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白果治疗糖尿病一周食谱
作者：中国银杏网 出处：中国银杏网
时间：<font color="#11-2-18　 类别： 人气：<font color="#87
中国网报道：
糖尿病食谱及注意事项&银杏――世上最古老的树种之一&
名称:银杏&
英文名:ginkgo&gingko&
别名:,公孙树、鸭脚树、蒲扇&
界:植物界&
门:裸子植物门&
纲:银杏纲&
目:银杏目&
科:银杏科&
属:银杏属&
银杏(ginkgo&gingko.,拉丁名ginkgo&bilob)别名:白果,公孙树、鸭脚树、蒲扇,属裸子植物。银杏为落叶乔木,5月开花,10月成熟,果实为橙黄色的种实核果。银杏是一种孑遗植物。和它同门的所有其他植物都已灭绝。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。变种及品种有:黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏。银杏生长较慢,寿命极长,从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,寿命达到千余岁,现存3500余年大树仍枝叶繁密茂盛果实累累。是树中的老寿星。在山东日照浮来山的定林寺内有一棵大,相传是商代种植的,距今已有3500多年历史了。&
银杏最早出现于3.45亿年前的煤炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲,中生代&侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球,白垩纪晚期开始阑珊。至50万年前,发生了第四纪冰川运动,地球突然变冷,绝大多数银杏类植物濒于绝种,在一欧洲、北美和亚洲绝大部门地区灭绝,只有中国天然条件优越,才奇迹般的保存下来。所以,被科学家称为“活化石”,“植物界的熊猫”。野生状态的银杏残余于中国江苏徐州北部(邳州市)山东南部临沂(郯城县)地区浙江西部多山地区。浙江天目山,湖北省安陆市、大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银杏部落。因为个别稀少,雌雄分别在两个植株,如不严格保护和促进天然更新,残余林将被取代。银杏分布大都属于人工栽培地区范围,主要大量栽培于中国、法国和美国南卡罗莱纳州。毫无疑问,国外的银杏都是直接或间接从其中国传入的。&
银杏树高大挺拔,叶似扇形。冠大荫状,具有降温作用。叶形古雅,寿命绵长。无病虫害,不污染环境,树干光洁,是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和加多风景。适应性强,银杏对气候土壤要求都很宽范。抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。银杏树体高大,树干通直,姿态柔美,春夏青翠,深秋金黄,是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、马路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。被列为中国四大长寿抚玩树种(松、柏、槐、银杏)。&
中国不仅是银杏的故里,而且也是栽培、哄骗和研究银杏最早、成果最丰富的国家地区之一。古往今来,不管是银杏栽培平面或物体表面的大,还是银杏产量,中国均居世界首位。从现存古银杏树的树龄来看,中国商、周之间即有银杏栽植。&
银杏是中国特有而丰富的经济植物资源。外种皮可提栲胶。木材浅黄色,细致,轻软,供修建、家庭用具、雕刻及其它工艺品用。又为庭园树、行道树。种子含有氢氰酸、组胺酸、卵白质等。种仁供食用,多食中毒,中医学上以种子和叶可以用做药物,性平、味苦涩,有小毒。&
银杏树为落叶大乔木,,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,灰白,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生,在长枝上辐射状散生,在短枝上3一5枚成聚集生长状,有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色,在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂,宽5-8(一15)厘米,具多数叉状并歹帕细脉。雌雄分别在两个植株,稀同株,球花单生于短枝的叶腋;雄球花成|荑花序状,雄蕊多数,各有2花药;雌球花有长梗,梗端常分两叉(稀3一5叉),叉端生1具有盘状珠托的胚珠,常一个胚珠发育成发育种子。&
种子核果状,具长梗,耷拉,椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形,长2.5一3.5厘米,直径1.5一2厘米;假种皮肉质,被白粉,成熟时淡黄色或橙黄色;种皮骨质,白色,常具2(稀3)纵棱;内种皮膜质,淡红褐色。&
银杏的食用:&
白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每一日食用白果的习气。西方人圣诞节必须具备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。&
但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒,小儿根据春秋体重每一次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每一次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。&
【性味归经】性平,味甘苦涩,有小毒;入肺、肾经。&
【功效主治】敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,消毒杀虫。主治哮喘,痰嗽,梦遗,白带,白浊,小儿腹泻,虫积,肠风脏毒,淋病,小便频数,以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。&
【养分】每一100克含卵白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,蔗糖52克,还原糖1.1&,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。&
银杏的药用:&
银杏的药用主要体此刻医疗药品、杀虫药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰:“入肺经、益性情、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精夜尿证等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。&
【食疗作用】&
1.抑菌杀死病菌白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证实有抑菌和杀死病菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。&
2.祛疾止咳白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。&
3,抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。&
4.止带浊,缩小便&现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿夜尿证,身体虚弱小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。&
5.降低血清胆固醇,扩张冠状动脉中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,近年来用于治疗高血压及冠芥蒂、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。&
生态、生活环境&
银杏为阳性树,喜适当湿润而排水良好的深厚壤土,适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。在酸性土(ph4.5)、石灰性土(ph8.0)中均可生长良好,而以中性或微酸土最适宜,不耐积水之地,较能耐旱,单在过于干燥处及多石山坡或低湿之地生长不良。银杏寿命长,有3000年以上的古树。初期生长较慢,寿命长,蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实,500年生的大树仍能没事了结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶,4月上旬至中旬开花,9月下旬至10月上旬种子成熟,10月下旬至11月落叶。&
野生状态的银杏分布于亚热带季风区,水热条件比较优越。年平均温15℃,极度最低温可达-10.6℃,年降水量毫米。土壤为黄壤或黄棕壤,ph值5--6。伴生植物主要有柳杉、金钱松、榧树、杉木、蓝果树、枫喷鼻、天目木姜子、喷鼻果树、响叶杨、交让木、毛竹等。&
银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的天然地理分布范围很很广。从水平天然分布状况看,以北纬30o线附近的银杏,其东西分布的距离最长,随着这一纬度的增加或减少,银杏分布的东西距离逐渐缩短,纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海,纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原多山地区。&
在中国的银杏主要分布温带和亚热带气候气候区内,边缘分布“北达辽宁省沈阳,南至广东省的广州,东南至台湾省的南投,西抵西藏自治区的昌都,东到浙江省的舟山普陀岛”,跨越北纬2lo301-41o461,东经97o-125o,遍及22个省〈自治区〉和3个直辖市。中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏,湖南、四川、贵州、广西、广东等省的60多个县市。从资源分布量来看,以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省最多,而各省资源分布也不均衡,主要集中在一些县或市,如江苏的新沂、大丰,邳州、吴县,山东省郯城县新村、泰安市、烟台市,湖北随州的洛阳镇,何店镇花园村,广西的灵川、兴安等。许多银杏专家考证后认为,浙江天目山、湖北大洪山、神农架等荒僻多山地区,发现天然繁衍的古银杏群。它们是极其珍贵的文化遗产和天然景观,对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续哄骗,具有重要作用。天然资源考察职员还在湖北和四川的深山谷地发现银杏与水杉、珙桐等孑遗植物相伴而生。&
