阿胶有阿胶丁，阿胶粉，以及原料阿胶片三种！！！原料级的阿胶指的是阿胶的内在品质完全吻合中国药典标准，但是“品相”达不到盒装阿胶的标准的阿胶，这样的阿胶怎么来的呢？
——切片中挑检出来的厚薄不均匀，表面有气孔、油孔的阿胶片。
——晾晒中挑检出来如胶片边角不直，厚薄不均匀、胶片弯曲，或者有气孔、油孔，漏粉条的阿胶片。
——最后擦胶时，发现不能包转的胶片（品相略有瑕疵、重量不标准的、颜色差距大的胶片）；
二、原料阿胶的处理过程
原料级的阿胶有阿胶丁，阿胶粉，以及原料阿胶片三种！！！（百年堂之说自己的处理方式，不涉及其他企业——每家企业的方式不一样，深加工产品多的厂家原料直接不流入市场，都拿去做口服液、颗粒或者其他阿胶制品了）。
三、原料阿胶的品
如胶片边角缺损、厚薄不均匀、六个面不直、胶片弯曲的胶片用来打粉，制作成阿胶粉来销售。
散装胶片只选用片型合格，略有气孔油孔，以及略有色差的胶片
装阿胶胶片的颜色——整块阿胶的表皮呈黑色或黑褐色（胶片越厚颜色越黑），胶片外表平滑，有光泽，对光照可见成略透明状；拍碎后，碎片颜色变浅，对光成半透明状琥珀色；打粉后成淡黄色。
色泽为黑色或黑褐色——晾胶时间越长颜色越黑，保存时间越长，颜色越黑（阿胶存放越久，颜色越黑）——阿胶的颜色主要取决辅料冰糖添加后，熬制的火候（如同卤制红烧肉用蜂蜜或白糖上色，糖熬化后起沫的色越枯，肉色就越黑；同理熬胶时，蒸发的稠度，越接近15的水分凝胶，阿胶颜色越深），以及后期晾胶蛋白质和空气氧化的情况，而导致颜色深一点或浅一点
为什么阿胶的颜色在中国药典了规定：“为黑色或黑褐色” ？
——首先阿胶的颜色主要取决辅料冰糖添加后，熬制的火候（如同卤制红烧肉用蜂蜜或白糖上色，糖熬化后起沫的色越枯，肉色就越黑；同理熬胶越老——水分蒸发的度是21—28之间，秋冬版的阿胶，温度高，就要老一点，水分要控制在21-24之间才能凝胶，春天的温度低，阿胶容易凝冻，可以高一点，水分可以控制到25-28之间，阿胶熬得越老（水分越接近21的）凝胶，阿胶颜色越深——冰糖熬的老一点了，色就深一点）
——其次以及后期晾胶蛋白质和空气氧化的情况，而导致颜色深一点或浅一点（晾胶时间越长颜色越黑，保存时间越长，颜色越黑，阿胶存放越久，颜色越黑！
阿胶好坏，不取决于颜色！内在品质是关键。胶汁在浓缩，没加辅料（黄酒、豆油、冰糖）前，颜色是浅黄色（阿胶的真实颜色应该是浅黄色，胶汁是浅黄的，打粉后的阿胶粉也是浅黄色）
打粉后成淡黄色——阿胶之所以是阴阳齐占，五行齐备，有血有肉有情之物，是天生圣药，颜色也算是其中一绝——胶片是黑色或黑褐色，拍断，断面就是半透明的琥珀色，打粉后就成淡黄色了——世间仅此一物，别无它物。
散装胶片的味道
——在鼻子前闻，气味微腥，入口微甜（阿胶的熬制要加冰糖）、微苦，有胶香味（胶腥味）在鼻子前闻，气味微腥（略带皮臭味——行话叫胶香味），用打火机烧会闻到和烧头发一样的气味（头发烧焦的味道是蛋白质烧焦的味道，证明是皮子熬得胶）
中国药典规定：精密称取本品5g，置100ml量瓶中，加水使溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取5ml置凯氏蒸馏瓶中，立刻加1%氧化镁混悬溶液5ml，迅速密塞，通入水蒸气进行蒸馏，以2%硼酸溶液5ml为接收液，加甲基红－溴甲酚绿混合指示液5滴，从滴出第一滴凝结水珠时起，蒸馏7分钟停止，镏出液照氮测定法（附录ⅨL二法）滴定，即得
5微生物：微生物限度规定细菌总数不得过1000个/g；霉菌总数不得过100个/g；
看着是好贴，具体发的什么没看，只想证明我来过
好胶为什么必用黑驴皮？
“胶”在发明之初主要是用于制造弓弩和粘接器物等而非药用。早期的阿胶是以牛皮为主要原料，兼用猪、骡等百兽之皮制成的。梁陶弘景在《名医别录》里注解说，阿胶“生东平郡煮牛皮作之，出东阿”。明确指出阿胶因产于山东东阿而得名，而所用的皮，不是驴皮，而是牛皮。这种以牛皮制作的阿胶，一直沿用了好几个世纪。公元7世纪，在《食疗本草》中始提出以牛皮制作的胶称为“黄明胶”，直到现在，凡用牛皮煎熬制作的黄色胶，仍称黄明胶，其历史根据可能源出于此。到了唐代，陈藏器谓:“阿井水煎成胶，人间用者多非真也，凡胶能疗风、止泄、补虚。驴皮胶主风为最。”渐次多用驴皮制作。至于驴皮胶的名称，始载于8世纪，在《本草拾遗》中即同时记述了阿胶、黄明胶和驴皮胶。《外台秘要》一书亦同时记载了阿胶和黄明胶，可见在唐朝，3种胶的名称是通用的，但主要原料仍以牛皮为主。宋元两代所用阿胶既有牛皮胶，又有驴皮胶，还混有少部分杂皮熬制的次品胶。到了11世纪的《博济方》中始见“真阿胶”一名。故明代李时珍《本草纲目》中记载:“凡造诸胶，自十月至二三月间，用牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物为下……大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮。当以黄透如琥珀色，或光黑如漆者为真。真者不作皮臭，夏月亦不湿软。”李时珍总括了明代阿胶的生产、应用情况，也反映了历史上阿胶的原料曾经从牛皮趋向驴皮。李时珍将牛皮胶从阿胶中分出，以黄明胶之名另述。据此，后世遂将阿胶称为阿胶，傅制胶。牛皮胶称为黄明胶，猪皮胶等称为次品杂胶，清代给皇宫送去的”九天贡胶”，就是用上好驴皮熬煮的。《中华人民共和国药典》2005版给阿胶下的定义，即“本品为驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶”。《中药学》教材把“驴皮胶”作为阿胶惟一的别名，故其他杂胶成为阿胶的伪品就不言而喻了。所以驴皮是熬胶的必备之物。好胶的关键首先是驴皮的选择。阿胶原料为何以黑驴皮最好？中医认为，黑色属水，入肾经，可补益人体先天之本，因此，历代名著中都记载阿胶原料为黑驴皮，以非黑驴皮制者为伪品。清代医药大家陈修园指出：“驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血。今借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生。”同时，针对毛驴有黑色、灰色、栗色……陈修园一针见血地说：“必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于肾，取水火相济之意也。” 现代科技证明：驴皮的蛋白质含量约为80%左右，是动物皮革里含蛋白质最丰富的，而且驴皮含有18种氨基酸（包括7种人体必需氨基酸），其含量分别为赖氨酸2.63%，组氨酸O.59%，精氨酸4.42%，苏氨酸3.21%，丝氨酸11.86%，谷氨酸O.59%，脯氨酸6.52%，甘氨酸13.36%，丙氨酸O.12%，缬氨酸O.84%，蛋氨酸O.20%，亮氨酸1.92%，异亮氨酸O.91%，酪氨酸O.29%，苯丙氨酸1.59%等。人体必需氨基酸占总氨基酸含量的15.98%～20.22%，尤其是赖氨酸和精氨酸。驴皮分为三层，表层为角质层，里层为脂肪层，中间才是对人体有益的胶原蛋白，但因为胶原蛋白与角质层紧密相连，现代科技手段还无法将胶原蛋白成功地从角质层提取出来，只能利用比重大的优质东阿地下水充当电解质，通过复杂的炼制程序将其分开。这是真正好阿胶只能出自东阿的原因所在。
此贴是个好贴，期待楼主的更多更新
阿胶简介阿胶是以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，为名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，因发源于老东阿(今山东省平阴县东阿镇一带)而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品，《本草纲目》称之为圣药，药用历史2 500余年，以其稳定的质量、独特的疗效著称于世，千百年经久不衰。它自诞生之日起，勤劳智慧的劳动人民就给予了它无限的生命力。它的生产方式由手工作坊变为现代化的大工业生产，它的足迹由诞生地扩展到几十个国家和地区，它的家族由单一的固体阿胶发展到几十个不同的品种，它的神奇功效从一个领域发展到另一个领域，它自身的质量不断地跃上了一个又一个的等级，它的规模已形成了我国医药的一大行业……这一切，几乎都是业胶者及医药同仁们所创造的，几乎都是在它的诞生地——东阿这块土地上完成的。狮耳山的草、狼溪河的水、一代代的制胶人，造就了一部阿胶传奇，造就了阿胶的悠久历史和灿烂文化。
