茴香根的吃法的根能吃吗?

西帕维药中的茴香根皮有什么作用呢?
导读:西帕维药中的黑种草子味甘、辛,温。西帕维药中的黑种草子具有补肾健脑,通经,通乳,利尿的功效。西帕维药中的黑种草子用于耳鸣健忘,经闭乳少,热淋,石淋。
的主要成份为茴香根皮、洋甘菊、芹菜根等。西帕维药为棕黄色的颗粒。味甜、微苦。那么,西帕维药中的茴香根皮有什么作用呢?
西帕维药中的黑种草子味甘、辛,温。西帕维药中的黑种草子具有补肾健脑,通经,通乳,利尿的功效。西帕维药中的黑种草子用于耳鸣健忘,经闭乳少,热淋,石淋。西帕维药中的菊苣根味微苦;性凉。西帕维药中的菊苣根具有清热;健胃的功效。西帕维药中的菊苣根用于消化不良;胞腹胀闷等。复方木尼孜其颗粒中的香茅味辛,温。西帕维药中的香茅具有祛风除湿,消肿止痛的功效。西帕维药中的香茅用于风湿疼痛,头痛,胃痛,腹痛,腹泻,不调,产后水肿,跌打淤血肿痛。
西帕维药中的甘草味甘,平。归心、肺、脾、胃经。西帕维药中的甘草具有补脾益气,清热解毒,祛止咳,缓急止痛,调和诸药的功效。西帕维药中的甘草用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,痰多,脘腹、四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。西帕维药中的罗勒子味甘;辛;性凉。西帕维药中的罗勒子具有清热;明目;祛翳的功效。西帕维药中的罗勒子用于目亦肿痛;倒睫目翳;走马牙疳。
西帕维药中的茴香根皮味辛;甘;性温。西帕维药中的茴香根皮具有温肾和中;行气止痛;杀虫的功效。西帕维药中的茴香根皮用于寒疝;耳鸣;呕逆;腹痛;风寒湿痹;鼻疳;蛔虫病等。
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北京人读茴香为“混香”,可能是为了避免绕口的缘故。而那个像扁葱头一样的东西则是茴香的膨胀的茎,也是国外常见的茴香,主要用来腌制海产或者用来调拌沙拉等。而茴香本身又比较“吃”油,油放少了会显得馅料偏干,没有什么口感,因此多打油则是制作茴香馅料的另外一个秘诀。
原标题:闲话茴香
北京人读茴香为&混香&,可能是为了避免绕口的缘故。可是说到茴香,很多人还是会有一些歧义,有人管&八角&叫做茴香,有人把那种带有五个棱的小颗粒籽实叫做茴香,有人把那个长长的枝叶叫做茴香,有人则把长的像扁葱头的东东叫做茴香,那究竟哪个才是真正的茴香呢?
茴香的变身
要是种过茴香的人就会知道,除了&八角&,剩下的几种其实都是一种植物&&&茴香&的不同部分而已。小颗粒的籽实是茴香的种子,也常被叫做&小茴香&,可以用来炖煮菜肴,是经典的调味料。长长的枝叶是茴香的叶杆部分,也是我们在中国常说的茴香。而那个像扁葱头一样的东西则是茴香的膨胀的茎,也是国外常见的茴香,主要用来腌制海产或者用来调拌沙拉等。
古人识茴香
《救荒本草》 是明代的一本植物类教科书,在这本书中记录了大量的蔬果和药材,包括怎么认识这些植物,它们该如何烹饪等话题,说到这本书要多絮叨一句,所谓&救荒本草&其实就是灾荒年该如何&找吃的&的意思。那么饥荒年我们是该怎样找茴香吃呢?《救荒本草》 中说:&今处处有之,人家园圃多种,苗高三四尺,茎粗如笔管,旁有淡黄袴叶,抪茎而生。袴叶上发生青色细叶,似细蓬叶而长,极疏细如丝发状。袴叶间分生叉枝,梢头开花,花头如伞盖,结子如莳萝子,微大而长,亦有线瓣。采苗叶炸热,换水淘净,油盐调食。&
我们熟悉的茴香
在中国我们最常见的茴香,就是那种拥有长杆和短小叶脉的茴香,它没有膨大的茴香茎,却味道充盈、滋味浑厚。北方人喜欢用茴香来制作馅料,无论是和鸡蛋搅拌在一起,还是和肉类搭配在一起,茴香都能做到相得益彰。茴香具有一种特别的香气,喜欢的人感觉它很香,不喜欢的人则有点不太适应茴香的气质。制作茴香的馅料最关键的是要多放油、少放盐,因为茴香中钠的含量很高(芹菜、茼蒿也是这样),因此再多放盐容易引起高血压的问题。而茴香本身又比较&吃&油,油放少了会显得馅料偏干,没有什么口感,因此多打油则是制作茴香馅料的另外一个秘诀。
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[责任编辑:柴杨]
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播放数:535774小茴香的白色根部可以吃嗎?}

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