银杏的垂直分布,也因为所在地区纬度和地貌的不同,分布的海拔高度也不完全一样。总的来说,银杏的垂直分布的跨度比较大,在海拔数米至数十米的东部广大平地到3000m左右的西南多山地区均发现存有生长得较好的银杏古树。如江苏泰兴海拔为5m左右、吴县海拔约300m、山东郯城海拔约40m,四川都江堪海拔1600m,甘肃为1500m(兰州),云南为2000m(昆明),西藏为3000m(昌都)。但这些分布现状,并不表明银杏能够分布在如许的垂直跨度内的所有地区,因为影响银杏天然分布的因素除纬度和海拔外,地形和土壤也是很重要的因子,如土壤含水量、含盐量、日照、极温等均直接限制着银杏的发展。在银杏天然分布的边缘地区,可能因为地形等因素,出现利于银杏生长的小气候,银杏仍旧可以生长得大好。同样在银杏的天然分布区范围内,因为小气候或者地形、土壤、水热条件的差异而有不适合银杏生长的地区,所以在天然分布区范围内,银杏多呈点状分布。从气候因子来看,垂直分布主要集中在年平均气温8o―20o,绝对最低气温不低于-20o的海拔范围内,这是切合银杏的生态习性的。&
银杏为银杏科唯平生存的品类,是著名的活化石植物,又是珍贵的药材和干果树种,因为具有许多原始性状,对研究裸子植物体系发育、古植物区系、古地理及第四纪冰川气候有重要价值。叶形奇特而古雅,是柔美的庭园抚玩树。对烟尘和二氧化硫有特强的抵抗能力,为优良的抗污染树种。种子作干果。叶、种子还可作药用。&
濒危类别:稀有&
保护级别:该物种已被列为国家级重点保护野生植物(国务院日批准)。&
浙江省西天目山为中国天然保护区之一,区内野生状态的银杏应严禁采伐。对海拔1000米陡峭岩壁处一株由茎、干基部再生树干的“五代同堂”古银杏,已垒石加固。中国各地零散的银杏古树,亦应加强保护;许多省区已有栽培。&
银杏实生繁殖。种胚有休眠征象。冬季或层积后早春播种。待苗高1米以上即可栽植。作行道树宜选用雄株。亦可用压枝及分蘖法繁殖。为促进提早结实、和培育良种无性系,可用芽接或枝接法繁殖。&
银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物.从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,能活到一千多岁.&银杏为落叶乔木,5月开花,10月成熟,果实为橙黄色的种实核果.银杏原散布到于全球,第四纪冰川之后,仅存留于中国亚热带多山地区.此刻的银杏分布大都属于人工栽培地区范围,主要大量栽培于中国、法国和美国的南卡罗莱纳州。&
1.播种育苗种子宜采收颗粒大,树龄在80年左右的母树最好,采收的种子去皮阴干。南方可以秋播,北方以春播为宜。苗床宜选用透水性较好的沙质壤土。&
2.哄骗萌蘖繁殖苗木在2月先后(北方化冻后)挖取基部半边带根的萌枝条,栽在培育幼苗的园地里,直径1厘米至4厘米均可。此法容易成活。约10年左右即可开花结果。&
3.压枝育苗在5月至6月份选用当年生软枝,剪成10厘米至15厘米,上留3叶至4叶,插入士中半壁时常喷水,包管叶片不干,约一个半月至两个月即可生根。&
4.苗木移植银杏直径在5厘米以下可以裸根种植,6厘米以上一般要带土培。裸根栽植的苗木,当年是缓苗期。而带土坨的苗木当年能生长。小苗成行栽好后用水漫灌。而大树栽植,最好是栽前将坑中灌满水,待坑中水渗完后,将大树植入坑中捣实,让坑中的水返上来津润根部。下次浇水宜在坑边挖引水沟盛满水,让水慢慢渗透到银杏的根部。万万不要洪流漫灌,很多人移栽银杏不活的主要缘故原由不是干死的,而是泡死的。因为银杏的根系呼吸量大,洪流漫灌,使根系缺氧窒息而发不出新根,根系逐渐腐烂。有些银杏即使死了,它的叶子还能展开,甚至第二年、第三年还能发芽,但是叶子很小,待它体内的营养耗光了,它才不发叶了。这就是银杏的“假活”征象。而有些银杏种下后第一年不发叶,甚至第二年也不发叶,如果掐皮,会发现皮是新鲜的,枝条也不干缩,这类树不一定是死的,说不定第三年就能发出叶子来。这类征象又称为银杏的“假死”征象。确定银杏假死还是假活,不能光看叶,重要的是看根。所以购买大苗,特别是从外购进的假植苗,一定要看根是否发黑,如果是,说明这苗是假活苗,再便宜也不能要。新鲜的苗应该是根的木质茎发白,根皮略呈红色和木质茎紧贴。&
5.苗木的管理&
(1)银杏成活后无须时常注水,北方地区,化冻后发芽前浇一次水,5月如果天气干旱,可浇一次水,因为这是银杏―年中的生长岑岭期。到了秋日,8月中旬是银杏一年中第二个生长岑岭期,可浇一次水,两次注水都可结合施肥举行。&
⑵施肥:培育幼苗的园地地施肥可在春、夏两季举行,春季在两行间每一亩施入腐熟的有机肥5000斤至10000斤,然后用小型旋耕机旋耕一遍,使肥匀称捣入土中,大苗可开放射状沟数条,将有机肥和表土拌匀填入沟中,春季施肥如果量大,一年一次即可,量小则在8月中旬补施一次。&
(3)修剪:银杏一般不用修剪,因为银杏新梢抽发量少,即使是培育幼苗的园地里的苗木,也应尽量地保持多的枝叶,以利其加速增粗。将要出售苗木的前一年,将1.8米以下的枝条剪去,经过一年的生长,可将剪口长满,表皮光滑,枝干直立。&
(4)中耕:适当中耕可以改善土壤的通透条件,中耕对银杏的须根起到了修剪作用,可以刺激更多的须根萌发,中耕的次数春秋各一次即可。&
⑸防病治虫:银杏的病主如果幼苗期的立枯病。大田里苗木的主要虫害是金龟子幼虫(蛴螬)。幼苗期注意通风排湿,疏松表土,喷施波尔多液,防止立枯病。防治蛴螬的办法是尽量施用腐熟的有机肥,在施肥时,全园喷施一次3911杀虫药500倍液,然后旋耕一遍,将喷施过药的肥料,旋进土里。另一种办法是将麸皮、米糠等拌湿后,拌上敌百虫药,用桶装两天,让其充实吸收了杀虫药后,撒进地里,然后中耕。还有一种办法是每一隔10米左右,埋一堆枯草,枯草上时常浇些水,每一隔两个月掀开枯草,下面会有许多蛴螬,集中杀灭。&
(6)结果树的培养:银杏为雌雄分别在两个植株,异花授粉,所以结果树应配置授粉树,银杏的授粉能力很强,在微风下顺风25公里都是有效的授粉区,雄树和雌树的区别是:雌树枝条轮生较着,枝条平坦生长,叶色浓,而雄树枝条直立互生。园种植的间距为4米×6米,实生苗生长速度快,拔取胸径3厘米至4厘米的苗木,截头举行嫁接,一般用枝接,接穗选用3年生,皮色有光泽,并带有3个至6个短枝,结果颗粒大的优良品种为好。嫁接后3年至4年即可挂果。&
银杏干枯病&
症状:病菌侵入后,在光滑的树皮上,产生光滑的病斑,圆形或不规则形。以后病斑继续扩大,患病部位渐见肿大,树皮出现纵向开裂。春季,在受害树皮上,可见许多枯黄色的庞状子囊抱子座,直径l一3毫米。天气潮湿时,从子囊抱子座内会挤出一条条淡黄色至黄色卷须状分生抱子角。秋季,子座变枯红色到酱红色,中间逐渐形成子囊壳。病树皮层和木质茎间,可见羽毛状扇形菌丝体层,初为污白色,后为黄褐色。感病枝干的病斑伸张,逐步使树皮成环状坏死,最后导致枝条和植株死亡。&
病原:银杏干枯病,又称银杏胴枯病。病原为子囊菌纲、球壳菌目真菌。该病菌亦能侵染板栗等林木。&
发病规律:病原菌由伤口侵入,以菌丝体及分生孢子器在病枝中越冬,待温度回升,便开始活动。长江流域及长江以南,3月底至4月初开始出现症状,并随气温的升高而加速扩展,直到10月下旬遏制。分生孢子借助雨水、昆虫、鸟类传播,并能多次反复侵染。全国各主要银杏产区均有分布,常见于生长衰弱的银杏树。&
防治方法:&
①加强管理,增强树势,提高植株抗性。这是防治银杏干枯病的关键措施。&
②重病株和患病故亡的枝条,应及时清理销毁,彻底清除病原。&
③及时刮除病斑,并用1:100波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂100倍液或0.1的升汞水、1%硫酸亚铁溶液、石灰涂白剂涂刷伤口,以杀灭病菌并防止病菌扩散。&
银杏品种按照种核外形划分为,宗子类、佛手类、马铃类、梅核类、圆子类等五大类别。&
银杏栽培品品类型划分&
栽培品品类型、代表品种&
核用品种&家佛指、马铃3号(魁铃)、大金果、洞庭皇、大梅核、海洋皇&
叶用品种&高优y-2号、安陆1号、wl43号&
抚玩品种&叶籽银杏、金带银杏、多裂银杏、垂乳银杏&
雄株品种&g♂～12#、嵩优1号、广西早花&
材用品种&豫宛9#、直干银杏s-31号&
银杏的种子品种是各银杏产区多年来选育出的传统优良品种,如泰兴佛指、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等等。&
部门良种介绍于下:&
安银1号大马铃:种核平均每一千克268粒,出种率28%,出种仁率78%。树冠投影平面或物体表面的大产量为每一平方米2.7千克。味甜,有糯性,极丰产品质上等。&
大佛手:江苏省洞庭山一带的主重地方品种。种核卵状长椭圆形,长约2.88cm,宽约1.73cm,每一千克300―350粒,味甜,有糯性,极丰产,品质上等。&
大园铃:为山东郯城银杏产区主栽品种。果实圆球形,熟时棕黄色被薄白粉,并具半透明油脆,种实单粒重11.8-15.7g,千克粒数64-85粒,种核卵圆形,单粒重2.97-3.75g,千克粒数266-366粒,出核率25%,出仁率78%,种仁质细性糯味喷鼻清甜,品质上乘,丰产。&
小园铃:为江苏大丰林业基地的特产,不但常年供应果实,用于绿化的银杏树非常多有几万株之多,是全国银杏基地保护地之一。&
银杏又名白果,属于干果类,其经济结果年限可达数千年之久。在诸多的干果中,银杏的经济价值名次第三。白果的价值主要体此刻食用和药用。中国白果产量占世界总产量的90%,银杏叶、果是出口创汇的重要产品,尤其是防治高血压、心脏病重要的医疗药品原料,银杏叶中提出取得物可以“捍卫心脏,保护大脑”。已知其化学成分的银杏叶化学提出取得物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的药用主要体此刻医疗药品、杀虫药和兽药3个方面。&
银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每一日食用白果的习气。西方人圣诞节必须具备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。明代李时珍曾曰:“入肺经、益性情、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精夜尿证等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。功能敛肺定喘,主治痰哮喘咳、遗精、带下,小便频数等症。&
银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。银杏有调节呼吸器官的作用,外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用,其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。因为银杏含有银杏酸,对于结核杆菌、皮肤真菌等有较强的抑制作用,因此,可用于治疗肺结核、皮肤病等;外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。银杏叶具有重要的药用价值。银杏叶,性味苦甘涩平,内含双黄酮,经实验和临床证实,它具有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对于冠芥蒂、高血压有一定的辅助治疗作用;中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂,经试验对冠芥蒂、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。&
银杏的外种皮提出取得物对苹果癀病病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提出取得物对绵子金尺蠖3天内防治率达100%,同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间动物医生本草》记载,银杏制剂可治六畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东畜牧医站研制的定喘汤,治疗鸡传染性喉气管炎,治愈率达95%。银杏叶也可以作为杀虫药施用。将1kg叶加水20kg,煮沸30分钟,然后泡2-3天,取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上,而且无残留。&
