英国科学家李约瑟认为认为奶粉日期前后会有差别吗

给宝宝选购奶粉,你看中什么?是价格、口碑还是配方?今天,咱们一起来聊一聊妈妈们选购奶粉易走入的误区。误区一:宝宝奶粉,越贵越好很多妈妈会觉得宝宝奶粉越贵越好,尤其是外国奶粉,比国内的要好。不惜高价海淘、代购,想尽一切办法购买原装进口奶粉。且不说是不是国外的奶粉质量就是由于国内的,单从价格方面上看,国外的奶粉在本国卖的便宜是因为本国政策和福利;如果海淘代购回来,需要加上运费、关税等,并没有突出的价格优势。另外一方面,代购到的奶粉是否可以放心也是个问题,不同国家和地区的奶粉供货都有市场配置,能贩卖出境的数量有限,那种能够大量代购的网店的产品可靠性真心难以保证。误区二:过度迷信奶源地奶源,是很多妈妈选购奶粉最先要考虑的因素,很多妈妈认为好的奶源就能造就好的奶粉。奶源的确是配方奶粉的基础,但并不是奶源好奶粉就好。也就是说,优质奶源是好奶粉的必要条件,而非充分条件。目前国际上公认的好奶源有:瑞士、美国、新西兰、荷兰、法国、澳大利亚、阿根廷;在经济全球化的今天,优质奶源是全球共享的,不一定只有瑞士的奶粉品牌才能用瑞士的奶源;而且,妈妈们所熟知的许多知名大品牌,它们的奶源很多并不是产自本国,也是从全球好奶源地采购而来。所以说,在奶源共享的情况下,妈妈们在选购奶粉时不必把奶源地放在首位考虑。误区三:过度迷信口碑有些妈妈特别想给宝宝最好的,所以专挑口碑、销量最好的奶粉给宝宝。。其实,各国产的奶粉多数都是针对本国宝宝的身体特点研制的配方,不一定适合我国的宝宝。  比如岛国日本,由于实用海鲜特别多,国民体内从不缺乏锌元素,所以日本奶粉配方中从不添加锌,而大陆区域的宝宝大部分是需要从配方奶中摄取锌的。如果妈妈没弄清楚奶粉的配方,就长期给需要补锌的宝宝喝无锌奶,就可能会导致宝宝缺锌,进而影响宝宝的生长发育。因此,妈妈们在挑奶粉时应以宝宝正常的生长发育需求为首要原则,不要过分迷信口碑和销量。误区四:宝宝配方奶,越香越好常听宝妈说,宝宝喝的奶粉可好了,闻着特别香,自己都想喝。其实,奶粉原本是淡香、无特殊气味的,就像母乳,成年人会觉得淡而无味。但由于国人饮食讲究色、香、味,所以生产商为了迎合成年人的口味,可能在奶粉中添加一些香兰素、奶香精等芳香物质,使奶粉冲饮时香气扑鼻。但芳香物质只能改变奶粉的口感,并不能增加奶粉的营养。所以,奶粉不能仅仅用味道是否香浓来评论它的好坏。误区说完了,至于什么奶粉是好的,这是个仁者见仁智者见智的问题,口碑再好的奶粉也会有宝宝喝了不适应,尽量挑选适合宝宝的吧!城市妈妈汇(xmcsmmh) 
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宝宝喝奶粉会因为生产日期差别大而拉肚子吗
我的宝宝是喝的,第一次买的生产日期是份,喝完后买了一箱生产日期是七月的,宝宝喝了后就拉肚子,给他喝米粉或者吃别的都不拉,会是因为生产日期不一样宝宝不适应导致拉肚子吗,宝宝拉肚子有十天多了,老是拉水和奶瓣。
当时年龄:
还没有宝宝
可能的,不同的日期奶粉有些不一样的,多防止拉肚子的时候脱水了。
应该不关生产曰期的问题。还有奶瓣,应该是不消化。可能是其他原因导致的
如果奶粉没有问题并且都没有过期,日期的奶粉都是不会有问题的,最近是秋天,宝宝很容易得秋季腹泻,估计宝宝是腹泻了。
应该不会是这个原因,再看看是否存在其它原因吧
只要是以内应该都没问题,但要确定不是假货。
那肯定是厂家生产的质量问题了,可以向厂家维权。建议买点的奶粉,现在的奶粉太不让人放心了。
应该不会的,奶粉配方一样的话宝宝应该都能适应的,妈妈可以先停掉两天看看怎么样
"认为是消化不良"&的妈妈回答:
"认为是消化不良"&的推荐知识:
婴儿的消化能力有一定的限度,如果吃的食物超过了承受能力,就会发生腹泻。由于饮食习惯、健康状况以及个体差异的差别,有的妈妈的乳汁内所含的营养成分(主要是脂肪)超过了宝宝的需要,就会使宝宝发生腹泻,也就是人们通常说的&生理性腹泻&。如果宝宝除大便次数增多外,没有其他症状,食欲好,不呕吐,生长发育不受影响,就不是由于疾病引起的,添加辅食后大便就会逐渐转为正常,妈妈不必太过担心。&生理性腹泻&的宝宝无须药物治疗,一般给宝宝改吃牛奶或其他乳品后都能奏效。如果不想给宝宝断奶,也可以缩短每次喂奶的时间,让宝宝只吃蛋白质含量多、脂肪含量少的前一半的乳汁,也可以使情况得到改善。必要时...
以上知识内容来自博尔乐母婴图书奶粉在什么时候喝比较合适?_百度宝宝知道婴幼儿配方奶粉常见问题
1、为什么奶粉里面会有结块&?答:婴幼儿配方奶粉是优质安全的婴幼儿配方奶粉,任何成分的添加都严格遵照欧盟有关规定,因此,婴幼儿配方奶粉内没有添加任何的干燥剂。
另外,奶粉含有一定的水分是正常的。从我们的标签上可以看到:奶粉在装运期间可能变得紧实。所以出现轻微结块,结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的,并不是品质问题。(奶粉在运送过程中,奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电,因此奶粉粉粒会结成团,打开罐后会发现奶粉是结成一小团状,这不是结块,&无须担心,只要您用汤匙轻轻推开,&奶粉便会马上变成细滑的粉状,其营养成份和质量是不受影响的,请您安心食用。)&
2、如何识别购买奶粉是不是真正的100%原装进口产品呢?答:最肯定判定产品是否是原装进口的标准是CIQ的质检报告2013年5月之后的为卫生检验检疫证明;另外就是“条形码”。
教你用“条形码”辨认原装进口产品。现在,很多商品的包装上都印有商品条形码。。它记录了产品的分类、产品产地等各种重要信息。条形码不仅可以防止假冒、保护消费者的利益,而且提高了购买商品后的结算速度和准确度,能够降低商品成本,增加效益。我们可以通过对条形码的观察得知产品的信息。
目前,国际广泛使用的条码种类有EAN和UPC码。我国的通用商品条码是EAN码。
&&&&EAN商品条形码分为EAN-13(标准版)和EAN-8(缩短版)两种。标准版的13位数字中,我国的前缀码为690—693。&所以,我们看到条形码有13位数,并且条形码是以690—693&开头的就是中国产以及分装步骤在中国完成的产品。这是辨别产品是国产还是进口产品最直接最有效的方法。美国和加拿大采用的是UPC码。一共12位&。
87&&&&&&&&&&&&&荷兰&&&&&&&&&&&&&&&&&489&&&&&&&&&&&&&&中国香港&&&&&&&&&&&880&&&&&&&&&&&&&&韩国&&&&
471&&&&&&&&&&&&中国台湾&&&&&&&&&&&94&&&&&&&&&&&&&&新西兰&&&&&&&&&&&50&&&&&&&&&&&&&&&英国
45--49&&&&&&&&&&&日本&&&&&&&&&&&&&&&00--13&&&&&&&&&&美国和加拿大&&&&&93&&&&&&&&&&&&&&&澳大利亚&&&&&&30--37&&&&&&&&&&&法国&&&&&&&&&&400--440&&&&&&&&&德国&&&&&&&&&&&&&&&&76&&&&&&&&&&&&&&&瑞士&&&&&&&&
460--469&&&&&&&&&俄罗斯&&&&&&&&&&&622&&&&&&&&&&&&&&埃及&&&&&&&&&&&80--83&&&&&&&&&&&意大利888&&&&&&&&&&&&&&新加坡&&&&&&&&&890&&&&&&&&&&&&&&印度&&&&&&&&&&&&&&&&90--91&&&&&&&&&&&奥地利
955&&&&&&&&&&&&&&马来西亚&&&&&&&54&&&&&&&&比利时
