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【金猴送福】正月十六去大济南大米干饭把子肉、撸串、泡吧、K歌
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【金猴送福】正月十六去大济南大米干饭把子肉、撸串、泡吧、K歌
艺考？打个车都打不到，哎……出租车师傅说前几天人多，我与美女失之交臂了
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中午到了以后就在宾馆周围找了个这个店，吃了顿大米干饭把子肉，过瘾啊
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当然大米干饭把子肉不能算主要的，最主要的应该是去回民小区撸串
这里的烧烤老鼻子出名了
老板光知道挣钱了，门头坏了也不修修看里面这些个人啊
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撸串要配上几个小凉菜，不然太腻了太腻了
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好哥们拿来的白酒，仿茅台但是我还是喜欢喝大瓶趵突泉
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子非鱼，安知鱼之乐
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咋一看还以为茅台
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这是一顿干了的吗
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&& &&& 在济南吃把子肉，这些地够吗？
推荐：点上方&济南& ↑ 订阅本刊，热爱济南&关注济南　　相传东汉末年，刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。后来，隋朝时，由鲁地的一位名厨，将此做法进行了完善，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠秘制酱油调味，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，入口醇香，深受老百姓的喜爱，这样的做法和刘关张结拜兄弟的传奇结合，就成了今天的把子肉。　　济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。一些资深把子肉爱好者称,上乘把子肉的精彩在于,有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制,但却不咸,刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上,十分甘美。　　如此诱惑的把子肉,是否挑动了你的味蕾?　　济南把子肉地图　　NO.1 县东巷北头路东 苏家米饭铺把子肉　　县东巷北头路东的苏家米饭铺，肉比较厚实，皮Q肉烂，味道不错，自助取餐，餐具都是统一的“缺口”白瓷碗！15年老店,肉块大、酱味好,肥而不腻、瘦而不柴,四喜丸子很地道,炒菜也不少。　　　　NO.2 北园大街边庄小区附近流动把子肉摊　　北园大街边庄小区高架桥往东一点的流动把子肉摊，小区大妈自己做的，味道很地道。　　　　NO.3重汽翡翠郡西门的袁记甏肉　　重汽翡翠郡西门的袁记甏肉，他家的把子肉全济南最好吃，没有之一！　　NO.4山师东路中间路口药膳把子肉　　山师东路中间的路口，有个药膳把子肉，10点以后出摊，辣味把子肉真是绝了　　NO.5 县东巷咱家药膳把子肉　　泉城路皇亭体育馆西边巷子药膳把子肉，肉分辣和不辣,肉带点甜头。他家的豆腐卷,金针菇,豆腐,鸡蛋和炖白菜都很好吃。　　NO.6 历山路经十路交叉口西南角把子肉摊　　历山路经十路交叉口西南角，辣椒酸甜鲜辣,米汤很稠。肉炖得很烂,极其爽口。　　NO.7山大南路和二环东路十字路口高架桥下把子肉摊　　山大南路和二环东路十字路口高架桥下，每晚八点半出摊，凌晨五点收摊。　　NO.8老兵把子肉　老兵把子肉，老板是退伍的炊事班战士。地地道道的把子肉，茄子辣椒红烧肉很棒，丸子很好吃！每晚8点开始，经七纬二路口，中信银行门口小推车。　　NO.9赵家米饭把子肉　　经四路中山公园西一百米路北老赵家把子肉。人太多，想吃早去！　　NO.10制锦市老奎家米饭铺把子肉　　制锦市老奎家才是最正宗是，老济南都爱吃！制锦市老奎家米饭铺是一家20年的老店，不带肉皮、肥肉很少的酱肉是这里的特色,酱香浓郁,量大实惠。　　NO.11解放桥米饭把子肉(流动摊位)　　地址:解放路与历山路交口东南角，性价比高,米饭清口,肉菜实惠。　　