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如何处理粽子叶
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&&处​理​粽​子​叶
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你可能喜欢新鲜的粽叶，可以存放在冰箱里冷冻吗？_百度知道
新鲜的粽叶，可以存放在冰箱里冷冻吗？
直接放在冰箱里冷冻储存过些天才是端午节，现在买来的新鲜的粽叶？等包粽子的时候，粽叶会有什么影响吗，这样可以吗
提问者采纳
应该放在冷冻室不会坏，我们家这几年一直这么放，放在冷藏室容易坏，用塑料袋装好就行了
提问者评价
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其他3条回答
但时间也不能太久
因为也会枯干的
放冰箱只是相对好一点而已
可以 然后化开就可以了
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出门在外也不愁新鲜果汁如何保存家庭小常识来帮您_长江网生活频道
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新鲜果汁如何保存家庭小常识来帮您
10:46 作者：admin 来源：未知 浏览：
新鲜果汁如何保存家庭小常识来帮您:吃水果是&家常便饭&，榨成汁喝就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后，很多人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗，怎么榨才好，榨完了能放多久呢？
　　黄瓜榨汁，维C少八成
　　首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。
　　这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。如此，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。我学生做的一个实验表明，黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、小白菜等也有类似的结果。
　　除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。
　　榨前烫一下保存营养
　　很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶&杀灭&掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。
　　至于完整蔬菜水果的那种饱腹感，是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好，榨汁不是理想的选择。
　　鲜榨果汁最多存一天
　　如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。
　　有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。同时，在储藏当中，风味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味。
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