中药材角螺(响螺,号螺,海螺)的功效与作用_图片_功能_怎么吃_
角螺的功效与作用 角螺说明书
[出处] 始载于《中国药用动物志》
[拼音名] Jiǎo Lu&
[英文名] Trumpet shell whelk
[别名] 响螺、号螺、海螺
[来源] 药材基源：为盔螺科动物管角螺和天狗角螺等的肉。
拉丁植物动物矿物名：1.Hemifusus tuba(Gmelin)[Semifusus tuba Gmelin]2.Hemifusus ternatanus(Gmelin)
采收和储藏：四季均可捕捉，捕得后取肉，鲜用。
[原形态] 1.管角螺，贝壳呈号角状，质坚厚，一般壳高163-180mm，宽90-107mm，螺层约9层，螺旋部短锥形，其高度不及壳高的1/3。体螺层中部膨大，前端狭长。自螺旋部第3层开始至体螺层止，每层的肩部膨大，前端狭长。自螺旋部第3层开始至体螺层止，每层的肩部有1裂随着螺层旋转的结节突起和细密的肋纹，突起和肋纹愈向前方则愈强大，至体螺层形成三角棘突。壳表被黄褐色壳皮，上有黄褐色或淡棕色茸毛，细密，成纵行排列，死后茸毛易脱落。壳口长大，后部较宽，前沟很长。内面肉色，有光泽。钊唇较厚，于肩角部外扩成棘，边缘完整；内唇薄，贴附于体螺层上，无脐。厣有质，较厚，梨形，前端尖，棕色，核位于前端外侧，生长线粗糙呈皱褶状。
2.天狗角螺，贝壳长纺锤形，质坚厚，一般高220-305mm，宽 95-110mm，螺约9层缝合线明显，自上而下逐渐增宽。螺旋部短，约为壳高的1/3。每一螺层中部扩张，略呈圆形隆起，肩部有较弱的结节。体螺层中部膨大，前端比管角螺更为狭长。壳面具有粗细相间的螺肋，并被有带细茸毛的黄褐色壳皮，茸毛脱落后露出淡肉色的壳面。壳口比前种更狭长，壳内面为淡肉红色，外唇稍厚，边缘完整；内唇薄，贴附于体螺层上，无脐。前沟形成细长的水管沟。厣角质，梨形，棕黑色。较粗糙，有皱褶。
[生境分布] 生态环境：1.生活于低潮线附近至10-50m深的泥沙质海底。
2.生活于近海10-70m深的泥沙质海底。
资源分布：1.我国分布于东海、南海。
2.我国分布于东海、南海。
[化学成份] 厣主由胶原蛋白组成。
[性味] 吵甘；性平
[功能主治] 滋阴补气。主腰痛；耳聋
[用法用量] 内服：煮食，适量。
[各家论述] 《中国药用动物志》：有燥湿、收敛、解毒的功能。主治白带、头疮、下肢溃疡、中耳炎等。
[摘录] 《中华本草》
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　来源：&&　　 |
[别名]：瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛
[来源]：骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳。洗净晒干。
[性味归经]:甘，寒。
[功能主治]:制酸，化痰，软坚，止痉。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核，手足拘挛。
[用法用量]: 1～3钱，研粉服。
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　|　　|　　|　田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃田螺科。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
田螺为软体动物。身体分为、足、囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多，比如钉镙就是的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易。
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的和仔螺发育均在母体内完成。从到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。　　
［］味甘、咸，性寒。
[功用主治]、。用于热结小便不通、、、、、、、目赤、疔疮肿毒。
[临床应用]
1．治、、早期：田螺500克养水中2-3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与50--100克，同煮汤服食。每日1次。
2．治、白浊：田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入头少许，调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。
3．治黄疸：田螺肉100克，12克，30克，30克，水煎服，每日--2剂。
4．治菌痢：田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
5．治黄疸、小便不利、：大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。
6．治、、：30克，红枣 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣()洗净。用另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。
[用法用量]炖汤服，视病情适量用。
[宜忌]者忌食。
[成分与药用]
本品含、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、、、、。具有利水作用。　　
1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等有食疗作用；
2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。　　
一般人群均可食用
1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、目赤肿痛以及之人食用；同时适宜、、、、、、、者食用；
2. 凡屑脾胃虚寒，之人忌食；因螺性大寒，故期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有病者忌食。　　
