肉怎么解冻最快_百度知道
肉怎么解冻最快
最快的不一定是最好的。解冻一要化冻均匀，二要味道和口感保持不变，三要微生物繁殖少，安全性高。要满足上面三点，最好的办法是放在冷藏室中解冻。
可以在头一天晚上把肉从冷冻室中取出，放在一个塑料保鲜盒中，或者放在保鲜袋中，然后放在冰箱的冷藏室下层，最好是-1到1度的保鲜盒中。这样，肉不会马上从外面融化，而是在冰冻状态下整体升温，化冻均匀，化冻之后因为温度仍然在0度附近，不会滋生大量微生物。没有含氮物的溶水流失问题，蛋白质在低温下也能保持柔嫩的状态。
用热水是最糟糕的方法，不仅化冻不均匀，而且口感和味道都会受到影响，微生物在热水中是繁殖最快的。用冷水解冻，化冻会均匀，而且速度也快了很多，但是口感打了折扣，微生物也会繁殖，只是比在热水中要稍微好点儿。
其他类似问题
为您推荐：
用微波炉解冻最快
浸泡在温水中。
不停地冲水！
用微波炉解冻
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您所在的位置：&&
分享小游戏到：
如何便捷进入3366小游戏？
一键点击进入
立即找到我们
该游戏已经添加到您的3366收藏夹
游戏地址已经复制，您可以粘贴（Ctrl+V）发送给好友
帮小鸟儿解冻(英文名：Unfreeze Me！)
类型：|大小：3310K|语言：英文|已经有
小游戏简介：
简单有趣的帮小鸟儿解冻小游戏来了！冬天到了，北国风光，千里冰封，万里雪飘，可怜的鸟儿被冰封着！本来可以在天空自由自在飞翔的鸟儿，动也不能动，听也不能听，唱也不能唱！怎么办呢？为了解救被冰封的鸟儿，聪明的3366玩家们想到用水来让冰融化，从而救出可怜的鸟儿！
小游戏目标：
成功为所有的小鸟解冻即可进入下一关
如何开始：
游戏加载完毕点击PLAY，再点击NEW GAME即可开始游戏
操作指南：
mouseleft操作
鼠标点击大炮发射热水为小鸟解冻，拖动木块放到合适的位置进行辅助，R键重玩
同系列小游戏：
同类小游戏推荐
玩过《帮小鸟儿解冻》小游戏的用户还玩过
推荐小游戏
精品小游戏推荐解冻肉类的小妙招肉类如何解冻才有营养- Micro Reading
& 消费旅游
解冻肉类的小妙招肉类如何解冻才有营养
　　　原标题：肉类如何解冻才有营养
　　随着人们生活水平的不断提高，肉类已经成为我们每个家庭餐桌上不可缺少的食物，很多家庭一次性吃不了的肉自然会放到冰箱内冷冻起来，那么我们下次再用的是有该如何解冻呢？下面笔者就带大家来看看肉类解冻最快捷最有营养的小窍门：
　　微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟！
　　冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋；或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。
　　解冻肉类，恐怕是每个人都遇到过的难题。
　　用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
　　用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
　　微波炉其他使用技巧：
　　用微波炉消毒非常有效，而且费用低廉。把海绵肠杆菌、病毒、寄生虫和孢子的污水中浸湿，然后把普通家用微波炉火力开到最大，给海绵加热2分钟，消除了海绵上99％以上的细菌、病毒、寄生虫和孢子。而若要杀死所有的孢子需要加热4到10分钟。
编辑：小微
新闻热搜榜
24小时热评排行
友情链接：
视听节目许可证0108263京公网安备号京网文[7号ICP：31冻鸡翅怎么解冻_百度知道
冻鸡翅怎么解冻
可以放入清水里解冻。也可以在用之前几小时拿出，让它自然溶化冰，起到解冻。另外解冻的鸡翅在用之前最好是用开水飞一下水，那样可以去除因冰冻存在鸡翅里的多余水分。
其他类似问题
为您推荐：
提问者采纳
放水里泡，水冰了就换水。
其他6条回答
解冻 放在冷水里或者直接自己化了就行了呗然后用厨房纸巾擦干水分热锅下油下冰糖炒融化下鸡翅煎成两面有点焦黄倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开转小火焖至汁快开时再转大火收汁(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)即可装盘开吃
放水里泡，但有点慢。
给个好评啦
1.用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻；2.用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉；3.微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}