莱那珂条码是54开头的,因为莱那珂品牌是属于比利时塔莱登实验室,这个也并不影响莱那珂是荷兰原装原罐进口。3、为什么奶粉在冲调时会产生很多泡泡&?答:由于奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成,保证奶粉新鲜度,所以易产生泡沫。冲调奶粉时产生过多的气泡,主要因为不正确的上下摇晃,或摇晃的力量过大所导致。有、无泡沫是属于一种物理现象,奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液,由于溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时会产生持久的泡沫。当奶粉的品种不同时,其成分有所不同,形成胶体溶液的粘度和表面张力不同,当表面张力与粘度较大时,形成的泡沫多且大,持续时间较长,反之亦然。另一方面,奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度,容器的质地,形状,光洁程度,搅拌或震动的力度等诸多因素有关,所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。
其实要没有泡泡非常容易,就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同,不会影响奶粉品质。
&4、为什么婴幼儿配方奶粉难溶解&?答:因为婴幼儿配方奶粉中的主要成分之中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水,而婴幼儿配方奶粉没有添加助溶剂和膨化剂。助溶剂和不溶成分结合后增加这些成分的溶解度;膨化剂会让奶粉颗粒变大,遇水后溶解速度很快,但是,助溶剂和膨化剂都是化学添加剂。在冲调奶粉时,使用适当水温的水,还可以先加一部分水溶解,再补充至所需的量,都有助于奶粉的完全溶解。
不溶解第一种:水温及搅拌及水质硬度影响,冲奶粉的水温和搅拌不好会引起奶粉不溶解,(注:冲调水温过高,易引起奶粉中蛋白变性,奶液中出现变性蛋白颗粒),都会造成奶瓶壁上有沉积物。在奶粉溶解完全溶解后,如果冷却时,就会有部分脂肪营养物质析出附着在奶瓶壁上,这些没关系,这是奶粉中的脂肪物质。总结:在底部的不溶解的沉淀物是不溶解物质不是其他杂质、不会对宝宝产生任何健康与安全的危险因素。
不溶解第二种:奶粉分子颗粒大小的影响,颗粒大的奶粉溶解性较好,(不同批次生产奶粉存在颗粒大小、膨松度区别);
不溶解第三种:&奶粉中起到速溶作用的成分有麦芽糊精蔗糖,麦芽糊精以淀粉为原料,经生物酶制剂作用,再经精制喷雾干燥而成,麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好,延长产品货架期,同时降低成本,提高经济效益。莱那珂奶粉中都没有添加这个成分,所以较比添加了麦芽糊精这个成分的奶粉溶解度相对明显差一些。奶粉速溶度高确实可以省事,但这只是奶粉的一项外在感官指标,并不代表奶粉有更好的营养成分,尤其是配方奶粉。
不溶解第四种:莱那珂配方奶粉添加了含量较高的活性物质,如:第二代高活性乳铁蛋白、酪蛋白磷酸肽(CPP)、α-乳清蛋白等,因为要保证其营养活性,是干法混合到奶粉里的,也会出现溶解慢,瓶壁瓶底有白点,是属于正常现象,不影响奶粉质量。
&5、为什么婴幼儿配方奶粉有腥味儿&?答:其实婴幼儿配方奶粉的腥味并不是特别重。如果知道母乳是什么味道的人,一定会觉得奶粉的味道其实跟母乳非常的相似。其他的奶粉闻起来比较香甜,主要是添加了一些物质,如香料,甜味剂等。如果喝起来很甜,宝宝很爱喝,那很可能是添加了蔗糖。可是宝宝吃了太多的蔗糖就会蛀牙。如果您觉得腥味比其他同类产品的要重一点,那也是因为DHA含量比其他同类产品要高。
&6、为什么婴儿奶粉中有时会有一些褐色的小颗粒&?答:婴儿奶粉是由奶水经喷雾干燥法制成粉状。奶粉中的乳糖在干燥时遇热空气,部份会变成橘色或茶褐色。冲调时若发现橘色或茶褐色或黑色颗粒,那是焦化的乳糖。黑褐色的小颗粒是乳糖在奶液喷雾干燥处理时,部分变成黑褐色。冲调时用温水反复摇匀后基本能溶解,若仍有微小的几颗留在瓶底,属正常现象,不会影响宝宝的健康,可安全饮用。
