小吃摊卖的炸土豆…含小葱…辣椒油…鱼腥草…怎么做的a…需要什么配料…感觉很好吃…一份5块钱…感觉量_百度知道　　刚刚饿了，喊老公去楼下买吃的。他在新开的一家云南小吃店买了一份炸土豆，闻着还挺香的，我一口土豆吃下去，什么鬼，一股又涩又腥的味道让我一下子就吐了。仔细看看，里面有一节一节像草一样的东西，估计就是传说中的鱼腥草
楼主发言：14次 发图：
　　这名儿还真是贴切啊　　　　
　　不能吃　　
　　你不是一个人，问题每次上火了，我妈就找这个煮来给我喝。。。。欲哭无泪
　　这个治好了我的慢性咽炎　　
　　挺好吃的，如果在云南炸洋芋不放进去折耳根根本没人买 吃不成
　　我们云南人叫它折耳根炸洋芋伴酱进去必须放它 要不然不好吃卖不掉
　　楼主你在叫我吗　　
　　天呐鱼腥草那味道太可怕了！我第一次在贵州和几个当地人一桌吃饭，看到她们大口大口吃的很香。又是绿色菜，我好无防备的夹了一筷子到嘴里，差点反胃！翻江倒海那个呕吐欲！因为不好意思呕吐强硬扒拉几大口米饭才把那味道压下去…简直就是在生吃死鱼的肠肠肚肚的感觉，太恶心了　　
　　@萌萌哒鱼腥草
23:43:00　　楼主你在叫我吗　　—————————————————　　哈哈哈要不要这么萌　　
　　蘿蔔青菜各有所愛.　　我就覺得很美味又健康.　　不过第一次吃的時候差点吐了, 后來反而喜歡上了.
　　@大海深处有怪鱼
23:45:18.457　　天呐鱼腥草那味道太可怕了！我第一次在贵州和几个当地人一桌吃饭，看到她们大口大口吃的很香。又是绿色菜，我好无防备的夹了一筷子到嘴里，差点反胃！翻江倒海那个呕吐欲！因为不好意思呕吐强硬扒拉几大口米饭才把那味道压下去…简直就是在生吃死鱼的肠肠肚肚的感觉，太恶心了 　　—————————————　　就是这种酸爽　　
　　@大海深处有怪鱼
23:45:18.457　　天呐鱼腥草那味道太可怕了！我第一次在贵州和几个当地人一桌吃饭，看到她们大口大口吃的很香。又是绿色菜，我好无防备的夹了一筷子到嘴里，差点反胃！翻江倒海那个呕吐欲！因为不好意思呕吐强硬扒拉几大口米饭才把那味道压下去…简直就是在生吃死鱼的肠肠肚肚的感觉，太恶心了 　　—————————————　　就是这种酸爽　　
　　楼主哪的？话说我们这一到了季节家家户户桌上必备啊！我所不能理解的是在浙江吃至的青椒炒桅子花　　
　　@周小懒的假鞋假包
23:41:00　　这个治好了我的慢性咽炎　　—————————————————　　求方法！　　
　　我吃这个凉拌能吃几大碗饭嘿嘿～我觉得超级好吃！！　　
　　受生长地限制，见都没见过鱼腥草，我不能理解的是茼蒿，一股难以形容的怪味　　
00:05:00　　@周小懒的假鞋假包 4楼
23:41:00 　　这个治好了我的慢性咽炎 　　————————————————— 　　求方法！　　—————————————————　　求方法(?_?)我超爱吃鱼腥草，我们这叫折耳根。但是还是慢性咽炎　　
　　@望君安candy
23:50:39.527　　哈哈哈要不要这么萌 　　—————————————　　(?????????) 　　
　　@萌萌哒鱼腥草
23:43:28.243　　楼主你在叫我吗 　　—————————————　　你………(?-?)?　　
