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【金华大咖】扑菜
记得汪曾祺老先生曾说，咸菜是一种独特的中国文化。“扑菜”也是咸菜，但因为腌制手法与普通咸菜不同，也就有了专门的名称。
咸菜是青菜腌的。入秋，青菜正肥，成担成担地割来。洗净，晾干，下缸，码实，踩踏……腌好的咸菜，随吃随取，一直可以吃到来年春天。
踩踏是腌菜的关键。腌菜通常用直径一米五的大木桶，青菜码实撒盐后要由男人爬进去，脚挨桶壁一圈一圈不停地踩。曾听说，腌咸菜最好由脚底生癣的人来踩踏，因为脚癣触到盐粒会钻心地痛，他就只能一刻不停地转。这样，菜在木桶里就压得紧实，腌出来的咸菜最好吃，而在不经意中，踩踏之人的脚癣也就好了。
想想也是，一个“癣”字，去掉病字头，不就是一个“鲜”字吗？看来，古人造字并非凭空想象。只是，农人很少生癣──即便生了癣，踩了菜，腌出了鲜香的咸菜，也不一定有那个口福，此类“听说”的真假也就无从验证。
不过，腌咸菜有讲究倒是真的。譬如，女人不能踩菜。是女人脚脏吗？当然不是。所以禁止女人入桶，是因为身“脏”——封建时代女人受到歧视，禁止踩菜还情有可原，如今是21世纪了，依然墨守成规，便不可理喻了。
你不是爱喝红酒吗？纯正的法国葡萄酒都是由妙龄女郎用脚踩踏酿制的，大家居然都不觉得脏，反而以“香艳”誉之。天下的事不公平，至此也算极致了。
“扑菜”是老家磐安的方言，杭州、建德一带也有“扑菜”，却叫“倒笃菜”。无论是“扑”还是“倒笃”，皆省略了“踩踏”之环节，也就显得更加轻松和现代。但要制作好一甏“扑菜”，还得遵守3大要领：一是“装甏养卤”，即把青菜晒瘪后切碎，加盐搓揉，腌入大缸，隔日装甏。甏，乃小口的坛子，是古时专门用于卤制的。甏盛满后要倒置，谓之“扑”，其的目的是让腌菜渍在卤里，磐安人称作“养卤”；二是覆甏出卤。养卤一二天后，加菜塞紧，又把菜甏倒置在塑料盆内让卤汁渗出；三是封口。放卤次日，再次加菜塞紧笃实，并在甏口面层塞几片黄菜叶，最后用粘土封住甏口。菜甏倒置让卤汁泄尽，大约个把月后，“扑菜”香气幽幽，即可以开甏取食了。
所谓“要领”，简而言之，也就一腌一笃一扑，并不繁复。特别需要强调的是，菜与盐的配比。一般来说，每50公斤菜加3公斤盐。用来腌菜的品种，大多为九心芥和油冬菜。九心芥类似于雪里蕻，油绿粗壮，似乎就是为腌菜而生的。油冬菜以颜色乌绿，叶片厚实，形似青蛙皮者为上。菜叶不能太嫩太大，因为太嫩太大的青菜往往水份多，不容易腌好。
扑菜类似泛潮了的霉干菜。因为密封性好，水分含量少，所以香味要比霉干菜浓郁。扑菜大多是当年腌当年吃，新鲜黄亮，不像霉干菜那样陈了又陈，干瘪瘪的，了无诱人之处。
扑菜好吃，烹饪也十分方便──老豆腐切片，用猪油两面烤黄，红辣椒剪丝，放少量扑菜，加水煮一煮，就是一道色泽悦目、香鲜可口的家常菜。想想看，扑菜豆腐，像不像咸菜炒豆腐？名为“煮”，实是“炒”。因为扑菜水分少，不加点水“煮一煮”，豆腐是难以入味的。手痒的时候，也仿照目鱼丝炒咸菜、霉菜蒸鸭子、干菜炖黄刺鱼等地方名菜的做法，用扑菜换下咸菜和霉干菜试试，敏感的味蕾总能给自己一个意外的惊喜！
家乡味与家乡情是密不可分的。蜗居城里，何时想吃扑菜，去个电话，家人总会想尽办法托人捎带。回了老家，碰上爱做扑菜的邻居，只要夸她的扑菜如何如何地好吃，她那饱经风霜的脸一定会绽放成菊花。并且，不管你是有意还是无意，也不用你再多言，她都会主动地把扑菜送上门来。
我前几天刚刚在缸里踩了咸菜。。。木有脚藓 哈哈~
小时候也在缸里踩过菜，上面是九头芥，下面是萝卜
我前几天刚刚在缸里踩了咸菜。。。木有脚藓 哈哈~
女人是不能踩的！！！
小时候也在缸里踩过菜，上面是九头芥，下面是萝卜
小时候，老妈切菜，我撒盐，在木桶里使劲踩！！！
女人是不能踩的！！！
小时候我妈腌菜都是我这个女儿踩的，等我长大了就她切菜，我揉菜，不用脚踩了
女人是不能踩的！！！
没事的，三川老师文章里都说了，
譬如，女人不能踩菜。是女人脚脏吗？当然不是。所以禁止女人入桶，是因为身“脏”——封建时代女人受到歧视，禁止踩菜还情有可原，如今是21世纪了，依然墨守成规，便不可理喻了。
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听说最近特别流行一元抽奖...
