铁棍山药炒木耳的做法 铁棍山药炒木耳怎么做好吃
　　用料：
　　铁棍200克，1个，黑70克，1把.
　　调料：
　　油，盐，姜，精.
　　1.山药去皮洗净切片，胡洗净切片，青蒜洗净切段，洗净撕小块.
　　2.把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。
　　3.锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒.
　　4.待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟.
　　5.放下青蒜煸炒.
　　6.待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。
　　小贴士：
　　1.山药切好，要用清水浸泡着，否则容易生&锈&.
　　2.炒菜时，如果太干，可以放些水炒.
[责任编辑：璇璇]
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山药怎样做好吃 山药的吃法 &&来源：&&
山药是一款常见的滋补食物，现在就推荐一款简单的铁棍山药炒木耳做法给大家，让大家不仅可以享受到美味，而且还可以滋补身体，快一起看下铁棍山药炒木耳做法，看一下铁棍山药炒木耳做法怎样做好吃。
铁棍山药炒木耳做法所需要准备的食材和调味料：铁棍山药 胡萝卜
黑木耳蒜姜盐鸡精油。
铁棍山药炒木耳的做法：
1.山药和胡萝卜洗干净后，去皮再切成片状
2.黑木耳放入温热水中浸泡后撕成块状，将山药放入沸水中焯
3.大概焯1分钟左右后可以捞出，控干水，然后将油倒入锅里
4.烧热后放入姜末和胡萝卜，大火翻炒萝卜有店蔫
5.倒入山药和黑木耳翻炒1分钟，再放入青蒜
6.翻炒蔫就可以放入盐，放入鸡精翻炒均匀就完成了。
铁棍山药炒木耳的做法贴心提示：
山药切好后放入清水中浸泡一会，这样可以避免变色。
放入黑木耳，会让山药口感更美味。
责任编辑：陈玲波
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清炒山药木耳
大家对这个菜谱的评价（227 份）
人做过这道菜
山药跟木耳就是绝配，口感脆脆还很清爽。撒上一点小葱花，分明就是一副黑山白雪露青翠的早春图啊。
木耳（发好）
清炒山药木耳的做法 &
木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片
山药切片，没入水中
葱切成葱花
锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下
关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了
1）山药一边切一边放入冷水里，不然非常容易表面氧化成黑色
2）山药容易糊锅，翻炒一定要快
清炒山药木耳的答疑
请问山药炒之前需要用开水焯一下么，我就照着做，出锅后山药那个黏黏的汁很明显而且一会就变黑了
山药很容易氧化，处理的时候一边切一遍把山药片放到水里（这个跟土豆片的处理方法是一样的）。山药有黏汁应该是还没有炒够火候。可以先用开水焯一下，然后随便炒炒就行，这种方法对火候掌握的要求没那么高。
炒要炒多久？
真的是清炒，只加盐和葱花就可以了？
关于清炒山药木耳的做法还有疑问？
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
59913 收藏
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京公网安备59号木耳和山药能煮在一起吃吗相关问题
提问时间： 16:28:00
患者性别：男患者年龄：42岁
意见建议：您说的这些食物一般是没有配伍的禁忌的，所以是可以一起吃的，一般是影响不大的，而且营养也是比较丰富的
回复医生：共1个回答
提问时间： 05:57:54
患者性别：男患者年龄：28
指导意见：放在一起熬粥没问题，且是养生保健的良方。祝您健康
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提问时间： 14:18:19
患者性别：女患者年龄：23岁
问题分析：朋友您好，上述可以一起煮食补，只是需要注意食补可以起到健康预防作用，不能起到治疗作用，并注意加强体质锻炼即可恢复健康。意见建议：朋友您好，煮粥最好不要用大米，因为大米是长在水田里，湿气较重
回复医生：共1个回答
提问时间： 16:44:01
患者性别：女患者年龄：60
病情分析： 你好，可以的，这几个都是既可以做药物有可以做食物，没什么毒性，比较平和，对很多人适用，在一起没有毒性。意见建议：可以服用的，放心使用。
回复医生：共1个回答
提问时间： 00:34:04
患者性别：男患者年龄：---
病情分析：你好，对于这两种只是食物而已，不需要担心，可以一起煮
意见建议：
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提问时间： 13:12:43
患者性别：女患者年龄：62
意见建议：你说的这些都是补气血肾虚的，血稠就是血脂高，　　一、菌类：灵芝、香菇及木耳 　　灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血
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提问时间： 13:07:38
患者性别：女患者年龄：19-29
您好，胡萝卜和木耳可以一起煮的，并没有什么研究证明这样会有什么影响。
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提问时间： 11:00:10
患者性别：女患者年龄：23
你好,水痘西医治疗主要是对症处理，如搔痒较著者可口服非那根，局部擦涂炉甘石洗剂。疱疹破裂者可涂1％龙胆紫，如有皮肤继发性细菌感染，可适当选用四环素软膏局部涂抹或抗菌素等。中医治疗银花12克，甘草3克，水煎
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提问时间： 11:02:30
患者性别：男患者年龄：26岁
问题分析：你好，这两个都是属于中药，可以一起煮的，有补肝肾作用。意见建议：鱼腥草是清热解毒作用，山药具有补肝肾作用，可以一起煮的。
回复医生：共2个回答
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