　　折耳根吃了是开胃的啊。我们都喜欢凉拌着吃，并且要放糖！没吃过的人吃起来肯定不习惯的，我反正是觉得特好吃！！！！　　
　　@我才八岁啊
00:02:10.607　　楼主哪的？话说我们这一到了季节家家户户桌上必备啊！我所不能理解的是在浙江吃至的青椒炒桅子花 　　—————————————　　这个只有云贵川才吃吧？我也是吃辣地区　　
　　很好吃啊　　
　　没见过光听过，受不了我们这的香椿头，尼玛那味道，偏偏家里人喜欢放在鸡蛋上蒸着吃，那味道真大　　
　　从小习惯了吃它的人表示…　　跟鱼的腥味不是一个味儿啊　　凉拌起来 脆脆的可好吃啦　　
　　我最喜欢吃了，特别是折耳根拌胡豆，流口水。。。　　
　　@疯魔wakaka
00:06:32.287　　受生长地限制，见都没见过鱼腥草，我不能理解的是茼蒿，一股难以形容的怪味 　　—————————————　　茼蒿有什么难理解的。。。吃火锅涮青菜经常茼蒿啊　　
　　那玩意太恶心了，真是腥啊！　　
　　@周小懒的假鞋假包 4楼
23:41　　我也慢行咽炎啊，怎么治好的呢，跪求药方　　-----------------------------　　
　　鱼腥草的根茎熬汁特别下火　　
　　@天然是屌丝 28楼
00:20　　@周小懒的假鞋假包 4楼
23:41　　我也慢行咽炎啊，怎么治好的呢，跪求药方　　-----------------------------　　[来自UC浏览器]　　-----------------------------　　
　　@蹦哒的小土豆
00:12:54.45　　没见过光听过，受不了我们这的香椿头，尼玛那味道，偏偏家里人喜欢放在鸡蛋上蒸着吃，那味道真大 　　—————————————　　。。。你是不是回复过我跑男的帖子。。香椿美味的不要不要的，香椿豆腐，香椿鸡蛋，辣椒香椿。。。口水　　
　　家里用来煲汤还好，味道没那么浓，广东人表示能下口　　
　　@素素素苏 1楼
23:39　　这名儿还真是贴切啊　　-----------------------------　　@素素素苏 1楼
23:39　　这名儿还真是贴切啊　　-----------------------------　　觉得超级美味仲么办?从小就是饭桌上经常出现的菜，估计楼主现在的感觉就像我小时候回老家时，第一次喝西洋菜煲鸡汤的感觉吧。　　
　　@老是忘记账户
00:23:00　　@蹦哒的小土豆
00:12:54.45 　　没见过光听过，受不了我们这的香椿头，尼玛那味道，偏偏家里人喜欢放在鸡蛋上蒸着吃，那味道真大 　　————————————— 　　。。。你是不是回复过我跑男的帖子。。香椿美味的不要不要的，香椿豆腐，香椿鸡蛋，辣椒香椿。。。口水　　—————————————————　　呸呸呸，姐我受不了那味道，艾玛。哈哈你记性真好　　
　　云南人表示不服，去上海早点是甜的 都是些甜点，中午午饭的菜也放糖，后面更震惊的是居然连烧烤都是甜的，反胃 (⊙﹏⊙)b
　　湖北的，表示很好吃啊，凉拌。　　
　　@蓬莱仙岛呢人
00:07:00　　@u_楼
00:05:00 　　@周小懒的假鞋假包 4楼
23:41:00 　　这个治好了我的慢性咽炎 　　————————————————— 　　求方法！ 　　————————————————— 　　求方法(?_?)我超爱吃鱼腥草，我们这叫折耳根。但是还是慢性咽炎　　—————————————————　　我婆婆喝鱼腥草煮水戒了烟　　
　　我一直觉得吃起来是一股清香　　不理解为什么叫鱼腥草　　我们叫夹耳根　　
　　超爱吃，每天吃都吃不够，凉拌，煮汤，煮火锅，超级爱　　
　　@我才八岁啊
00:02:10.607　　楼主哪的？话说我们这一到了季节家家户户桌上必备啊！我所不能理解的是在浙江吃至的青椒炒桅子花 　　—————————————　　青椒炒栀子花？？？？？　　
　　@大海深处有怪鱼
23:45:18.457　　天呐鱼腥草那味道太可怕了！我第一次在贵州和几个当地人一桌吃饭，看到她们大口大口吃的很香。又是绿色菜，我好无防备的夹了一筷子到嘴里，差点反胃！翻江倒海那个呕吐欲！因为不好意思呕吐强硬扒拉几大口米饭才把那味道压下去…简直就是在生吃死鱼的肠肠肚肚的感觉，太恶心了 　　—————————————　　我和你的感觉一模一样！这个世界上我唯一听到名字就想吐的菜就是鱼腥草！！！　　
　　楼上说的我都吃 可是我受不了辣白菜和胡辣汤！！！！　　
　　怎么吃治咽炎啊？
　　很喜欢吃。　　
00:05:00　　@周小懒的假鞋假包 4楼
23:41:00 　　这个治好了我的慢性咽炎 　　————————————————— 　　求方法！　　—————————————————　　+1　　
　　我很喜欢 这边土豆也加　　
　　洋芋不加折耳根怎么吃！！！！！　　
　　看见过没吃过……好想吃吃看
　　身为四川人，从小就吃这个，在我看来可是下饭良配啊!以前还老搞不懂怎么会有人不喜欢呢？哈哈哈　　
　　@大海深处有怪鱼
23:45:00　　天呐鱼腥草那味道太可怕了！我第一次在贵州和几个当地人一桌吃饭，看到她们大口大口吃的很香。又是绿色菜，我好无防备的夹了一筷子到嘴里，差点反胃！翻江倒海那个呕吐欲！因为不好意思呕吐强硬扒拉几大口米饭才把那味道压下去…简直就是在生吃死鱼的肠肠肚肚的感觉，太恶心了　　—————————————————　　为嘛我觉得一点鱼的味道都没有，只有奇香。。。。　　
　　@疯魔wakaka
00:06:00　　受生长地限制，见都没见过鱼腥草，我不能理解的是茼蒿，一股难以形容的怪味　　—————————————————　　很喜欢茼蒿啊！刷火锅不要太好吃。。。　　
　　@三猫猫爱CS
00:23:00　　@素素素苏 1楼
23:39 　　这名儿还真是贴切啊 　　----------------------------- 　　@素素素苏 1楼
23:39 　　这名儿还真是贴切啊 　　----------------------------- 　　觉得超级美味仲么办?从小就是饭桌上经常出现的菜，估计楼主现在的感觉就像我小时候回老家时，第一次喝西洋菜煲鸡汤的感　　—————————————————　　西洋菜也好吃啊！不过好多年没吃到了　　