&7、长期奶粉喂养的宝宝容易出现上火的原因?答:1、尿少尿黄:纯奶粉→&未及时补充水分
天热环境温度高出汗多
发热&&呕吐&&腹泻&&
2、大便干燥便秘&:&纯奶粉→&未及时补充水分
食量太少→粪便余渣过少
月龄太小→补钙
3、食欲不振:纯奶粉未及时补充水分→消化不良
喂养不当→食量过多
睡不好&&便秘&&过于吵闹&&感冒
1、&&睡眠不安:饥饿&&频繁喂食&&消化不良&&口渴
无规律睡眠&&&便秘
疾病&佝偻病
2、&&眼屎多&:卫生差→结膜炎
环境温度过高-衣服穿得多→诱发
鼻泪管有堵塞→诱发感染
正常的孩子,2~3个月大时,早上醒来眼睛上可能会有些眼屎,这是因为这个时期眼睫毛容&易向内生长,眼球受到摩擦刺激就产生了眼屎。一般1岁左右,睫毛自然会向外生长,眼屎便渐渐少了,所以用不着治疗,可以用温毛巾擦干净,也可以用棉签沾2%硼酸溶液,从内眼角向外眼角轻轻擦拭干净。
&8、喝婴幼儿配方奶粉导致腹泻有哪些原因?答:(1)、奶瓶等调奶器具或所用的水不洁净;
(2)、奶的浓度不对,过稀或过稠;
(3)、奶的温度不对,沸水容易使蛋白质发生变性,而温度太低的水则含有细菌。
(4)、突然改变奶粉品牌;
(5)、体内的乳糖酶含量少会引起“乳糖不适症”,其症状就是腹胀、腹泻。
&9、为什么喝奶粉有的小孩会有绿便?
正常母乳喂养的宝宝大便也可以偶尔呈浅绿色。如果宝宝的大便是深绿色,伴有泡沫,那就是肠胃受凉,消化不良的表现。大便酸性时,内含胆汁遇空气氧化成绿色。胆汁中的胆红素是一种黄色素,被它染色后粪便即呈黄色,胆红素经过氧化后变为胆绿素,从而使粪便呈绿色。排出的粪便在尿布中遇到空气中的氧,胆红素便氧化成胆绿素,使粪便的表面呈绿色。另外,因双叉乳杆菌的作用,肠内已呈酸性,大便在肠内已被氧化,变成绿色排出体外。因此绿色便不是异常便,是正常现象,不必为此而担。宝宝出现绿便与个人体质、年龄、肠内酸碱度、肠内细菌生长状态、奶制品成份(如铁质)都有关系,只要宝宝精神与活动正常,则不必担心。
&10、为什么吃奶粉小孩脸上长红疹子答:小宝宝皮肤角质层薄,毛细血管网丰富,皮内含有的水及氯化物多,刚出生宝宝受至从母体中带来的雌激素的刺激,皮脂腺分泌旺盛,易发生脂溢性湿疹,遗传也可导致。婴儿的体液含量比成人高,自主神经系统发育不成熟,因此调节的功能差,孩子出汗多。有的孩子因为汗液排泄不畅,潴留在皮肤内就引起汗腺周围发炎,生起痱子。主要分布在脸和颈部,胸及皮肤皱折处。有痒、灼热的刺痛感觉。11、如何区分牛奶过敏和乳糖不耐症?答:牛奶蛋白引起的过敏症状是一种变态反应,它首先发生于皮肤、接着是胃肠道、呼吸道,而乳糖不耐症是因机体缺乏乳糖酶引起的,它主要表现为上腹部紧张、疼痛、呕吐、腹泻等胃肠道症状。一般来说,人类胃肠中的乳糖酶在婴儿期后慢慢消失并因此不能消化乳糖。而有些婴幼儿失去乳糖的时间比正常宝宝早。牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖,这些婴幼儿由于不能消化乳糖就会产生和牛奶过敏的婴儿类似的胃肠道反应,要注意结合其它症状鉴别。对于乳糖不耐受的婴儿,使用大豆为基础的配方奶粉即可解决问题,这些奶用葡萄糖代替了乳糖,但它的营养成分有所欠缺。
另外,还有一种低过敏蛋白水解配方奶粉,它不仅可对付牛奶蛋白过敏,还可对付植物蛋白引起的过敏。它的原理是将蛋白质的分子结构变小,使之易于消化,但这必须在医生指导下食用。
&12、配方奶粉当中含有的香精/香料对宝宝有什么伤害?答:①、奶粉中的食用香精/香料会加重婴幼儿肾脏的负担,有损婴幼儿器官发育;
②、添加香精/香料的奶粉口感好,易于被宝宝接受,但宝宝吃了含香精/香料的奶粉后容易形成依耐性,不利于宝宝的身体发育,并且容易的导致宝宝长大后出现不同程度的偏食。
&13、为什么吃奶粉时小孩吐奶
