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【导读】鹌鹑营养丰富，含有丰富蛋白质，不光成年人能食用，孩子跟婴儿也能食用，有人会问那婴儿应该怎么吃呢?小编推荐一道鹌鹑粥，特别适合婴儿吃，做法也很简单，不妨在家试试。
鹌鹑肉高，有&动物人参&的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及成分，所含的热量比高出数倍，具有健脾开胃作用，鹌鹑肉营养(营养食品)价值高，有&动物人参&的美称。
30克，净鹌鹑1只，水适量。
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块。
2、米洗净，用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
鹌鹑粥的做法 特别适合婴幼儿食用
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
特点：粘稠，鲜香。
(责任编辑：司南)
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怀孕吃什么宝宝聪明?鹌鹑对胎儿健脑非常有益
养生之道网导读：对胎儿健脑的食物其实不算是太多，坊间流传的也不过十来样。但是胎儿的脑力发育只是胎儿发育的某一个方面而已，还有其他的方面我们也……
对胎儿健脑的食物其实不算是太多，坊间流传的也不过十来样。但是胎儿的脑力发育只是胎儿发育的某一个方面而已，还有其他的方面我们也要同时，不能只补脑而忽略了其他的方面。下面我们看看怀孕吃什么宝宝聪明吧。哪些食物提高宝宝智力1、鹌鹑鹌鹑的药用价值比较显著，鹌鹑与枸杞，肉同时炖熟服用，具有健脑养神，益智等功效，因此非常适合准妈妈食用，鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂，脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿健脑非常有益。2、海产品海产品可以为人体提供容易被吸收利用的碘，钙，磷，铁，等无机盐以及微量元素，这些元素对大脑的生长发育，以及防治有着极高的效用，海鱼的吃法更为方便，可炖，可煎，可煮，也可以熬汤，营养丰富味道鲜美，补钙又健脑，是准妈妈应经经常食用的美味佳肴。3、芝麻芝麻，特别是，可润肌肉通肠胃，舒血脉，具有补气，强筋，健脑等功效，芝麻的信用方式比较多，可以炒熟后将其研末，加入盐和焙过的花椒可蒸成花卷或拌在凉菜里，芝麻还可以制成芝麻酱，经常食用，具有养发，补血，生津，润肠，通乳等功效，准妈妈多吃芝麻对自已和胎儿都有很多益处。4、核桃核桃的营养相当丰富，特别是大脑神经细胞有益，1千克核桃仁相当于9.5千克或5千克的营养价值，其中钙，磷，铁和维生素A，维生素B1，2等营养成分的含量比较高，既可去皮后生吃，也能研碎与红糖搅拌蒸包子吃，还可以炒熟后压碎同其他调料一起蒸花卷，还可以煮粥或做成桃酥，倘偌准妈妈能坚持每天吃几个核桃，无论是对自己的身体保养还是对胎儿的发育，都会有很大的好处。5、大枣大枣里还含有特别丰富叶酸，叶酸参与的成生，促进胎儿神经系统的发育，所以，在必须补充叶酸，而食用一些红枣是补叶酸的最好方法。大枣中含有维生素A，一般准妈妈对A的需要量比非孕期要多出20%-60%妊娠早期母体血中维生素A浓度下降，晚期上升临产时降低，产后又重新上升，那么适当补充维生素A对于准妈妈是非常必要。孕期益智食谱孕期搭配均衡，营养才会全面，孕如果想让宝宝获取更丰富的营养，脑智力发展迅速，可准备一些孕期智力菜谱，下面几款推荐食谱供大家参考，快点学习下吧!1、双色海带丝海带含粗蛋白、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙、铁，以及胡萝卜素。鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。（1）、海带、鸡肉均切成丝。鸡肉丝用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克伴匀腌渍入味，再用湿淀粉3克拌匀上浆。（2）锅内放油烧热，下入鸡丝用小火炒至断生，下入炒匀，烹入余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。（3）下入胡萝卜丝、余下的精盐炒匀至熟。加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。