　　到了这个季节，全家饭桌必备。。。　　
　　配靠猪脑简直是绝味～现在想想都流口水可惜上海没得卖
再去贵阳还是要吃～　　
　　好吃啊，虽然有味道，但完全不是鱼腥味好不好
01:14　　@三猫猫爱CS
00:23:00　　@素素素苏 1楼
23:39 　　这名儿还真是贴切啊 　　----------------------------- 　　@素素素苏 1楼
23:39 　　这名儿还真是贴切啊 　　----------------------------- 　　觉得超级美味仲么办?从小就是饭桌上经常出现的菜，估计楼主现在的感觉就像我小时候回老家时，第一次喝西洋菜煲鸡汤的感　　———……　　-----------------------------　　现在也超级喜欢吃西洋菜。煲汤，蒜泥炒，美味。　　
　　@使用你个头
00:32:03.383　　我婆婆喝鱼腥草煮水戒了烟 　　—————————————　　求方法　　
　　@素素素苏
00:11:21.587　　这个只有云贵川才吃吧？我也是吃辣地区 　　—————————————　　湖南也吃啊　　
　　@老是忘记账户
00:23:21.46　　。。。你是不是回复过我跑男的帖子。。香椿美味的不要不要的，香椿豆腐，香椿鸡蛋，辣椒香椿。。。口水 　　—————————————　　是的！好好吃的，我们家每年春天都做我超级爱吃哈哈哈　　
　　@叽咩喵汪呱
00:44:49.547　　楼上说的我都吃 可是我受不了辣白菜和胡辣汤！！！！ 　　—————————————　　是的，胡辣汤和葫芦头 简直了 我在西安早餐馆里闻到就不行了　　
　　@疯魔wakaka
00:06:32.287　　受生长地限制，见都没见过鱼腥草，我不能理解的是茼蒿，一股难以形容的怪味 　　—————————————　　我觉得超级好吃　　
　　鱼腥草熬水，大火煮开后小火再熬一刻钟，每天喝，治疗慢性咽炎。　　
　　抱抱楼主……我也是云南的，不挑食，但偏偏就不会吃这个折耳根，连闻一闻都受不了，其他的，比如香椿，煎鸡蛋真的很美味哦
　　从小吃到大，没有食欲时吃了更舒服些，可能和榴莲一样，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人觉得那是个噩梦　　
　　@_Salinas
01:34:53.983　　是的！好好吃的，我们家每年春天都做我超级爱吃哈哈哈 　　—————————————　　对，为了吃香椿，还在小区里种了一颗香椿树，特别好活～～　　
　　@_Salinas
01:37:03.803　　是的，胡辣汤和葫芦头 简直了 我在西安早餐馆里闻到就不行了 　　—————————————　　胡辣汤。。也是我们这儿早点必需品。。好喝呢～　　
　　@阿黄不准吃花菜
00:06:18.297　　我吃这个凉拌能吃几大碗饭嘿嘿～我觉得超级好吃！！ 　　—————————————　　我也是！超级爱！　　
　　@蹦哒的小土豆
00:12:54　　没见过光听过，受不了我们这的香椿头，尼玛那味道，偏偏家里人喜欢放在鸡蛋上蒸着吃，那味道真大　　-----------------------　　像脚臭味，但很好吃啊，哈哈哈哈
　　特别喜爱吃！　　
　　凉拌超好吃！　　
　　那么好吃的，居然那么说。
　　还有你的标题取得也很那个
　　很爱吃，但要嫩的，老了不好吃　　
　　超爱吃　　
　　@老是忘记账户
00:23:21.46　　。。。你是不是回复过我跑男的帖子。。香椿美味的不要不要的，香椿豆腐，香椿鸡蛋，辣椒香椿。。。口水 　　—————————————　　最爱香椿炒肉　　
　　最爱吃这个。尤其爱吃叶子　　
　　@老是忘记账户
02:10:55.653　　胡辣汤。。也是我们这儿早点必需品。。好喝呢～ 　　—————————————　　我不是 我是看见胡辣汤了 那颜色我受不了再者就是我不能吃内脏:-P 知道了吧 嘿嘿嘿嘿　　
　　@周小懒的假鞋假包
23:41:38.803　　这个治好了我的慢性咽炎 　　—————————————　　怎么治好的啊　　
　　@曾经暖过
00:28:00.497　　云南人表示不服，去上海早点是甜的 都是些甜点，中午午饭的菜也放糖，后面更震惊的是居然连烧烤都是甜的，反胃 (⊙﹏⊙)b　　—————————————　　上海土著表示连我都不能忍，甜甜甜，恶心死我了，去吃重庆火锅川菜宁波菜还好点　　
　　好想吃吃看。。。我是能接受茼蒿的男人。
　　@素素素苏
23:38:00　　刚刚饿了，喊老公去楼下买吃的。他在新开的一家云南小吃店买了一份炸土豆，闻着还挺香的，我一口土豆吃下去，什么鬼，一股又涩又腥的味道让我一下子就吐了。仔细看看，里面有一节一节像草一样的东西，估计就是传说中的鱼腥草　　—————————————————　　天啊！！！多么好吃的美食啊　　
　　我喜欢吃反正　　
　　@蹦哒的小土豆
00:12:00　　没见过光听过，受不了我们这的香椿头，尼玛那味道，偏偏家里人喜欢放在鸡蛋上蒸着吃，那味道真大　　—————————————————　　啊
多好吃的美食啊　　
　　要那种野生的，叶子有颜色，根茎胖胖嫩嫩的，结巴不明显的才好吃。　　市场上买的那种家养的，细细长长的就不好吃，结巴硬，感觉太老，吃起像吃草根而且没味道。
　　鱼腥草最恶心没有之一啊，还有香菜！　　
　　@萌萌哒鱼腥草
23:43:28.243　　楼主你在叫我吗 　　—————————————　　你真的是萌萌哒，为啥我就碰不见叫我的。。。　　
　　@老是忘记账户
00:19:29.557　　茼蒿有什么难理解的。。。吃火锅涮青菜经常茼蒿啊 　　—————————————　　我也觉得茼蒿很香啊，火锅必点，哈哈　　
　　超级好吃，哈哈哈　　
　　@蓬莱仙岛呢人
00:07:45.267　　求方法(?_?)我超爱吃鱼腥草，我们这叫折耳根。但是还是慢性咽炎 　　—————————————　　我们这儿也叫折耳根　　
　　很好吃啊，辣椒拌一拌，超美味的呢　　
　　@天然是屌丝
00:20:31.077　　—————————————　　直接煮水喝吧　　
　　@萌萌哒鱼腥草
23:43:28.243　　楼主你在叫我吗 　　—————————————　　哈哈哈　　