我有个很容易相信别人的朋友，有点贪小便宜。比如他会相信那些打电话来推销邮票的，花了2千块钱买所谓的限量版纪念册，结果发现淘宝上几百块就能买到。 即使是这样，他还是对这个世界充满善意。这不他最近迷上了“一元夺宝”。 大家应该也在不少地方看到过，模式就是你付一块钱，就获得了一次抽奖的机会，比如一台iphone。 至于朋友的收获吗？他说他现在正在用那200多块的剪刀，剪他那500块的猪肉脯呢。善良的我帮他查了下，淘宝同款猪肉脯卖30+，真替他心疼。 我跟他说，就你那运气还是趁早放弃吧，免得到时候为了“一盒德芙”倾家荡产。 实际上，还真有人家破人亡的。最近网易的“一元购”和“一元夺宝”被抨击得还是挺严重的。百度，你终于有接盘侠了。 网上有人分享的一元购宣传页面。猛地一看，50%的中奖率还是蛮高的嘛。这么想的朋友，请你回去再拜访一下你的小学数学老师吧，心疼他。 期望值（E）这个东东应该还有点印象吧？不知道的看一下公式再来，我们先从5元京东卡开始。 你的成本=3元你的回报（E）=50%*5+50%*0=2.5元两者加总=负的0.5元 从一开始，你就在赔钱。 后面的大家可以自己算着玩玩，无非是继续赔钱赔下去，2元，5元，9元，30元，一直到100元！ 至于最常见的1元钱拿iphone也是一样的道理，不过是商家把握了消费者爱占小便宜的心理。大家心里想着，反正1块钱，万一中了呢。但这对商家来说，却是一次积少成多的好机会。 这类打着1元众筹等模式的活动，其实跟博彩是类似的，只不过这奖金会小一点（比如一包猪肉脯），中奖概率会大一点。但归根结底，还是靠运气。 比如，朋友说…他认识有个人花了7000才买了一瓶漱口水…（认识的都是些什么人啊啊啊啊...!）最郁闷的还不是你运气不好的问题，而是“庄家作假”。就跟第一次去赌场的人一定会赢钱一个道理，也许这些靠“运气”的抽奖平台，其实背后都是庄家在操作。特别是那些充满诱惑，让人欲火焚身的奖品，比如豪华汽车，最终获得者可能是平台自己的人。你在一开始就被剥夺了公平竞争的权利。为什么雨后春笋般涌出这么多一元夺宝平台？因为这个游戏......完全是按照人性弱点设计的！除了这些网上的平台，其实我们在大街上就能看到一元试手气的活动。我们公司边上有一阵子摆了一个小舞台，一个打了鸡血的主持人不停吆喝又送出去了价值XXX元的XXX，周围通常围了一堆人（怀疑大部分是托）。往往总有一些“单纯”的人禁不住诱惑，企图花一块钱赢走大奖，结果却花了高价买走那些质量堪忧的小家电。 没错，碰到坑爹的平台，不仅中奖机会低，产品质量可能还没有保障。另外，还有人把这个做成传销的变体。比如我试着联系某个打着一元夺宝广告的平台。结果这个平台的人竟然打电话邀请我成为“一元夺宝”的加盟商。只需交纳全国统一价两万九千八的加盟费，网站会给你搭建自己的“一元购物”网站。网站日常的运营策划、技术维护、推广包装，甚至产品快递，他们都会随时提供支持。你什么都不干就可以躺着赚钱。 对方还举了个例子，别人只要在我的平台上，比如说投了1块钱，那么我就有3毛的分成。当然要是真买了产品，肯定提成会更多。 我觉得吧，这种莫名的平台，卖着莫名的产品，说实在我这两万九千八加盟费什么时候回本还是个问题，更不要说赚钱了。 不用猜测，最后肯定是赚不到钱，咋办呢？这时候那个人肯定会让你拉新人加盟有分成呀。这样一来，传销的基本模式就确立了。 做个总结吧！如果是纯娱乐，平台也比较正规，那么夺宝类产品也不是不可以玩的，至少，它的中奖率比彩票还是高很多的。但是，仅供娱乐，切勿沉迷！夺什么宝？关注规划君，老老实实攒钱才是王道！
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每周逛超市，看见打折就买买买，囤货太多用不完，说...