NO.12爱琴米饭把子肉(流动摊位)　　地址:解放路与山大路交叉口西南角，肉分肥瘦,口感软烂肥而不腻,还有脆骨。　　NO.13老王家米饭把子肉　　地址:县东巷中部，软嫩不烂,肥瘦相间,肥而不腻。这家店之前在民生大街,后来搬到了县东巷。　　NO.14佳豪快餐(流动摊位)　　地址:青龙桥中豪大酒店旁边的建设银行门口，笨办法烹制,把子肉中透着一丝巧克力味,肥肉筋道不腻。老板在此出摊十年,风雨无阻。　　NO.15四喜居把子肉　　地址:经三小纬六路向西不远路南，四喜居是老济南名吃,什锦砂锅怀旧味十足,是目前40岁左右的济南市民心中怀念的味道。把子肉肥而不腻,瘦而不柴。　　NO.16薛氏三八快餐　　地址:经三纬八，把子肉和坛子肉都是入口即化,肥而不腻。而且价格实惠,性价比高。　　NO.17老济南药膳把子肉　　地址:周公祠街路北，老醋茄子和红烧茄子很美味。他家的把子肉、酱鸡蛋、面筋和辣椒都大受欢迎。　　NO.18老济南把子肉　　地址:周公祠街，这家店就在名气很大的老奎家米饭铺东边。顾客觉得他家的味道确实不错,炒菜也不少。　　NO.19边庄大米干饭把子肉　　地址:水屯路白鹤市场旁，肉色重,口感适中。东北两姐妹开的,顾客络绎不绝。　　NO.20东仓把子肉(流动摊位)　　地址:历山路与山大南路交叉口西北角，肉和米饭口感很好,人气很旺。　　NO.21六乃喜把子肉　　地址:家乐福楼下等连锁店很多，他家的把子肉是套饭,配有米饭、汤和小菜,属于他家的经典套饭，配着小菜很爽口。　　NO.22东北把子肉米饭(流动摊位)　　地址:历山路泺源大街交叉口西北角，老板用东北老家的大米做干饭,特别香。　　NO.23 超意兴把子肉 　　地址:连锁店很多，连锁店众多,这家的把子肉肥而不腻,但是瘦肉稍有些柴。　　NO.24 老赵家把子肉　　地址:燕山中学南边路口东行200米，肉味较咸,肥肉入口即化,酱辣椒是一绝。　　NO.25 好记米饭铺把子肉　　地址:经十一路小学向西不远，萝卜条、粉条和肉皮绝对特色。　　NO.26 香阁里快餐　　地址:凤凰山路35-1，肉香味美,米饭是竹筒米,叉烧肉也很好吃,肉皮很经典。　　NO.27 工人新村老店把子肉　　地址:汇文实验学校向南300米左右，肉较烂,滋味很是不错。　　NO.28 国贸老店把子肉　　地址:龙都国际大酒店街道斜对过的巷子口(清河小学向东300米左右），把子肉味道有点偏甜偏咸,入口即化。　　NO.29 三点把子肉　　济南连锁店很多，用特制的铁锅炖成,肥而不腻,重而不咸。 点阅读原文看往期内容；“济南”祝您羊年喜气洋洋！
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34史上最全济南受欢迎把子肉摊店汇总！
史上最全济南受欢迎把子肉摊店汇总！
　　随着冬季脚步的临近,作为中华名小吃之一的&把子肉&又火了。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂。一些资深把子肉爱好者称,上乘把子肉的精彩在于,有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制,但却不咸,刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上,十分甘美。
　　如此诱惑的把子肉,是否挑动了你的味蕾?
　　今天上午，@济南草根新闻 在微博上发起了关于&济南最好吃把子肉&的调查，截至17:00，800微博网友推荐了他们喜欢的把子肉摊点，统统好吃到爆，一定要转给你的朋友们哦!(排名不分先后)
　　NO.1县东巷北头路东 苏家米饭铺把子肉
　　县东巷北头路东的苏家米饭铺，肉比较厚实，皮Q肉烂，味道不错，自助取餐，餐具都是统一的&缺口&白瓷碗!(网友@darlingc 推荐)
　　营业时间:6:30&19:00
　　特色:15年老店,肉块大、酱味好,肥而不腻、瘦而不柴,四喜丸子很地道,炒菜也不少。
　　NO.2 北园大街边庄小区附近流动把子肉摊
　　北园大街边庄小区高架桥往东一点的流动把子肉摊，小区大妈自己做的，味道很地道。(网友@味道老济南 推荐)
　　NO.3重汽翡翠郡西门的袁记甏肉
　　重汽翡翠郡西门的袁记甏肉，他家的把子肉全济南最好吃，没有之一!(网友@李雨航航航__ 推荐)
　　NO.4山师东路中间路口药膳把子肉
　　@小黄妞Niko：山师东路中间的路口，有个药膳把子肉，10点以后出摊，辣味把子肉真是绝了
　　NO.5 县东巷咱家药膳把子肉
　　@BritishSpend：泉城路皇亭体育馆西边巷子药膳把子肉不错
　　@笨笨2316：县东巷咱家药膳把子肉超好吃
　　营业时间:10:00&21:00
　　特色:肉分辣和不辣,肉带点甜头。他家的豆腐卷,金针菇,豆腐,鸡蛋和炖白菜都很好吃。
　　NO.6历山路经十路交叉口西南角把子肉摊
　　@滨州情报局长：历山路经十路交叉口西南角，晚上还出摊吗?那阿姨家的把子肉辣椒啥的最好吃了!比什么苏家啥的好吃多了!