哄骗银杏果叶的有效化学成分和特殊医疗药品保健作用加工生产保健食品,药物和化妆品,正引起国表里研究、开发、生产单位的重视,各国浩繁企业竞相研制生产以银杏为原料的天然绿色产品,替代对人体健康有较大副作用的合成化学品。江苏大丰银杏基地有10公分以上2万株哄骗银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、等保健品已在市场上流通。江苏省邳州市在银杏叶的种植和加工提出取得物(gbe)生产方面处于进步先辈行列。银杏及银杏叶被用于制作健康寝具,《寝具记》中记录:精选三龄以上银杏叶等名贵中草药配制成银杏叶健康枕.淡淡幽喷鼻,能改善人体呼吸,提高睡眠质量,持久施用可以预防与治疗心血管疾病.防止成年人因血管老化引起的高血压、脑中风、糖尿病等,可使成年人尤其在中老年时期维持没事了的心脏输出量以及没事了的神经体系功能的天然物质,使人尽可能保持没事了的细胞生命周期。&
银杏树干通直,木材是制乐器,家庭用具的高级材料。银杏木材优质,价格昂贵,素有“银喷鼻木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小,并有特殊的药喷鼻味,抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品,也可制作成立橱、书桌等高级家庭用具。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性,是制作乐器的理想材料。可制作测绘用具、笔杆等文化用品,也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。在工业生产上,银木最适宜制作x线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质德律风等。&
银杏是公认的绿化、美化环境和具抚玩价值的经济林木。银杏树姿雄伟壮丽,叶形秀美,寿命较长,病虫害少,最适宜作庭荫树、行道树或独赏树。具有良好的抚玩价值。银杏炎天一片葱绿,秋日金黄可掬,给人以俊俏雄奇、华贵典雅之感。因此古今中外均把银杏作为庭院、行道、园林绿化的重要树种。银杏哄骗于作街道绿化时,应选择雄株,以免种实污染行人衣物。中国各都会最早用银杏作行道树的当推丹东市。&
银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶喝。&银杏内含有大量的银杏酸,银杏酸是含有毒性的,一般买来的叶子未经过深加工和提出取得,里面的银杏酸含量高达ppm,特别银杏酸是水溶性的,一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质,反而效果是相反的,里面有毒!在药品方面,特别是医院用药的银杏制品里面允许略含10ppm的银杏酸!&
人类对银杏生态价值的认识较晚,银杏价值的最高层次--生态价值,无价之宝!&银杏的生态效益主要体此刻:从栽培角度上看,银杏属于果树--干果;属于林木--用材树种、防备保护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强,是速生丰产林、农田防备保保护森林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及&四旁&绿化的理想树种。它不仅可以供给大量的优质木材、叶子和种子,同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节生理等,是一个良好的造林、绿化和抚玩树种,对我国大江南北农业和林业种植结构调整、广大平地农区林业的发展具有重要意义。&
一、绿化环境&
银杏抗病虫害,被公认为无公害的种树,是抚玩绿化最理想树种。公园,园林,住宅小区,行道两旁,都会绿化,栽植银杏,可谓&一劳永逸&。&
二、净化空气&
银杏具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可在工业区、住宅小区、城镇、人口密布地、休间小区、等按一定比例种植银杏树,形成银杏林区,银杏林带,天然净化空气,减少大气层悬浮物含量,提高空气质量。&
三、保持水土&
银杏有涵养水源,防风固沙,保持水土等功效。在森林被伐,水和土壤流失,沙暴侵蚀地带,栽培银杏防备保保护森林区、防备保保护森林带,护路林、护岸林、护滩林、防沙林等,以保持水土,改善生态环境。&1996年贵州省普定县把栽培银杏,发展银杏产业为该县脱贫致富之路。该县水和土壤流失严重,即使一把土也要种上一棵粟米,满地都是煤炭岩沙。为防水和土壤流失,农民改种银杏,既改善生态环境,又有经济收入(银杏叶卖给加工场),现今,银杏已作为大别山,大巴山,沂蒙山等老、少、边地区脱贫致富的新途径,即种银杏,改善生态环境,又形成产业经济,一举多得。&
四、防治虫害&
银杏有杀死农作物病虫之功能,尤其对草棉、叶螨、桃蚜、二化螟虫等尤其有效。在农业区周围种植银杏,为作物虫害天敌,以保护农作物。&
五、调节气温&
银杏树具冬暖夏凉特异功能。盛夏时节,掌心触摸银杏树干,手感冰凉,触摸其他树干(柳树),掌心觉热。据测定,盛夏时节,阳光直射大气气温高达40.20c时银杏树下为35.30c,大气气温与银杏树荫下温差为4.90c,而垂柳温差仅为2.30c,银杏调温能力为柳树之2倍多。因此,营造银杏林区,银杏林带,形成规模,造成小区气候,对农田,居住区均有调节气温改善气候的不成小视的良好影响。&
银杏气势雄伟,树干虬曲、葱郁庄重。在中国的名山大川、古刹寺庵、无不有高大挺拔的古银杏,它们历尽沧桑、遥溯古今,给人以神秘莫测之感,历代骚人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋,镌碑以书风景之妙美,文载好事以自傲。拔取姿势柔美的银杏,加工制成盆景,将大天然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中,古特幽雅、野趣横生,清供案头,使人怡情怡目。&
银杏树是著名的长寿树种,生命力强,叶形奇特,易于嫁接繁殖和整形修剪,是制作盆景的优质材料,用银杏树奶制作的更是一绝,具有很高的抚玩价值和经济价值。银杏是中国盆景中常用的树种,银杏盆景干粗、枝曲、根露、造型独特、苍老挺拔潇洒、妙趣横生,是中国盆景中的一绝。炎天遒劲葱绿,秋季金黄可掬,给人以峻峭雄奇、华贵雅之感,近年明天将来益受到重视,被誉为“有生命的艺雕”。按照许多人不同的欣赏要求,主要有观实盆景、观叶盆景和树桩盆景几品类型......&
银杏是营养丰富的高级滋补品,含有粗卵白、粗脂肪、还原糖、核卵白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出论断:每一100g鲜白果中含卵白质13.2g,&碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素,8种蛋白质,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有非常奇妙的功效。&
银杏果仁含有多种营养元素,除淀粉、卵白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素&c&,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有畅达血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑朽迈、增强记忆能力、治疗老年傻傻症和脑供血不足等功效,银杏抗朽迈的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排斥、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。&
时常食用银杏,可以滋阴养颜抗朽迈,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、脸部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼咸宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性傻傻、高血压、高血脂、冠芥蒂、动脉硬化、脑功能消退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。&
根据树木的生长规律,木年轮记忆着每一棵树当年的生长情况。风调雨顺的好年景,树木生长茂盛,木年轮就宽;干旱少雨,树木生长受阻,木年轮就窄。由此,千年的银杏,的确就是上海一部气象史。位于南市区涌泰街3号有一棵古银杏,上海县志(同治版)31卷载:“宁海禅院寺门外,有古银杏一株”。而且还记载说“康熙年间有议伐者。张锡祥捐资保留”。&
位于嘉定方泰乡光亮村的一棵银杏,至今已经有1206岁了,被誉为“申城树王”。它的历史,当从唐代算起,经历了宋元明清,到此刻,已经有了六个朝代的文献记载,它的周围曾有多座古刹,老顾庙、八石庵等都曾在这一带。它曾经是江苏省最大的两棵银杏之一,在“文化大革命”时,仅被锯掉两巨枝,作为7间房屋的修建材料。日,周谷城访此树时,曾吟七绝诗一首:“六朝文物越千年,古寺禅林尽荡然。银杏一株今尚在,从知润物有渊源”。&
在山东省肥都会石横镇大寺村西头原有一座古寺,曰正觉寺。寺后有一棵白果树,相传植于汉代。树高22.15米,胸径1.72米,基部周长10.35米,冠径东西长21.3米,南北15.5米,主干之上4个分枝直径均1米左右,虬枝繁密茂盛,遮荫近亩,年年果实累累。&
吃银杏叶自治高血压&中年须眉险送死&
患高血压多年但不就医,39岁的谢先生据说吃银杏叶可降压,吃了将近一年,血压非但没降,还造成主动脉夹层危及生命。&
本月初,谢先生突然出现胸痛症状不能缓解,迅速到省武警总医院心血管内科就医,经查主动脉已出现夹层,随&
时可能破裂危及生命。&
该科张美春主任介绍,主动脉夹层死亡人数的比率高达90%,患上高血压病一定要重视,要规范化诊治,高血压病因复杂,临床类型很多,每一小我私家对药物的反应性、适应性和耐受能力各不相同,所以必须在专科大夫的指导下用药。&
银杏使容貌美丽:&
1、美白方面:春秋的增加及受外界环境的影响,体内的氧自由基会逐渐增多,会使过氧化物歧化酶(sod)不足,导致过多的氧自由基与真皮层细胞产生氧化的反应,造成黄褐斑或是妊娠斑。银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着,达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除开黄酮之外,银杏叶中的锌、锰、钼等微量元素,亦能清除氧自由基及抑制玄色素生长。&
2、除皱方面:人体的肌肤完全更新一次需要历时3个月左右,但为何咱们脸上还是会有恼人的小细纹呢?缘故原由在于,真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化,当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫,能保护真皮层细胞,改善血液循环,防止细胞被氧化产生皱纹。&