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第三方登录小题1:他想通过疼痛银行把母亲的病痛转移到自己身上，而母亲却先承担起他的病痛。小题2:（1）因为他身患绝症，母亲身体也不好，他只能用这样一种方法来尽孝，感到很无奈。（2）示例：儿子，谢谢你这么孝顺我。有你这份心，我就心满意足了。明天，我就将你的病痛转移到我的身上，这样你以后就不用这么痛苦了。这是作为母亲的我能做的唯一的事了。小题3:（1）回到家后，他看见母亲似乎是神色不安的样子，好像有什么话要跟他说。（2）营业窗口的小姐热情地招呼他们：“先生来了，老人家，您也来了，请往那边去。”小题4:选文中的儿子为了减轻母亲的病痛，主动将母亲的病痛转移到自己的身上，可见他是一个孝顺的儿子。而材料中的儿子常将自己该承担的照顾子女的责任转移到父母身上，可见他不懂得体贴父母。小题1:试题分析：要结合文章的中心和侧重点等方面进行概括。母子通过疼痛银行转移对方的疼痛来体现母子情深。小题2:试题分析：（1）要联系上文“……可最近我查出患了绝症，我母亲也是多年积郁，精神一直不好，而且还有心脏病，经常胸闷，随时都有生命危险……我听说了你们这个银行，就想趁病还没到晚期，将我母亲的痛苦转移到我身上。这样，我也能尽一份孝心，让母亲安度晚年”，抓住关键句来分析。（2）抓住母亲的心理表述，语言连贯，表达清楚。小题3:试题分析：要联系上下文，找出相关段落中的句子。小题4:试题分析：抓住两文中儿子截然不同的做法，分析儿子的性格特征。一个是将母亲的病痛转到自己身上，一个是将自己的责任转嫁给父母，两个儿子，两种品性。（二）（14分）
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科目：初中语文
来源：不详
题型：阅读理解与欣赏
阅读下面语段，完成后面小题。接着，韩麦尔先生从这一件事谈到那一件事，谈到法国语言上来了。他说，法国语言是世界上最美的语言,最明白，最精确；又说，我们必须把它记在心里，永远别忘了它，亡了国当了奴隶的人民，只要牢牢记住他们的语言，就好像拿着一把打开监狱大门的钥匙。说到这里，他就翻开书讲语法。真奇怪，今天听讲，我全都懂。他讲的似乎挺容易，挺容易。我觉得我从来没有这样细心听讲过，他也从来没有这样耐心讲解过。这可怜的人好像恨不得把自己知道的东西在他离开之前全教给我们，一下子塞进我们的脑子里去。语法课完了，我们又上习字课。那一天，韩麦尔先生发给我们新的字帖，帖上都是美丽的圆体字：“法兰西”、“阿尔萨斯”、“法兰西”、“阿尔萨斯”。这些字帖挂在我们课桌的铁杆上，就好像许多面小国旗在教室里飘扬。个个人那么专心，教室里那么安静！只听见钢笔在纸上沙沙地响。有时候一些金甲虫飞进来，但是谁都不注意，连最小的孩子也不分心，他们正在专心画“杠子”，好像那也算是法国字。屋顶上鸽子咕咕咕咕地低声叫着，我心里想：“他们该不会强迫这些鸽子也用德国话唱歌吧！”我每次抬起头来，只要想想：四十年来，他一直在这里，窗外是他的小院子，面前是他的学生；用了多年的课桌和椅子，擦光了，磨损了；院子里的胡桃树长高了；他亲手栽的紫藤，如今也绕着窗口一直爬到屋顶了。可怜的人啊，现在要他跟这一切分手，叫他怎么不伤心呢？何况又听见他的妹妹在楼上走来走去收拾行李！——他们明天就要永远离开这个地方了。可是他有足够的勇气把今天的功课坚持到底。习字课完了，他又教了一堂历史。接着又教初级班拼他们的ba，be， bi， bo， bu。在教室后排座位上，郝叟老头儿已经戴上眼镜，两手捧着他那本初级读本，跟他们一起拼这些字母。他感情激动，连声音都发抖了。听到他古怪的声音，我们又想笑，又难过。啊！这最后一课，我真永远忘不了！忽然教堂的钟敲了十二下。祈祷的钟声也响了。窗外又传来普鲁士士兵的号声——他们已经收操了。韩麦尔先生站起来，脸色惨白，我觉得他从来没有这么高大。“我的朋友们啊，”他说，“我——我——”但是他哽住了，他说不下去了。他转身朝着黑板，拿起一支粉笔，使出全身的力量，写了几个大字：“法兰西万岁！”然后他呆在那儿，头靠着墙壁，话也不说，只向我们做了一个手势：“放学了，——你们走吧。”小题1:选出小弗郎士觉得老师今天讲的“挺容易，挺容易”的原因。（2分）A．韩麦尔先生讲的内容十分简单。B．小弗郎士今天注意听讲。C．韩麦尔今天讲的特别明白。D．小弗郎士是带着深厚的感情全神贯注地听讲的。小题2:这段文字对韩麦尔先生进行了哪些描写？（2分）小题3:选出钟声和号声对小弗郎士意味着什么？（2分）&A．祈祷活动开始。 B．普鲁士兵已经收操。C．从此再也见不到老师和同学们。D．最后一堂法语课结束的时间到了，从此将和祖国语言告别。小题4:怎样理解“我觉得他从来没有这么高大”中“高大”的意思？（2分）小题5:从选文中找出一处细节描写，并分析作用。小题6:划线句 中“监狱大门” “钥匙”分别指什么？分析全句的含义。小题7:从选文中找出一处细节描写，并分析作用。（2分）韩麦尔先生只写了“法兰西万岁”两个大字，却“使出全身的力量”，你是怎样理解的？（2分）
