& 早餐123早餐早餐怎么吃才会有营养？俗话说“一日之计在于晨”，在饮食方面更是如此，经过了一天的消耗，早餐一定要吃，...孩子每天的早餐非常重要，而鸡蛋又是每日必吃的食物，如果总是老样子的做法，孩子难免会失去兴趣，不愿意吃...相关推荐
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关于早餐健康营养早餐食谱大全。爱美女性网早餐专区，教你早餐吃什么好，早餐吃什么最有营养，营养早餐食谱又该如何搭配，为你收集最健康营养的早餐食谱、营养早餐的做法、营养早餐搭配方法，让你吃得饱、吃得好，开启健康、活力新一天！科学早餐如何搭配 教你如何制作完美早餐
[摘要]早餐是一日三餐当中最为重要的一餐，不过早餐要怎么吃，吃什么最有营养呢？中国吃网本文将给大家介绍健康早餐食谱大全，不仅能让你健康生活每天，而且呀还能让你天天都有新菜单哦。早餐是一日三餐当中最为重要的一餐，不过早餐要怎么吃，吃什么最有营养呢？中国吃网本文将给大家介绍健康早餐食谱大全，不仅能让你健康生活每天，而且呀还能让你天天都有新菜单哦。何为完美早餐?科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。4.奶类与奶制品、豆制品。如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。早餐食谱如何搭配基本搭配：牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质，还有丰富的钙，保证了基本的能量供给。其中，面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。丰盛搭配：鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充，弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。尽量搭配：水果。早餐加一个水果，可以充分补充维生素，如香蕉、橘子、苹果等，宜选择当令的水果。推荐搭配：蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以补充纤维素的不足，而且这些蔬菜生食爽脆、口感好，营养物质也不易破坏。一、皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，补血养肺。营养早餐-皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，补血养肺。原料：泰国香米4两，肉丝少许，肉松少许，皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。皮蛋瘦肉粥的做法:1：煮粥用的米泰国香米，煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先腌一下：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。2：皮蛋去壳切小块。锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉丝、姜片，火不要关小，肉丝到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。3：然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。烧沸后加盖调中火煮约五分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟。而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。二、青菜火腿蛋饼做法：1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。三、菜肉混沌做法：1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。4、鸡蛋1个打散。5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。营养健康早餐食谱推荐：1.一杯牛奶（约200-250克），馒头100-200克，煮鸡蛋一个，豆腐干25克，生菜100克。2.一杯牛奶，面包100-200克，果酱15克，火腿肠25克，西红柿一个。3.一碗红小豆稀饭，花卷100-200克，咸鸭蛋一个，小葱拌豆腐100克 ，香蕉一支。现在您知道早餐怎么吃了吧？那么快去菜谱大全，挑选适合自己的早餐做法，最全的图文步骤，不信您学不会哦。4.一杯牛奶，芝麻酱花卷100-200克，煎鸡蛋一个，煮花生米拌芹菜100克。5.豆腐脑一碗，荤（素）包子100-200克，卤豆腐干50克，拌黄瓜100克。6.西红柿鸡蛋汤面条50克， 芝麻酱小烧饼100-150克，油炸花生米50克，腐乳少许。7.玉米面粥一碗，豆沙包100-200克，炸鸡蛋一个，卤猪肝25克，拌黄瓜100克。8.窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。9.全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。10.蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。11.豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。12.牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。13.全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。14.牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克总之，在准备早餐时原则是主食花样多，营养平衡。还可根据每个家庭经济情况、口味、饮食习惯来安排。让孩子们吃好早饭，学习向上，身体健康成长。欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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【容易“伤心”的食物】1.红烧肉：长期大量食用高脂、高胆固醇食物，不仅造成体型臃肿，对心脏也有大威胁。2.油条：淀粉类油炸食品使血脂升高，引起血管硬化，最终引起心血管疾病。3.人造黄油：其含有的反式脂肪酸摄入过多对心脏有不利影响。4.酒：酒精为原生质毒物，损害黏膜上皮细胞组织。
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　　是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。更多
　　每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把&省略&了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降，我们的胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃， 把食物一点一点地磨碎，达到消化吸收。当胃里没有了食物，但胃还是要不断地摩擦，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此，不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。更多
