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2015年第3期
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红菜汤（罗宋汤）是俄罗斯的国菜，其主料是红甜菜。世界卫生组织（WHO）2003年向全球各国推荐的13种最佳蔬菜有：红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜芦笋、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜等13种，其中的甜菜并不是我们常见的“糖用甜菜”，而是“红甜菜”。红甜菜在我国由于种种原因尚未引进。即使你跑遍全国的菜市场，也都难寻到它的踪影。对于中国人来说，红甜菜算是一种比较陌生的洋菜了。其实，它在欧美国家中却是饭桌上最常见的蔬菜。红甜菜自古就是药食两用的民间草药。早在二千四百多年前，古希腊医圣希波克拉底即主张洋葱、芹菜根、红甜菜等亦食亦药用来治病，民间传承至今。试验证实，红甜菜有抗癌、已知鸡和火鸡感染本病，目前还没有成功地在其他动物建立主动感染。人工发病试验证明，ANV仅能引起1～2周龄的雏鸡轻度发病和引起肾炎，其中1日龄雏鸡最易感。随着易感鸡日龄的增长，其对ANV的感染性降低，但仍有易感性。成鸡感染后仅产生抗体而不发病。不同品种的鸡对ANV的易感性不同。影响ANV致病性的因素包括毒株、感染剂量、易感鸡的品种和日龄等。 　　 直接或间接接触容易造成本病的传播。人工发病试验的资料揭示，ANV能经口腔、皮下、肌肉、脑内和腹腔感染，也可经鼻和结膜囊而感染发病。此外，接触感染也可发生。与肠道病毒有关的病毒疑为可经蛋传递，但至今仍未肯定ANV与蛋传递有关。感染ANV后2d～6d，感染观赏辣椒根系发达，茎直立，茎部木质化，分枝能力强，为双权状分枝，也有三杈的。一般小果类型的植株高大，分枝多，大果类型的则相反。单叶互生，全缘，卵圆形，叶片大小、色泽与青果的大小色泽有相关性。花小，有白色、绿白色、浅紫色和紫色。按果实的颜色分，有红、黄、紫、橙、黑、白、绿等类型；按果实的形状分，有线形、羊角形、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、灯笼形等。观赏辣椒喜温、怕霜冻、忌高温。果实发育适温为25～28℃。属短日照植物，对光照要求不严，但光照不足会延迟结果期并降低结果率，高温干旱强光直射易发生果实日灼或落果。 一、栽培方式观赏辣椒栽培春播为1月至2月中旬，秋播为8～10月。辣椒种子用50～55℃的秋季是果树的结实期，树体营养消耗大，要抓好调墒、补肥、修剪、防害等管理措施，为实现连年稳产高产打下基础。 一、防秋旱、洪涝 1.果树秋天易遇干旱，导致其新根生长缓慢，枝条木质化差，花芽难以形成等问题出现。因此，要及时采取各种措施引水浇灌。 2.果树遇洪涝害时，易造成烂根。要及早挖沟排水，并将果树根周围的表土层扒开，以提高土壤的通气性，促进根系恢复生长。 二、深翻及施肥 深翻有利于活化果园土壤，改变土壤性状和团粒结构，使板结的土壤疏松透气，增强根系吸水吸肥的能力。 1.根据树龄的大小来决定翻土的深浅。未结果的小树翻土30厘米；盛果期的中龄树，翻60厘米；大龄老树外围深挖松土80厘米，以加深根系分使用化学农药是果树保护的重要手段，具有使用方便、效果明显的特点。但是，笔者下乡经常遇到果农提问和在生产中发现，果园中使用农药效果差的现象较为普遍，既污染环境和浪费了农药，又增加了成本。因此，笔者深入果园和走访果农对果园中使用农药效果差的原因进行了认真调查和总结分析，并提出了提高防效的对策，供果农。 使用效果差的原因 1.不能对症下药。没有查明病虫发生情况，不少果农就单凭经验和传统做法，不管什么病虫，去年施什么药，今年喷什么药；别人打什么药，自己用什么药。更有甚者，把潜叶蛾虫斑当褐斑病防治，这样用药多无效果。再一种情况是病虫明确，用药不对路，如多菌灵、甲托等杀菌剂防治苹果斑点落叶病基本无效；敌杀&
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大改形对红富士苹果树冠光照分布和产量及品质的影响06
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