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青椒番茄炒毛豆
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毛豆的做法很多，用青椒番茄炒这种做法在我们贵州比较常见，这道炒毛豆，是我从小吃到大的一道家常菜，也是我最喜欢的一道菜。小时候吃饭如吃药，但只要有这道菜，我都能好好的吃上一碗饭，有时候还会再添一碗，从此还得了个名“毛豆妹”。所以只要在毛豆当季...
毛豆的做法很多，用青椒番茄炒这种做法在我们贵州比较常见，这道炒毛豆，是我从小吃到大的一道家常菜，也是我最喜欢的一道菜。小时候吃饭如吃药，但只要有这道菜，我都能好好的吃上一碗饭，有时候还会再添一碗，从此还得了个名“毛豆妹”。所以只要在毛豆当季的时候，我妈妈就会隔三岔五的给我做青椒番茄炒毛豆，就是去别人家吃饭，也会专门给我做上一道。我自己做菜后，不知道是我买菜的地方品种少，还是我没有留意，很少看见毛豆卖，但只要看见有卖，我都会买。第一次凭着记忆做了后，感觉味道和妈妈做的差了好远，于是专门打电话请教，做多几次后，味道越来越好，甚至还吃到了家的味道，也许是心理作用吧，每当我想家的时候，我总会特想吃青椒番茄炒毛豆，久而久之，这道家就成了家的象征。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
中型番茄 1个
食用油适量
青椒番茄炒毛豆的做法步骤
1. 毛豆去壳，洗净沥干水分；
2. 青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁；
3. 烧热炒锅，下适量油，下肉末；
4. 翻炒肉末，炒至8成熟，盛出备用；
5. 锅中留余油，下青椒、番茄适当翻炒，炒至番茄出水、青椒变软；
6. 倒入毛豆，适当翻炒；
7. 加入少量开水、盖上锅盖、中小火焖2分钟；
8. 开盖后，倒入炒过的肉末；
9. 适当翻炒，加生抽、盐调味即可。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
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青椒毛豆香干炒肉丝做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：子　
青椒毛豆香干炒肉丝属于，主要食材是、、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
米半碗、青椒两只、香干三块、肉丝一点、榨菜一小块、葱姜碎。
特　　色:下酒、下饭的家常小炒――青椒毛豆香干炒肉丝。
1、毛豆米洗净，用盐水煮开后，过凉水沥干。2、青椒切丝，香干切薄条，榨菜切丝。3、肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀。4、炒锅入花生油，将拌好调料的肉丝煸炒装出。5、炒锅洗净入少油，油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中，盖上盖子片刻。6、掀开锅盖翻炒，倒炒好的肉丝再加入生抽一点，加少糖和少水后翻炒装盘。
又名枝豆、菜用大豆。
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毛豆是一年生的农作...
又名豆干、白干、干豆腐。
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您的点评：怀孕能吃毛豆炒鸡蛋吗_百度知道
怀孕能吃毛豆炒鸡蛋吗
怀孕能吃毛豆炒鸡蛋吗
要管住自己的嘴巴哦，对黄豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。不能吃鸡蛋的人，否则会加重腹泻患者的病情。另外有蛋白质过敏的人也是不能进食鸡蛋的：冠心病和高血脂的人不适合吃鸡蛋，因为蛋黄胆固醇过高，大量的蛋白质会给肾脏增加负担，否则。妈网百科碎碎念：在吃毛豆炒鸡蛋之前，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃为了健康 还是别吃了：尿毒症患者忌食.宝宝重要不能吃毛豆的人
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其他3条回答
没什么影响!这两个都是补充蛋白质的!
两者营养很搭配，孕妇比常人更需要营养，可以吃的
当然可以呀、
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出门在外也不愁“家常菜，容易上手”
材料如图，全部准备下
肉切丝，放入酱油，料酒，一两滴醋，少许糖，玉米淀粉腌制一会
锅中加少许热水，加入毛豆，煮沸，取出毛豆，冷水过几遍，去除毛豆壳
在煮毛豆的余热的水中放入香干，2分钟即可
所有准备好，切好，青椒的切法如图可看出为直接切制而成
锅中加油，肉丝下锅，煸炒，捞出
锅中重新加油，油热后加入大蒜，生姜煸炒
大蒜生姜炒香后加入香干丝
随后加入毛豆粒
煸炒一会，加入之前炒好的肉丝，再加入青椒丝，锅干的话，加入少许水，继续煸炒，加入少许盐，待青椒软了便可关火。
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