　　地址:历山路经十路交叉口的西南角1+1把子肉(流动摊位)
　　营业时间:冬季20:00开始营业,夏季21:00开始营业
　　特色:辣椒酸甜鲜辣,米汤很稠。肉炖得很烂,极其爽口。
　　NO.7山大南路和二环东路十字路口高架桥下把子肉摊
　　@王杨皓_：山大南路和二环东路十字路口高架桥下，每晚八点半出摊，凌晨五点收摊。
　　NO.8老兵把子肉
　　老兵把子肉，老板是退伍的炊事班战士。地地道道的把子肉，茄子辣椒红烧肉很棒，丸子很好吃!每晚8点开始，经七纬二路口，中信银行门口小推车。
　　@大脑门儿没脑仁儿:可以刷pos机的把子肉摊，天天排队，太好吃了，还想吃，大济南滴把子肉太赛了，地址：经七纬二中信银行门口老兵把子肉，晚上出摊哟，推荐那个辣椒。
　　@鄧皇旳小可爱suny：经七纬二交叉路口老兵把子肉
　　NO.9赵家米饭把子肉
　　@雷动九霄o：经四路中山公园西一百米路北老赵家把子肉。我单位就在对面都没吃上过几回，一是人太多，想吃十一点就得去，二是店家任性，所有假期都很长，尤其是春节，过完正月才上班。
　　NO.10制锦市老奎家米饭铺把子肉
　　@小学生杨阳：制锦市老奎家才是最正宗是，老济南都爱吃
　　制锦市老奎家米饭铺是一家20年的老店，不带肉皮、肥肉很少的酱肉是这里的特色,酱香浓郁,量大实惠。
　　NO.11解放桥米饭把子肉(流动摊位)
　　地址:解放路与历山路交口东南角
　　营业时间:21:00以后
　　特色:性价比高,米饭清口,肉菜实惠。这个路口到了晚上卖小吃的很多,仅米饭把子肉就有两家。这家米饭把子肉的标志是一辆银灰色的微型面包车,另一家是辆银灰色的小货车。
　　NO.12爱琴米饭把子肉(流动摊位)
　　地址:解放路与山大路交叉口西南角
　　营业时间:21:30以后
　　特色:肉分肥瘦,口感软烂肥而不腻,还有脆骨。有顾客向记者推荐他家的辣鸡翅,口感非常软,辣味十足。
　　NO.13老王家米饭把子肉
　　地址:县东巷中部
　　营业时间:只经营中午一顿饭的时间
　　特色:软嫩不烂,肥瘦相间,肥而不腻。这家店之前在民生大街,后来搬到了县东巷。
　　NO.14佳豪快餐(流动摊位)
　　地址:青龙桥中豪大酒店旁边的建设银行门口
　　营业时间:21:00以后
　　特色:笨办法烹制,把子肉中透着一丝巧克力味,肥肉筋道不腻。老板在此出摊十年,风雨无阻。
　　NO.15四喜居把子肉
　　地址:经三小纬六路向西不远路南
　　营业时间:8:30&&20:30
　　特色:四喜居是老济南名吃,什锦砂锅怀旧味十足,是目前40岁左右的济南市民心中怀念的味道。把子肉肥而不腻,瘦而不柴。
　　NO.16薛氏三八快餐
　　地址:经三纬八
　　营业时间:6:00&&20:00
　　特色:把子肉和坛子肉都是入口即化,肥而不腻。而且价格实惠,性价比高。
　　NO.17老济南药膳把子肉
　　地址:周公祠街路北
　　营业时间:7:00&21:00
　　特色:老醋茄子和红烧茄子很美味。他家的把子肉、酱鸡蛋、面筋和辣椒都大受欢迎。
　　NO.18老济南把子肉
　　地址:周公祠街
　　营业时间:7:00&21:00
　　特色:这家店就在名气很大的老奎家米饭铺东边。顾客觉得他家的味道确实不错,炒菜也不少。
　　NO.19边庄大米干饭把子肉
　　地址:水屯路白鹤市场旁