&&&宝宝年龄小,胃容量小,呈水平位,而且与食道相接的贲门括约肌发育较差,造成出口紧、入口松,故宝宝腹压增大如哭闹、打嗝,用力时,奶水易返流引起呕吐。随着年龄的增长,这种情况也会慢慢消失。
&14、配方奶粉当中添加的蔗糖对宝宝有那些不利之处?答:儿童早期龋齿病在乳牙萌发时即可发生,10个月的宝宝就有可能产生龋齿。要防止婴幼儿发生龋齿病,要注意控制蔗糖的摄入。美国儿童科学年报研究表明,蔗糖是各种碳水化合物中最易引起蛀牙的一种。婴幼儿在出牙期若常吃含糖的奶粉,不但会损害乳牙,连日后长出的恒牙也会受影响,同时易导致肥胖以及偏食。
&15、冲配方奶粉的水温应是多少度?答:莱那珂冲调配方奶粉的水温建议为40°-50°C,但不同品牌的配方奶粉可能稍有不同。无论是冬季还是夏季,都应该按配方奶粉包装上的冲调说明来冲调。如果冲调的水温过高,可能会破坏配方奶中的一些营养,如益生菌、维生素等。另外,如果冲调水温过高,容易烫伤宝宝。
&16、婴儿配方奶粉分为哪些?答:
①&早产儿配方奶:早产儿因未足月出生,消化系统发育更差,此时仍以母乳最合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方,待早产儿的体重发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉,主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物、以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。
②&&&&&普通婴儿配方奶:以牛乳为基础之婴儿配方奶,适用于一般的婴儿。市售婴儿配方奶粉成份大多可符合宝宝需要,但仍有些成份比例不相同。并且按月龄分为不同阶段。可月龄来选择。当发现所食用的婴儿配方奶粉与宝宝的体质不合时,应立即停止原配方,改用其它品牌配方。
③&&&&&水解蛋白配方奶粉:此配方又称为医泻奶粉,其提供的营养可完全符合宝宝的需求,只是营养成份已经事先水解过,食入后不需经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收,多使用在急性或长期慢性拉肚子,肠道酵素黏膜层受损,多种消化酵素缺乏之宝宝,或短肠症宝宝等。
④&&&&&不含乳糖婴儿配方奶:又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖,乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。&宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉,直接换成此种配方,待腹泻改善后,若欲换回原奶粉时,仍需以渐进式进行换奶。
&17、配方奶粉选择的技巧?答:
①&闻气味:奶粉应是带有轻淡的乳香气,如果有腥味、霉味、酸味,说明奶粉己变质。脂肪酸败味,这主要是奶粉加工时杀菌不彻底.脂肪氧化味,这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,陈腐气味和褐变,这是奶粉受潮所致。&
②&看颜色:奶粉应是白色略带淡黄色(乳白乳黄),如果色深或带有焦黄色为次品。包装完整,标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装,其保存期限不同。&
③&凭手感:用手捏奶粉时应是松散柔软。如果奶粉结了块,用手捏可以碎,是受了潮。若是结块较大而硬,捏不碎,说明已变质。塑料袋装的奶粉用手捏时,感觉柔软松散,有轻微的沙沙声;玻璃罐装的奶粉,将罐慢慢倒置,轻微振摇时,罐底无粘着的奶粉。