科目：初中语文
来源：不详
题型：阅读理解与欣赏
阅读《水浒》片段，回答文后问题。（4分）&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&当晚弟兄两个，拴束包裹。到四更时分起来，洗漱罢，吃了早饭，两个打扮动身。宋江戴着白范阳毡笠儿，上穿白缎子衫，系一条梅红纵线绦，下面缠脚，衬着多耳麻鞋。宋清做伴当打扮，背了包裹，都出草厅前，拜辞了父亲宋太公。三人洒泪不住，太公分咐道：“你两个前程万里，休得烦恼。”宋江、宋清却分付大小庄客，小心看家，早晚殷勤伏侍太公，休教饮食有缺。兄弟两个，各跨了一口腰刀，都拿了一条朴刀，径出离了宋家村。①宋江犯了什么官司，兄弟非得“离了宋家村”？（2分）②兄弟俩离家别父，投奔谁家？就在这人家里，宋江初次结识了哪位好汉？（2分）
科目：初中语文
来源：不详
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阅读下文。（6分）范进看了众人，说道：“我怎么坐在这里?”又道：“我这半日，昏昏沉沉，如在梦里一般。”众邻居道：“老爷，恭喜高中了。适才欢喜的有些引动了痰，方才吐出几口痰来，好了。快请回家去打发报录人。”范进说道：“是了。我也记得是中的第七名。”范进一面自绾了头发，一面问郎中借了一盆水洗洗脸。一个邻居早把那一只鞋寻了来，替他穿上。见丈人在跟前，恐怕又要来骂。胡屠户上前道：“贤婿老爷，方才不是我敢大胆，是你老太太的主意，央我来劝你的。”邻居内一个人道：“胡老爹方才这个嘴巴打的亲切，少顷范老爷洗脸，还要洗下半盆猪油来!”又一个道：“老爹，你这手明日杀不得猪了。”胡屠户道：“我那里还杀猪!有我这贤婿，还怕后半世靠不着也怎的?我每常说，我的这个贤婿，才学又高，品貌又好，就是城里头那张府、周府这些老爷，也没有我女婿这样一个体面的相貌。你们不知道，得罪你们说，我小老这一双眼睛，却是认得人的。想着先年，我小女在家里长到三十多岁，多少有钱的富户要和我结亲，我自己觉得女儿像有些福气的，毕竟要嫁与个老爷，今日果然不错!”说罢，哈哈大笑。众人都笑起来。看着范进洗了脸，郎中又拿茶来吃了，一同回家。范举人先走，屠户和邻居跟在后面。屠户见女婿衣裳后襟滚皱了许多，一路低着头替他扯了几十回。小题1:范进中举是疯，醒来之后，感觉“昏昏沉沉，如在梦里一般”，但对“中的第七名”记忆深刻，这说明了什么？（2分）小题2:选文中画线的句子运用了什么方法，表现了胡屠户怎样的性格特点？（2分）小题3:“范举人先走，屠户和邻居跟在后面。屠户见女婿衣裳后襟滚皱了许多，一路低着头替他扯了几十回。”这些细节描写，表现了什么？（2分）
科目：初中语文
来源：不详
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阅读下文（32分）&潜浮⑴小说稿子写出来以后，我找到的第一个读者就是舰队司令。倒不是拍马屁，手头这部反映潜艇部队的东西，得以写成，这位中将确实帮了不少忙，有他说句话，体验生活、采访乃至创作便都遇上了绿灯。其实，他并不是对我情有独钟，钟情的是他钻了二十多年的潜艇。&&⑵中将破例在家里给了我一个小时，谈他连夜看完稿子后的看法。昨晚他翻了大半夜的身。老伴在一边表示了对我的不满，于是我非常感动，连忙掏出了笔记本。&&⑶临到谈话结束，司令顺手又翻了翻稿子，再合上，看一眼而后不经意地问：就用这个标题?我点了点头。对这个题目我是非常得意的——《沉浮的国土》，拿这个来比我们的潜艇，最贴切不过了。&我提个建议，能不能把这个沉字改成潜字?司令依旧是随意说说。&⑷我没有吱声，想了一会儿，说：我觉得还是用沉字好。⑸&潜字也不错，让人一下子看出写潜艇的。?⑹我沉默着。大概是见我没有点头，他又说：我这只是参考意见，还是你们作家定吧。&⑺我也赶紧说：我回去一定认真考虑首长的指示。&⑻不是指示，是意见，仅供参考。司令更正道。⑼话虽这样说，回去后我还是费心思琢磨了半天，想来想去还是觉得用?沉字比潜字好。首先潜浮不符合一般读者的语言习惯，拗口。用?沉?字感觉上比较凝重，不仅表现了潜艇的运行状态，也喻示了新中国潜艇事业的坎坷历程。换了潜，是可以很快让人明白写的是潜艇生活，但这恰恰是小说题目的大忌，没有了悬念和想像的空间，自然失去了应有的诱惑力。