凉拌牛肉:锅里放清水，下入大块牛肉、两片姜和料酒；煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮，煮到用筷子能轻易插穿，捞出放凉；洋葱切丝，香菜切段，姜蒜擦成茸，加辣椒油、生抽、蚝油、醋、香油、盐和糖调汁；牛肉切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，加一大匙煮牛肉的汤，拌匀即可
发布： 17:33:32作者：美食频道
【凉拌牛肉】锅里放清水，下入大块牛肉、两片姜和料酒；煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮，煮到用筷子能轻易插穿，捞出放凉；洋葱切丝，香菜切段，姜蒜擦成茸，加辣椒油、生抽、蚝油、醋、香油、盐和糖调汁；牛肉切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，加一大匙煮牛肉的汤，拌匀即可。
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