[科技苑]养好石蛙 重在保蛙卵()
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　　【导读】：一斤100多元，挣钱不容易，繁育保卵是难关。小小蛙卵，大大难题，又是琢磨工具，又是卡着时间，又是搭配饲料，度过保卵关为什么这么难?
养好石蛙 重在保蛙卵
　　【主持人】：繁衍后代是生物最头等大事，石蛙，学名叫棘胸蛙，它们在繁衍后代这件事上，的确是个弱项。为了让它们更好地繁衍，浙江省兰溪市石蛙研究所的所长成斌，他开始钻研为什么石蛙在这方面能力不够。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：石蛙它有一个特点，就是它的产卵量特别少，它一窝子产300～600粒，最多也不会超过1000，这样就造成了石蛙卵比较珍贵。
　　【解说】：在蛙的家族里，相比其它的蛙种，石蛙相对产卵少，美国青蛙、牛蛙产卵等都是几万粒以上，而这个石蛙只有它们的百分之几。它的卵少，也是它卖价高的原因之一。
　　损失一颗卵，那就等于损失一摞摞钱啊。卵的多少直接影响到经济效益的高低，所以对于成斌来说，他最操心的就是想办法让每粒卵都能活下来。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：我们保卵在我们这养殖过程中是重中之重事情，万事都是从卵开始，有了卵才能有蝌蚪，有蛙。
　　【解说】：为了保住每一颗卵，成斌想了不少招。这不，这不，一到5月到9月，成斌每天早上会拿着一个小小的摄子去蛙池。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：这个镊子你别看它小，它作用可大了，我们取卵全靠它了。
　　【解说】：在自然情况下，蛙类产下卵以后，哪些卵能孵化出来，哪些卵不能孵化出来，那就是听天由命的事。但是在人工养殖情况下，要把卵从种蛙池放到孵化池里边来，各种蛙是有差别的，像给青蛙取卵，就非常简单，把产在水草上的卵，直接一捞上来就行了，这石蛙取卵，为什么非得要镊子呢?这是因为取石蛙的卵很困难。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：你看这个卵它黏性很强，像这样子倒过来它都能黏住。
　　【解说】：石蛙卵的黏性这么强，这是和它的生活环境密切相关的。几乎大多数的蛙离不开水，不过不同的蛙类的具体生活环境又有差异，有静水生活型、流水生活型，像石蛙属于流水生活型，它们生活在山涧石缝里，这样的环境水流很急。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：它在野外它的卵就产在山间小溪有流水这样子石头的上面。
　　【解说】：为了避免它们产的卵被水流冲走，刚产出来的蛙卵外面包裹着一层胶质膜，卵粒是一个个小圆球，通过卵胶膜，相连成葡萄串一样，长的可以达到20厘米左右，胶质膜的粘性特别强，就像强力胶，能把卵都牢牢地粘在石块上。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌： 这个卵的黏性强，就可以牢牢粘在石壁和水草上面，这样就不容易被流水冲跑，保护这个蛙卵发育。
　　【解说】：石蛙从野生变为家养，它们长期进化出来的这种习性是不会变的，它们会把卵产在水泥池的池壁或者池底上。
　　人工养殖为了提高孵化率，就要把蛙卵取出来集中放到孵化池里去孵化，可是蛙卵粘性太强的特点，却让成斌在取卵的时候就犯了难。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：我们最开始想用小铲子去铲，用那个铲子的话，它容易把那个卵给刮伤。
　　【解说】：成斌他们最开始是采用一把小铲子，紧贴着池底的地面或者池壁，把粘在上面的卵铲下来，水泥池壁凹凸不平，有些卵就会嵌在小坑小洼里，卵小，铲子又大又厚，取卵时很容易弄破卵，卵只要一受伤，就成死卵了。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：死卵就发白了，本来是有一个黑点的，这样的话就没有用了。
　　【解说】：他觉得铲子应该是挺好一个工具，取卵的时候，却发现也不好取。那怎么才能把卵很轻松的取下来，还要完完整整的不受伤，就成了成斌一个很伤脑筋的事。要想把卵取好，就得在工具上想办法，谁能比铲子更好，成斌一直在琢磨。一次去医院，看到大夫用镊子夹棉球时，他突然想，镊子又薄又轻巧，可以用这个来试试。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌： 用这个镊子我们就这样子从工作中总结出来，用这个镊子最好。我们用镊子的背面去把这个卵慢慢刮下来。用这个背面就可以把卵采集下来，就这样子，刮就行，轻轻刮就行。
　　【解说】：镊子的背面，它的接触面极小，沟沟缝缝都可以进去，能把卵和那个池子的石壁慢慢地分离，这样子把它抠下来，不容易误伤到卵。