&17、配方奶粉的储存?答:(1)、已开封奶粉的储存①、当奶粉罐被打开,请储存在阴凉,干燥的地方。不要冰箱保存。冰箱是密闭低温潮湿的小环境,而奶粉是极容易吸潮吸味的。奶粉在冰箱中长期保存时,极容易受潮、结块、变质,从而影响饮用效果。罐装奶粉,每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好,反过来扣着,奶粉会把盖口封住,能保存很长时间。
②、袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口,常温保存。为便于保存和取用,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,以免生锈。如果使用玻璃容器盛装,最好是有色玻璃,切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存,光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。③、当打开了婴儿奶粉罐,请在一个月内食用。如果打开一个月后,仍有奶粉剩余的话,请把它仍掉。(2)、奶粉冲调后的储存
①、尽量现配现用。调好的奶应于2小时内用完。不要用微波炉热奶,以免局部过热的奶水烫伤婴儿口腔。
②、加块方糖可吸湿。罐装的奶粉可以放进几块方糖,因为方糖具有吸收湿气的效果,并且记得每次用完后,要将罐子密封,这样奶粉便不易受潮。
&19、为什么婴儿奶粉中有时会有一些红色的小颗粒&?答:很多婴儿奶粉中会添加β-胡萝卜素,此成分有时会在奶粉中显现出胡萝卜色小颗粒,属正常现象,不会影响宝宝的健康,可安全饮用。
&20、奶粉有哪些工艺?答:奶粉的生产工艺有两种,包括干法工艺和湿法工艺。湿法工艺就是以鲜牛奶为原料,各种元素在生产中调制后进行一系列的工艺干燥而成;干法工艺是以奶粉为原料,将生产配方奶粉的所有原料按比例进行“掺和”而成。
&21、奶粉冲调之后为什么瓶底会有白色小颗粒答:奶瓶底白色透明的白色小颗粒一般是奶粉中矿物质结晶,有这种情况时可以少量多加些水分或是多搅拌一下,并不是产品本身有什么问题。
&22、奶粉冲调之后为什么瓶底会有深色小颗粒答:奶瓶底的深色小颗粒一般是铁等成分氧化产生,这种颗粒很小一般在用手摩擦时无明显异物感。奶液在人看来是一个奶粉和水融合的整体,其实这只是假象,奶粉中的蛋白质和脂肪等成分属于有机相——不溶于或微溶于水,这些成分以肉眼看不见的分子形式分散在水分子中,但是如果这些成分受到氧化凝聚后则会被肉眼所见,这也属于正常现象,对宝宝的身体没有影响。
&23、奶粉奶香味不浓答:婴幼儿配方奶粉并不是牛奶。这是一种婴儿配方奶粉,在配方奶粉里想找到牛奶的奶味和香味只是成人的一种“愿望”。婴幼儿配方奶粉是由不同的配料组合而成的,比如乳糖,乳清蛋白,植物脂肪,脱盐乳清粉,维生素,矿物质等其他。宝宝最好的当然是母乳,因为不可能都长时间母乳喂养,所以才开发配方奶粉。配方都是根据不同时期的母乳来研发的,也是根据孩子不同的成长时间段来研发的。需要注意的是:母乳本身在母乳喂养的不同阶段都是不同的,总是以“满足孩子的需要”为前体。为了宝宝的健康成长,婴幼儿配方奶粉也不添加蔗糖和香精,配方奶粉和牛奶并不能划上任何等号。
&24、为什么奶粉会有挂壁现象答:挂壁现象就是奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒,这种小颗粒就是奶粉里面的成分未完全溶解于水分造成的,因为奶粉中的蛋白质和脂肪等成分属于有机相——不溶于或微溶于水,奶粉中未添加助溶剂成分,属于正常现象,一般消化属于化学反应,而溶解只是物理反应,不会对化学消化产生很大影响。
&25、奶粉颜色有什么区别答:一般奶粉从奶白色、奶黄色及中间的过渡色都属于正常奶粉颜色,奶粉的颜色会受到季节、奶源、里面有色成分、含水量等影响。&&