螺肉不宜与、素同服；不宜与、、、、蛤、面、玉米、、香瓜、及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。　　
食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和，例如广州管，一种会侵入的寄生虫。
金菇田螺汤
金菇田螺汤
口味：汤汁鲜美，清淡适口
主要材料：金针菇50克 罐装田螺肉1听 300克 香葱2棵
调味料:粉1小匙 精盐1小匙
制作方法：
1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切段；
2、锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；
3、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。　　
南北朝.陶弘景：煮汁疗热，醒酒，止渴。
清.王孟英：多食寒中，者忌。
《本草经疏》：非关 风热者不宜用。
《本经逢原》：多食令人。
《本草拾遗》：煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿。　　
撑船人和田螺
从前有一个撑船人，有一日天光，他把船撑到蝴蝶岩下，将锚抛好，走归去。走到田边，看见田当中有一个田螺，爬出壳产仔，产好了，爬来爬去，寻不到，撑船人见田螺恁可怜，就把壳拿到田螺嘴边，田螺见是自己的壳，一下钻了进去。
第二日，撑船人撑船走归，又走这田边过，看见稻田里的田螺爬出这样几句话：
蝴蝶岩下勿歇舟， 菜油倒发休洗头。
头谷只捣， 一双苍蝇捧笔头。
撑船人看不出是什么意思，就记在心底他半夜回到屋子，门锁了，老安叫不醒就爬窗门进去。一跳下，“扑”一声，一瓶物事倒在头上。撑船人用手一摸，一闻，嗬，原来是菜油。本想洗洗头再困，后来一想，嗳，田螺的字眼，第二句是“菜油倒发休洗头”，算了，不洗了。老安叫不醒倒在另一头困。
再讲有一个卖肉人，和撑船人的老安不三不四，早就想杀了撑船人，把他的老安夺来。这一日半夜，他带着杀猪刀，轻手轻脚跳进窗门，慢慢拔开蚊帐。房间里暗，认不出那一头困的是撑船人。这头闻一闻，那头闻闻，唔，这头菜同气重，想想这个菜油自的一定是女的，就把另一头的一刀砍下，逃走了。那晓得杀死了女的！
第二日，隔壁晓得这女的死了，都讲一定是撑船人杀的，把他抓去见官。
土话讲：“官有千条理”。不管撑船人怎么叫冤，县官还是判他死罪。提起朱笔要点下，咦，有两只大苍蝇飞来捧住笔头。县官点，点不下；点，点不下。只好停下。笔一停，苍蝇飞到一边了。县官看苍蝇飞走，又拿起笔，正要点，嗨，苍蝇又来了。这样来了去，去了来，总共三次。县官无法点朱笔，他想：苍蝇会捧笔头，看来，这案情定有冤枉。就先把撑船人送进牢，派捕手出外查，专门查被杀互的女人平时和哪些人有来往。
捕手去村里查，听村里人说，这女的跟糠七蛮好。这糠七，是七月初七生的，也有人叫他巧七，是个卖肉的。他卖肉不用秤，一刀落，三两就是三两，一斤就是一斤，很准。
捕手回府的路上，正好碰到一个卖肉人。捕手特地要买肉，一个说买半斤，一个说买一斤。那个卖肉人一起一落“嚓”、“嚓”两刀，秤也不秤，把肉递了来。两个捕手断定：好，他就是糠七，一下把他抓来。
县官升堂审，糠七死也不认。县官令打手上刑。指板挟一上，糠七受不了皮肉苦，就一五一十全招了。
县官令手下的人放出撑船人，把糠七问斩。
撑船人从牢中一放出，正碰到天下大雨。撑船人想，自己坐牢恁长久，船歇在蝴蝶岩下，晓不得怎么样了，赶去看看。
撑船人走到蝴蝶岩下，咦，又想起田螺的字眼：“蝴蝶岩下休歇舟。”想想恁大的雨，蝴蝶岩悬空，还是驶远的好，赶紧把船驶外边。撑船同行觉得奇怪，这老实人，恁下雨打雷天还驶外面，一定是坐牢坐呆了。正想叫他呢，好，一阵雷声过，“轰隆隆”山震地裂，蝴蝶岩塌了。除了他一船，歇在蝴蝶岩下的船统统压沉了。
撑船人在船上细细一想，嗳呀，田螺写的字眼真灵，今日应了“蝴蝶岩下休歇舟”这一句了。那日菜油倒头救了我；还有两句呢，斗谷只捣三升米，剩下不是七升糠，糠七吗？县官判罪，应了两只苍蝇捧笔头。我救田螺一次，田螺救了我三次呢！
讲述者：郑福榜
记录整理者：陈源
日采录于大门乡龙船坑（温州方言）
很久很久以前，村里有一个小后生因为父母双亡，不得不每天到河里捞些小鱼来当饭吃。有一天他下河去捞鱼，可是捞了一天除了一个田螺他什么也没有捞着。小后生把这个小田螺拿在手里就要放到热水里煮的时候，突然间他觉得这个田螺也很可怜，于是他改变了主意，把它放进水缸里养起来。
第二天小后生又去河里捞鱼，和头天一样，他又什么也没有捞得，当他伤心地回到家的时候，突然惊奇地发现家里不仅灯火辉煌，平时光溜溜的桌子上还摆满了好吃的饭菜！就在小后生纳闷的时候，突然从水缸后面站出一个丽的姑娘，那姑娘笑吟吟地走近小后生，对他说：“谢谢你救了我！我没有好东西回报你，就让我今生为你煮饭吧！”从此田螺和小后生就成了夫妇，恩恩爱爱地过上了幸福的生活。　　
田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的肉。田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。
[性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿，明目，退黄。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D和、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于消渴喜饮水；水肿，小便不利，；目赤热痛；黄疸等。
[用法]煎汤，炒熟，煮食等。
1，田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉；100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。
源于《圣惠方》。田螺肉能清热止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增强疗效。用于消渴饮水，小便数多。
2，田螺酒：田螺肉100g，捣烂，用黄酒约200ml，微炖后，过滤取汁饮。
源于《寿域神方》。本方取田螺除湿退黄，用黄酒可浸取田螺之汁。用于“酒疸诸黄”。
出自A+医学百科 “田螺”条目
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