1、胃溃疡：胃酸及胃内消化酶会&消化&胃黏膜层。长此以往，易诱发胃溃疡；2、胆结石：空腹时胆汁易淤积，极可能引起结石；3、感冒：研究发现经常吃早饭的人，尤其是早饭吃谷类食物的人，患感冒较少；4、心血管疾病：长期不吃，易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化发生。更多
一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；三、必须要补充，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。更多
1、全麦面包　　许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。2、鸡蛋　　美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。3、香蕉　　在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。4、酸奶　　早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。5、草莓　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。6、菠菜　　我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质&&镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。7、熟肉　　众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。更多
　　一.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。　　二.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。　　三.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。　　小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起。更多
相关专家达人解答
2个回答最佳答案：您好！孕妇的早餐要保证足够的热量，和蛋白质等营养元素，如果支... 助产士1个回答最佳答案：您好，早餐尽量以均衡的饮食为主，可以吃一个鸡蛋，或是一杯牛奶... 高级教师2个回答最佳答案：你好，宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜... 护士1个回答最佳答案：你好，对于正在生长发育中的孩子来说，早餐是一天中最重要的一餐... 主管护师1个回答最佳答案：你好，宝贝的早餐也是需要荤素搭配的&，现在是需要多加注意... 达人
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如何安排健康的幼儿早餐
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现在许多家长往往因为早晨时间匆忙，来不及为宝宝认真准备早餐，或因为缺乏营养知识，不会为宝宝科学地安排早餐。总之父母必做重视科学安排宝宝的早餐，如果宝宝早餐吃不好，营养和热量不足，长期下去会影响宝宝的身体发育和精神面貌。
核心提示：宝宝早餐吃什么好呢？对处于生长发育旺盛期的宝说，早餐一定要&吃饱、吃好&。现在许多家长往往因为早晨时间匆忙，来不及为宝宝认真准备早餐，或因为缺乏营养知识，不会为宝宝科学地安排早餐。 大多数妈妈都认为幼儿的早餐不需要去考虑怎么安排，孩子想吃什么就喂什么不就行了。如果这样认为你就错了。幼儿时期养成了好的饮食饮食习惯，孩子长大才不会挑食，才不会营养不均。 对处于生长发育旺盛期的宝宝来说，早餐一定要&吃饱、吃好&。现在许多家长往往因为早晨时间匆忙，来不及为宝宝认真准备早餐，或因为缺乏营养知识，不会为宝宝科学地安排早餐。 由于宝宝的胃容量有限，上午的活动量又比较大，所以早晨这顿饭尤为重要。宝宝早餐要吃饱吃好，并不是说吃得越多越好，也不是说吃得越高档、越精细越好，而是应该进行科学搭配。 据营养专家介绍，科学的宝宝早餐应该由3部分组成：蛋白质、脂肪和碳水化合物。比如：现在最常见的宝宝早餐是牛奶加鸡蛋、馒头加咸菜或是油条加豆浆等，这样看起来似乎是吃饱吃好了，实际上也有其不科学的地方，营养搭配不够均衡。 举例来说光喝牛奶吃鸡蛋还不够，这里已经有了脂肪和蛋白质，但缺少碳水化合物，即提供热量的的淀粉类食品，如果除牛奶鸡蛋外再吃几片面包营养就全面了。油条加豆浆的早餐缺少蛋白质，应该加1个鸡蛋。只吃馒头咸菜的早餐就更不科学了，倒不如做一个鸡蛋下挂面更好些。 总之父母必做重视科学安排宝宝的早餐，如果宝宝早餐吃不好，营养和热量不足，长期下去会影响宝宝的身体发育和精神面貌。
[责任编辑：董俊杰]
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48小时点击排行吃早餐也是需要有一定的时间的
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医网摘要：大家都知道，早餐是一天中最重要的，也是要进食营养食物的时间。那么个别老年人会出现早晨5、6点就醒过来，然后做早餐并进食，则这其实并不是有利于健康的，那么该什么时候进食早餐较好呢？
&　　很多老人会存在早起的情况，所以，老人们的用餐时间通常会比较早，对于这种情况，专家想提醒老年朋友们，早餐吃的太早并不好，所以，一定要记得起床后休息半个小时让肠胃也苏醒后再进餐。
老人吃早饭很重要，一日三餐中，早餐是最重要的一顿，很多老人起床早，他们起床后都去锻炼身体，有些老人起床后，就会吃东西，其实这并不好，吃东西应该晚一点，吃太早消化不了，要等半个小时，肠胃苏醒后，再吃东西，而有句话说，早晨要吃的像皇上，中午要像个大臣，晚上吃的像个乞丐，我们就看一看，老人早饭如何吃是最好的，老人要看一看。
&早睡早起身体好&，是很多老人的养生经，很多老人每天五六点起床，草草地吃完早餐就去锻炼了。殊不知，这样的行为很可能导致肠胃疾病。早餐对我们来说是特别重要的，特别是老人来说更是不可忽视!一日之计在于晨!早上是高效吸收营养的好时机，所以老人养生要&吃好&早餐，那么老人如何健康吃早餐呢?老人早餐吃什么好呢?带着这些疑问，下面小编一一为大家解答!
晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。
中医养生专家建议，老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。
对于老人早餐吃什么好?
最好吃容易消化的温热、柔软食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃油(油食品)腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。
我们的身体在早晨是处于自然环境的排出期，这个时候，身体正在对前一天的代谢物进行清理，如果早上起来就进食，一定会影响到身体的排出工作，同时在我们的肠胃还没有完全苏醒的情况下进食，会影响到消化系统的功能。
责任编辑：梁燕君
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