阿胶，历史悠久，应用广泛，是祖国中医药宝库中一颗璀璨的明珠，为中华民族的国药瑰宝。它性平、味甘，入肺、肝、肾三经，集治疗保健于一体，有病治病，无病防身，具有补血、止血、滋阴润燥的功能，在治疗血液病及滋补方面表现出独特的治疗效果，被称为血液的“保护神”、固体代血浆。它以独特的工艺和神奇的疗效，被历代医家所重视，为中华儿女所钟爱，两千多年来经久不衰，为人类的健康事业做出了突出的贡献。
几千年来，业胶者靠着传统的制胶技艺、悠久的阿胶文化、自然的生产条件，—代又一代地生产着阿胶这个古老的传统中药，阿胶却一年又一年地焕发出勃勃生机，孕育着一代又一代的中华儿女，伴随着改革开放的春风断发展壮大，成为医药领域和保健品领域的支柱。与此同时，人们渴望对阿胶有一个全面的了解。然而，综合介绍阿胶的药用历史、阿胶的文化、阿胶的生产、阿胶的功效、阿胶的作用机理、阿胶的临床应用、日常保健等方面的书籍及有关方面的资料甚少。本书的编写正是作者为此而作的一次艰辛而有益的尝试，旨在把中医药奇葩、国药瑰宝阿胶推荐给广大的读者，以期共同交流和提高；旨在展示中国的医药资源，进一步挖掘历史文化遗产，弘扬阿胶文化，向广大人民介绍阿胶的有关知识，起到宣传阿胶、发展阿胶、振兴国药阿胶的作用。
刚刚出差回来的销售员冲进一家枪 支店，怒气冲冲地叫道：“我要一些的子弹，我要干掉那些我出差期间与我老婆有染的龟孙子们！”“您最好下次再来，”店员说道，“这种子弹只剩下两箱了。”（有这么多吗？）
阿胶的概述阿胶，滋阴补血，填精生髓，经过长期临床考验，沿用至今，不愧为滋补国宝。北京中医药大学教授、国家中医药局重点学科《临床中药学》学术带头人高学敏对阿胶给予了高度评价。冬至时吃什么，当然吃阿胶。 冬至时吃什么，阿胶，比人参、鹿茸应用更广泛。阿胶作为补虚、滋补的药物，已经有2000多年的历史，临床上，无论单方使用，还是用于复方中的配伍，都有着丰富的记载。它的滋补功效，得到人们的普遍认可，人们常说，滋补三大宝：人参、鹿茸和阿胶。 我们知道，人参是大补元气，补脾益肺的补气的药物。而鹿茸是一味补肾阳，益精血的药物。高学敏说，补阳补气终归是要增强人体机能活动，而要实现这一目的，物质基础是保证。而阿胶，补充阴血，正是承担了补充人体生命物质的不足，增加营养的滋补作用。冬至时吃什么，当然吃阿胶。 他特别强调，阿胶性平，滋阴养血润燥，迄今为止，单服阿胶，尚未见到不良反应的报告。而人参就不同，最典型的是过量长期服用人参，还可引起眩晕头痛，烦躁失眠等，即所谓的滥用人参综合症。所以阿胶的应用比人参、鹿茸更加广泛。 冬至时吃什么，阿胶，千年补血圣药 阿胶具有补血功效，自古至今被称为补血圣药。
阿胶是以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，为名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，因发源于老东阿(今山东省平阴县东阿镇一带)而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为上品，《本草纲目》称之为圣药，药用历史2 500余年，以其稳定的质量、独特的疗效著称于世，千百年经久不衰。它自诞生之日起，勤劳智慧的劳动人民就给予了它无限的生命力。它的生产方式由手工作坊变为现代化的大工业生产，它的足迹由诞生地扩展到几十个国家和地区，它的家族由单一的固体阿胶发展到几十个不同的品种，它的神奇功效从一个领域发展到另一个领域，它自身的质量不断地跃上了一个又一个的等级，它的规模已形成了我国医药的一大行业……这一切，几乎都是业胶者及医药同仁们所创造的，几乎都是在它的诞生地——东阿这块土地上完成的。狮耳山的草、狼溪河的水、一代代的制胶人，造就了一部阿胶传奇，造就了阿胶的悠久历史和灿烂文化。
阿胶，历史悠久，应用广泛，是祖国中医药宝库中一颗璀璨的明珠，为中华民族的国药瑰宝。它性平、味甘，入肺、肝、肾三经，集治疗保健于一体，有病治病，无病防身，具有补血、止血、滋阴润燥的功能，在治疗血液病及滋补方面表现出独特的治疗效果，被称为血液的“保护神”、固体代血浆。它以独特的工艺和神奇的疗效，被历代医家所重视，为中华儿女所钟爱，两千多年来经久不衰，为人类的健康事业做出了突出的贡献。
几千年来，业胶者靠着传统的制胶技艺、悠久的阿胶文化、自然的生产条件，—代又一代地生产着阿胶这个古老的传统中药，阿胶却一年又一年地焕发出勃勃生机，孕育着一代又一代的中华儿女，伴随着改革开放的春风断发展壮大，成为医药领域和保健品领域的支柱。与此同时，人们渴望对阿胶有一个全面的了解。然而，综合介绍阿胶的药用历史、阿胶的文化、阿胶的生产、阿胶的功效、阿胶的作用机理、阿胶的临床应用、日常保健等方面的书籍及有关方面的资料甚少。本书的编写正是作者为此而作的一次艰辛而有益的尝试，旨在把中医药奇葩、国药瑰宝阿胶推荐给广大的读者，以期共同交流和提高；旨在展示中国的医药资源，进一步挖掘历史文化遗产，弘扬阿胶文化，向广大人民介绍阿胶的有关知识，起到宣传阿胶、发展阿胶、振兴国药阿胶的作用。由此可见，阿胶在临床上可以治疗多种疾病，既是一个滋补的佳品，又是一个治病的良药。冬至时吃什么，当然吃阿胶。
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国药瑰宝”阿胶的文化底蕴 阿胶是一种中药材，滋阴补血，益气润燥，疗效独特，被誉为“国药瑰宝”，在中国已有两千五百年的应用历史。它不但治病疗效独特，而且可以健体强身，美容养颜，千百年来一直深受历代医家和广大百姓的青睐。东阿是阿胶的出产地，千百年来以其独特的水和工艺造就了东阿阿胶的精良品质，也成就了东阿之阿胶的传世美名。历史上东阿的区划虽屡有变迁，阿胶制造的中心也屡有移易，但东阿产的阿胶的品质却千年不变，东阿阿胶的美名却世代流传。作为一种道地药材，它永远离不开地处鲁西的这片热土，永远离不开这里勤劳、智慧、质朴的人们，是他们延续了阿胶千年不衰的历史，万代相传的工艺，也是他们造就了丰富多彩的阿胶文化。几千年来，阿胶的熬制、经营形成了其波澜壮阔的产业文化，其品质与地理地质的独特联系形成了其独特的地理人文文化。
阿胶是一种中药材，性味甘平，入肺、肾、肝三经。其应用以中医学四气五味、阴阳学说、气血津液等理论为基础，其性善滋阴补血、益气润肺、止血安胎，对于各种血症、虚症有良好疗效。作为一种血症要药，阿胶历来备受医家们重视。阿胶不但治病疗效独特，且是滋补佳品，益气补血、美容养颜、强身健体，千百年来深受人们的喜爱。其药用及食疗传统源远流长。古今医家经过几千年来的经验积累及临床实践，不断丰富对阿胶的研究，形成了有关阿胶的丰富的医药资料，包括药性记载、药理研究、药方及医案等。而作为一种滋补佳品，阿胶食疗的传统由来已久。以阿胶滋补，以阿胶入膳成为一种传统习惯。时至今日，形成了丰富多彩的阿胶药膳。
作为一种中药材，阿胶有着悠久的应用历史，千百年来形成了丰富多彩的医药文化；作为一种道地药材，阿胶有着两千五百年的产业发展史，且与东阿有着不解之缘，从而形成了其独特的地理人文文化与产业文化。
综合阿胶文化的各个方面我们可以看出，阿胶文化以中医理论为基础，是中医文化的一部分，且是一种以医药文化为中心的文化，其食疗文化属于医药文化，而其产地文化和产业文化也是因阿胶这种中药材的生产制造而产生的文化。由此我们可以给阿胶文化做出以下界定：
阿胶文化是中医文化的一部分，其本质是一种医药文化，是以阿胶的生产制造、临床应用、滋补保健为中心，经过千百年长期的发展而形成的人类物质文明和精神文明的总和。它包括阿胶产地文化、医药文化及产业文化等几个方面。
从文化人类学对“文化”广义的定义来看，每种文化都可分为三个方面，即文化的物质层面、文化的行为层面、文化的精神层面。反观阿胶文化也不例外，阿胶文化也可分为物质层面、行为层面、精神层面三个方面。阿胶的产业文化，包括阿胶的生产、经营、传承发展史，都属于阿胶文化的物质层面；阿胶的医药文化，包括阿胶的药用、阿胶滋补传统的形成都属于阿胶文化的行为层面；而阿胶千百年的生产应用史则形成了厚重的人文精神：东阿阿胶名传古今、强身健体、救死扶伤的“圣药”品质、精益求精的敬业精神等则都属于阿胶文化的精神层面。
