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& 红枣当归炖排骨
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
东莞&不在线
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炖是采用隔水加热法，把食材与清水放进炖盅里，盖上锅盖，置于一大锅内。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味和营养不易流失。
这个汤除了放了排骨外，加了红枣，当归，枸杞，都是有补血养颜，通调气血的作用，可以说是女性的保养圣品，食疗远远好过去买市面上的保健品或药品。
1.排骨洗干净放入炖盅内
2.枸杞，红枣，当归片洗干净
3.把红枣用剪刀两边开口
4.把红枣，当归，枸杞放入炖盅，加适量水。锅中放水，炖盅放入锅中，水开后转小火炖1.5小时。
5.炖好后加入适量盐调味
6.益气，补血的靓汤可以享用咯~
锅里的水最好在炖盅的一半，中途如煲的快没水时，再加入些开水。
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可以的，有补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨，祛湿的功效；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评...
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当归红枣排骨汤的做法
1.排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过
2.姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净
3.汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂
4.白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可。（喝前撒上香菜末）
当归红枣排骨汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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“大家都知道当归黄芪是女孩子的必备良药。痛经，月经不调，脸色不红润，气血不调，补血养血，头晕目眩，脾胃虚寒都有辅助作用。我三娘说，女孩子如果气血不足就会常觉身体冰冷，月经痛经也是这么来的。我比较信她，因为大冬天她可以只穿一件大衣一件打底衫一条牛仔裤甚至是丝袜就过冬了，身体还比较暖和，相较于我的大羽绒服，还有各类毛衣围巾，感觉自己不太像年轻人。所以对于身体还是要常煲汤，调养为主。忌：生冷油腻。”
8克50克25克40克15克适量
当归黄芪炖骨头汤的做法
买回来的猪骨头已让店家切好，可是还有很多血水，这里要把筒子骨浸泡洗净，记得换水
已经浸泡洗净后，记得把筒子骨用沸水煮烫一下，去掉浮沫，洗净备用
将当归洗净备用
黄芪切片较小，这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤，我没有准备，如果有可以用纱布袋
教大家一个方法，炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料，我们可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。这样可以很入味很容易炖烂
将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内，为加快制汤进度，这里可以加入沸水，节约时间。我是用的小熊炖锅，炖了4小时
打开已炖好的炖锅，将枸杞投下。在煨2分钟左右，可以喝汤了。味道不错，不油腻不涩口。如果喜欢甜一点，可以适量加入红枣
烹饪技巧1、记得筒子骨一定要洗净血水在煮烫，浮沫干净汤色才干净，这是必要的；
2、盐记得适量，我给的大概数据，根据汤的多少来加。
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