　　鱼腥草熬的水挺好喝的啊，没有腥味。但鱼腥草实体的味道真不能忍　　
　　川妹子路过，我们这里叫它折耳根，很好吃啊～　　
　　@疯魔wakaka 16楼
00:06　　受生长地限制，见都没见过鱼腥草，我不能理解的是茼蒿，一股难以形容的怪味　　-----------------------------　　强π，茼蒿没法忍　　
　　鱼腥草针剂过敏的路过。。所以虽然口服没有副作用，但还是没碰过鱼腥草～　　
　　@你在吃屁
07:45:56.17　　你真的是萌萌哒，为啥我就碰不见叫我的。。。 　　—————————————　　我服了………　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规[转载]当心！12种食物吃错部位要你命
12种食物吃错部位要你命！
　　毒物：生物碱
　　有毒部位：茎和叶
　　番茄很受热捧，但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。
　　这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。
　　毒物：氰化物
　　有毒部位：果核
　　不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。
　　把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
　　毒物：生物碱
　　有毒部位：茎和叶土豆
　　土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致（不用担心偶尔吃到的绿色土豆片），但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。
　　毒物：氢氰酸
　　有毒部位：果核
　　尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。
　　大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
　　毒物：蝇蕈素等
　　有毒部位：5%蘑菇
　　蘑菇的种类千千万万，其中约百多种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。
　　凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
　　毒物：氰化物
　　有毒部位：生杏仁
　　多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行，和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
　7、红辣椒
　　毒物：辣椒素
　　有毒部位：红辣椒
　　你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。
　　当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。
　　毒物：漆酚
　　有毒部位：生腰果
　　当你在商店里买“生腰果”的时候，一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。
　　摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。
　9、木薯(树薯)
　　毒物：氰化物
　　有毒部位：木薯
　　在用木薯作食材的时候，将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量，这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味，因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。
　　如果吃木薯前的准备工作没有做好，很可能吃完就一命呜呼了。因为富含氰化物，木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病，也会引起永久性瘫痪。
　10、河豚鱼
　　毒物：河豚毒素
　　有毒部位：某些器官
　　河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在吃不到，但许多人和觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是，某些器官比如肝脏，是剧毒致命的。
　　这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素，它能造成高血压、肌肉麻痹等症状，并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。
　　历代本草均对桑葚极其推崇，认为有滋阴益肾、养血生津的功效。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏，出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。
　　错误：贪嘴
　　正确：桑葚性寒，不要多吃，脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。
12、鲜黄花菜
　　黄花菜又名萱草，听起来很美，但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒，但进入人体后被氧化就成了剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻，甚至产生血便。
　　错误：直接烹炒。
　　正确：1、秉承老传统，晒干发好的黄花是绝对安全的；2、一定要吃鲜的，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。 &&
&蔬菜主要品种目录
葖、芦菔、莱菔