阿胶以东阿产最为正宗，阿胶人在2500多年的风雨历程中，一直专用黑驴皮以及当地得天独厚的阿井水熬制阿胶，因其千年不变的质量保证和“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，百年老胶效犹存”的特点，而被广大消费者所认可和喜爱。与瓷器、丝绸、茶叶共同成为中国四大国宝！
东阿的阿胶以东阿阿胶产量最大，福胶是中国的皇家阿胶，而红颜堂则一直致力于“国宝阿胶”的形象推广，致力于把阿胶推动为真正的“中国国礼！中华名片！华夏形象！中国的骄傲！”。
神奇的东阿水发扬国粹瑰宝阿胶一直是我们红颜堂致力追求的的梦想，为了让大家更深刻的认识阿胶，我们红颜堂的同仁们经过了大量的资料搜集及整理，特对很多朋友对阿胶的疑问整理了一些资料，以便大家作为参考，让我们的阿胶瑰宝文化不断得到传播，也让我们先人留下的千年的文化的结晶得到继承和发扬。
阿胶是一种地道药材，因产自东阿而得名。东阿的阿胶历来名冠天下，传承不衰，被誉为《国药瑰宝》。独特的水质、两千多年的历史文化，那么东阿的水到底有何独特之处呢？
水是阿腔之魂。东阿地下水得天独厚，它是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流．相对密度1.0038，富含多种矿物质和微量元素，是炼制阿胶及动物药胶最理想的电解质。北魏《水经注》称：“(东阿)大城北门内西侧皋上有大井，其巨若轮．深六七丈．岁常煮胶以贡天府，本草所谓阿胶也”。李时珍《本草纲目》说：“东阿有井大如轮
取其水煮胶，用搅浊水则清。故人服之．下膈疏痰止吐。其水清而重，其性趋下，故治淤浊及逆上之痰也”。此水熬胶，驴皮中的胶质与杂质易于分离．使胶质纯正、色如琥珀．且有助药效发散，从而利于人体吸收。
千百年来的实践证明，正是东阿独特的地下水孕育出了上品的阿胶，也是真正好的阿胶只能出自东阿的原因所在。
而东阿红颜堂阿胶是东阿道地阿胶的典范，红颜堂阿胶采用古井.古方.古工艺融合现在科技精华制作而成，品质道地，工艺传统，一直以来受到大家的一致追捧。
女性最易贫血，一定要多注意
由于女性每月都会经历一次自然失血，又会经历怀孕，授乳阶段，人体将要输出大量的血液以供婴儿发育，所以，常常会导致贫血症候群。这个时期的女性如果再不注意补血、补充营养，就会由轻度贫血向中度、甚至重度的贫血转化。
女人一旦贫血就会出现诸如面色不华或萎黄、心悸眩晕、气短无力、体虚疲乏、指甲色淡、月经不调、失眠多梦、经后腹痛、脉细、舌质淡等问题。所以女性一定要注意及时的补血，补充营养。
因为阿胶善于治疗贫血引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老，并有助于防治包括癌症在内的多种疾病。因此，很多女性喜欢用阿胶来养血补血、调养身体。同时也因为阿胶的功效广大，也有很多学生、男性利用阿胶进行滋补保健。此外，阿胶的中成药，比如阿胶膏、阿胶补血颗粒等都是非常理想的钙血同补制剂，里面含有丰富的无机钙、微量元素铁、锰、锌、锶等，对补血、补钙都有很大的帮助。
阿胶，药食两用，补血养颜，滋阴润燥，已有两千五百多年的应用历史。阿胶，因得益于东阿水而得名，是水与火经过千锤百炼熔铸而成的天地精华，纯正的阿胶，近观“黑如莹漆”，对光则“光透如琥珀”，历来被宫廷贵族奉为养颜养生之珍品。
阿胶以东阿产最为正宗，其中百年堂阿胶作为东阿道地阿胶之一，因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因生产的阿胶以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧。
寻览国药瑰宝，知其源头出处，故事的结尾，我们重温阿胶之乡的民谣百年堂， 老胶坊，东阿阿胶王中王，老坊老号老地方， 古井古方古工艺，戒欺戒妄戒贪念， 守训守规守信誉， 修心修性修仁德， 真心真意真阿胶， 丹心济世美名扬， 千年阿胶百年堂。
善补女人，不做黄脸婆
女性在经期、孕期、产期、哺乳期等不同时期，不仅会耗血和失血，而且激素的分泌也会受到影响，再加上情绪、心理等因素的“冲击”，难免会引起“血亏”。中医认为，只有血足，方能使皮肤红润细腻；只有肉实，皮肤才会显得滋润而富有弹性。所以，女性需要进补，而且还要善补，只有这样，女性才不至于沦落为“黄脸婆”。现介绍几款适合于女性补益身体的药膳，供参考。◆二黄鸡块功效：调经、益脾血、补肝肾、祛除疲劳。做法：取黄精15克，地黄10克，天门冬3克，鸡肉200克，黄酒、食盐、味精各适量。将三味药物洗净切片，装入纱布袋中；鸡肉切成小块；将药物与鸡肉同入锅，加清水1000毫升，用文火煮2小时，去药袋，加入调料，再煮20分钟，加入味精即可食用。◆阿胶当归乌骨鸡功效：滋补肝肾、养血调经。做法：取枸杞60克，当归30克，阿胶15克，白酒50克，乌骨鸡1只，生姜、食盐、味精各适量。将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中，用一半白酒浸泡6～8小时；将鸡宰杀洗净，用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋、阿胶和生姜纳入鸡腹内，置于容器中，上笼用武火蒸1小时，再改用文火蒸1小时，停火除去药袋和生姜，把鸡斩块装盘，汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。◆阿胶瘦肉汤功效：补血活血、滋阴润肺。做法：取阿胶6克，瘦猪肉100克，当归6克，食盐少许。将当归洗净切成短节，并装入纱布袋；阿胶单独加水蒸化。将猪肉和装有当归的药袋同入锅，加清水500毫升，煎煮1小时后去药袋，再加入阿胶，用小火炖，最后用少量盐调味即可服食。◆玫瑰阿胶猪蹄功效：理气通经、活血化淤。做法：取玫瑰花15克，山楂30克，阿胶10克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量。将猪蹄洗净切成6～7块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣；然后将阿胶研末，与食盐一起加入锅中再煮5分钟，加糖调味收汁即可食用。◆阿胶归地烧羊肉功效：益气补血、和血。做法：取当归、生地、阿胶各15克，干姜 10克，羊肉 200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量。将阿胶打碎，然后将所有药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅，加清水适量用文火煮1小时，弃去药袋，再加酱油、黄酒、食盐，用文火煮至酥烂，并加糖收汁即可食用。◆阿胶糯米粥功效：养血止血、滋阴补虚、润肺安胎，尤适合于孕妇。做法：取阿胶20克，糯米 100克，红糖适量。将阿胶捣碎，放入锅内炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可食用。
健康提示：因为阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮，煎好后用来冲服阿胶。也可以参考如《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。如果是体寒怕冷的人，吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人，也可以再配上一点枸杞。
当然，我们每个人都可以根据自己不同的情况咨询百年堂专家。百年堂是东阿道地阿胶之一，它因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因生产的阿胶以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧。
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老胶坊，老坊老号老地方，古井古方工艺乌驴古井桑火灶，造出灵胶天下传，滋补圣药美名扬，饴赠国礼代代传，芝兰同芳九州仰，风流就数百年堂。
虽然每天只是用手机在水经验，但也是一直在证明我每天都来过的证据
百年堂阿胶核桃膏让百岁老人青春焕发
