生吃番茄真的可能致命吗？
核心提示：最近微信疯传生吃番茄有毒可能致死人命，这种说法靠谱吗？番茄是不是真的不能生吃呢？
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　　最近微信疯传生吃有毒可能致死人命，是真的吗？
　　以前只听说过没成熟的青番茄有毒，现在说即便是成熟的番茄也不能生吃，吓得很多中老年人不敢再拿生番茄（包括番茄）当水果吃。　　首先需要告诉大家的是，多数植物中都含有数量不等的毒性物质，这是植物的自我保护机制。　　祖先用“神农尝百草”的方式替我们试过了各种植物，其中毒性小的那些才被筛选出来，当成蔬果日常食用，而在人类栽培育种过程中，又逐渐地降低了其中的有害物质含量。所以，一定要清楚：含有毒素，不等于引起中毒；毒性大小都是有剂量效应关系的，只要含量足够少就是安全的。　　茄科植物包括番茄、、和都含有毒的生物碱，但成熟番茄中的含量非常低，生吃一斤也不可能到引起中毒的程度。其中所谓“美国人不吃生番茄”的说法，就像“外国人都不用微波炉”一样，是纯正的谣言。爱吃凉拌番茄和的人们继续吃吧。　　幸福的润润7：如果是熟透的番茄，生吃是无妨的，如果是未熟的，建议不要生吃。我自己亲身经历：吃完一个八分熟的生番茄，不到半小时，胃痛难忍，脸色煞白，浑身冒虚汗。　　其实，对某种食物的不良反应，人与人之间会差异甚大。就像有些人吃一口蚕豆就致死，一粒花生就，一只大虾就腹痛，对土豆、辣椒、菠萝、猕猴桃等等很多食物也有人过敏或不耐受。别说青色番茄，即便熟透的番茄，也有人多吃点就会。这说明身体不适合吃这种食物，那么暂时就不要再吃了，过一年半年再试试。但这不意味着所有人都不能吃生番茄。　　食物的所谓“毒性”，可以是非常慢性的影响，也可以是非常快速的中毒效果。如果是说前者，那就不用吓唬人了。如果非要按照这种“唬人”的逻辑思考，那么，三餐都多吃一碗白米饭，吃30年，会增加的风险，也堪称有毒了？
　　这个健康谣言的造谣手法，和“吃蘑菇会”那个谣言非常相似。没有根据，是编些吃某种食物后死人、生病的故事，其中加入不少科学名词，再用某个外国研究者的名义来增加信任度，同时造成很强的心理暗示效果。但是这都不能改变它们的谣言本质。很可能它们只是为了吸引眼球、提高粉丝数的目标而故意编写的。但它们的效果，却是让人们的生活中增加了恐惧感，吃东西时增加心理负担，饮食平衡更加困难。同时，还会影响农业生产和销售，害到无辜的番茄种植农民。　　说到底，哪种食物适合自己，其实很容易判断，无需听外面的传言——身体会告诉你它是否满意这种食物，只要细心倾听它的感觉就可以了。吃了某种食物是让身体更加舒服有活力了，还是让身体疲乏不适了，身体会如实的反馈给你，没有人能忽悠得了你。
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番茄不宜生吃，原因其一为西红柿的表皮上可能沾染了沙门氏菌，如果没有清洗干净就会发生沙门氏菌感染，导致发烧、腹泻的状况。此外科学家发现新鲜西红柿含有可致死的龙葵碱，不会立即致死，但会慢慢积累在体内。西红柿生吃好还是熟吃好？_百度文库
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西红柿生吃好还是熟吃好？
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西红柿生吃好还是熟吃好？
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擅长: 中医治疗各科杂病,中医养生,婴幼儿腹泻,婴儿疹,小
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&&&&&&你好西红柿生吃好还是熟吃好？答：西红柿生吃有生吃的道理，熟吃有熟吃的道理，西红柿生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C，和丰富的营养素，我们熟吃的目的，经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效。
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&&&&&&你好,怎么吃都可以.
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&&&&&&您好，生吃维生素含量要高一些，但是各有各的不同．
&&&&&&以上是对“西红柿生吃好还是熟吃好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
&&&&&&单纯比较西红柿生吃还是熟食营养成分更高，没有尺度，事实上，评价它们的营养含量得具体分析，比如，如果需要补充维生素C这种水溶性的营养元素，由于在高温下会有损失，因此生食维C的含量比较高，然而对于抗衰老的茄红素，因为它是一种油溶性的营养元素，只有炒熟后才能将营养发挥到最大，因此，如果你想补充维C，那么就生吃西红柿，想要补充茄红素，那么就要炒熟了食用。
&&&&&&同意wmy2005的观点。一般情况下，年龄稍大的人最好吃熟的西红柿，这样对预防前列腺疾病有好处。
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