26、奶粉粉质粗细对冲调性有什么关系答:奶粉粉质粗细和生产工艺有关,一般湿法工艺的奶粉颗粒与营养元素结合得比较紧,但是不同的干燥方法也会导致颗粒大小不一样,一般喷雾干燥法的乳粉常具有单个或几个气泡,乳粉颗粒呈单球状或几个球连在一起的葡萄状。而奶粉的冲调性是奶粉颗粒吸收水分排出颗粒中空气的过程,在这过程中实质上是体现了奶粉的溶解度、润湿度、沉降性、分散性的状况,而这四者均与乳粉的颗粒形成过程及颗粒状态有关;如:颗粒直径大小,颗粒中包埋空气多少,颗粒的表面结构、颗粒的松散度等均直接影响奶粉的冲调性。所以奶粉颗粒大小会影响冲调性,但也不是起决定因素。颗粒粗蓬松的易冲调,颗粒紧实的相对不易冲调些。
&27、奶粉中常用名词如何解释答:
DHA:是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写,属于多不饱和脂肪酸的一种,又名脑黄金。大量存在于人体大脑皮质及视网膜中,形成视网膜的感光体,是大脑皮质的组成成分,对脑部及视力有重要作用,是宝宝脑部发育和视网膜发育不可缺少的营养素。
ARA:即花生四烯酸,也是一种多不饱和脂肪酸,是人体大脑和视神经发育的重要物质,对提高智力和增强视敏度有重要作用。
酪蛋白多肽:能直接被小肠吸收,主动激发人体自身免疫潜能,促进免疫系统淋巴细胞专一性抗体的生成及活性的提升,从根本上改善免疫系统,加强人体对多种病毒、病菌的免疫防线,达到主动免疫、标本兼治的效果。
免疫球蛋白:在人体呼吸道、胃肠道抑制与中和入侵的病毒细菌,综合调节免疫系统平衡.
乳铁蛋白(LF):可促进肠道有益菌(双歧杆菌)的生长,且与铁结合,参与肠道粘膜杀灭大肠杆菌,防消化道疾病,增强宝宝抵抗免疫力.
生长因子:促进机体生长发育;快速修复受损部位;增强组织合成与代谢
叶黄素:人体不能自己合成的营养素,需要从外界摄入的,有助于婴幼儿眼睛发育。
牛磺酸:促进营养物质代谢,提高机体抗氧化能力、机体免疫力、神经内分泌系统的发育。
五种核苷酸:人体所需的重要免疫物质,参与人体全部生理代谢过程。是细胞修复与生长的重要元素,也是母乳中富含的主要免疫成分。帮助激活淋巴细胞活力,提高免疫球蛋白水平。
a-乳清蛋白:含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于宝宝的神经发育,是调节睡眠、食欲、情绪的重要因子。
-胡萝卜素:属于类胡萝卜素,是维生素A原,能转化成维生素A,而不会导致维生素A的过量。帮助提高免疫力,减少疾病发生。
益生菌:是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。常见的有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
益生元:通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分,即供给益生菌利用的营养物质。
胆碱:是神经递质乙酰胆碱的前体,具有促进大脑发育、提高记忆力及信息传递的作用。
左旋肉碱:是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是左旋肉碱的主要来源。
牛磺酸:又称α-氨基乙磺,具有促进婴幼儿脑组织和智力发育、提高神经传导和视觉机能、防止心血管病的作用。
叶黄素:是一种重要的抗氧化剂,为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的天然的脂溶性色素)的一员,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
L-甲硫氨酸:是甲硫氨酸的一个类型(分L型和D型),是人体必需氨基酸之一。能够预防和治疗有毒金属非金属对人体的伤害。
Ccp(酪蛋白磷酸肽):以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。(1)促进小肠对钙的吸收。(2)促进骨骼对钙的利用。(3)促进牙齿对钙的利用。
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