吴慧珍老人生于日，幼年身体不好，自13岁就开始服用阿胶，年年不断。而今老人已年逾百岁，却精神健旺，体力充沛，且每日读报、看新闻联播。
吴慧珍老人虽历经百年沧桑，但皮肤仍旧光泽细腻，举止优雅，虽然生长在安徽，却说得一口清晰的普通话，从她的眼中，看不到一丝岁月的沧桑，她的幸福、健康从她每一次雍容的笑中流出。
听大家都在赞她身体好，老人起身，从冰箱里拿出一个大碗，里面是已经吃得还剩一少部分的百年堂阿胶核桃膏。
据安徽省中医医院的卢文章教授介绍，阿胶的确是一味非常特殊的药食两用的滋补品。民间自古就有用阿胶膏（如百年堂出产的道地阿胶）补益的传统，在过去，只有富裕的大户人家，才能吃得起。
那么文中吴慧珍老人拿的百年堂阿胶究竟是何方神圣呢？它又是怎样使这位百岁老人容颜焕发的呢？百年堂阿胶作为东阿道地阿胶之一，因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因千年不变的质量保证和“经夏不软、油黑中带有琥珀色”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧。而且百年堂阿胶因其传统的配方和相对合适的价格已经被越来越多的消费者所接受，逐渐进入寻常百姓家。
“阿胶性平，味甘，非常适合平补。”正宗的百年堂阿胶滋阴养血，填精生髓，正是填补了人体生命活动的基础物质。由于它性平，所以迄今为止，单服百年堂阿胶，尚未见到不良反应的报告。百年堂阿胶对人的细胞有延缓衰老的作用，有研究表明，阿胶可以促使皮肤细胞生成更多的SOD（超氧化物歧化酶）。 作为一种源于生命体的活性物质，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，人体不断补充SOD就会达到抗衰老的效果。通过促进皮肤生成SOD并提高其活性，阿胶能显著提高人体皮肤细胞的抗衰老能力，使皮肤更健康。所以爱美的女性可以多食用阿胶，不仅能补血，还能让皮肤保持更年轻。
俗话说“药补不如食补”，下面为大家推荐两款百年堂养颜阿胶粥：
1、贵妃美容羹
组方：百年堂阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖，黄酒。
典故：古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶羹，是大美人私藏美容秘方的其中之一。百年堂阿胶作为“补血圣药”阿胶的一种，用它做成的阿胶羹，能够养血、润肤，是一道非常好的美容药膳。
2、百年堂胡桃阿胶膏
组方：百年堂阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖，黄酒。
典故：胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏，在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈，但肌肤细腻，不现垂老之色，其中奥妙，在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉，所以面如童颜。这个传言实是讹误，《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻”。
天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂，国药一绝千年香，阿胶一品百年堂。在2500多年的风雨历程中，东阿历代的阿胶人始终恪守 “遵古训戒见利忘义必堂堂正正做人，求正品忌粗制滥造必道道地地真胶”的胶训，严格按照“古方、古法、古料、古工艺、”的原则，利用上等的皮料和当地的东阿水以及得天独厚的冬季气候熬制“最传统的阿胶”，也因此，东阿产的阿胶一直被历代名医公认为“阿胶之王”、“圣药之王”。
作为东阿道地阿胶之一的百年堂阿胶，更是希望把阿胶打造成中国的国礼，中华的名片，华夏的形象，让国人以及全世界，享受到2500多年的纯生态、纯自然的阿胶！寻览国药瑰宝，知其源头出处，故事的结尾，我们重温阿胶之乡的民谣东阿胶
胶中王，历代皇家独珍藏。贵妃暗服不外传，迷死当年唐明皇。道地阿胶百年堂，黑皮黑蹄黑驴上。一山一水一福地，九煮九熬九天忙。东阿胶，老胶坊，古井古法古配方。一寸一金一圣药，补血补气补营养。阿胶珍品百年堂，每饼每块每透亮。一年一月一日去，神草神药神农尝。
百年堂阿胶——女性减肥必知天下阿胶出东阿 千年阿胶百年堂减肥并非盲目的，知道一些健康减肥小常识会让你的减肥行动事半功倍，比如养成健康的饮食习惯、节食要有个限度、少吃零食、以五谷杂粮为主食、每天至少运动半个小时、进补阿胶等，让你健康减肥双丰收。　
一、养成健康的饮食习惯很重要　　人之所以会肥胖，最主要的原因是不良的饮食习惯。如果在减肥期间控制了饮食，瘦下来了，但是过后恢复了之前的饮食习惯，就会摄入过量的热量，热量被转化为脂肪，导致人体肥胖，反弹率相当高。二、节食要有个限度　　减肥必然要控制饮食，需要一定程度的节食，但是过度地节食会使得胃容量过低，从而剧烈地收缩，产生胃痛，使得身体失去大量的钠盐，导致血液下降等。三、少吃零食　　一般来说，零食含有的热量以及糖分都是比较高的，而且口感比较好，很容易让人在不知不觉中多吃。如果不吃一日三餐，以零食代替，这样对于减肥与健康都是不利的。四、以五谷杂粮为主食　　五谷杂粮不仅含有非常丰富的营养物质，而且能够为人体补充充足的热量。同时需要注意，不仅仅是吃主食，还需要吃一些其他的食物，比如蔬菜水果等，这样就能够均衡营养，既健康又减肥。五、每天至少运动半个小时　　均衡的饮食+适当的运动是最健康最有效的减肥方法。有氧运动最有利于减肥，同时需要注意有氧运动需要进行15-20分钟以上才开始燃烧脂肪。因此每天进行有氧运动不得少于半个小时。东阿百年堂阿胶六、进补阿胶在时下减肥热潮的推助下，很多女性误以为阿胶会导致身体肥胖，而不敢食用阿胶。其实，这种观点是完全不正确的，阿胶不仅不会导致身体发胖，反而对那些身体肥胖的女性还会起到减肥的作用。大家都知道，阿胶主要成分就是各种胶原蛋白及其水解物，是世界上最古老最天然的胶原蛋白，而胶原蛋白又能使燃烧脂肪这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的。所以阿胶不仅不会使女性身体发胖，反而会起到很好的减肥作用。东阿百年堂不是所有的阿胶都可以称“阿胶”——阿胶是中国国宝，但是中国30多个省市中，有18个省市可以生产阿胶，唯独东阿（古东阿、老东阿和今东阿三个地方）产的阿胶最“道地”，而“百年堂阿胶”则东阿道地阿胶的极品。 天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂，国药一绝千年香，阿胶一品百年堂。在2500多年的风雨历程中，历代阿胶人始终恪守 “遵古训戒见利忘义必堂堂正正做人,求正品忌粗制滥造必道道地地真胶”的胶训，严格按照“古方、古法、古料、古工艺、”的原则，利用上等的皮料和当地的东阿水以及得天独厚的冬季气候熬制“最传统的九天贡胶”，也因此，百年堂产的阿胶一直被历代名医公认为“阿胶之王”、“圣药之王”。 而被广大受众所喜爱和追捧。
百年堂阿胶对妇科病有何奇效？
妇科病又称妇科疾病，是女性生殖系统常见病的统称，主要的妇科病包括外阴疾病、阴道疾病、子宫疾病、输卵管疾病、卵巢疾病等，妇科病是女性常见病和多发病，但由于许多人对妇科疾病缺乏应有的认识，缺乏对身体的保健，加之各种不良生活习惯等，使生理健康逐渐下降，导致一些女性疾病缠身，且久治不愈，给正常的生活、工作带来极大的不便。 妇科病是女性常见病和多发病。常见妇科疾病有月经失调、功能性子宫出血、流产、不孕症、产后出血、更年期综合症、老年性阴道出血等。妇科病困扰了无数女性朋友，女性自身的特殊性决定了女性不能随便用药，那么日常生活中，我们应该如何防止妇科病呢？
1、锻炼身体，均衡饮食，不过食含糖量高的食品。
2、夫妇双方都要养成良好的卫生习惯，特别要注重性器官的清洁。
3、养成良好的卫生习惯： 不使用公共场所衣盆、浴池、浴巾等卫生洁具，上厕所前也应该洗手；不滥用不洁卫生纸；排便后擦拭外阴时宜从前向后擦；换洗内裤并放于通风处晾干；自己的盆具、毛巾自己专用；内裤与袜子不同盆清洗。洗澡宜用淋浴。
