【每日热议】厨房PM2.5，你知多少？_一直以来我们关注得最_宝宝树
【每日热议】厨房PM2.5，你知多少？
一直以来我们关注得最多的是外面的PM2.5的含量，可是你知道吗？其实最大的PM2.5的威胁却来自我们的厨房。
据相关研究表明：
在一个大约6平方米大的厨房，朝南通明设计，通风良好。厨房内还未烧菜时的室内PM2.5浓度，1分钟内平均浓度为0.108mg/m3（毫克/立 方米）。随后开始做竹笋炒肉片。在不开油烟机的情况下，爆炒3分钟后，厨房一股呛鼻油烟，PM2.5瞬时浓度飙升至0.995mg/m3。打开油烟机，过 了2分钟，PM2.5浓度降至0.606mg/m3。
由此可见有效预防厨房内的PM2.5必须做好以下两点：
1、大家一定要养成在炒菜前就要开抽油烟机的好习惯，这样可以避免我们吸入更多的PM2.5；
2、油烟对空气中PM2.5浓度增加&贡献&十分明显，厨房内最好安装功效好的大吸力油烟机。
关于PM2.5的含义：
PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。它的直径还不到人的头发丝粗细的1/20。
有效排毒的饮品：马蹄，木瓜，胡萝卜将这三种食材去皮，切成丁，加入800ML的水一起放入果汁机中榨成果汁，每天喝上一大杯就可以了。
马蹄、木瓜、胡萝卜有一个共同特点解毒，马蹄清热生津、去痰、凉血、解毒。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。它能消除体内过氧化物等毒素，净化血液。木 瓜里的酵素会帮助分解毒素，降低胃肠的工作量，帮助消化，木瓜与胡萝卜有丰富的植物纤维能促进肠道蠕动从而利膈宽肠快速开出毒素。
&爱下厨的人伤不起啊。
看来最受伤还是我。 && 引用&&米卡成长天地_上海回复道：&爱下厨的人伤不起啊。
妈妈记者小分队队长
对这些真心不了解，也从来没有关注过呢。
&&& 最不关注的，其实却是伤我们最深。引用&&沁沁宝儿回复道：对这些真心不了解，也从来没有关注过呢。
&我不会下厨做菜，但是一直提醒婆婆和老公要记得开油烟机，为了省钱，他们就是不开&&
&&& 不开不行呀否则家里到处都是油烟，不为了大人，也要为小孩子着想呀引用&&俊逸俩宝妈回复道：&我不会下厨做菜，但是一直提醒婆婆和老公要记得开油烟机，为了省钱，他们就是不开……
谢谢提醒，今晚回家就去说，嘿嘿~~ & &引用&&天使Sammy回复道：&&& 不开不行呀否则家里到处都是油烟，不为了大人，也要为小孩子着想呀
真吓人啊，要关照给家人
我一般总是会慢开，以后要注意了
不但要提前开，炒好菜之后还要开着吸一会才能关呢 & &引用&&小骏妈妈回复道：我一般总是会慢开，以后要注意了
还好我不烧饭，不过会和妈妈说说
&&&&嗯，了解了引用&&米卡成长天地_上海回复道：不但要提前开，炒好菜之后还要开着吸一会才能关呢 & &
我一般是没有开煤气之前就开抽油烟机，一开就是快的那一档。
&& 引用&&小骏妈妈回复道：真吓人啊，要关照给家人
为了我们的健康还是不要忘记开抽油烟机的好呀。 && 引用&&小骏妈妈回复道：我一般总是会慢开，以后要注意了
说得太好了。 && 引用&&米卡成长天地_上海回复道：不但要提前开，炒好菜之后还要开着吸一会才能关呢 & &
LG要洗脑，经常顺手就给我关了&，或炖东西没油烟就不开什么的& &&引用&&米卡成长天地_上海回复道：不但要提前开，炒好菜之后还要开着吸一会才能关呢 & &
&&& 不开的话整个厨房估计也是雾蒙蒙一片吧。引用&&annieliu312回复道：LG要洗脑，经常顺手就给我关了&，或炖东西没油烟就不开什么的& &&
这个木有要是这样他肯定要开的就是小火炖那种～ & &引用&&天使Sammy回复道：&&& 不开的话整个厨房估计也是雾蒙蒙一片吧。&，或炖东西没油烟就不开什么的& &&
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宝宝树孕育备上利器，让厨房PM2.5离远点(图)_网易新闻
备上利器，让厨房PM2.5离远点(图)
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漫画/王伟宾　　河南商报记者 孙益锐
　　PM2.5，炒菜闹的？
　　本月，某位政府官员在接受媒体采访时称，城市大了之后，中国人的烹饪，对PM2.5的“贡献”也不小，希望市民配合做好清洁空气的工作。中科院大气物理研究所的调查结果也对该言论给予了支持。接下来不少组织和个人在网上晒出的实验结果表明，炒菜、煎炸时，测出厨房内的PM2.5指数的确达到了污染的水平。