3、银杏和自由基:银杏是具有抗活性基因能力的草药之一,银杏在保护脂质(细胞膜的组成部门)免受自由基伤害方面很有效。考虑到脑细胞含有所有细胞中最高浓度的不饱和脂肪酸,这有力地支持了银杏对中枢神经体系的保护作用。脑和神经体系中自由基被广泛认为是加速朽迈的主要缘故原由。在保护细胞(特别是脑细胞)的过程中,银杏扮演着多重角色。首先,它促进血液循环,以及对细胞的氧气和葡萄糖的输送;其次,在自由基威胁细胞时,银杏可以保护细胞免受伤害,并将自由基清除出体外。&
银杏仁为中国著名干果之一,常用于宴席或家庭接待宾客,如泰兴的&椒盐白果&(用微波炉带壳烤炸尤佳)、&糖腊白果&,味道十分鲜美,柔韧滑腻、清喷鼻可口、别具风味;如鲁菜中的&诗礼银杏&,四川青城山道家的&白果炖鸡&、&蜜制白果&等等。&
银杏的烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种,与副食品、干货、主食相配,制成十三类400余道菜,无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。&
银杏食用时,因有微毒,不宜多食。熟食每一人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。&
现介绍几种常用食谱:&
一、带壳炒炸类:&
椒盐银杏:&
取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。&
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清喷鼻,冷食食之干苦无味。招待客人时,每一桌一碟,150-200克为宜。&
微波炉炸银杏&
炉炸银杏:&
取带壳银杏一碟,外用薄食用塑料袋裹装,置微波炉数分钟炸熟,即可趁&
热去壳食用。&
二、去壳甜食类:多用于招待客人,家庭食用。&
银杏粥:益元气、补五脏、抗朽迈,老年、体弱多病者尤佳。没事了人食之健体。宜家庭食用。&
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。&
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿夹豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。&
银杏汤圆:&
将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒喷鼻捣烂。&
将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。&
将糯大米磨成的粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。&
待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。&
馅内加入银杏,有祝福&千秋长存&之意。&
糖腊银杏:&
银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、喷鼻醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。&
银杏用开水汆去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、喷鼻醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。&
银杏金黄晶莹,荸荠丁明净如玉,果荠脆嫩,喷鼻味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴比拟,有过之而无不及。&
糖丝银杏:&
配料:银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。&
制法:取银杏去壳和红衣,洗净后用开水汆一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,银杏呈金&
黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。&
特点:喷鼻味清秀文雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厌,可称宴席上的妙品,且有增进食欲健脾、止咳平喘之功效。&
拔丝银杏:&
将银杏仁0.5斤煮熟,去内种皮,稍粘一层面粉,蛋清一个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。&
锅内放猪油2斤,烧至五六成熟,将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内,炸成浅黄色连油倒去。&
锅内放少许油和水,加糖炒成浅黄色,冒泡,倒入炸好的银杏,&离开火口,边颠边撒青红丝、芝麻,挂匀糖浆时出锅。&
注意:需趁热食用。&
将银杏肉(去膜、去心)放入清水锅中,置中火上烧煮约10分钟,捞出洗净。&
将锅置旺火上,舀入清水750克,烧沸后放入银杏再烧煮至熟,然后,加入白糖200克,用水淀粉40克勾芡,去浮沫,放入糖桂花5克,盛入碗&中即成。&
银杏去壳的方法,用干净锅爆炒,然后加清水,煮约5分钟,趁热去壳。&
去心时,不要使果粒破损;也可不去心,食用时去除。既使不去心食用,仅有微毒,不会伤害身板。&
诗礼银杏:&
将银杏750克去壳,用碱水泡一下去皮,再入锅中用沸水烫少许时间,以去苦味,再入锅煮熟取出。&
炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时,&加清水100克、白糖250&
克、蜂蜜50克、桂花酱2.5克,倒入银杏,至汁浓,淋上猪油15克,盛浅汤盘中即可。&
&诗礼银杏&是山东孔府最早上等名菜之一。相传,孔府诗会堂是孔子教他儿子孔鲤学诗学礼之处。到了宋代,此处长出了两棵银杏,孔府厨师采用这里产的银杏去壳做成菜肴,供学者食用,倍增兴味,故取名&诗礼银杏&。&
羔烧银杏:&
将去壳、去膜、去心的银杏仁,下锅用滚水煮约20分钟,去其涩汁,捞起,用清水冲漂,再下滚水锅泡过,捞起,用冷僻水浸后待用。&
将膘肉下锅泡熟后取起,用刀切成粒,腌上砂糖100克,再用桔饼一块切粒,待用。&
用砂锅一只,垫下竹篾篦,放入银杏、砂糖300克、清水150克,用小火熬约30分钟,加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克,再熬10分钟即成。&
特点:软润甘喷鼻、清甜。&
按需要筹办好去壳去膜的银杏仁若干。&
把糯米煮至米心变软时捞出,1斤米用4两白糖拌匀,用大碗,内抹猪&
油,各种佐料(包括银杏仁)按需要摆在碗内,上边放拌了糖的糯米,&
用蒸笼蒸熟。&
用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。&
把蒸好的糯米扣在盘内,浇上糖汁即成。&
特点:芳馥可口,为嫁取喜事的筵席常用。此饭加入大枣,则健脾益气、强筋养胃。&
三、去壳咸食类:多用于招待客人,或家庭食用。&
银杏鸭煲:&
做法:在制作鸭煲时,将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可。银杏亦可与其他煲类相配,如鸡煲、蛇肉煲、团鱼煲等。&
鸭煲的制作方法:&
鸭洗净切块,加调料腌3小时,用油炸至微黄色。&
菠菜洗净,用油盐炒熟。&
烧热一汤匙油,爆喷鼻葱头,下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水,大火煮20分钟,熄火5分钟,菠菜垫底,勾芡,煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成。&
冬瓜银杏盅:&
备料:小冬瓜1000克,清汤500克,冬菇100克,味精1克,冬笋100克,精盐15克,山药100克,熟豆油25克,银杏仁100克,喷鼻菜段10克,莲子100克。&
小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中侵泡冷透。&
取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁,银杏、莲子用大火烧开,&
再小火煨约5分钟,然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和&
少许熟豆油,盖上盖,上屉蒸15分钟,取出放在大碗里,撒上喷鼻菜即可。&
口感各别、滋味鲜美,为夏令应时佳肴,解腻解酒最佳。&
清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服使人养颜悦色、轻身耐老。&
四、去壳药用类:&
治肺结核:适用于肺结核持久低热、咳喘、咯血、声音嘶哑、口渴咽干等症,具有清热止咳之功效。咳痰量多者忌服。&
备料:银杏仁、秋梨、鲜藕、甘蔗、山药、蜂蜜、霜柿饼、生核桃仁各&120克。&
配制:先将白果去膜、去心,秋梨、鲜藕、甘蔗、山药去皮后切碎,捣烂取汁。再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。把蜂蜜加适量清水稀释后,加用做药物汁和泥膏,搅拌匀称,微微加热,融合后,离火稍凉,趁温将其余四汁加入,用力搅匀,瓷罐收藏。&
服法:每一次服2汤匙,每一日3-4次,可常服。&
备料:银杏仁100克,蜂蜜150克。&
配制:将去内种皮的银杏仁放入一大海碗内,加入蜂蜜,置蒸1-2小时,趁热调和匀称即成。晾凉后装入瓶中,持久不坏。&
服法:每一晚各服一汤匙,有神效。&
润肺止咳平喘:适用于辅助治疗肺气肿、肺芥蒂,效果佳。&
备料:银杏仁1份,甜杏仁1份,胡桃仁2份,花生仁2份,鸡蛋数个。&
配制:将前四种成分一起研成细末。&
服法:每一日早晨取20克,鸡蛋一个煮1小碗服,连服半年。&滋阴清热、祛瘀化痰,亦可治疗各类痤疮。&
备料:莲子15克,银杏仁9克,玉竹9克,沙参9克,百合9克,淮山药9克,生石膏20克,白糖适量。&
配制:莲子剖开去心,银杏去壳去膜去心,生石膏打碎,用纱布三层包好,上药各味,入砂锅中,加水1000毫升,武火煎开,文火熬煮约30分钟许,用纱布两层过滤,去渣取汁,加入白砂糖,摇匀待温。&
服法:饮其汤,日1次,连服15次。&
备料:银杏5-10粒,苡仁60克。&
配制:银杏仁、苡仁一起放入砂锅,加入清水适量,武火煮沸,文火煎熬1小时许,待苡米软烂后,可加入适量白糖调味,即成。&
健胃、理气、消食、化痰:&
备料:银杏200克,面粉250克,瘦猪肉100克,姜、葱、盐、油适量。&
将银杏仁用刀切碎,用油炒至五成熟时,待用。&
将瘦肉剁细,加入佐料,与细碎银杏仁调和成馅。&
将面粉加水,揉和,合成和好的成块的面,软硬程度与饺子皮软度一样,分成几个小团。&
将和好的成块的面擀成薄片,将馅填入,制成加心小饼,放入油锅,烙熟即成。亦可以馅包成饺子煮熟食用。&
滋阴养胃、利水消肿、定喘止咳:亦可用于佐餐食。&
备料:银杏仁200克,水盆鸭1只(约1000克),猪油500克,胡椒粉,料酒、鸡油、生姜、葱、食盐、味精、清汤、水豆粉各适量。&
将银杏去壳放入锅内,用沸水煮熟,捞出去皮膜,切去两端,去心,再用开水焯去苦水,在猪油锅中炸一下,捞出待用。&
将水盆鸭洗净,剁去头和爪,用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身表里拌匀后,放入盆内,加入生姜、葱、花椒,上笼蒸1小时取出,拣去生姜、葱、花椒,用刀从背脊处切开,去净全身骨头,铺在碗内,齐碗口修圆,修下的鸭肉切成银杏大小的丁颗,与银杏拌匀,放于鸭铺上,将原汁倒入,加汤上笼蒸30分钟,至鸭肉烂,即翻入盘中。&