　　营业时间:6:00&21:00
　　特色:肉色重,口感适中。东北两姐妹开的,只是一个没有名字的棚子,但是顾客络绎不绝。
　　NO.20东仓把子肉(流动摊位)
　　地址:历山路与山大南路交叉口西北角
　　营业时间:9:30&凌晨2:30
　　特色:肉和米饭口感很好,人气很旺。老板说,他家店是指着口耳相传的老顾客。
　　NO.21六乃喜把子肉
　　地址:家乐福楼下等连锁店很多
　　营业时间:正常营业时间,部分店面24小时营业
　　特色:他家的把子肉是套饭,配有米饭、汤和小菜,属于他家的经典套饭。顾客认为这家的把子肉套饭味道偏甜,配着小菜很爽口。
　　NO.22东北把子肉米饭(流动摊位)
　　地址:历山路泺源大街交叉口西北角
　　营业时间:22:00&凌晨5:00
　　特色:老板用东北老家的大米做干饭,特别香。他家把子肉米饭做了才几个月的时间,但是他家的炒菜和饺子已经出摊五六年了。
　　NO.23超意兴把子肉
　　地址:连锁店很多
　　营业时间:正常营业时间
　　特色:连锁店众多,人气旺,每天消耗8吨肉。这家的把子肉肥而不腻,但是瘦肉稍有些柴。
　　NO.24老赵家把子肉
　　地址:燕山中学南边路口东行200米
　　营业时间:12:00&13:00左右
　　特色:肉味较咸,肥肉入口即化,酱辣椒是一绝。他家只卖中午一顿,周围的居民称他家每天的量很小,一会儿工夫就卖完。
　　NO.25好记米饭铺把子肉
　　地址:经十一路小学向西不远
　　营业时间:6:30&&15:00
　　特色:萝卜条、粉条和肉皮绝对特色。老板是位50多岁的阿姨,因为要照顾孙子,15点就要关店门。
　　NO.26香阁里快餐
　　地址:凤凰山路35-1
　　营业时间:上午10点&晚上11点
　　特色:肉香味美,米饭是竹筒米,叉烧肉也很好吃,肉皮很经典。
　　NO.27工人新村老店把子肉
　　地址:汇文实验学校向南300米左右
　　营业时间:8:00&14:00
　　特色:自制肉丸子很有特色。他家菜的品种多,肉较烂,滋味很是不错。
　　NO.28国贸老店把子肉
　　地址:龙都国际大酒店街道斜对过的巷子口(清河小学向东300米左右)
　　营业时间:5:30&&9:30
　　特色:把子肉味道有点偏甜偏咸,入口即化,米汤都是从水龙头里直接接出来。顾客反映,由于生意太好,周围的同行不愿意他们家开门一整天,所以他家只在早上开业。
　　NO.29窦三甏肉米饭铺
　　地址:舜玉小区内
　　营业时间:10:30&&20:00
　　特色:虽然甏肉和把子肉有区别,但是鉴于大家都推荐他家,也就列上了。这家的把子肉没有用油过过,但是有股浓浓的中药味。
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英国皇家军队阅兵纪念女王90岁生日，一名士兵晕倒。
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　　无论你是老济南人、在济南生活工作的外地人还是出差到济南，把子肉都是一道不得不尝的美食。一块把子肉、一个酱鸡蛋、一块炸豆腐，再加一碗浇了肉汤的米饭，可以说济南人的一顿午饭“标配”。这一顿饭不过10来块钱，不仅满足了口舌之欲，还吃出了老济南上百年的滋味。下面小编就为您盘点一下网友自荐的济南把子肉摊点，统统好吃到爆!