而且文学味和作品气势也要受到影响。&&&⑽我把自己的意见给出版社的编辑说了，他也有同感，还说：要是真依他改了，没准书的征订数要下降。看来，只能用原来的题目。可是，司令那儿怎么交代呢。编辑笑了：你也真是个实在人，你以为他那么大一个司令整天闲着没事，老是惦着你这个题目呢?他那样说，不过是表示一下对创作的关心，再则，也显示一下他在这方面不是外行罢了，这种事兄弟见得多了。你放心好了，他在军事上是天才，在文学上就比你差远了。&⑾于是我有些脸红，觉得自己过于自作多情了。是呀，一个舰队那么多兵那么多舰艇，每天有多少事他都忙不过来，哪里还会有空惦记着我这本书的题目?退一万步，即使他果真还记得，不改也没什么了不得，他不是说仅供参考吗?原来还想多让几个人看看提提意见，算了吧。就这样，稿子进了印刷厂。&⑿大概是半个月之后，编辑突然来电话，说小说的题目变了，沉字改成了潜字。我吃了一惊，忙问是怎么回事。原来，司令亲自给出版社的头头打了一个电话，就是为题目上的那个沉字。他依旧是提出了那个参考意见。可是社里却不敢不认真地?参考?，马上通知改变书名。&⒀我不由倒吸一口凉气，没想到这老头子会在这件事上较上劲，何苦呢?这么大的首长，这样干未免有些太那个了吧?终于我明白了：他开了口，我却不尊重他的意见，事情虽小，却确实有个面子问题。只是他这样做……&⒁我也是个有个性的人，自此再也没去找他。书出来了以后，也没给他送。当然，出版社自然会给他寄的。看着这封面上的那几个字，我心里总像塞了什么似的。&⒂半年后，一位潜艇艇长到北京出差，顺便来看看我。他说那本书他们都看了，都反映说不错。还说，他们的老首长，舰队司令都说这个作家怎么不见了，连书也不送一本来。首长惦着你，你有机会到舰队去看看他。他说。&⒃他这么一讲，我更是气不打一处来，一激动就把改题目的事讲了出来。&&⒄?当然是用潜了。你知道不知道，自从一次潜艇触礁下沉后，潜艇兵都不再说沉字，就像舰艇兵吃鱼时不说翻过来、航空兵不说一路顺风一样。舰长说。&&&⒅我一愣，好半天说不出话来——幸好没用那个沉字!&&⒆?他怎么不跟我讲明呢??⒇?你也不想想，这些忌讳都是没有科学根据的，他那么大的首长，怎么能说呢??小题1:&请概括相关内容，填在划线处（8分）&______________①__________________——→司令提出将题目中的“沉”改为“潜”&——→______________②__________________——→编辑与我有同感，打消了我的顾虑&——→______________③__________________——→司令的做法使我心里很不舒服&——→______________④__________________&小题2:&《沉浮的国土》这个题目的“文学味”（第⑨段加点词）具体体现在哪里？（4分）&小题3:&将第⑾段中的画线句改为陈述句。（2分）&小题4:&用简洁的语言完成下面的题目。（4分）&（1）第⒅段表现了“我”当时______________的心理？（2分）&（2）听了第⒇段艇长的话，“我”又会想些什么？（2分）&小题5:对于司令这一人物形象，下列说法最恰当的一项是（&&&&&）（4分）&A．司令性格固执，对潜艇和海军，情有独钟。B．司令执着较真，体察官兵心声，令人尊敬。C．司令爱憎分明，维护海军声誉，树立威信。D．司令和蔼可亲，能够宽容他人，深受爱戴。小题6:司令想为自己的后半生写一部自传，确定的书名是《游泳》。能完成下面的题目。（1）司令说“游泳”二字是有出处的，出自《岳阳楼记》中的“___________，___________。岸芷汀兰，郁郁青青”。《岳阳楼记》的作者是________________。（3分）&&&（2）请你为司令的自传《游泳》再加一个副标题。（3分）（3）司令在自传中打算详细写一写那次潜艇触礁下沉的事，引来两种不同意见：一种认为不应该写，理由是______________________________________；&另一种认为应该写，理由是______________________________________________________。&&&&
科目：初中语文
来源：不详