锅内掺清汤,加入余下的料酒、食盐、味精、胡椒粉,用水豆粉少许勾芡,放鸡油少许,浇于鸭上即成。&
脾虚久泻、屎儿燥结、肾虚、须发早白等:&
备料:银杏仁150克,芝麻10克,核桃仁5克,白糖120克,猪油125克。&
将银杏仁煮至30分钟,脱去内种皮和心,捞出,放入碗内,加水,上蒸笼蒸1小时,待烂,取出滤干,捣成泥状。&
将芝麻炒喷鼻,研细;热锅烧红后,离火口,揩干净,再置火上,放入猪油,待油沸时,即倒入银杏泥翻炒,至水分将尽,放入白糖掺匀,再放入猪油、芝麻、白糖、核桃仁,溶化混为一体即成。&
特点:此酥泥不仅是精的糕点,而且是老年人的保健良药。&
健脾化湿:适用于脾虚湿阻性的女性阴道炎。&
备料:雄乌骨鸡1只,莲肉15克,银杏仁15克,粳米15克,胡椒30克。&
配制:将乌骨鸡洗净,再将莲肉、银杏(去膜去心)、粳米放入鸡腹内,放砂锅内加水适量,煮烂后即成。&
服法:每一剂分2次服完,每一天1次,共服3-5次。&
内急尿频:亦可用于招待宾客或家庭没事了食用。&
备料:猪小肚800克,胡椒粉3克,银杏100克,姜10克,精盐3克,喷鼻菜2克,芝麻油3克。&
猪小肚用清水漂洗干净,放入100度开水中烫透,用小刀刮去黑皮、枯膜,撕去油筋,放入沸水中氽透,再入清水洗净,银杏去壳用开水烫透,去皮去心。&
炖锅上旺火,注入水,放入小肚、银杏、姜,沸后去浮沫,改用小火炖熟,下盐、胡椒粉,淋上芝麻油,撒上喷鼻菜,即可食用。&
工艺要端:&
洗猪肚加少许盐和醋轻轻搓揉,然后再用清水冲洗,可去净腥异味。&
猪肚必须改刀,切成长5厘米,宽1.5厘米的条,旺火烧开,小火炖熟,约需2个小时左右。&
特点:乳色可口,&味道鲜美,老少咸宜。&
银杏树的叶子就是银杏叶。最近新发现了它的一些药用价值。&
【概述】银杏叶是一种具有很高药用价值的植物,银杏树为我国古老的树种,它是非常奇妙的医疗之树,2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时,银杏已经是最闹热的植物之一。地球生命历经千亿年的变更,尤其是第四世纪冰川覆盖之后,只有银杏仍保持它最原始的面貌,在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子均有较高的药用价值,其药理作用不断被认识,临床应用范围逐步扩大。&
【英文名】银杏叶ginkgo&lef&
【拉丁名】folium&ginkgo(药材银杏叶)&
【别名】飞蛾叶、鸭脚子&
【来源】本品为银杏科植物银杏(白果树、公孙树)&ginkgo&bilob&l.的干燥叶。秋季叶尚绿时采收,及时干燥。&
【相关药材】白果树皮&白果根&白果&
【制法】去净杂质,筛去泥土。&
【性状】本品多皱折或破碎,完整者呈扇形,长3～12cm,宽5～15cm。黄绿色或浅棕黄色,上缘呈不规则的波状弯曲,有的中间凹入,深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉,细而密,光滑无毛,易纵向撕裂。叶基楔形叶柄长2～8cm。体轻。气微,味微苦。&
【作用】敛肺,平喘,活血化瘀,止痛。用于肺虚咳喘;冠芥蒂,心绞痛,高血脂,抗凝固,有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环,预防心血管病,但不能同时服用其它治心血管药物(例如阿司匹林),银杏提出取得物为浓缩颗粒状,具有很强的清除自由基和抗氧化作用,银杏叶中的黄酮甙、蛋白质和蛋白质合成胶原卵白成份对人体使容貌美丽,抑制玄色素生长,保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。此外,据现代临床研究,对以阴性症状为主(如社会退缩,懒散,思维贫乏,呆滞等症状)的慢性精神分裂症有显著效果,对老年傻傻症也有一定的效果。&
【鉴别】取本品粉末4g,加50%丙酮100ml,加热回流3小时,放冷,用脱脂棉滤过,滤液蒸去丙酮,放冷,残液用ch3cooh乙酯提出取得2次,每一次50ml,合并提出取得液,蒸干,残渣用15%乙醇溶解,加于聚酰胺柱上,用5%乙醇洗脱,收集洗脱液200ml,浓缩至&50ml,放冷,浓缩液用ch3cooh乙酯提出取得2次,每一次50ml,合并提出取得液,蒸干,残渣用丙酮5ml使溶解,作为供试品溶液。另取银杏内酯、b、c及白果内酯对照品,加丙酮制成每一&1ml各含0.5mg的混合溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录&b)试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一以含&4%ch3cooh钠的羧甲基纤维素钠溶液制备的硅胶&h薄层板上,以甲苯-ch3cooh乙酯-丙酮-甲醇(10:5:5:0.6)为展开剂,在15℃以下展开,取出,晾干,在140～160℃加热约30分钟,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同色彩的荧光斑点。&
【含量测定】&
照高效液相色谱法(附录&d)测定。&
色谱条件与体系适用性试验&用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;甲醇-0.4%磷酸溶液(50:50)为流动相;检验测定波长为360nm。理论板数按槲皮素峰计算应不低于2500。&
对照品溶液的制备&分别精密称取经五氧化二磷干燥过夜的槲皮素、山柰素、异鼠李素对照品,各加甲醇制成每一&1ml分别含0.03mg、0.03mg、0.02mg的溶液,作为对照品溶液。&
供试品溶液的制备&取本品中粉约&1g&[同时另取本品粉末测定水分(附录&h第一法)],精密称定,置索氏提出取得器中,加氯仿回流提出取得2小时,弃去氯仿,药渣挥干,加甲醇回流提出取得4小时,提出取得液蒸干,残渣加甲醇-25%盐酸溶液(4:1)混合液25ml,回流30分钟,放冷,转移至50ml量瓶中,并加甲醇至刻度,摇匀,即得。&
测定法&分别精密吸取上述三种对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,分别计算三种黄酮苷元的含量,以下式换算成总黄酮醇苷的含量。&
总黄酮醇苷含量=(槲皮素含量+山柰素含量+异鼠李素含量)×2.51&
本品按干燥品计算,含总黄酮醇苷不得少于0.40%。&
【性味归经】甘、苦、涩,平。归心、肺经。&
【功能主治】敛肺,平喘,活血化瘀,止痛。用于肺虚咳喘;冠芥蒂,心绞痛,高血脂,抗凝固,有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环,预防心血管病,但不能同时服用其它治心血管药物(例如阿司匹林),银杏提出取得物为浓缩颗粒状,具有很强的清除自由基和抗氧化作用,银杏叶中的黄酮甙、蛋白质和蛋白质合成胶原卵白成份对人体使容貌美丽,抑制玄色素生长,保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。此外,据现代临床研究,对以阴性症状为主(如社会退缩,懒散,思维贫乏,呆滞等症状)的慢性精神分裂症有显著效果,对老年傻傻症也有一定的效果。&
【副作用】吃多了会中毒,引发肌肉抽搐,瞳孔放大。孕妇与儿童更要谨慎。&
【用法用量】&9～12g。&
【注意】有实邪者忌用。&
【贮藏】置通风干燥处。&
【民间用途】填充健康寝具,在《寝具记》中记录:银杏,在地球上已存在了一亿五万万年,其寿命之长居各植物之首,被科学家称为“植物活化石”.银杏的种核俗称白果,品味甘美,营养丰富,医.食俱佳,也作药膳或用做药物,银杏的叶子.种皮和树根均含有多种化学成分可入中药,近年来中国科学院和国表里浩繁医学专家研究发现:银杏叶中可提出取得160多种有效的药用成分.其中,黄酮类化合物35种;17种蛋白质和多种微量元素.&寝具专家适之宝精选三龄以上银杏叶等名贵中草药配制成银杏叶健康枕.淡淡幽喷鼻,能改善人体呼吸,提高睡眠质量,持久施用可以预防与治疗心血管疾病.防止成年人因血管老化引起的高血压、脑中风、糖尿病等,可使成年人尤其在中老年时期维持没事了的心脏输出量以及没事了的神经体系功能的天然物质,使人尽可能保持没事了的细胞生命周期,保持梦寐以求的青春活力。&
【摘录】《中国药典》&
【银杏叶复方、偏方】银杏叶同其它中草药配伍,可以更好地发挥其降血压、降血脂、降血液粘稠的作用。植物黄酮类化合物在人体中的作用,主如果增强血管张力、扩张冠状动脉,软化血管、改善血管通透性,降低血压、降低血脂及胆固醇,抗血小板凝固、减少血栓形成,降低血管内的高密度脂卵白胆固醇(hdl-c)、甘油三酯(tg),从而达到降血压、降血脂、降血粘的功效。植物黄酮类化合物是人体内不成缺少的必要成分,六味黄酮茶富含黄酮、芦丁。&
【服用银杏叶注意事项】专家推测,银杏叶片的主要成分黄酮类化合物是一种强力血小板拿获因子抑制剂,持久服用可能抑制血小板的凝聚功能,并相应增加脑出血的危险。因此,老年人在服用银杏叶片时要适可而止,并注意按期检验测定凝血情况,不要盲目持久服用。对于已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来说,更不成持久服用,以免造成脑出血。&
【注意事项】&
银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶喝。&
银杏内含有大量的银杏酸,银杏酸是含有毒性的,一般买来的叶子未经过深加工和提出取得,里面的银杏酸含量高达ppm,特别银杏酸是水溶性的,一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质,反而效果是相反的,里面全是毒!&
在药品方面,特别是医院用药的银杏制品里面允许略含10ppm的银杏酸!&
银杏叶对皮肤的美白除皱有特殊的功效。&
1&、美白方面:在身板状态不好时,咱们的内分泌就容易紊乱、失调,这时体内的氧自由基过多,但是过氧化物歧化酶(sod)不足,导致过多的氧自由基与真皮层细胞产生氧化的反应,形成大量的脂褐素(过氧化脂质),造成黄褐斑或是妊娠斑。银杏叶中所含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着,达到美白肌肤与防治色素斑块的作用。除开黄酮之外,银杏叶中的锰、钼等微量元素,亦能清除氧自由基及抑制玄色素生长。&
2&、除皱方面:人体的肌肤完全更新一次需要历时3个月左右,但为何咱们脸上还是会有恼人的小细纹呢?缘故原由在于,真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化,当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫,能保护真皮层细胞,改善血液循环,防止细胞被氧化产生皱纹&
临床观察证实,银杏叶有下面几种功效。&
1.降低人体血液中胆固醇水平,防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏目炫等有显著改善作用。&
2.通过增加血管通透性和弹性而降低血压,有较好的降压功效。&
3.消除血管壁上的沉积成分,改善血液流变性,增进红细胞的变形能力,降低血液粘稠度,使血流利达,可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性傻傻症亦有一定疗效。&
4.银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效,可用于糖尿病的辅助药。&
5.能较着减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。&