4、人流和生育次数过多也是诱发妇科病的原因之一。因此，应避免过多的人流刮宫和生育次数。
5、要定期进行妇科病普查。一般情况下，40岁以下已婚妇女每二年检查一次，40岁以上妇女每年检查一次。
6、月经期、流产后30天禁止同房，容易引起盆腔感染及血倒流引起子宫内膜异位症，甚至引起不孕等。以上就是预防妇科病应注意的事项，总体来说就是注意卫生，养成良好的饮食习惯，增强自身体质，那么，平时应该吃些什么来预防妇科病呢？众所周知，阿胶作为“中药圣宝”，临床上被大量应用在女性妇科的治疗中。临床证明，阿胶可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症，也被称为“妇科圣药”。
阿胶经过2500年的岁月洗礼，其对妇科的治疗也流传下来不少经典药方，根本不同的病症进行不同的配伍治疗，阿胶作为妇科圣品，的确是我们滋补保健的首选，但是在这么多阿胶中，我们又该如何去选择呢？众所周知，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的技艺，才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水，和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样），有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县地下才有，所以东阿又是“中国的阿胶之乡”，与景德镇，茅台镇被誉为“中国三大名镇”。因此，用阿胶一定要选择东阿出产的地道阿胶，比如百年堂阿胶，这样才能确保效果。百年堂阿胶作为东阿道地阿胶之一，因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因其不变的质量保证和“经夏不软、油黑中带有琥珀色”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧，因此日常生活中我们可以选择百年堂阿胶来防治妇科病。下面就看看百年堂阿胶是如何被应用在妇科病的治疗中的。○驻车丸【主治】治产后冷热痢腹痛。【组方】干姜（二两微炮） 黄连（去须六两）百年堂阿胶（炒别为末） 当归（锉各三两）【用法】上四味，除胶外，捣罗为末，用多年陈醋，消胶令熔，和为丸，并手丸如梧桐 子大。每服三十丸，以陈米饮下，日再服，甚者加丸数。【附论】论曰冷热不调，则水谷之精不化，不化则肠胃虚弱，冷热之气，乘虚入客，故 为痢也。妇人产后，血气不足，肠胃俱虚，冷热之气，易为伤动，故冷则色白，热则色赤， 二者兼之，则赤白俱下。○赤箭丸【主治】治妊娠中风。手足不遂。筋脉绞急。言语謇涩。皮肤不仁。【组方】赤箭（一两）萆薢（一两） 防风（三分去芦头） 芎（三分）麻黄（一两去根节） 独活（一两） 当归（三分锉微炒） 薏苡仁（三分）百年堂阿胶（三分捣碎炒令黄燥） 五加皮（三分） 羚羊角屑（一两） 鼠粘子（一两） 秦艽（三分去苗） 汉防己（三分） 柏子仁（三分） 酸枣仁（三分微炒） 丹参（三分） 熟干地黄（一两）【用法】上件药。捣细罗为散。炼蜜和捣三五百杵。丸如梧桐子大。每服食前。以豆淋 酒下二十丸。○大圣散【主治】治妇人血海虚冷，久无子息，及产后败血冲心，中风口噤，子死腹中，擘开口 灌药，须臾生下，便得无恙。治堕胎，腹中攻刺疼痛，横生逆产，胎衣不下，血运、血癖、 血滞、血崩，血入四肢，应血脏有患，及诸种风气，或伤寒吐逆咳嗽，寒热往来，遍身生疮， 头痛恶心，经脉不调，赤白带下，乳生恶气，胎脏虚冷，数曾堕胎，崩中不定，因此成疾， 及室女经脉不通，并宜服之。常服暖子宫，和血气，悦颜色，退风冷，消除万病。兼疗丈夫 五劳七伤，虚损等病。【组方】泽兰（叶）石膏（研，各二两） 卷柏（去根） 白茯苓（去皮） 防风（去芦） 厚朴（去粗皮，姜汁炙） 细辛（去苗） 柏子仁（微炒） 桔梗 吴茱萸（汤洗七次，焙，炒，各一两） 五味子（拣净） 人参 藁本（去苗） 干姜（炮） 川椒（去目，闭口者，微炒出汗） 白芷 白术 黄芪（去苗） 川乌（炮，去皮、脐） 丹参（各三分） 芜荑（微炒赤） 甘草（炙） 川芎 芍药 当归（各一两三分） 白薇
百年堂阿胶（碎炒燥，各半两） 肉桂（一两一分） 生干地黄（一两半）【用法】上为细末。每服二钱，空心，临卧，热酒调下。若急疾有患，不拘时候，日三 服。○镇宫丸【主治】治妇人崩漏不止，或下五色，或赤白不定，或如豆汁，或状若豚肝，或下瘀血， 脐腹胀痛，头晕眼花，久久不止，令人黄瘦，口干胸烦不食。【组方】代赭石（火煅，醋淬七次） 紫石英（火煅，醋淬七次） 禹余粮（火煅，醋淬七次） 香附子（醋炙。各二两） 阳起石（煅红，细研） 芎 鹿茸（燎去毛，醋蒸，焙） 茯神（去木）百年堂阿胶（锉，蛤粉炒成珠子） 蒲黄（炒） 当归（去芦，酒浸。各一两） 血竭（别研，半两）【用法】上为细末，用艾煎醋汁，打糯米和丸，如梧桐子大，每服七十丸，空心，米饮 下。不过有一点是大家需要注意的，脾胃虚弱或消化不良、伤风感冒的妇女应慎服，因为阿胶较滋腻，服后可能会影响食欲，遇有这种情况，可在服用阿胶前先请医生开些帮助消化的药物，增强脾胃消化功能。百年堂作为东阿道地阿胶企业，以“求真品，皮料再贵不吝重金；制真胶，修治虽繁必循古法”为堂训，以“欺行霸市，最是可恨，打击同行，诋毁同行，抬高自己之事，吾誓不为之!
国药一绝千年香，阿胶一品百年堂！天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂！
百年堂阿胶，强筋健骨好帮手
骨质疏松症是以骨量减少，骨的显微结构退化为特征，致使骨的脆性增加，易于发生骨折的一种全身性骨骼疾病。此病是中老年人常见多发病，轻者骨骼疼痛，影响生活质量，重者并发骨折，增加病人的残疾率和死亡率。其发生主要与人体内分泌、遗传、营养因素等有关。
据资料显示，老年人骨质疏松症患病率男性为60.72%，女性为90.47%。调查还发现，65岁的女性中，有近一半的人患有骨质疏松症，而男性直到80岁才达到这一水平。
为什么骨质疏松症如此“青睐”女性呢？
在妊娠期间，孕妇就要不断地提供给孩子大量钙质，以保证其骨骼的正常发育。为使小孩成人后的骨骼更为坚强，哺乳期的母亲也要通过乳汁供给孩子赖以生长的钙质。因此，准备做妈妈的女性必须有意识地更多的摄取一些钙质，才能满足孩子和自身需要。否则，不足部分便会由母亲的骨组织中溶出。
同时，研究表明，女性激素的一个重要任务就是增强成骨细胞活动，阻止骨骼中的钙质溶出，使骨骼变得更加强壮。但女性到了40岁左右时，卵巢功能开始减退，进入绝经期后，雌激素水平开始急剧下降。医生发现，绝经期妇女中有1/5的人出现了钙质缺乏。因此，由于经孕胎产的生理变化，女性比男性更容易患骨质疏松症。
骨质疏松症是一个无声的恶疾，开始的时候并没有明显的病征，但一旦出现症状，病情就可能很严重。它使骨骼变得脆弱，极易引起骨折。对患者的健康、生活质量以及社会的医疗负担均有严重影响。
那么，我们又该如何防止骨质疏松症的发生呢？
中医认为，此病的发生主要与肾精亏虚有关。肾藏精，主骨生髓，骨的生长发育、强劲或衰弱与肾精盛衰关系密切。肾中精气充足，则骨髓生化有源，骨得髓养而强健有力，肾中精气亏虚，则骨髓生化乏源，骨骼失养而痿弱无力。
阿胶具有很好的补肝肾，益精血，强筋骨的作用。如《纲目拾遗》中记载，阿胶能“治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾”。可以用来治疗肝肾不足、阴血亏虚造成的筋骨痿软。这些患者服用阿胶，可以补充胶原蛋白，使筋强骨健，达到预防骨质疏松症的目的。当然，此处所说的阿胶是指东阿出产正宗阿胶，众所周知，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮，加东阿之水配合极特殊的技艺，才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水，和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样），有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县地下才有，所以东阿又是“中国的阿胶之乡”，与景德镇，茅台镇被誉为“中国三大名镇”。