　　济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。
　　1、薛氏三八快餐
　　人均 14
　　特色：把子肉真心好吃不贵，不是用五花做得，好像是五花头上靠近后肘那一块，一大片肥瘦分明，用绳子系着中央。瘦肉不塞牙肥肉不腻口，炖得烂却不“散架”。分店很多主要的地址有：
　　地址：济南槐荫区经三路318号
　　地址：张庄路173-1
　　地址：经四路691号
　　地址：山东匡山农产品综合交易市场旁
　　地址：济南市历城区山大路76号
　　地址：华信路13-1号
　　地址：济南天桥区无影山东路88号
　　地址：历城区山大南路3-1
　　地址：槐荫区济齐路山东匡山综合交易大厅南邻商铺
　　2、历山路口夜摊把子肉
　　人均 11元
　　特色：晚上8点半左右出摊，把子肉很香，味道很正，汤都很好喝，浇在米饭上都不用吃菜!很多人都是打车去吃，很多人说是济南最好吃的把子肉
　　地址：历下区经十路(历山路口)
　　3、老兵大米干饭把子肉
　　人均 16元
　　特色：晚上七点多出摊，会有人提前在哪里等老板出摊，把子肉属于软的那种，稍腻但很香。
　　地址：市中区经七路纬二路(东方大厦对面)
　　4、制锦市老魁把子肉
　　人均 11元
　　特色严格来说不是把子肉，是瘦肉，肘子肉，是用酱卤的，但瘦而不柴，肉软烂味深入，堪称极品。
　　地址：天桥区朝阳街孟家扒蹄东侧
　　5、苏家米饭铺
　　人均 12元
　　特色：把子肉还是很有水准的，肉质很好，肉卤得灰常进味，软硬适中，咸淡也合适
　　地址：历下区县东巷北头路东
　　6、一日三餐把子肉
　　人均 12
　　把子肉六块一块，肥瘦相间，酱色红润，瘦肉不柴，肥肉不腻
　　地址：历下区佛山街中段(大观烤鸭斜对面)
　　7、老陈家把子肉
　　特色：肉质有些老，但是很好吃，主要是汤汁入味比较下功夫。再配上一块豆腐和一个四喜丸子。还是比较享受的
　　位置：山大路济南七中宿舍区马路对面
　　8、1+1把子肉
　　特色：流动摊点，肉比较爽口，鸡蛋尤其好吃，唯一不足是摊主大妈有些冷，但是爱吃的食客们是不会在乎这些的。
　　位置：济南市和平路1+1酒吧对面马路
　　9、东仓把子肉
　　特色：流动摊点，就是好吃，没别的，真的没得挑，用一句话形容就是超赞。米饭很有特色，和别家的都有区别哦，可以去试试看。
　　位置：位于历山路东仓路口西北角
　　10、 青龙桥中豪大酒店门口的把子肉
　　位置：看名字就知道了，没错就是青龙桥中豪大酒店旁边的建设银行门口
　　特色：流动摊点，把子肉中的巧克力味道很丝滑，而且肥肉劲道不腻，强烈推荐你给老板说要五花肉(因为五花肉是单独一个锅里放的)，
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网罗山东各地名小吃，一起品味舌尖上的山东。
自4月中旬至11月，开展“扫黄打非?净网2014”专项行动。
定于日至10月25日举行，主题：让生活走进自然。
百年之后的今天，“正泰恒”的继承者“超意兴”将该品牌发扬光大，110家分店遍布济南城，大米干饭把子肉可谓家喻户晓，“泉范儿”十足。张超告诉记者，“超意兴”品牌自创立开始，就致力于挖掘老济南地方名吃、传承和发扬传统鲁菜的特点和优势。
　　【看今朝】　　快餐连锁“超意兴”家喻户晓　　由于历史的原因，“正泰恒”把子肉一度消失。改革开放后，张延新重操旧业，在济南重开了张氏把子肉的店铺，并将把子肉的制作秘方及要领传给长子张超。　　1993年，张超成立了济南超意兴餐饮有限公司，并成功注册了“正泰恒”和“超意兴”商标。如今，“超意兴”早已遍布济南大街小巷，成了济南市民口耳相传的知名快餐品牌。　　张超告诉记者，“超意兴”品牌自创立开始，就致力于挖掘老济南地方名吃、传承和发扬传统鲁菜的特点和优势。超意兴的五香酱豆腐、五香面筋、老济南甜沫、三鲜菜盒等被济南市贸易局、济南饮食业协会评为“地方(名优)小吃”“山东名小吃”。主打产品“把子肉”、“四喜丸子”，被中国烹饪协会评为“中华名小吃”、“中华名菜”。
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初审编辑：余梁
责任编辑：王晓亮
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来源：360新闻
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