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荸荠粉的做法大全
荸荠粉的百科知识
荸荠粉介绍
选新鲜荸荠剔除伤的烂的，用清水洗净，切去尾蒂，捣烂，再加入等量清水，用粉碎机粉碎，然后用纱布将浆汁过滤去渣，待荸荠粉沉淀后，去掉上面的清水，在粉上面铺1-2层棉布，用洗干净的干燥砖瓦吸去余水。然后把半干的荸荠粉取出晒干粉碎即可。
1、抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。 　　
2、抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%（10小时后）。 　　
3、利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。 　　
4、利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。 　　
5、清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。
荸荠粉的食用效果
抗癌 抗菌 利肠铜箔 清肺化痰荸荠是一种可食用的水中植物的根，原产于中国南部。在中国，荸荠的种植历史已有几个世纪，主要被用做药材。荸荠的种植首先由中国传到了印度，然后又传至马达加斯加，现在欧洲也有小规模种植。
荸荠生长于湖水、河流和沼泽里，其生长需要大量的水分。荸荠外形像栗子，膨大的顶部盖有一小簇像盖子一样的东西，盖有一层米色外皮。如果不及时收割，荸荠会发芽。荸荠有一层棕色的壳，肉脆汁多，烹制好的荸荠会有一种香甜的气味。
鲜荸荠可以洒些水然后用保鲜盒装好，放入冰箱，这样可保存2周。这种方法会使荸荠的味道变淡，但不会影响其鲜脆的口感。冷藏可以使荸荠泥分层，将其稍稍熔化后搅拌一下即可恢复原状。冷藏前加1匙黄油或，融化后就不会分层。 *%^#$@ 原创#
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周期扰动的一类平面五、七次系统在Smale马蹄存在意义下的混沌性质别名：荸荠、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠
时令：每年11月到来年3月
存储时间：3天
马蹄呈深栗色或枣红色，口感甜脆，营养丰富，可以用来烹调，并可制淀粉。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。既可作为水果，又可算作蔬菜，若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。
马蹄的营养成分
含量(每100克)
含量(每100克)
碳水化合物
马蹄的功效
咳嗽多痰、咽干喉痛
消化不良、便秘、大小便不利
高血压、糖尿病
如何挑选马蹄
挑荸荠要它的个头要比较大一点，还要新鲜，大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点，表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜了。
马蹄的储存方法
放在冰箱的冷藏室里保存，可保存三天左右。
马蹄的品种
马蹄分两种，水马蹄和红马蹄。红马蹄外型扁，水马蹄外型圆。水马蹄含淀粉多，肉质比较粗糙，适合熟吃；红马蹄肉质非常细嫩非常脆，而且它甜，水分多，适合生吃。
马蹄的相关菜单
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京公网安备59号荸荠是什么及如何保存
来源: 菜瓢谷
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&&&&荸荠是一种可食用的水中植物的根，原产于中国南部。在中国，荸荠的种植历史已有几个世纪，主要被用做药材。荸荠的种植首先由中国传到了印度，然后又传至马达加斯加，现在欧洲也有小规模种植。
&&&&荸荠生长于湖水、河流和沼泽里，其生长需要大量的水分。荸荠外形像栗子，膨大的顶部盖有一小簇像盖子一样的东西，盖有一层米色外皮。如果不及时收割，荸荠会发芽。荸荠有一层棕色的壳，肉脆汁多，烹制好的荸荠会有一种香甜的气味。
&&&&鲜荸荠可以洒些水然后用保鲜盒装好，放入冰箱，这样可保存2周。这种方法会使荸荠的味道变淡，但不会影响其鲜脆的口感。冷藏可以使荸荠泥分层，将其稍稍熔化后搅拌一下即可恢复原状。冷藏前加1匙黄油或蜂蜜，融化后就不会分层。
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