因此，用阿胶一定要选择东阿出产的地道阿胶，比如百年堂阿胶，这样才能确保效果。百年堂阿胶作为东阿道地阿胶之一，因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因其不变的质量保证和“经夏不软、油黑中带有琥珀色”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧。
虽然百年堂阿胶中钙、锌的含量也十分的丰富，但它的作用明显区别与普通钙片，百年堂阿胶对治疗骨质疏松有什么作用呢？
现代医学认为，钙的缺失是骨质疏松症发生的重要原因，因此，增加钙的摄入，提倡饮食治疗也是预防和治疗骨质疏松症的关键。而现代药理学也证实，药食同源的百年堂阿胶中含义丰富的胶原蛋白，可促进钙的吸收，同时，百年堂阿胶又含有丰富的钾、钙、铁、铜、镁等矿物质，经常食用，可以增加人体内钙的摄入，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和贮存，可有效地预防骨质疏松症的发生，并且对于预防小儿缺钙，促进健康发育亦很有好处。
由于治疗骨质疏松不是一朝一夕的事情，我们必须在日常生活中注意饮食的科学性，经常摄入百年堂阿胶以及含钙丰富的食物才能确保骨质的健康，下面为大家推荐几道补钙益气的美味：鲤鱼阿胶粥，原料：鲤鱼一尾，百年堂阿胶50克，粳米400克，葱、姜、盐、味精。制作：鲤鱼洗净去内脏，切块，粳米洗净加清水葱姜与鲤鱼同煮，至米烂，放盐，味精调味。功用：安胎。主治：伤胎下血。
阿胶鸡蛋汤，组成：百年堂阿胶l0克，鸡蛋1个。制法：取百年堂阿胶，用开水一碗烊化，鸡蛋一个调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，食用调味。服法：食前服。功效：滋阴补血。主治。阴血亏虚所致的胎动不安，烦躁不宁等。
阿胶炖猪肉，组成：百年堂阿胶6克，瘦猪肉100克。制法：取瘦猪肉置锅内，加水适量炖熟，入阿胶溶化，低盐调味。服法：饮汤食肉。功效：补血滋阴。主治：血虚阴亏，面色萎黄，头晕目眩。可健脾开胃，益气养血，补血滋阴。适用于脾胃虚弱，睥不统血所致的各种出血及贫血。
以上三道美食，不仅可以增强骨质，而且对其他疾病的预防和治疗有着神奇的作用，是在是一举多得。
百年堂阿胶作为东阿道地阿胶的典范，百年堂人恪守“制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力，只求药料真实不惜重资，炮制之术再繁必求其精”之古训，树立“修合无人见，存心有天知”的自律意识，专心制胶，做到百年堂阿胶产品以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉”而享誉海内外。
阿胶怎么吃补得又快又好
中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克。现在，我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者。
看了几种阿胶补血颗粒，有的说那种补的较慢，不如自己买来阿胶块打成粉吃来的快和实惠。不知道到底是怎样的？？
阿胶块，阿胶丁，阿胶粉比较补血颗粒，效果是有不同之处的，因为补血颗粒有配方，和单味的阿胶粉是不一样的。补血颗粒的【成份】阿胶、熟地黄、党参、黄芪、枸杞子、白术。辅料：无。
实惠方面，阿胶粉实惠一些。
没有别的需要，只是补血的话，用下面的吃法比较实惠
阿胶最经典的食用方法是：隔水蒸来吃。介绍几种吃法，具体做法： 阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。（90岁的曾世鑫老奶奶就是用这个 阿胶用黄酒浸泡12小时以上，泡12小时之后，上锅蒸，坚持每天早、中饭后，盛一勺兑开水服下去，这就是90岁头发黑、腿脚好的秘密）
芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。此法像做固元膏参考
人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好；。
阿胶作为我国滋补三大宝之一，一直就受到很多爱美女性的青睐，像唐朝的杨贵妃，清朝的慈禧，都是阿胶的忠实青睐者。
也正因为此，阿胶自问世以来，一直都被皇家视为宫廷滋补圣品，更是达官显贵、巨富商贾、乡绅名流家中常备的滋补佳品和上流社会相互送礼馈赠的首选上品。
目前医学研究证明，阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸，以及含有27种金属元素，水解可产生18种以上氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、组氨酸都是人体营养必须的重要物质。并且阿胶中的必需氨基酸含量大大高于人参、西洋参、冬虫夏草等！
阿胶以东阿产最为正宗，其中百年堂阿胶作为东阿道地阿胶之一，因一直用上好的皮料以及当地得天独厚的东阿水熬制八天，其间还要加黄酒去腥加糖去味加豆油防粘等特殊的技艺……因千年不变的质量保证和“经夏不软、油黑中带有琥珀色”的特点，而被广大受众所喜爱和追捧。
阿胶适合哪些人吃
女人为何比较适用阿胶？有人说:“男人血如精，女人血如水。”认为血对女人作用较男人为小，其实这是非常错误的认识，血对女人的一生来说尤其珍贵。女性由于有“周期性失血”的生理特点，而与血结下了不解之缘。其经、孕、胎、产的生理过程，均与血息息相关。因此，中医学早就有“女人以血为本，以血为用”，“妇女以养血为本”等观点。
女人的一生，与血的关系甚为紧密:少女时期，常因月经失调，功能性子宫出血等导致流血过多，血红蛋白和红细胞数下降，出现头晕心烦、气短乏力、食欲不振、失眠多梦、面唇苍白等症；十月怀胎，不但母体需要充足的血液来滋养，胎儿更需要依靠母亲的血来供养，故孕妇普遍存在贫血、厌食、头晕目眩、气短神疲、面色苍白等症状；而女人生产时失血过多，或引产、流产时导致流血过多，更容易因贫血引发多种病症，出现神疲乏力、心悸胸闷、失眠健忘、多梦易惊、舌淡苔薄、脉虚细弱等。严重贫血者，还极易过早出现皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。所以，虽然女人正常的生理现象——月经对身体健康影响不大，但如果因各种妇科疾病，尤其是生产导致失血过多，则对女性一生危害极大，若不及时加以止血和补养，后果不堪设想。有报道，对862名女青年进行体检，其中有16%均有不同程度的贫血症状，有96名血红蛋白不足1:0克，51名红细胞偏低。可见，女性养血已迫在眉睫。
祖国医学认为，阿胶具有滋阴润燥、补血止血、安胎之功，可主治血虚、虚劳咳嗽、吐血、衄血、便血、妇女崩中、胎漏、月经不调等。现代科学化验分析，阿胶内含有胶原蛋白，水解后可产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸等人体所必需的”8种氨基酸，并含钙、硫等矿物质，因此被人们用作滋补佳品。实验证明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，并能改善体内钙的平衡，促进钙的吸收，使血清钙略增高。因此，阿胶为女性养血止血的最佳选择，对各种出血及贫血症，亦可用阿胶来治疗。明代李时珍即说:“阿胶疗女人血痛、血枯、经水不调、无子、崩中、带下、胎前产后诸疾。”前辈医家马士元在《杏林记事》卷一之《妇幼疾辨》中也有“女人如水，月月忌红，适服网胶，以为补益”的记载。此外，阿胶的中成药如阿胶补血膏、阿胶补血颗粒等，均具有滋阴补血、补中益气、健脾润肺、调经活血之功效，对女性贫血体虚、血亏目昏、失眠厌食、月经不调、宫寒痛经、面黄唇白、神疲乏力等均有极佳的疗效，亦可根据情况适当选择应用。阿胶能治疗咳嗽吗？
肺位于人体胸腔，左右各一。中医认为，肺叶娇嫩，不耐寒热，易被邪袭，故又有“娇脏”之称。其主一身之气，主宣发肃降，通调水道，为水之上源，朝百脉，主治节，并有宣发卫气，输精于皮毛等生理功能。肺的生理功能正常，则呼吸均匀，水道通畅，皮肤致密，抵御外邪侵袭的能力较强；若肺的生理功能失常，则肺卫失司，外邪乘虚而人，可见咳嗽、咳痰、气喘等呼吸系统症状。