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阅读下面文字，完成下面题目。一碗米粉徐全庆天有些冷，父亲突然对我说，你陪我去一趟桂林吧。父亲越来越老了，行动也越来越不方便，已经不独自外出了。我那时正好要去西双版纳，就说，桂林你已去过了，西双版纳还没去过，干脆和我—起去西双版纳吧。父亲摇摇头。我又提了几个父亲没去过的地方，父亲仍然摇头，态度很坚决。没办法，只好陪父亲去桂林。路上，我问，为什么非要到桂林呢？父亲说，我要去吃米粉。就为这原因？我哭笑不得。桂林米粉，我们那儿就有卖的，大老远跑去就为吃碗米粉，看来，父亲真的变成了老小孩。车站的旁边就有不少卖米粉的，我说，我给你买一碗？父亲不让，带着我一家一家地找，可一次也没有坐下来。我说，随便买一碗不就行了，何必找来找去的。父亲很坚决地说，不，我要找一位姓杨的。我奇怪，他的米粉特别好吃？父亲嗯了一声，又说，我还欠他一碗米粉钱呢。父亲说，那是十五年前的事了。那次他来桂林，玩得很开心，眼看返程的时间就要到了，他匆匆赶到车站，买了返程的车票。这时，他才发现肚子咕咕地叫个不停，于是就在一家小店要了一碗米粉。也许是因为太饿了的缘故吧，那天的米粉特别好吃。可是等他付钱的时候，他愣住了，手插在衣兜里怎么也拿不出来。他的钱包丢了，他一分钱也没有了。他尴尬地站在那里，脸上立刻冒出一层汗水。店主看出他的窘态，问，没带钱？父亲低下头说，钱丢了。这样吧，你把你的地址、姓名给我，回去后我一定把钱给你寄过来。店主又打量了一下父亲，说，不用了，下次到桂林来，还来吃我的米粉，不过得给两份钱。父亲红着脸答应了。十五年了，父亲没有再去过桂林，那碗米粉在父亲的心头挥之不去。他甚至不知道那位店主叫什么，只知道他姓杨。父亲和我把车站周围的小吃店找了几遍，也没有找到那住姓杨的。父亲就向人打听，终于有人告诉父亲，姓杨的店主早搬走了，搬到哪里没有人知道。失望如厚厚的阴云，蒙在父亲的脸上。他连连叹气。&父亲开始带着我在桂林慢慢寻找。要在那么大的桂林寻找一个不知道名字的人，谈何容易．我们找了整整两天，也没有找到。天越发冷了，再过24小时我们就要回去了，没有办法，我进了一家网吧，在网上发帖，请网友帮忙寻找那位姓杨的店主。第二天中午，有人打我的手机，说他就是我们要找的人，请我和父亲去吃他的米粉。我和父亲按他说的地址找到了他。他的头发已经全白了，动作慢慢腾腾的，老态毕现。父亲还是一眼认出了他，紧走两步，上前紧紧握住他的手，说，我可找到你了，我可找到你了！语气中满是激动。只是我有些疑惑，这个小店我前天来过，店主是个年轻人。也许是他的儿子吧，我想。米粉端上来了，味道确实不错。父亲吃得很香，也很从容。然后，父亲执意按照自己的标准付了钱。&临别时，父亲又一次握住了他的手，说，要是我还能来桂林，我还来吃你的米粉。他没有说话，只是使劲握了握父亲的手。返回的途中，电话响了，是那位姓杨的店主打来的。他说，我们吃米粉的那家小店并不是他的，他身体不好，几年前就收了生意。听说我们在找他后，他特意和店主商量，临时当了一会儿店主，又给我们做了一次米粉。挂上电话，我的眼中留下了两行泪水。那碗米粉的香味弥漫在我的周围，温暖着我。（选自2011年第1期《天池小小说》）小题1:联系选文语境，理解下列加点词语的含义。（2分）①他尴尬地站在那里，脸上立刻冒出一层汗水。（1分）②他没有说话，只是使劲握了握父亲的手。（1分）小题2:结合文意，说说你对选文最后一段中划线句子的理解。（2分）小题3:“收了生意”的杨店主“又给我们做了一次米粉”，你如何理解他的这一举动？（3分）小题4:父亲是个怎样的人？请简要分析。（3分）小题5:选文以什么为线索？在情节结构方面有什么特点？（3分）
科目：初中语文
来源：不详
题型：阅读理解与欣赏
阅读下面的科普短文，完成1-2题。谁 染 枫 林 醉(1)唐代诗人杜牧的《山行》以形象、明快、洗练的语言，勾勒出层林尽染、枫叶流丹的画面，并吟诵出“霜叶红于二月花”的千古绝唱。 (2)为什么晚秋的枫叶会变得满山锦绣、遍地彩霞呢?宋人杨万里有诗云：“小枫一夜偷天酒，却倩孤松掩醉容。”说是枫叶在一夜间偷饮了“天酒”而“醉”成了红色。这虽然为枫林红叶增添了几分神秘和浪漫，但并没有道出枫叶变红的确切道理。 (3)到底“谁染枫林醉”呢?现代科学认为，植物叶片的颜色取决于其中所含的色素物质，如叶绿素、叶黄素、花青素、胡萝卜素等等。这些色素物质往往会随着植物成熟期的不同和环境条件的改变而发生变化，从而呈现出各自具有鲜明特征的颜色。叶片中含有较多叶绿素时就会呈现绿色，含有较多叶黄素时就会呈现黄色，而含有较多的花青素时则会呈现紫、蓝、红等不同的颜色。这是因为花青素是一种水溶性植物色素，独特的化学结构使其颜色多变。花青素的基本结构母核是花色基元。由于其中的氧原子是4价的，所以它和它的衍生物具有碱的性质，即能够与酸性物质作用生成盐；而花青素又是花色基元的羟基取代衍生物，因而，它又具有酸的性质，即能与碱性物质作用生成盐。花青素的这种结构特点决定了它具有随介质pH值改变而改变结构并从而改变颜色的可能性。试验证明，花青素在酸性介质中呈现其表征的红色。而枫树的叶片细胞液呈现酸性，春夏季节由于枫叶中一般只含有叶绿素而不含有花青素，所以此时的枫林还是郁郁葱葱的绿色；可到了深秋季节，由于气温骤降，光照减少，使得叶片内光合作用制造的淀粉不能完全适合叶片，这样就造成叶细胞内糖分的积累，从而促进了花青素的形成。由于枫叶细胞液的酸性环境，花青素呈现红色也就是顺理成章的事了。 小题1:第(2)段中，杨万里的诗并没有“道出枫叶变红的确切道理”，作者为什么还要引用这两句诗?（2分）小题2:从文中可以看出枫叶变红的主要原因是什么?（3分）