红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、
蔓菁、圆根、盘菜
洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜
红菜头、紫菜头
欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜
东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子
根洋芹菜、球根塘蒿
西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参
黑婆罗门参
菊牛蒡、鸦葱
土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯
生姜、黄姜
芋头、芋艿、毛芋
磨芋、蒟蒻
薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯
红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯
地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛
洋姜、鬼子姜
菜用土圞儿
香芋、美洲土圞儿
蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉
螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕
草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄
木葱、汉葱
葱头、圆葱
蒜黄、青蒜
四季葱、菜葱、冬葱
蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱
四季葱、香葱、蝦夷葱
扁葱、扁叶葱、洋蒜苗
龙爪葱、龙角葱
藠头、藠子、莱芝
结球白菜、黄芽菜、包心白菜
白菜、小白菜、青菜、油菜
榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜
菜心、绿菜薹、菜尖
茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜
抱子芥、儿菜、娃娃菜
笋子芥、棒菜
青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻
辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜
洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白
苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝
花菜、菜花
木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花
芽甘蓝、子持甘蓝
绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜
菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草
千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜
芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹
空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜
米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋
莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜
欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜
冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜
木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜
蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊
香菜、胡荽、香荽
小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香
菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔
护生草、菱角菜、地米草、扇子草
草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子
新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜
花叶生菜、花苣
血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双色三七草
毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草
马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜
荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏
食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草
山野薄荷、蕃荷菜
土茴香、草茴香、小茴香
鸭脚板、三叶芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜
鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜
黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草
马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草
荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜
角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾
王瓜、胡瓜
中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜
印度南瓜、玉瓜、北瓜
美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜
白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜
蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜
圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜
扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子
洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜
蛇豆、蛇丝瓜、长豆角
西红柿、番柿、柿子、洋柿子
海椒、辣子、辣角、番椒
大椒、灯笼椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒
红姑娘、洋姑娘、灯笼草、洛神珠
四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆
长豆角、豆角、带豆、裙带豆
毛豆、枝豆
青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆
胡豆、佛豆、寒豆、罗汉豆
峨眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆
金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、荷包豆
大刀豆、关刀豆、洋刀豆
红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆
翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、热带大豆、四稔豆
黧豆、黎豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆
莲、藕、荷
茭瓜、茭笋、菰首
剪刀草、燕尾草
刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇、蕲
马蹄、地栗、乌芋、凫茈
菱角、龙角、水栗
西洋菜、水田芥、水蔊菜
鸡头米、鸡头、水底黄蜂
马蹄草、水葵、水荷叶、湖菜、露葵
香蒲、甘蒲
江白菜、昆布
石刁柏、龙须菜
萱草、金针菜
夜合、中篷花
香椿树、红椿、椿花、椿甜树
枸杞菜、枸杞头、枸杞芽
阳霍、野姜、蘘草、茗荷、苴蓴
朝鲜蓟、洋蓟、荷兰百合、法国百合
西洋山萮菜、山葵萝卜
原叶大黄、圆叶大黄
秋葵、羊角豆
地参、四叶菜、绿花根、铃铛花、沙油菜、梗草、道拉基
蕨菜、蕨苔、龙头菜、蕨儿菜鹿蕨菜
发菜、头发菜、石发
芦蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾
野豌豆，大巢菜，斑矛架，、野苕子
车轮菜、牛舌菜、蛤蟆衣
甘菊、臭菊
玉笋、多穗玉米、珍珠笋、番麦笋
菜玉米、菜苞谷、青玉谷、御麦
中国玉米、糯苞谷
甜苞谷、甜玉蜀黍、菜玉米
香蕈、冬菇、花菇
蘑菇、白蘑菇、双孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇
平菇、北风菌、青蘑、桐子菌
兰花菇、美味包脚菇、秆菇、麻菇、中国蘑菇
毛柄金钱菇、冬菇、朴菇、朴菰
木耳、光木耳、云耳
白木耳、雪耳
猴头蘑、刺猬菌
鸡腿蘑、鸡腿菇
巴西蘑菇、巴氏蘑菇
杨树菇、柱状田头菇、柳环菌、茶树菇
玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、胶玉蘑、鸿喜菇、海鲜菇
贝叶多孔菌、云蕈、栗蘑、舞茸、莲花菌、千佛菌
珍珠菇、光帽鳞伞、滑子蘑
雪茸、干贝菇、杏鲍菇
台湾平菇、鲍鱼菇
长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪
姬菇、秀珍菇、小平菇
榆黄蘑、玉皇菇
洛巴伊口蘑
北冬虫夏草
绿豆芽幼芽
红小豆幼芽
苜蓿幼芽或幼苗
小扁豆幼芽或幼苗
萝卜芽幼苗
菘蓝幼芽或幼苗
沙芥幼芽或幼苗
芥菜幼芽或幼苗
芥蓝幼芽或幼苗
白菜幼芽或幼苗
独行菜幼苗
向日葵幼芽
胡椒幼芽或幼苗
紫苏幼芽或幼苗
胡麻幼芽或幼苗
芝麻幼芽或幼苗
黄秋葵幼苗
苦苣幼芽或幼苗
佛手瓜幼稍
草芽幼嫩假茎
黄花菜幼嫩假茎
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。 〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。 2. 根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类。
随着我国大棚建设和种植技术的发展，反季节蔬菜也随之发展，基本上南北方无论什么季节都可以吃到新鲜蔬菜，只是价格不一样而已！
水果分为三类:酸性、亚酸性、甜性。 酸性水果:
葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李 亚酸性水果:苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李 甜性水果:
香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子
水果一般分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类水果有:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。体
质虚寒的人对这类水果应慎用。温热类水果有:枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。甘平类水果有:梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。秋季气候干燥时应多吃有滋润作用的水果;冬季可多吃温热类水果;夏季应多吃有消炎、平喘、止咳作用的水果;消化不良、高血压者，可多吃山楂、桃、橘等;腹泻者可多吃石榴、柿子等;失眠多梦者可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等。
◎ 仁果类本类水果属于蔷薇科。果实的食用部分为花托、子房形成的果心，所以从植物学上称为假果，例如苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。其中苹果和梨是北方的主要果品。
◎ 核果类 本类水果属于蔷薇科。食用部分是中果皮。因其内果皮硬化而成为核，故称为核果。例如桃、李、杏、梅、樱桃等。 ◎
坚果类这类水果的食用部分是种子(种仁)。在食用部分的外面有坚硬的壳，所以又称为壳果或干果。例如栗子、核桃、山核桃、榛子、开心果、银杏、香榧等等。
◎ 浆果类果实含有丰富的浆液，故称浆果。例如葡萄、醋栗、树莓、猕猴桃、草莓、番木瓜、石榴、人参果等，其中葡萄是我国北方的主要果品之一。
◎ 柑橘类 柑橘类包括柑、橘、橙、柚、柠檬5
大品种。此类果实是由若干枚子房联合发育而成的，其中果皮具有油胞，是其他果实所没有的特征。食用部分为若干枚内果皮发育而成的囊瓣(又称瓣囊或盆囊)、内生汁囊(或称砂囊，由单一细胞发育而成)。
◎ 热带及亚热带果类 本类水果有香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等。 ◎ 什果类
本类水果有枣、柿子、无花果。水果对人的健康作用不可小视,如果我们有针对性的吃,效果会更好. 1.降血压的水果:山楂、西瓜、梨、菠萝.
2.在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果:苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。
3.减缓衰老在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。
4.减肥瘦身有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。减肥的水果:苹果、西柚、火龙果。
5.保养皮肤人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。保养皮肤的水果:香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。
6.明目人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。 保护眼睛的水果:猕猴桃、柠檬.
7.癌症的天敌平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。抗癌的水果:猕猴桃、葡萄、橙子、苹果.
8.降低胆固醇的水果:苹果、西柚、山楂. 水果分类 瓜 类:西瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜 柑 橘类:桔、柑、橙、柚、柠檬 浆
果类:葡萄、草莓、树莓、醋栗、猕猴桃、越桔、桑椹、无花果、柿子，以及生长在热带和亚热带的香蕉、杨桃、龙眼、荔枝、人心果 仁
果类:苹果、梨、山楂、枇杷 核 果 类:桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子
水果分类在生产和商业上，常按落叶果树和常绿果树再结合果实的构造以及果树的生物学特性分类，即果树栽培学分类，又称农业生物学分类。
(1)落叶果树
①仁果类果树:按植物学概念，这类果树的果实是假果，食用部分是肉质的花托发育而成的，果心中有多粒种子，如苹果、梨、木瓜和山楂等。 .
②核果类果树:按植物学概念，这类果树的果实是其果，由于房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮;外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核，如桃、杏、李、樱桃和榔等。
3坚果类果树:这类果树的果实或种子外部具有坚硬的外壳，可食部分为种子的子叶或胚乳，如核桃、栗、银杏、阿月浑子和榛子等。
④浆果类果树:这类果树的果实多粒小而多浆，如葡萄、草萄、醋栗、猕猴桃和树莓等。
⑤柿枣类果树:这类果树包括柿、君迁子(黑枣)、枣和酸枣等。 (2)常绿果树
①柑果类果树:这类果树的果实为柑果，如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮和葡萄柚等。
②浆果类果树:果实多汁液，如杨桃、蒲桃、连雾、人心果、番石橘、番木瓜和费约果等。 3荔枝类果树:包括荔枝、龙眼和韶子等。
4核果类果树:包括橄榄、油橄榄、芒果、杨梅和余甘子等。 ⑤坚果类果树:包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子(莽吉柿)和榴连等。
⑥荚果类果树:包括酸豆、角豆树、四棱豆和苹婆等。 ⑦聚复果类果树:多果聚合或心皮合成的复果，如树菠面包果、番荔枝和刺番荔枝等。
8草本类果树:香蕉和菠萝等。
⑨藤本(蔓生)类果树;西番莲和南胡颓子等
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