6.用于支气管哮喘的治疗,也有较好疗效。&
7.降低脂质过氧化水平,减少斑点,润泽肌肤,美丽容颜。&
8.银杏叶在以往的本草之类药书中记载较少,直到20世纪60年代,国表里学者开发和筛选天然药物时才发现银杏叶可贵的药用价值,致银杏叶脱颖而出,并迅速脐身于保健品和化妆品等的行列,最近又稳固建立了它法定药物的不平凡的地位――在我国新近公布正式执行的第2000年版药典(一部)中,银杏叶已作为法定药物载入,谓其:性味甘、苦、涩、平,归心肺经,功能敛肺、平喘、活血化瘀、止痛,用于肺虚咳喘、冠芥蒂、心绞痛、高血脂、&
药物学家在对银杏叶的研究中十分惊喜地发现,一片小小的银杏叶,所含成分之多,药理活性之强大出许多人意料,其中仅是黄酮类成分就有20多种,另有萜类、酚类以及多种微量元素、维生素和蛋白质等。有人将之形容为一座微型宝库,也是毫不夸张的。&
大量的药理实验结果显示,银杏叶中有重要药理活性作用的成分有两大类:银杏黄酮甙和银杏苦内酯。它们别具一格的作用机制与目前临床上一些常用的心脑血管疾病治疗药物是不相同的。&
其一是银杏苫内酯可选择性的抵抗血小板活化因子。血小板活化因子是人体内一种很强的可引发血小板聚集和形成血栓的内源性活性物质,是诱发心脑血管疚病,特别是引起中风、心肌梗死的隐形杀手,危&
险性很高,而银杏苦内酯则是血小板活化因子的克星。&
其二是银杏黄酮甙具有对付白出基的高强本领。银杏黄酮甙已被证实能有效地对抗和消除自由基,并起到延缓朽迈的良好作用。特别是近期来自国外的信息。认为银杏叶可用于预防和医治早期老年傻傻症患者,尤对帮助恢复和改善记忆力作用较着。&
其三是银苦内酯和黄酮甙二者有协同作用,可扩张血管、增加血流量,改善心脑血管循环,在缺氧情况下保护脑和心肌细胞。另外可降低血中甘油三酯,并提高高密度脂卵白含量,提高红细胞超氧化物歧化酶的活性。故银杏叶提出取得物的制剂对冠芥蒂、心绞痛、高血脂以及脑震荡、脑外伤后遗症等患者均有较为良好的功效,且一般少见出现不良反应,作为保健药物易为许多人接受。&
银杏叶片有效治疗冠芥蒂&
银杏叶片对冠芥蒂的疗效的最新了解,患者140人分为两组,经过综合治疗的根蒂根基上授与银杏叶片80mg。授与复方丹参滴丸,10粒含服。两组均为一个月为一个疗程。经过对临床症状的改善、心电图、血蜡的变化举行对比观察。结果较着缓解,心肌缺血较着改善,血清总胆固醇平均下降了0.50mmol?l^-1(p〈0.05),同时降低了心绞痛爆发的次数和持续时间,与对照组比较。疗效更好。论断是银杏叶片对治疗冠芥蒂是安全有效的药物。&
一&植物银杏种子&
名称:白果&
拼音:biguo&
英文:ginkgo&seed&
拉丁名:sen&ginkgo&
【异名】银杏核、公孙树子、鸭脚树子、灵眼(《太仓州志》)。&
树异名:灵眼(《太仓州志》)、佛指甲(《浙江通志》),佛指柑(《一握坤舆》)、鸭脚(《宛陵集》),公孙树(《汝南圃史》),鸭掌树、银杏。&
【释名】以外形和色彩命名,见“历史沿革”项。&
【历史沿革】始载于《日用本草》,李时珍谓:“原生江南,叶似鸭掌,故名鸭脚。宋初始入贡,改呼银杏,因其形似小杏而核色白也,今名白果。”《汝南圃史》称本植物为公孙树,古代本草仅以种子用做药物,现代则另有用树叶。&
【来源】为银杏科植物银杏ginkgo&bilob&l.除去肉质外种皮的种子。&
【形态描写】落叶乔木,高可达40米。树干直立,树皮灰色。枝有长短两种,叶在短枝上聚集生长,在长枝上互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长4～8厘米,宽5～10厘米,上缘浅波状,先端中间2浅裂或深裂,基部楔形,叶脉平行,脉叉状分歧;叶柄长2.5～7厘米。花单性,雌雄分别在两个植株,与叶同时开放;雄花呈耷拉的短柔荑花序,4～6个生于短枝上的叶腋内或苞腋,有多数雄蕊,花药2室,生于短柄的顶端;雌性花每一2～3个聚生于短枝上,每一花有一长柄,柄端两叉,各生1心皮,胚珠附生于上,凡是仅一个胚珠发育成熟。种子核果状,倒卵形或椭圆形,长2.5～3厘米,淡黄色,被白粉状蜡质;外种皮肉质,有白粉,有臭气,熟时橙黄色;内种皮灰白色,骨质,两侧有棱边;胚乳丰富,子叶2。花信4～5月。果期7～10月。全国大部门地区有栽培。本植物的根或根皮(白果根)、树皮(白果树皮)、叶(白果叶)亦供药用。&
【生物学特性】生于向阳、湿润肥活的壤土及砂壤土,一般为栽培。&
【分布产地】我国特有树种,浙江天目山有野生,全国各地广为栽培。主产区江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等。以广西产品为最佳,销往全国,并出口。&
【栽培技术】&
一、选地整地:&选地整地应选土层深厚、疏松肥沃、地势高,排水好的砂质壤上。银杏压枝育苗,选地整地,应选用黄松土、壤上为好。将他整平把细,作成龟背形畦面,宽1.2米,高25厘米,中间稍高,四边略低,四周开好排水沟,防止积水。并提前做好水利配套设施,以便灌溉保苗,育种一次性成功。移栽地,要选择地势高燥、日照时间长、阳光充足之处,土壤要深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土或壤上,以微酸性至中性的壤上生长茂盛,长势决,成林早。可举行集约化栽培和管理,建立大规模银杏生产基地,细心栽培,精心管理,高度重视,充实发挥其早期和持久效益。还可以哄骗房前屋后、古庙、风景区、路旁等空隙之地,庭院周围,旷野零散土地,举行银杏栽培种植。&
二、繁殖方法:1.压枝育苗&
2.定植方法&于冬季或春季1月下旬至2月上旬举行。按行株距5&米&x&4米,每一亩35株银杏苗,挖栽植穴,穴直径和深度为50厘米,穴底挖松15厘米,整平。每一点施人腐烂有机杂肥,和磷饼肥混合堆沤的复合肥20千克,与底土掺和匀称,上盖细土厚10厘米。最后,挖取银杏苗种入穴内,使报系舒展伸平,盖上稍高于原上平面,栽直、栽稳、踩实,接着浇一次定根水。因为银杏为雌雄分别在两个植株,定植时,每一亩要搭配5%的&雄株,以利授粉开花结果。&
三、田间管理:&
(1)中耕除草追肥定植后,初期行间可套种豆类、薯类及其他矮秆农作物或草本中药材。结合间作作物举行中耕除草和追肥。树冠郁闭前,每一年施肥3次,第一次于春初,施催芽肥;第二次于夏初,施壮枝肥;第三次于冬季,封冻前,重施腊肥。肥料以有机肥为主,适当配合氮、磷、钾等化肥。施肥方法:于树冠下,开环状沟或放射状点施入,施后盖土压肥、浇水。到结果期,于花信开始时,每一隔1月,&要举行根外追肥1次,用0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氧&钾肥,配制成水溶液,选好天薄暮成阴天喷施在叶片技上。如喷后下雨,应重新喷施。&
⑵人工授粉&银杏为风媒植物,在雌株开花前,采集&雄花枝,将其挂在雌株上,借助风力举行辅助授粉,以便提高坐果和结实率。&
(3)整枝修剪&于每一年冬季,剪除枯枝、细枝、弱枝、重叠枝和伤残枝,还有直立性枝条和病虫枝条。夏季摘心,促使养分发挥在多分枝上。同时抹除赘芽和剪除根部萌蘖,&减少养分的没有意义浪费,促进植株生长发育。&
四、病虫害防治:&
危害银杏主要虫害有五种,&防治技术如下:&
1.超小卷叶蛾&
①成虫羽化多集中6～8&点和羽化后栖息树干的习性,&因此4&月上旬至下旬早晨9&点以前,&是人工捕获成虫和消灭虫卵的好时机。&
②剪除被害的枯萎枝,&并将地上的枯枝落叶一起烧毁。&
③在幼虫危害的关键时期(&4&月上旬至5&月上旬)&,&用2.5%溴氢菊酯乳油3&000&倍液向树冠喷雾2&次,&或用80%液与40%的氧化乐果1&000&倍液混合喷洒,&有效率达100%。&
④在幼虫蛀入树皮后用敌敌畏原液、氧化乐果、柴油按4:5:10&配成油雾剂喷洒树干,&可有效地消灭幼虫。涂药杀成虫,&可于3&月下旬早蛹羽化以前,&用生石灰50kg、敌敌畏乳剂1kg、食盐10kg、清水190kg&配剂刷于树皮上,&可有效地防止成虫羽化。&
①秋冬落叶后,&结合修剪,&也可摘除虫囊烧掉。&
②6&月份孵出的幼虫,&多集中在叶片的背面,&正是喷药的关键时期,&用90%敌百虫1&000&倍液,&或50%的敌敌畏1&000&倍液举行喷雾,&效果达95%。&
①在冬季,&结合修剪摘掉虫茧。&
②根据成虫具有趋光的习性,&可用黑光灯举行诱杀。&
③在幼虫发生期,&用90%的敌百虫或40%的氧化乐果乳液或50%的敌敌畏1&000&倍液、速灭杀丁2&000&倍液喷洒,&均有效果。&
④天敌有黑小蜂、五齿青蜂等,&凡被寄生蜂寄生的黄刺蛾茧的颈部都有一褐色的凹陷部门,&要特别注意保护,&不能摘除。&
①成虫将卵产在1～3m&处树干的粗拙表皮裂缝或凹陷处,摘除容易。也可在7&月份捕获老龄幼虫和摘茧。&
②哄骗黑光灯诱杀成虫。&
③采用2.5%敌杀死3&000&倍液或50%马拉硫磷1&500&倍液喷杀。老龄幼虫要加大剂量,&杀虫效果达95%以上。&
5.光肩星天牛&
①被孵育的幼虫在木质茎和韧皮部之间,&可用铁丝做成铲形,&逐棵挖出。&
②因成虫具有群集性,&6～7&月份雨后天晴出现时,&抓紧时机,&社团人工捕杀。&
③在成虫产卵前,&于6&月上中旬用石硫合剂沉渣1&份、粘土2&份,&或生石灰10&份、硫磺1&份、水40&份、加少量食盐调成糊状,匀称地涂在主干或主枝上,&可有效地防止成虫产卵。&
④新排粪孔插1～2&根毒签并用黄泥封口,&防治效果达98%。&
【品种】白果的产量指标,白果的外部形态和其内含物品类、数量,是判定银杏品种的基本条件。形态学特征、物候期,以及栽培特性等只是作为辅助条件加以评选。&
1..银杏的优良品种&
就现阶段而言,评价优良品种的主要标准是种实产量的丰欠、质量的优劣。优良品种是指:种核大小整齐度高;高产稳产,且连续3年的产量变幅不跨越30%;种实出核率26%以上,种核出仁率在76%以上;种仁含淀粉在65%以上,含糖量在60%以上。按照以上指标,各地优选出来的优良品种如下:&
(1)大果银杏:主栽于湖北安陆、孝感,随州,广西灵川,河南罗山,安徽大别山等地。种实倒卵形,平均每一个重11克,柄长4厘米。种核肥大,倒卵形,略扁,边缘有翼,纵径2.6厘米,横径2.2厘米,平均种核重3.3克,每一千克310粒。。出核率29%,种核个大丰满,坐果率高。&
⑵大梅核:在浙江的诸暨、临安、长兴,广西的灵川、兴安,湖北的安陆、随州等地为主栽品种。江苏邳县、山东郯城也有栽培。种实球形或近于球形,纵径3.0厘米,横径2.8厘米,平均单个重12.2克,柄长4.5厘米。种核大而丰满,球形略扁,纵径2.4厘米,横径1.9厘米,平均单粒重3.3克,每一千克300~420粒,出核率26%,出仁率75%。本品种种仁丰满、糯性强。抗旱,耐劳,适应性强,丰产机能较好。&
(3)大佛手:主栽于江苏吴县。江苏邳县,浙江长兴,湖北孝感,河南罗山,安徽大别山也有栽培。种实卵圆形,纵径3.5厘米,横径2.8厘米,平均单个重17.6克,柄细,长约4.0厘米。种核卵状长椭圆形,纵径2.9厘米,横径1.7厘米,平均单粒重3.3克,每一千克310粒。出核率26%,出仁率75%以上。核大壳薄,糯性较差。耐涝抗风机能较弱,大小年不较着。&
(4)大金坠:主栽于山东郯城、江苏邳县。种实长椭圆形,形似耳坠,故名。种实纵径2.9厘米,横径2.4厘米,平均单个重10克,柄较长。种核长椭圆形,纵径2.7厘米,横径1.6厘米,平均单粒重2.8克,每一千克360粒。出核率25.4%,核大,壳薄,糯性强。速生丰产,耐旱,耐涝,耐瘠薄。&
⑸大圆铃:山东郯城,江苏邳县栽培较多。种实近球形,纵径2.9厘米,横径2.8厘米,平均单个重13.7克,柄歪斜。种核短圆,纵径2.5厘米,横径2.1厘米,平均单粒重3.6克,每一千克280粒。出核率26.1%,核大,壳薄,种仁丰满。树势强,生长旺,抗性强,生长快,结实早,高产稳产,对肥水条件要求高。&