阿胶味甘、性平，功能补血止血，滋阴润肺，除用于血虚证、吐衄崩漏等出血证外，对于虚劳喘咳、阴虚燥咳、肺结核咯血等肺系疾病亦有较好的疗效，可谓滋阴润肺的佳品，并有悠久的应用历史。早在宋代，《圣济总录》即记载有治疗久病咳嗽不止的阿胶饮，用炙阿胶（炙燥）30克、党参60克，捣为粗散，每服15克，以豉汤一盏，加入葱白少许，同煎三沸，备咳嗽时呷之，效果显著。同时代著名的儿科医家钱乙，在《小儿药证直诀》中载有阿胶散，又名补肺散、补肺阿胶散，方用阿胶、杏仁、牛蒡子各6克，马兜铃、炙甘草各3克，炒糯米10克，为粗末，水煎，食后服，治疗小儿肺虚，气粗喘促。方中阿胶养阴补肺，养血止血；马兜铃清热止咳化痰；牛蒡子宣肺利膈化痰；杏仁下气定喘；糯米、甘草培土生金，诸药配合，具有养阴补肺、宁嗽止血之效，因此，不论成人、小儿，凡属肺经阴虚火盛，症见咳嗽气喘、咽喉干燥、干咳少痰或痰中带血者，皆可应用。到清代，《医门法律》中记有清燥救肺汤，用阿胶、桑叶、杏仁、麦冬、党参、、枇杷叶各9克，胡麻仁12克、生石膏1:5克、炙甘草6克，水煎服，治疗温燥伤肺、头痛身热、干咳无痰、气逆而喘、咽喉干燥、胸满胁痛、心烦口渴、舌干无苔者。方中取桑叶轻宣肺燥，石膏清肺金燥热，两药合用为主，以治致病之源；用阿胶、麦冬、胡麻仁滋阴润肺共以为辅；又佐党参、甘草益气生津；杏仁、枇杷叶肃降肺气。全方有清燥润肺之功，成为后世治疗燥热伤肺的代表方剂。
由此可见，阿胶为滋阴润肺的佳品，临床上可用于治疗虚劳喘咳、阴虚燥咳、肺结核咯血等疾病，而且阿胶还是血肉有情之品，含有丰富的氨基酸和钙、硫等矿物质，为滋补强壮齐。平素肺气虚弱、畏寒，易感冒咳嗽的人，可以阿胶作为保健品，经常服用可改善体质，增强抵抗力。此外，现代临床上有许多以阿胶为主的中成药，如红颜堂的阿胶补血铁口服液、阿胶补血颗粒、等，均有良好的补肺润肺作用，亦可根据情况适当选用。老人适合吃什么保健品？人生在世，难以无病，更难养寿。健康长寿，自古以来一直是人们梦寐以求的理想。历代医家也在不断地探索衰老的原因和抗衰老的方法，以期提高人类的身体素质，达到延年益寿的目的。随着人们精神生活、物质生活水平的提高，人们对健康的需要、对生命质量的追求、对延年益寿的期盼，也达到了史无前例的程度。“人命至重，有贵干金”，这是唐代医学家孙思邈的至理名言，古代多指医生的责任重大，今天此话已成为普通老百姓发自内心的切身感受。
生老病死，是不可抗拒的自然规律。人类的生命是有限度的，所谓限度，就是指自然寿命可以活到的年龄。《黄帝内经》称为“天年”，并认为“终其天年”是长寿的最高标准。衰老和长寿是一个复杂的生理过程，且受多种因素的影响和制约。
中医药学是一个伟大的宝库，其对养生抗衰理论和方法的探求由来已久，并积累了极其丰富的经验。我们祖先在与疾病作斗争的实践中发现，衰老虽是人体生命过程的必然趋势，但衰老是町以推迟、延缓的。而正确选择和合理服用养生抗衰药物，又是预防早衰、防治病衰、延缓衰老的重要措施。
阿胶为滋阴养血的圣药，历代医家十分重视气血与人体健康的关系，认为人体的气血流行于全身，是脏腑、经络等——切组织器官进行生理活动的物质基础，气血充盛调和，方可百病不生，延年益寿。正如《黄帝内经》所云:“五脏坚固，血脉和调……营卫之行。不失其常……故能长久。”若气血虚衰，必然会影响对机体脏腑组织的濡养作用，产生形体消瘦、心悸失眠、行动不便、肢体麻木、肌肤干燥、面色萎黄、疲乏无力等衰老表现。因此，及时地服用补血药物，方可延缓衰老的到来。
胃胀满者可以服用阿胶吗?
中医认为胃脘胀满可以分为两类，一是实痞，二是虚痞。实痞是由实邪壅滞胃肠所引起的，如感受外邪、饮食停滞、情志失调等，大多病程较短，胀满程度较重，持续不减，腹部按之饱满或硬绷紧，形体较壮实，此类患者一般不适宜服用膏方，实痞患者胃肠本有积滞，愈补则积滞愈甚，胀满亦愈甚，而应采取祛除积滞的治疗方法。但是临床上往往多见虚实夹杂的情况，在这种情况下也可服用攻补兼顾的膏方。虚痞主要由脾胃虚弱所引起，导致脾虚气滞，如久病体虚，劳倦过度等，病程较长，胀满时轻时重，腹部喜揉喜按，食欲不佳，神疲乏力，此类患者更适宜服用以调补为主的膏方，即使在这种情况下，也应该在补气的同时适当加用一些理气的药物。这样通过调补脾胃可达到消胀除痞的治疗作用。
脾虚气滞型常用药物有黄芪、党参、白术、茯苓、怀山药、薏苡仁等。
同时可加用陈皮、木香、砂仁、枳壳、半夏等行气畅中、消痞散结之品，以帮助脾胃的运化，改善胀满症状，标本兼顾。如兼有阴虚情况，可见口干。大便干结，舌质红等，可加用北沙参、麦门冬、石斛等养阴生津的药物，大便干结时还可加生地黄、玄参、瓜蒌、火麻仁等既有养阴生津作用，又有润肠通便作用的药物。
阿胶是较为名贵而又常用的滋补药，但是并非百病皆宜的灵丹妙药。中医治病的原则是补偏救弊，辨证施治。阿胶的主要功用是滋阴补血，所以对于阴血不足或身体虚弱者，作为治疗和保健都是十分适宜的，而气虚阳虚者就不宜使用阿胶了。由于阿胶性质比较黏腻，有碍消化，难以吸收，因此在服用时还应注意有下列情况者要慎服或不服:①脾胃虚弱、消化不良、食少便溏者，服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。遇有这种情况，可在服用阿胶前先用开胃健脾方进行调理，如陈皮、半夏、川朴、枳壳、神曲、山楂等，使脾胃健运后，再服用阿胶。②患有表证者，如在此时服用阿胶，容易导致食积，不但不能达到滋补的目的，而且会造成新的病症。因此，一旦外感风寒，应立即停服阿胶。
阿胶性味甘、平；归肺、肝、肾经；主要功能是补血，滋阴，润燥，止血。阿胶是哺乳纲奇蹄马科动物驴的皮熬制而成的胶品，与人参、鹿茸并称为冬令进补“三宝”。熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性十分重要。东阿得益于其独特的地下水资源，所产的阿胶称为道地阿胶。东阿红颜堂阿胶正是采用优质的驴皮原料和当地得天独厚的东阿水，采用祖辈流传的制胶技艺熬制而成，以“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，陈年老胶效犹佳”的稳定质量和卓著功效而闻名于世，百年堂出品之阿胶乃东阿道地阿胶的代表，尤为可信，特录民谣一首，以歌言志。
国药一绝千年香，阿胶一品百年堂。天下阿胶出东阿，千年阿胶百年堂。
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阿胶的文化内涵
作为一种中药材，阿胶有着悠久的应用历史，千百年来形成了丰富多彩的医药文化；作为一种道地药材，阿胶有着两千五百年的产业发展史，且与东阿有着不解之缘，从而形成了其独特的地理人文文化与产业文化。
阿胶是一种中药材，滋阴补血，益气润燥，疗效独特，被誉为“国药瑰宝”，在中国已有两千五百年的应用历史。它不但治病疗效独特，而且可以健体强身，美容养颜，千百年来一直深受历代医家和广大百姓的青睐。东阿是阿胶的出产地，千百年来以其独特的水和工艺造就了东阿阿胶的精良品质，也成就了东阿之阿胶的传世美名。历史上东阿的区划虽屡有变迁，阿胶制造的中心也屡有移易，但东阿产的阿胶的品质却千年不变，东阿阿胶的美名却世代流传。作为一种道地药材，它永远离不开地处鲁西的这片热土，永远离不开这里勤劳、智慧、质朴的人们，是他们延续了阿胶千年不衰的历史，万代相传的工艺，也是他们造就了丰富多彩的阿胶文化。几千年来，阿胶的熬制、经营形成了其波澜壮阔的产业文化，其品质与地理地质的独特联系形成了其独特的地理人文文化。
阿胶是一种中药材，性味甘平，入肺、肾、肝三经。其应用以中医学四气五味、阴阳学说、气血津液等理论为基础，其性善滋阴补血、益气润肺、止血安胎，对于各种血症、虚症有良好疗效。作为一种血症要药，阿胶历来备受医家们重视。阿胶不但治病疗效独特，且是滋补佳品，益气补血、美容养颜、强身健体，千百年来深受人们的喜爱。其药用及食疗传统源远流长。古今医家经过几千年来的经验积累及临床实践，不断丰富对阿胶的研究，形成了有关阿胶的丰富的医药资料，包括药性记载、药理研究、药方及医案等。而作为一种滋补佳品，阿胶食疗的传统由来已久。以阿胶滋补，以阿胶入膳成为一种传统习惯。时至今日，形成了丰富多彩的阿胶药膳。
作为一种中药材，阿胶有着悠久的应用历史，千百年来形成了丰富多彩的医药文化；作为一种道地药材，阿胶有着两千五百年的产业发展史，且与东阿有着不解之缘，从而形成了其独特的地理人文文化与产业文化。