　　镊子这工具挺好的，但是成斌发现有些时候即便用镊子，即便是再仔细的轻拿轻放，有些蛙卵依然会受伤死亡，成斌仔细观察，他发现蛙卵有一个特性， 要让在取卵的时候不让它们破裂，还得要选择最恰当的时间。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：石蛙一般都等到它卵产完以后，两三个小时，等到它外面那层胶质膜发胀了以后，我们才会去采这个卵。
　　【解说】：蛙卵刚生下来时，这卵外面的胶质膜非常的薄，会随着时间慢慢地变厚。 别小看这个这层变厚的胶质膜，它们相当于是蛙卵的保护膜。
　　【采访】浙江省兰溪市石蛙研究所所长 成斌：透明的部分，晶晶亮的这些都是胶质膜。一颗一颗跟鱼眼睛一样。
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【】【】【】【】【】棒打“鸳鸯” 他损失了好多蛙孩子·重庆日报农村版
第004版：农经
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棒打“鸳鸯” 他损失了好多蛙孩子
3月7日，南川区南城街道双河场村一个叫茅草坝的地方，村民舒启明正在大棚下的一个个水池里忙碌着。他随手抓起一只棕黑色的东西说：“这是石蛙，南川当地叫‘石炕’，种蛙要卖250元一只呢，商品蛙每斤在100元以上。” 茅草坝这里山势陡峭，人烟稀少，平时很少有人来往。舒启明介绍，石蛙怕打扰，因此进入养殖区不能高声喧哗。 舒启明从2012年起陆续投入了20多万元，开始了石蛙的人工养殖。现在养殖场有1万多只蝌蚪，200多对种蛙，还有2000多只商品蛙。 舒启明小心伺候石蛙。 不起眼的“蛙王子” 乍一看，石蛙有点像牛蛙，又像癞蛤蟆。但舒启明说，这个比起牛蛙和青蛙来说，要宝贝得多，是他的“蛙王子”。 石蛙味道鲜美，清凉滋补，含有10多种氨基酸，对病后体弱、老年支气管炎、哮喘病、肺气肿等，具有保健功效，可入高档药膳，是蛙中极品，现在市场上非常受追捧。 舒启明说，当初之所以养这个不起眼的小东西，完全是机缘巧合。 一个偶然的机会，舒启明从中央电视台《致富经》栏目里，看到了一期养殖石蛙的节目，十分感兴趣。他看得很认真，发现节目中养殖石蛙的环境，跟茅草坝这地方很相似。 舒启明就琢磨：当地也生长一种蛙，叫“石炕”，长得跟石蛙很像。 舒启明就找来资料图片对比，发现石蛙就是本地的“石炕”。舒启明说：“小时候我们在河沟里就抓得到。当时就想，我何不也养养试一下？” 技术不精遭受挫折 就这样，舒启明开始了他的石蛙养殖之路。 野生石蛙是国家二级保护动物，人工养殖得办特养许可证，这些舒启明都办到了。 但没想到，第一次养殖，就栽了个跟头。开始养殖的第二年，舒启明的2000多只石蛙全部跑了。舒启明查找原因，原来是养殖的池子围堤修矮了，加上防护网有破洞，所以蛙跑了。 舒启明没有泄气，吸取经验教训，强化了防逃措施。 哪想到，新的打击又来了。次年5月份时，舒启明两口子晚上去投喂饲料，一看，蛙怎么在打架呢？ “打得起劲，一看整个圈里面，全部两个两个的抱起打。以为是蛙在打架，我们就拿起棍子，把缠在一起的蛙拆开，怕他们打架受伤。这一拆，让我损失不小。”舒启明感慨地说，其实石蛙是在这期间交配抱对，要产卵受精。由于舒启明的“棒打鸳鸯”，石蛙卵粒产出来有两万多粒，结果孵化出来的幼蛙没有多少。 这次的损失对舒启明的打击不小，多年的积蓄已花出去一大半。他有点后悔了，也许，自己真的不适合搞养殖。就在舒启明决定放弃的时候，妻子张小云叫女儿从网上买来了石蛙养殖的光碟和书籍，让舒启明总结经验教训，重头再来。舒启明重振信心，开始第三次购买种蛙。 这一次，一点都不敢马虎了，从受精卵的孵化，到小蝌蚪进食，舒启明小心翼翼地伺候这些宝贝疙瘩。 不仅如此，舒启明还专门学习了饲养黄粉虫的技术。 增加种蛙扩大规模 舒启明说，石蛙对环境的要求比较高：水源水质要相当好，要24小时的活水，酸碱度适中；石蛙喜欢阴暗潮湿的地方，因此植被好的地方最佳，并杜绝噪音；要具备较高的养殖技术，石蛙的生长过程，尤其是蝌蚪长脚的过程是最重要的阶段，也是它最脆弱的阶段，这时要千万小心。 石蛙成蛙的体重多在5至8两左右，一般养殖3年以上才可作为商品蛙上市。 几年下来，舒启明的养殖场里，已发展了两百多对种蛙。“基本上是四龄蛙，产卵量可以达到五六百粒。”舒启明说。 去年，舒启明卖了100多斤商品蛙，获利1万多元。 舒启明说，现在想尽量扩大种源，所以没有大量出售商品蛙。今年继续留种蛙，明年将有几千只商品蛙上市销售，至少也有一二十万的收入。 文/图 通讯员 黎明
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石蛙卵孵化过程2013石蛙卵孵
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