　　专家称，油脂挥发凝聚会产生颗粒物，在空气中呈飘浮状态而长期存在，属于典型的PM2.5；油烟中还含有大量挥发、半挥发有机气体污染物，其质量浓度与油烟颗粒物在同一数量级。除了对空气质量有影响，炒菜产生的油烟也将危害身体健康。因为油烟里有苯并芘、杂环胺等大量致癌物质，吸附黏在PM2.5上，被人体吸入后容易引发肺癌、胃癌等。
　　网友们顿时觉得“亚历山大”！纷纷吐槽“以后老百姓做饭也要分单双号吗”？吐槽之后，我们要有这样的意识，虽然在大气环境方面个人起不到实质性的作用，但对于自己家厨房小环境的改善，我们却可以自己做主。还等什么，赶紧给厨房更换一套无烟厨具吧。下面这三款产品，也许值得你关注。
　　抽油烟机
　　在厨房中，减少PM2.5净化空气的有效方法之一就是备一台抽油烟机。抽油烟机作为一种净化厨房环境的家电，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，具有防止炒菜被油烟呛到，防止油烟乱飞的作用。
　　一般来说，风量值越大，抽油烟机越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。当其他指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的抽油烟机。但衡量抽油烟机的性能，不能单看风量大小，大风量只是说明抽油烟机的排风量大，但是并不能保证抽油烟机整体吸烟效果，所以我们要从吸、滤、排三个角度去考察抽油烟机的整体吸烟效果。
　　另外，抽油烟机的清洁轻易程度、噪音控制等，也是要在购买前认真考虑的。
　　小贴士：
　　据全国家用电器标准化技术委员会发布的一份报告显示，普通住宅受制于公共烟道的限制，当抽油烟机的风量超过15平方米/分钟，再继续增大风量对提升排烟效果没有任何帮助，甚至还有可能造成能效的浪费以及噪音的增加。
　　无烟锅
　　说起无烟锅，很多人是又爱又恨，爱的是无烟锅能从根上帮助解决厨房油烟问题，恨的是市面上“滥竽充数”的无烟锅产品一抓一大把。
　　无烟锅的工作原理是什么？据介绍，食用油在240℃以上会产生油烟，无烟锅由于采用特殊材质和温控技术，把温度始终控制在240℃以下，同时用微螺旋纹工艺增加了锅体的受热面积，加快热量传导，消除局部高温，且受热均匀，所以炒菜没有或少有油烟产生。
　　2007年闹得沸沸扬扬的“胡师傅”事件之后，整个无烟锅行业经历了前所未有的滞销期，目前还没有统一的国家标准。目前，国内市场上常见的无烟锅产品主要出自苏泊尔、爱仕达、帅康、双立人等品牌。
　　小贴士：
　　无油烟锅绝非不产生油烟，而是相对其他锅具产生的油烟少。有专家表示，家里炒菜用的油，一般的烟点在220℃到240℃之间，如果是油温到了220℃~240℃这个范围的话，油肯定会冒烟，跟用什么材料的锅来炒菜，关系不是特别大。
　　空气炸锅
　　油炸食品一直受人欢迎，酥、脆、香是其最大的特点，但是在煎炸食物时，不可避免会历经油烟熏烤，许多渴望健康的朋友只能敬而远之。也许空气炸锅可以解决这个问题。
　　空气炸锅是利用高速空气循环技术，将食材中本身就含有的“油”请出来加以利用，并将食材进行快速的加热和脆化处理，从而做出和传统油炸食品一样的香松酥脆、细腻爽滑的口感。由于空气炸锅不用油，并有恒温控制系统（通常不会超过200℃），相比于传统油炸产生的气味和油烟要少得多。
　　同时，利用空气炸锅做出的美食同传统油炸食品相比要减少80%的油脂含量，符合现代人追求健康饮食的理念。在日常使用中，空气炸锅也比较易于清洁。
　　小贴士：
　　空气炸锅在厨电市场上早已经不是“阳春白雪”，以飞利浦为代表的外国品牌推出的空气炸锅早已经开始进入中国家庭，而以SKG为代表的国内品牌凭借价格优势，近两年也迅速推广开来。提醒一下，购买空气炸锅的时候一定要购买通过国家安全认证的产品，这样在质量上和售后上才能有保障。
本文来源：大河网-河南商报
责任编辑：王晓易_NE0011
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来源：万维家电网
核心提示：男人究竟应不应该下厨房一直是大家讨论的话题。按照世俗的观点，男主外，女主内，女人料理家务是天经地义的事情。然而，随着社会分工在性别方面区分越来越不明显，女人们也承受着巨大的生活压力。对于女人们来说，回家也希望能吃上一口热乎的饭菜，不用操心料理家务。
虽说古话云：君子远庖厨。可现在社会大家却更认可喜欢居家做饭的男人，大多数人都觉得这是爱家的表现。其实让男人下厨房也并不是什么难事，现代家电技术的丰富多样，让做饭下厨也不再成为什么难事儿。这里笔者给想下厨做饭的男士们推荐几款厨房利器帮手，让大家不用发愁厨房料理，感兴趣的朋友们一起来看看吧。
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作者：佚名
责任编辑：梁金龙}