(6)佛指:主栽于江苏泰兴。江苏邳县、山东郯城也有栽培。种实倒卵状长圆形,纵径3.1厘米,横径2.4厘米,平均单个重13.3克,柄细长,长约5厘米。种核倒卵状长扁圆形,纵径2.7厘米,横径1.7厘米,种核平均单粒重3.3克,每一千克310粒。出核率28%,核大,壳薄,品质优。&
(7)洞庭皇:主栽于江苏吴县,广西灵川、兴安。种实倒卵圆形,纵径3.6厘米,横径2.8厘米,平均单个重17.6克,柄长4.3厘米。种核卵状长椭圆形,纵径3.1厘米,横径1.9厘米,平均单粒重3.6克,每一千克280粒。&
⑻大马铃:主栽于浙江诸暨、江苏邳县、山东郯城等地。种实长圆形,纵径2.6厘米,横径2.3厘米,平均单个重13克,柄宽扁,长约3厘米。种核椭圆形,纵径2.2厘米,横径1.6厘米,平均单粒重3.4克,每一千克300粒。出核率27%。种仁味甜、糯性好。&
【采收加工】秋季种子成熟时采收,除去肉质种皮外层,稍蒸或略煮后,烘焙。&
1.银杏(白果):&9-11月,当外种皮呈橙黄色时,或天然成熟脱落后,&采集果实,采后堆放在阴湿处,还可以浸泡在缸里,使果肉&腐烂。然后取出,于清水中援去肉质外种皮,冲洗干净,晒干,存贮备用,同时,打碎外壳,剥出种仁,称为生白果仁。&以蒸、炒、根等方法加工,打碎外壳,取去种仁,即为熟白果仁。&
2.银杏叶&:应于10一11月收集,经秋霜打后的叶片,晾干,去净杂质,可为药用。8月份当叶子发黄以前采集提炼,其银杏叶总黄酮及银杏叶内酯含量高,因此,生产上多采集发黄以前的青色叶子作为提炼的原料。因为银杏提出取得物有较稳定的治疗脑血管硬化的作用,畅销国表里,其提出取得物每一千克销售价达800美元,因此,栽培银杏可获得良好的经济效益。&
【炮制】炒用或生用。白果仁:拣净杂质,除去硬壳。熟白果:取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。&
【存贮】置通风干燥处。&
【商品规格】按大小分一、二、三等。&
一、性状鉴别:干燥的种子呈倒卵形或椭圆形,略扁,长径1.5～2.5厘米,短径1～1.8厘米。外壳(种皮)白色、灰白色至淡棕黄色,平滑,坚硬,边缘有2条棱线盘绕,顶端渐尖,基部有1~2个圆点状种柄痕。壳内有长而扁圆形的种仁,剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡黄色或黄绿色,内部白色,粉质。中间有空隙。靠近顶端有子叶2枚或更多。气微,味甘、微苦涩。以外壳白色、种仁丰满、里面色白者佳。&
二、显微鉴别:白果粉末:浅黄棕色。&
1.淀粉粒单粒长圆形、圆形、卵圆形或类三角形,长5-18μm,点状、裂缝状、飞鸟状或三叉状,大粒可见层纹。&
2.石细胞单个散在或教个、十数个成群,类圆形、长圆形、类长方形、贝壳形或不规则形,有的具突起,长61-322μm,直径27-&125μm,壁厚,纹孔及孔沟清楚,可见层纹,有的胞睦含有黄棕色或红棕色物。&
3.内种皮薄壁细胞浅黄棕色或红棕色,类方形、长方形或多角形。&
4.胚乳薄壁细胞无色,类圆形或长圆形,内充满淀粉粒。&
5.具缘纹孔管胞多破碎,直径33-72μm,末端渐尖或钝圆。&
三、理化鉴别:&
【化学成分】主要含黄酮类,其主要成分为山奈黄素、槲皮素、芦丁、白果素、银杏素、穗花双黄酮等。尚含奎宁酸等有机酸、银杏酸(ginkgolic&cid)、银杏酚(bilobol)等酚类,以及银杏醇(ginnol)、卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等。其毒性成分为白果酚。&
种子含少量氰甙、赤霉素和动力精样物质。内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶。一般组成为:卵白质6.4%、脂肪2.4%、碳水合物36%,糖6%(主要为蔗糖),钙10毫克、磷218毫克、铁1毫克%,胡萝卜素320微克、核黄素50微克%&,以及多种蛋白质。&
外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇。尚含天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、酸楚、廿九烷醇-10等。&
花粉含多种蛋白质、谷氨酰胺、天门冬素、卵白质、柠檬酸、蔗糖等。雄花含棉籽糖可达鲜重的4%。&
【含量测定】&
【药理】1.白果各部门,特别是白果酸,能抑制结核杆菌的生长,体外对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。过食白果可致中毒,出现腹痛、吐泻、发热、发绀以及昏迷、抽搐,严重者可呼吸麻痹而死亡。&
2.本品能抑制结核杆菌的生长,对多种革兰氏阴性及阳性菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。有祛痰和微弱的松弛支气管不随意肌的作用。有抗朽迈作用,银杏甲素有抗过敏作用。&
【性味归经】&
1.性味:甘、苦、涩,平,有毒。&
①《饮膳方将》:&味甘苦,无毒。&&
②《滇南本草》:&味甘,平,性寒。&&
③《纲目》:&甘苦,平,涩。&&熟食小苦微甘,性温,有小毒。&性平,味甘、苦、涩。入经。&
2.归经:入肺、肾经。&
①《纲目》:&入肺经。&&
②《本草汇言》:&着手太阴、大阳经。&&
③《本草再新》:&入心、肺、肾三经。&&
【功效】敛肺定喘,止带浊,缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、夜尿证尿频。&
①《三元延寿书》:&生食解酒。&&
②《滇南本草》:&大疮不出头者,白果肉同糯米蒸合蜜丸:与核桃捣烂为膏服之,治噎食翻胃,白浊、冷淋;捣烂敷太阳穴,止头风眼疼,又敷无名肿毒。&&
③《品汇精要》:&煨熟食之,止小便频数。&&
④《医学入门》:&清肺胃浊气,化痰定喘,止咳。&&
⑤《纲目》:&熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫;(捣)涂鼻面手足,去泡,黯,皴皱及疥癣疳匿、阴虱。&&
⑥《本草再新》:&补气养心,益肾滋阴,止咳除烦,生肌长肉,排脓拔毒,消疮疥疽瘤。&&
⑦《本草便读》:&上敛肺金除咳逆,下行湿浊化痰涎。&&
⑧《现代实用中药》:&核仁治喘息,头晕,耳鸣,慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂,有发泡作用;菜油浸一年以上,用于肺结核。&&
⑨《山东中药》:&治遗精,夜尿证。&&
【临床应用】&
一、.治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。&
1.敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,不管偏寒,偏热均可。&
2.收涩止带,除湿:用治白浊带下。不管下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可施用。&
3.祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。&
4.收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、夜尿证。&
二、治疗肺结核&
对改善症状有一些作用。服药后部门病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等,可见不同程度的好转。用法:在中秋节前夕,将半青带黄的银杏(拔取外表丝毫无损的大颗粒)摘下,不用水洗,亦不去柄,随即浸入生菜油内,浸满100天后即可施用。每一日早、中、晚各服1粒(小儿酌减),饭前服,视病情连服1～3个月。&
【用法用量】4.5~9g,水煎服。内服:煎汤,1.5～3钱;捣汁或入丸、散。外用:捣敷。&
【宜忌】有实邪者忌服。&
①《日用本草》:&多食壅气动风。小儿多食昏霍,发惊引疳。同鳗鲡鱼食患软风。&&
②《纲目》:&多食使人胪胀。&&
①治喘:白果二十一枚(去壳砸碎,炒黄色),麻黄三钱,苏子二钱,甘草一钱,款冬花三钱,杏仁一钱五分(去皮尖),桑皮三钱(蜜炙),黄芩一钱五分(微炒),法制半夏三钱(如无,用甘草汤泡七次,去脐用)。上用水三钟,煎二钟,作二服,每一服一钟,不拘时。(《摄生众妙方》定喘汤)&
②治梦遗:银杏三粒。酒煮食,连食四周跟别地方五日。(《湖南药物志》)&
③治赤白带下,下元虚惫:白果、莲肉、江米各五钱。为末,用乌骨鸡一只,去肠盛药煮烂,空心食之。(《濒湖集简方》)&
④治小儿腹泻:白果二个,鸡蛋一个。将白果去皮研末,鸡蛋打破一孔,装入白果末,烧熟食。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)&
⑤治诸般肠风脏毒:生银杏四十九个。去壳膜,烂研,入百药煎末,丸如弹子大。每一服三丸,空心细嚼米饮下。(《证治要诀》)&
⑥治牙齿虫露:生银杏,每一食后嚼一个,良。(《永类钤方》)&
⑦治鼻面酒:银杏、酒U糟。同嚼烂,夜涂旦洗。(《医林集要》)&
⑧治头面癣疮:生白果仁切断,频擦取效。(《秘传经验方》)&
⑨治下部疳疮:生白果,杵,涂之。(《济急仙方》)&
⑩治乳痈溃烂:银杏半斤。以四两研酒服之,以四两研敷之。(《救急易方》)&
【不良反应】生吃白果后,中毒征象出此刻服后1～12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。施用白果切不成过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤,白果的外种皮有毒,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。&
白果中毒,古代即有记载,近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节,因炒食或煮食过量所致。以10岁以下小儿为多,成人偶亦有之。中毒者服食量小儿自7粒至150粒,成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。症状以中枢神经体系为主,表现为呕吐,昏迷,嗜睡,恐惧,惊厥,或神志呆钝,体温升高,呼吸困难,面色青紫,瞳孔缩小或散大,对光反应迟钝,及腹痛、腹泻等,白血球总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末尾神经功能障碍表现,呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫,触痛觉均消散。多数患者,经救治可获恢复,但也有少数因中毒重或急救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重,与春秋大小、体质强弱及服食景的多少有紧密亲密关系。春秋愈小中毒可能性愈大,中毒程度也愈重;服食量愈多,体质愈弱,则死亡人数的比率也愈高。&
【现代临床研究】&
【食疗食用】银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒。&
可润肺,定喘,涩精,止带,寒热咸宜。&
治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。&
1.敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,不管偏寒,偏热均可。&
