石斛乌鸡汤有哪些做法靓汤石斛乌鸡汤的做法
石斛乌鸡可以做汤吗？
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
石斛乌鸡汤很养生，而乌鸡汤有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在。
粤菜广义上来说由广州菜（亦称广府菜）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、东江菜（属客家菜）组成，以广州菜作为代表。
石斛乌鸡汤好吗？四季如春的云南百花争艳，但在云南人眼里鲜花不仅仅是欣赏的植物，而且还是餐桌上时兴的菜肴，几乎每一种可食之花都与多种菜谱联系着。
石斛花最显著的功效就是清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。
石斛乌鸡汤的做法
1，乌鸡切块入锅焯水捞出备用。
2，把乌鸡块，石斛，姜片和红枣放进汤煲里。加足量水，大火烧开后转小火炖2个小时后加盐调味即可熄火。
石斛乌鸡可以搭配做成靓汤，以上就是对石斛乌鸡汤的做法的介绍，下一页我们来看下石斛乌鸡搭配其他养生食材如何做汤。
当归石斛乌鸡汤的做法
食材：石斛6克、当归6克、吉参5克、枸杞子适量、乌骨鸡、山药、盐、姜、葱、料酒、黄酒。
当归石斛乌鸡汤做法：将乌鸡处理干净斩块或用整鸡，用加了姜片、葱段、料酒的水飞过；
石斛清洗后再加温水泡软，剪成小段，先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些（因石斛较硬，时间短药效未能渗出，最好用刀拍散些再煮）；
下入乌鸡及其它药材大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时；
将山药切片或块加入汤中，开中火煮熟、加盐调味即可。
当归石斛乌鸡汤的功效
当归根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
当归石斛乌鸡汤有养血柔肝的功效，可用于肝阴肝血不足、贫血之症。表现为：面色萎黄，肝区隐痛，劳后加重，目眩目干，视物不清，或见夜盲，身倦肢麻。失眠，妇女月经涩少或经闭，唇舌色淡，脉沉细。
即使无这些症状，女性常喝当归石斛乌鸡汤，也可直到让面色红润、养颜护肤的作用。特别是现在已到秋季，皮肤的保养又到了关键时刻，滋补水份是最为重要的。
如果是体质不好或久病之身，可加10克或量更大的黄芪同煮。就具有了补虚、固本之功效。
下一页，我们继续为您推荐一款石斛乌鸡汤，看看石斛乌鸡搭配其他养生食材的神奇效果。
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