科目：初中语文
来源：不详
题型：阅读理解与欣赏
在春天里观察两只鸟（19分）①不是一棵，也不是两棵，而是一排水杉。在我居住的城市的东南，向天空高高地一排直立着，高过了那些栗树、梧桐、刺槐和雪松。②两只鸟，我们权且可以称它们为山喜鹊吧，在早春里飞来。我以为我认识它们，我以为它们是去年的那一对。它们的巢还在，也就是说它们原来的家还在。经过了去冬的那场大雪，看上去好像依然完好无损。而且，就一只鸟巢而言，它的高度、支点、造型，都大抵可以称得经典。③两只鸟飞来，先在空中盘查了一会，停留在附近的一棵树上，对去年那只的鸟巢进行确认。我不知道上帝赋予它们怎样的心灵提醒和暗示，也不知道它们依循了怎样的信息和气息，能够从浩渺的远方，准确地找到这一排杉树，找到它们的巢穴。现在的情况是，它们在经过确认之后，瞬间两只鸟同时飞起，又同时落在了那只鸟巢之上。我猜它们一定会检查它们一冬没有人居住的房子，然后进行外墙的修补，更是要把卧室重新装饰一新。它们要在那里缠绵相拥谈论天气和诗歌、生儿育女，当然也要在那里抵御今年的飓风、雷电和大雨。④很快，我发现我错了。那两只鸟并未干这些事情，它们选择了另一棵树，开始建造一个新的巢。循着我的目光从左往右看过去，如果去年的那个巢在第三棵水杉上，那么它们选择的就是第五棵。⑤现在我似乎知道了，这两只鸟不是去年的那两只鸟，而应该是去年那两只鸟的儿女吧。年轻的一代，风华正茂，奋发有为，热爱生活，富于幻想，它们怎肯居住父母的旧巢呢。它们的家族不遗传依赖和懒惰，这是天然的风范；只有人类才会有不肖子孙，好吃懒做，在父辈的财富中坐享其成坐吃山空。鸟类不会。它们担当不起上帝的指责和同类的嘲笑。⑥当然，建造一个家是复杂的、艰难的。我无法知道那两只鸟整个春天的辛勤和劳苦，我只能通过它们飞向忙碌的身影对它们进行判断和猜想。就这样，有一天，我像是突然出现，它们的家建好了。一只巨大的鸟巢也像是突然从枝头上长出来，和树完美地融成一体。我能感觉到巢的坚固和安稳，也能想象那卧室的簇新和舒适。⑦那天，让我觉得仿佛整个春天里，我都在向它们仰着脸。年轻人的新巢建在第五棵树上，父母的旧居建在第三棵树上；父母亲不在了；高高树顶的旧居空着，仿佛一个家族的图腾和标志；从我的角度看去，直立的杉树举着那只旧巢，更像是举着一个祖宗的牌位。那么，这两只鸟选择在第五棵树建造自己的新家，是想象诚守着父母的遗址和祖宗的牌位。那么，与之间隔一棵树的距离，是不是想和旧时的文化传统既不挨得太远，又不挨得太近。它们在生命的繁衍和系统中，需要有自己年轻独立的思想，需要创造一种完全属于自己的信心、锐气和生活。⑧而我必须自觉离开了，我要做的不是对两只鸟进行观察和猜测，而是能否进行自身的反省，包括我对待美妙自然和可爱生灵的态度和行为。旧巢和新巢都建在树的高处，那几乎是树的梢顶了。它们未必不知道这要担当多么大的风险，但它们更知道这世上真正的风险，来自人类。因此它们把巢尽可能地建在高处，建在梢顶，那是对人类明白无误的拒绝、痛斥和对峙。⑨那个悬在高空的巢穴，高高悬在我们的头顶之上的巢穴，不知是鸟类的天性不安，还是人类的巨大痛苦。（有删改）小题1:读文章，理清行文思路，填上恰当短语或词语。文章以我观察两只鸟为线索，先写两只鸟&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&旧巢与我的观察和猜测，再写两只鸟在旧巢不远不近处&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&与我的观察和思考；最后写两只鸟把巢建在&&&&引发的我对人类自身的反省。（3分）&&&&小题2:读下面句子，品味加点字的妙处：（6分）（1）一只巨大的鸟巢也像是突然从枝头上长出来，和树完美地融成一体。（2）“那天，让我觉得仿佛整个春天里，我都在向它们仰着脸。 小题3:根据文意，请简析两只鸟把巢筑在第五棵树梢顶的原因。（6分）小题4:文章最后写道：“那个悬在高空的巢穴，高高悬在我们的头顶之上的巢穴，不知是鸟类的天性不安，还是人类的巨大痛苦。”请结合第八段，分析这句话所体现的作者的观点。（4分）