2、美式脆海鱼带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有降低的作用；带鱼还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防、心肌梗死等心血管。常吃带鱼还有补血、泽肤养发健美的功效。（1）将番茄切大粒，洋葱、青椒切片待用。（2）带鱼剁去头尾，剖洗干净，切成6厘米长的段，用腌料腌5分钟。（3）烧锅，下油30克，将带鱼拍上生粉，放入锅中用中火煎至两面金黄，取起滤油。（4）利用锅中余油10克，放入洋葱、青椒、番茄炒香，再加入调料煮滚，取起放入碟中，面上放上带鱼即成。3、紫菜萝卜汤这款紫菜萝卜汤，含丰富的钙、磷等矿物质和微量元素，孕妇食用可增进食欲，帮助消化，促进胎儿骨骼生长。（1）将白萝卜洗净切丝;虾米用温水发好;紫菜撕碎;葱、姜分别洗净均切成末。（2）锅内放油烧热，下入虾米、葱末、姜末爆香，加料酒和适量水，煮开后，倒入萝卜丝，继续煮至熟，加入紫菜，淋上香油即可。上面为各位介绍的怀孕吃什么宝宝聪明，大家看完都明白了吗？其实对于胎儿智力的发育小编建议还是从DHA方面来进行补充，有些孕妇特别恶心吃猪脑那些食物的千万不要强迫自己去吃，弄到孕吐更加难受啊！
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小孩咳嗽能吃鹌鹑吗
健康咨询描述：
昨天一个朋友来我家玩，就带了一只鹌鹑，还说是别人去抓的野的，这个吃了很补，但是我家小孩3岁了，所以想在这里问下大家，这个鹌鹑可以给咳嗽的小孩吃吗？
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鹌鹑的功效与作用 常吃它养肝清肺
　　说实话鹌鹑其实蛮无奈的，现在的人知道这个词都是因为它的蛋，但是其实鹌鹑营养的不仅仅只有蛋哦。鹌鹑本身在方面就有相当多的哟。　　
　　鹌鹑的与作用
　　经国内外临床证实，鹌鹑的内脏、蛋可辅助治疗浮肿、型、、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种。
　　鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有的作用。
　　我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。
　　虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。　　
　　鹌鹑的营养调理
　　1、烤鹌鹑
　　鹌鹑一只，不去毛，焙烧存性研末，每次10克，加红溶化，兑入30克，一次服完，每日两次，治支气管哮喘。
　　2、蒸鹌鹑
　　鹌鹑一只去毛及内脏，加少量油盐调味，蒸熟食用。有健，补益五脏作用。适用于小儿疳积。
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特性与功效
鹌鹑是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐色，嘴沿灰色，谢淡黄色。雄鸟性好搏斗，人们常用作斗禽。
鹌鹑可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。
孕妇能吃鹌鹑吗？
孕妇能吃。
由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，所以适合孕妇食用。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿健脑有益。
产妇能吃鹌鹑吗？
由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，所以适合产妇食用。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对婴儿健脑有益。
婴幼儿能吃鹌鹑吗？
鹌鹑富含蛋白质，肉质比鸡肉嫩，煮烂一点宝宝可以吃，清蒸也不错。
颜色深的是肉鹌鹑，蛋鹌鹑颜色浅。
法国巨型鹌鹑，它的肉质比较好，个体比较大，体形比较长。
鹌鹑肉味佳美，蛋亦可供食，很有营养价值。清炖煮汤吃最补最营养，汤鲜美而不腻；炸的鹌鹑很美味，炸之前腌一下，炸好点孜然粉。
营养不良，体虚乏力，贫血头晕者宜食；小儿干积，肾炎浮肿宜食；结核病人宜食，胃病，神经衰弱，支气管哮喘，皮肤过敏者宜食。
鹌鹑不要和猪肉或猪里脊肉搭配吃，容易面生黑斑。
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