综合阿胶文化的各个方面我们可以看出，阿胶文化以中医理论为基础，是中医文化的一部分，且是一种以医药文化为中心的文化，其食疗文化属于医药文化，而其产地文化和产业文化也是因阿胶这种中药材的生产制造而产生的文化。由此我们可以给阿胶文化做出以下界定：
阿胶文化是中医文化的一部分，其本质是一种医药文化，是以阿胶的生产制造、临床应用、滋补保健为中心，经过千百年长期的发展而形成的人类物质文明和精神文明的总和。它包括阿胶产地文化、医药文化及产业文化等几个方面。
从文化人类学对“文化”广义的定义来看，每种文化都可分为三个方面，即文化的物质层面、文化的行为层面、文化的精神层面。反观阿胶文化也不例外，阿胶文化也可分为物质层面、行为层面、精神层面三个方面。阿胶的产业文化，包括阿胶的生产、经营、传承发展史，都属于阿胶文化的物质层面；阿胶的医药文化，包括阿胶的药用、阿胶滋补传统的形成都属于阿胶文化的行为层面；而阿胶千百年的生产应用史则形成了厚重的人文精神：东阿阿胶名传古今、强身健体、救死扶伤的“圣药”品质、精益求精的敬业精神等则都属于阿胶文化的精神层面。
阿胶以东阿产最为正宗，阿胶人在2500多年的风雨历程中，一直专用黑驴皮以及当地得天独厚的阿井水熬制阿胶，因其千年不变的质量保证和“黑如翳漆凝若脂，透如琥珀润如玉，经夏不湿冬不软，百年老胶效犹存”的特点，而被广大消费者所认可和喜爱。与瓷器、丝绸、茶叶共同成为中国四大国宝！
从文化人类学对“文化”广义的定义来看，每种文化都可分为三个方面，即文化的物质层面、文化的行为层面、文化的精神层面。反观阿胶文化也不例外，阿胶文化也可分为物质层面、行为层面、精神层面三个方面。阿胶的产业文化，包括阿胶的生产、经营、传承发展史，都属于阿胶文化的物质层面；阿胶的医药文化，包括阿胶的药用、阿胶滋补传统的形成都属于阿胶文化的行为层面；而阿胶千百年的生产应用史则形成了厚重的人文精神：东阿阿胶名传古今、强身健体、救死扶伤的“圣药”品质、精益求精的敬业精神等则都属于阿胶文化的精神层面。
阿胶的四大秘密是什么？
一心做忠臣孝子，两业惟读书熬胶。
第一、天地精华阿井水道地阿胶因产自山清水秀的山东东阿而得名。东阿县志记载：东阿有井叫“阿井”（在今山东省阳谷县阿城镇），传说是是西山猛虎“爪刨得泉”。北魏郦道元《水经注》对“阿井”记述如下：东阿“大城北门内西侧皋上有大井，其巨若轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府，本草所谓阿胶也，故世俗有阿井之名”。
《本草纲目》对阿井有进一步解释：“其井乃济水所注，取井水煮胶，用搅浊水则清。故人服之，下膈疏痰止吐，盖济水清而重，其性趋下”。
东阿的水好，到底是好在哪里呢？1980年山东省地质勘探局水文队曾对全国20多处的熬胶用水进行过检测分析，证实：东阿之水源自泰山与太行山两股地下潜流，积于东阿，经层层地下岩石、砂层层层过滤溶入大量矿物质及微量元素钙、钾、镁、锶等（但不含对人体有害的铅、砷等），再从地下岩隙渗出，最后在凿井汲出，水清而重。水质较重，比重分别为1.6，每立方米比其它地方的熬胶用水重约2－3公斤，其原因就是水中矿物质和微量元素含量丰富。用之泡皮，熬胶，可减少原料污染，灰份易于控制。阿井水水重，所带来的最大好处是易于去杂提纯：
——优质阿胶是由驴皮的真皮层中胶原蛋白水解浓缩而成，表皮层和皮下层中含有的角质成分人体难以吸收，是形成阿胶杂质的主要物质，需要剔除。
——熬胶化皮之时，将此重水反复注入，小分子的胶原蛋白便与矿物质及微量元素相聚而沉，那些于人体无用的大分子角质成分及其他杂质则形成络合物上浮水面，而可悉数除去。这样制成的阿胶，分子量小而纯度高，易被人体吸收，药效发散亦快，能迅速通达五脏六腑而滋养筋脉。
——阿井水硬度低，含钙、钾、镁、锶等20余种益于人体健康的微量元素及矿物质，易于原料中蛋白质、氨基酸结合形成有机盐，用此水熬制阿胶，分子量小、纯度高、利于去杂提纯和药性发散。从而增强阿胶的疗效，也便于阿胶的长期存放，胶块冬天不易碎裂，夏天不变软。
所以在阿胶行业有“天地精华东阿水，千凝百炼铸阿胶” 的说法。
第二、好胶必用好驴皮阿胶的原料是驴皮，好胶必用黑驴皮，什么驴皮最好？放驴于狮耳山，饮水狼溪河的驴皮质量最好——狮耳山位于老东阿1.5公里（今平阴县东阿镇西南，距今东阿县城15公里），这里草茂林丰，山势崔巍，林木蓊郁，远观貌似狮耳，又名虎窟山。山中生枸杞、北沙参、白薇、地黄、野菊花、远志、益母草、天门冬等数百种中草药，浪溪河则是由洪范池、书院泉、扈泉、日月泉、白雁泉、丁泉、天池泉、狼泉九泉汇聚而成，其水为济水水系（同为太行山、泰山地下潜流），泉水亦为富含矿物质及微量元素的重水（水质清重），驴食狮耳山药草，饮狼溪河之水长大，则应验了现代东阿百姓说的“吃的沙参枸杞天门冬，喝的全是矿泉水，拉的尽是十全大补丸”，这样的驴体壮肉肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶。
为什么要用黑驴皮？对阿胶有了解的人都知道，早在南北朝时期，名医陶弘景在《名医别录》中写道，“阿胶，生东平郡煮牛皮作之，出东阿”，药圣李时珍在《本草纲目》一语定乾坤“大抵古方所用多牛皮，后世乃贵驴皮”。明清医药大家陈修园大师则直接指出 “驴亦马类，属火而动风；肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经；又取阿水沉静之性，静以制动，风火熄而阴血生”。同时针对毛驴有黑色，灰色，栗色……陈修园说“必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于肾，取水火相济之意也”。
第三、熬胶季节很重要
冬至日是东阿传统的开井祭神的熬胶点火日，为什么是冬至呢？陈修园大师反复强调“水火相济”，除了驴皮的选择，陈老先生强调的是对时间的选择必须冬至日，“冬至一阳生”，依然是水火相济之意——难怪人们说阿胶是“真命天胶浴水火，阴阳相济得永生”，
讲的就是阿胶在水深火热中，汲取天地之阴阳精华，获得永生。
其次是熬胶人对东阿得天独厚的气候环境的应用，从古到今，阿胶的生产遍布全国，但是任何朝代，只有东阿的道地阿胶质量最好——历朝历代从东阿请出去制胶的熬胶师傅很多，都是没有一个地方熬出的胶，晾干后性状、质量和东阿的道地阿胶可以媲美！有人甚至都把东阿的驴皮，阿井水、和最好的熬胶师傅搬到外地，同样没有制造出道地的东阿阿胶，最后大家总结的经验就是东阿的晾胶气候——为何东阿人冬至点火，“柳絮飘，紧三锅”（4月中旬看到柳絮飘，就只能最后熬三锅了），按现代的科技来看，还是只能生产十个月。
第四、好胶必出东阿
东阿是中国道地阿胶之乡。道地阿胶因产自山清水秀的山东东阿而得名。东阿县的驴体壮膘肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶。东阿县熬胶所用的阿井水并非普通之水，井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富，每担阿井水比普通河水或井水重3市斤左右。加上东阿得天独厚的气候环境，（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样），故阿胶生产世代相传，久盛不衰，素有“道地阿胶之王”的美称。
就因为有了这些先天条件，东阿阿胶业从北宋时就已蓬勃兴起，至明朝中期已达到“妇幼皆通煎胶”的鼎盛时期。也就在这一时期，东阿阿胶把牛皮彻底赶下神坛，驴皮阿胶以东阿阿胶的正宗自居，非驴皮所做当伪品阿胶另立的门户，名之为黄明胶。至于猪皮胶，居然被认为虽然不如阿胶，但部分功效可与阿胶媲美，专家们亲切的称之为“新阿胶”。上述种种分别，当然没有太大分歧，问题是用驴皮所做的胶就一定就是真阿胶吗？
古代医学大家法度森严，明辩真伪，要求真阿胶必须有两个充分必要条件：一是驴皮，二是东阿地下水，否则一概打入伪品之列。这个约定俗成的戒律，逼得明清时期江浙一带的厂家只好自称驴皮胶。直至今日，南方依然有类似称呼。
你的无所谓我看的分明，我在你心中是否重要我很想知道。
楼主，你的贴子很好，应该让可乐来给你回贴，可乐一来此贴必火
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