科目：初中语文
来源：不详
题型：阅读理解与欣赏
（17分）别动世界上最美的那朵花①温丝莱特是一个美丽的英国小姑娘。她有着一头金黄的鬈发，粉嫩的脸蛋上长着一双又大又圆的蓝眼睛，长长的睫毛忽闪忽闪的。她的嗓音柔婉甜美，非常动听。她一笑起来脸上便绽开了一朵花。街区的人都亲切地称她为“雷丁市的安琪儿”。②雷丁市是伯克郡的一个辖区，那里花木繁盛，风景如画，气候舒适宜人。经常有外地人到这里定居。这年春天，温丝莱特家的左邻新来了一个老妇人——珍妮芙太太。这是一个孀妇，无儿无女，只有一个侄子，也不在身边，因而显得非常孤单。大人们都很忙，没有人愿意在她家门前驻足片刻。老妇人却吸引了温丝莱特的注意，因为她跟老妇人一样孤寂。温丝莱特的父母都是职业演员，忙碌是他们的生活常态。每天放学后，温丝莱特就会到老太太那里去，和她玩一会儿。她给老妇人讲幼儿园的趣事，老妇人给她讲好听的童话故事。尤其是周末，老少两人常常呆在一块儿共享快乐的时光。③这个春天，珍妮芙太太感觉异常明媚。④有一次，珍妮芙太太问起了温丝莱特长大后最想做什么。温丝莱特毫不犹豫地回答像爸爸妈妈一样做演员，不过，她要成为大明星，拿奥斯卡。珍妮芙太太一边为小女孩梳头，一边赞许地点点头。⑤在早春种下的花草开始卖弄风姿的时候，不如意也悄然降临。温丝莱特的脖子上长出了一个肿块，足有鸽子蛋大小。父母急忙把她送到伯克郡最好的医院治疗。医生说那是良性肿瘤，尚处在早期，只要一个手术问题就解决了。不过，主刀医生的手术排得太满，温丝莱特的手术要在下一周进行。⑥温丝莱特回到自己的家中，她变得沉默自闭了。她不愿去幼儿园，也不再去珍妮芙太太那儿玩了，她害怕手术。一个黄昏，珍妮芙太太来到了温丝莱特的家。她问了关于手术的一些情况，摸摸温丝莱特的头，鼓励她坚强一些。接下来的两天，珍妮芙太太再也没有来过。温丝莱特有点儿想她了，可是，珍妮芙太太家的门一直紧闭着。⑦温丝莱特的手术很成功。她在医院疗养了一周后，回到了自己的家。可是她依然没有见到珍妮芙太太。两天后的傍晚，温丝莱特放学回家后，欣喜地发现珍妮芙太太家的门敞开着！她三步并作两步跑了进去，可是，她没有见到珍妮芙太太。在房间忙着收拾东西的，是一个男子。仔细看，竟是马休医生——她手术时的主刀医师!温丝莱特惊奇地问：“您怎么会到这里来?”马休医生说他是珍妮芙太太的侄子。温丝莱特于是急切地问珍妮芙太太到哪儿去了。马休医生的眼神黯淡下去，他轻声说道：“她去世了!”⑧原来，当珍妮芙太太得知是自己的侄子为温丝莱特主刀后，便赶往伯克郡，找到了马休。她向马休提了一个建议，一定要按颈部皮肤的纹路横向切口。因为温丝莱特脖子上的肿块是竖着长的，马休原本的方案是纵向切口，那样手术难度最低，风险最小。所以他显出了为难的样子。可姑妈不依不饶，非要她改变方案。她说：“如果刀口是纵向切的，那么将来就会留下一道醒目的疤痕，她做大明星的梦想也就被这一刀给割掉了。”马休医生答应了。可就在次日，珍妮芙太太在回雷丁市的路上不幸遭遇了车祸!⑨温丝莱特听着，哭成了一个泪人……⑩时光的脚步永不停歇，转眼，温丝莱特出落成了一个亭亭玉立的美貌女孩。她顺利地成为一个演员，凭借世纪之作《泰坦尼克号》中女主角罗丝这一角色，她创造了影史上的一个神话并一举获得第81届奥斯卡影后的桂冠。小题1:为什么珍妮芙太太感觉这个春天“异常明媚”？（3分）　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小题2:选文第②段加线句子属于什么描写？有什么作用？（3分）　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小题3:结合具体语境，分析下列加点词语和句子的表达效果。（4分）　　（1）在早春种下的花草开始卖弄风姿的时候，不如意也悄然降临。　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&（2）温丝莱特听着，哭成了一个泪人……　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小题4:第⑧段插叙了什么内容？其作用是什么？（4分）　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&小题5:结合选文内容，为温丝莱特写一个简短的获奖感言。（3分）　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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