鲜奶放在冰箱两天为什么会结块？_百度知道
鲜奶放在冰箱两天为什么会结块？
原因如下牛奶中含有3种不同性质的水，其中游离水含量最多，它不会与其他物质结合，只起溶剂作用。结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的一种水，不再溶解其他物质，在任何情况下不发生冻结。第三种是结晶水，是与乳糖结晶体一起存在的水。 当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外及里逐渐冻结，里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等，干物质不结冰，随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多。当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此，牛奶忌冰冻保存。
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其他3条回答
结冰,放入微波炉内解冻
冻住了最好还是不要喝的好
千万不 要喝会拉肚子的啊
可能是 变质啊
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牛奶的质量可以保证吗？
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display: 'inlay-fix'→ 绒促性素没放冰箱里冷藏，结块了还能用吗？
绒促性素没放冰箱里冷藏，结块了还能用吗？
健康咨询描述：
绒促性素粉针剂没放冰箱里冷藏，结块了还能用吗？:
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医生回复区
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，这种情况是不宜在使用了。&&&&&&指导意见：&&&&&&结块的情况下，有可能是物质发生了变化，使用的话可能会出现不良反应的。
擅长: 高血压糖尿病，药物中毒等等疾病
帮助网友：3884称赞：19
&&&&&&病情分析：&&&&&&绒促性素主要用于1、青春期前隐睾症的诊断和治疗。2、垂体功能低下所致的男性不育，可与尿促性素合用。长期促性腺激素功能低下者，还应辅以睾酮治疗。3、垂体促性腺激素不足所致的女性无排卵性不孕症。。4、用于体外受精以获取多个卵母细胞，需与绝经后促性腺激素联合应用。5、女性黄体功能不全的治疗。6、功能性子宫出血、妊娠早期先兆流产、习惯性流产。&&&&&&指导意见：&&&&&&因为其不良反应太强烈，为安全起见，建议您不要再用。
擅长: 内科相关疾病的诊断治疗、如前列腺炎、胃炎、尿路感染
帮助网友：82353称赞：2119
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好：要求在凉暗处保存，已经结块了，那是不能用的。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议：最好到医院找医生再开点继续用。不能为了省钱，影响健康。
&&&&&&以上是对“绒促性素没放冰箱里冷藏，结块了还能用吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
副主任医师
帮助网友：8773称赞：168
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，绒促性素不用放冰箱里冷藏，常温阴凉处就好，只要没过期就可以用。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你，500IU、1000IU或5000IU，用时以2ml稀释液稀释。
我就放在医院的注射室内，是不是因为现在的天气太热，导致结块？已经结成一整块了，真的还能继续用吗？会不会影响疗效？
19:29医生回答：
放到医院就让医院的护士决定能否使用最好
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