2.收涩止带,除湿:用治白浊带下。不管下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可施用。&
3.祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。&
4.收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、夜尿证。&
【传说典故】&
【附注】:&
1.【中成药】&
1).银杏露&白果仁476.2g,G菜&714.3g。以上二味,将白果仁打碎,用60%乙醇渗漉,漉液收受接管乙醇;薄菜水煮两次,合并煎液滤&过,浓缩成清膏&(每一lml相当於总药材2g)&,冷后加等量乙醇混匀,静置24小时,滤过并收受接管乙醇;与白果仁提出取得液合并混匀,静置3日,滤&过;取蔗糖314.3g制成单糖浆,与薄荷脑、杏仁喷鼻精、防腐剂适量加入上述滤液混匀,加水至1&000ml即得。本品为淡棕色液体;气喷鼻,&味甜。相对密度应为1.15-1.18。功能镇咳化痰,定喘。用於急慢性支气管炎,排痰窝憋,久咳气喘。口服,每一次10-15ml,每一日3―&4次。〔卫生部药品标准?中药成方制剂)&(第二册)&1990年〕&
2).百咳宁片&白果&(去皮)&1&200g,青黛600g,平贝母600g。以上三味,除青黛外,粉碎成粗粉,照浸渍法用70%乙醇浸渍3次,合并浸出&液,收受接管乙醇,浓缩成膏,干燥,粉碎,过筛;将浸膏粉、青黛加适量辅料,混合,粉碎,过筛,制粒,干燥,整粒,加润滑剂,混匀,压片,包衣。片重0.1g。除去糖衣后呈棕褐色;味淡。功能清热化痰,止咳定喘。用於小儿百日咳。口服,1周岁以内,每一次2片;1-3周岁,每一次3-4片,每一日3次。&(《吉林省药品标准》1986年)&
2.是否医保用药:医保&
3.是否非处方药:处方&
4.中&华&名&木&
山东省临沂市郯城县新村乡有一棵白果树据说有“三千岁”,咱们当地人称为“老神树”。2004年又被国家绿化委员会命为“中华名木”。&
5.价值:银杏,又名白果,是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论,并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类,在诸多的干果中,银杏的经济价值名次第三。白果的价值主要体此刻食用和药用。&
食用白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每一日食用白果的习气。西方人圣诞节必须具备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。&
白果的药用主要体此刻医疗药品、杀虫药和兽药3个方面。明代李时珍曾曰:“入肺经、益性情、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精夜尿证等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用,其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。此外,外种皮提出取得物对苹果癀病病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提出取得物对绵子金尺蠖3天内防治率达100%,同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间动物医生本草》记载,银杏制剂可治六畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东畜牧医站研制的定喘汤,治疗鸡传染性喉气管炎,治愈率达95%。&
银杏叶也具有重要的药用价值。到目前为止已知其化学成分的银杏叶提出取得物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、-已烯醛、白果醇、白果酮等。中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂,经试验对冠芥蒂、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。同时,银杏叶也可以作为杀虫药施用。将1kg叶加水20kg,煮沸30分钟,然后泡2-3天,取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上,而且无残留。&
目前,用银杏叶提出取得物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种。此外,哄骗银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通,并取得了良好效果。&
银杏的生态效益主要体此刻:从栽培角度上看,银杏属于果树一干果;属于林木一用材树种、防备保护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强,是速生丰产林、农田防备保保护森林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种。它不仅可以供给大量的优质木材、叶子和种子,同时还可以净化空气、涵养水源、防风固沙、保持水土、改善农田小气候,是一个良好的造林、绿化及抚玩树种,对我国大江南北农业和林业种植结构调整、广大平地农区林业的发展有重要意义。银杏木材优质,价格昂贵,素有“银喷鼻木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小,并有特殊的药喷鼻味,抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品,也可制作成立橱、书桌等高级家庭用具。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性,是制作乐器的理想材料。可制作测绘用具、笔杆等文化用品,也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。在工业生产上,银木最适宜制作x线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质德律风等。&
中草药别名&
【别名】银杏,银杏仁,白果仁,灵眼,佛指柑,佛指甲,公孙树果仁,鸭脚子,鸭脚果仁,鸭掌树果仁。&
【商品名】白果。银杏。以个大匀称、种仁丰满、壳色白黄者为佳。&
【处方名】白果,白果仁,蒸白果,炒白果,熟白果等。&
处方中写白果指生白果仁。为原药材去外壳及仁外之薄衣。捣碎用做药物者。&
蒸白果为净白果仁蒸后捣碎用做药物者。&
炒白果为净白果仁甩文火炒至深黄色,略有焦斑,捣碎用做药物者。&
熟白果为蒸、煮、煨、炒白果的统称。&
银杏科乔木植物银杏的种仁。又称白果仁、鸭脚子。银杏又名白果树、公孙树,是世上最古老的树种之一。为我国特产植物。西南、华东等多数地区有栽培。秋季采收成熟果实,除去肉质的外种皮,洗净晒干,去硬壳用或经蒸炒后备用。&
[机能]味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。&
[宜忌]宜:肺结核咳嗽,老人虚弱哮喘者宜食;裙钗体虚白带多,中老年人遗精白浊,小便频数,小儿夜尿证者宜食;宜炒熟或蒸熟后食用。&
忌:白果有小毒,不宜多食常食;五岁以下小儿忌食白果。&
[参考]含卵白质、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等成分。&
[用途]用于肺虚喘咳,哮喘;身体虚弱或肾气不固,夜尿证、尿频;脾虚或脾肾两虚,带下,白浊,腹泻。&
[用法]熟食,或入丸、散剂。&
[注意]不成生食。熟食也不能过多,每一次以服10~15g为宜,否则容易中毒。&
白果有毒,自古即有记载。中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦燥、呕吐、呼吸困难等。&
此外,邪实痰多者不宜服。虚实兼夹而须服用本品时,可配合适当的药物。&
1,艾煨白果:鲜白果10个,煨熟,去壳以仁;陈艾5g,捣绒,同适量大米或小米做成的饭混合作团,将白果捏合其中,外用菜叶包裹,纵火灰中煨喷鼻。只取白果食之。每一日2次。&
源于《秘韫方》。方中陈艾能温里散寒,白果与之同煨,更能温肺益气、平喘止咳。用于肺部虚寒,喘咳止气。慢性支气管炎,哮喘属虚寒证而较轻者,用之颇有效验。&
2,白果炖鸡:白果仁、莲子各15g,糯米50g,胡椒3g(略捣);乌骨鸡一只,去毛和内脏,洗净,将各物装入鸡腹内,外以线缚定,加水适量,用水火炖至烂熟,调以食盐,空腹食之。亦可佐餐用。&
源于《集简方》。白果、莲子、糯米均能补益性情,白果、莲子并能收涩止带,乌骨鸡最擅益阴血,合而用之,则大补气血,收涩止滞。佐以胡椒温中健胃进食。用于身板虚弱,气血不足,少食体倦,带下色白。&
3,烤鸡卵白果:白果仁2~4粒,研成细末;鸡蛋一个,将一端敲破呈一小孔,将白果粉末装入蛋内,坚放在火上烤熟。每一日服2~3次。&
本法有补脾和涩肠止泻之功。民间用于小儿脾虚腹泻。此外,也有将白果粉末装入蛋内煮熟食的。可用于脾虚带下,量多色白。&
白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗卵白、粗脂肪、还原糖、核卵白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出论断:每一100g鲜白果中含卵白质13.2g,&碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素,8种蛋白质,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有非常奇妙的功效。&
白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、卵白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素&c&,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有畅达血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑朽迈、增强记忆能力、治疗老年傻傻症和脑供血不足等功效,银杏抗朽迈的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排斥、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。&
时常食用白果,可以滋阴养颜抗朽迈,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、脸部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼咸宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性傻傻、高血压、高血脂、冠芥蒂、动脉硬化、脑功能消退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。&银杏//银杏叶//白果糖尿病一周食谱糖尿病食谱及注意事项糖尿病食谱大全糖尿病食谱及注意事项糖尿病患者食谱糖尿病食谱大全&
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