麻油麻油，是在植物脂麻的种子榨取的脂肪油。 由于原料价格昂贵，常和其他食用植物油按比例混合调配。调配比例没有规定，但纯芝麻油所占比例通常超过10％，上乘的香油含纯芝麻油较高。麻油作为重要的食品调味料之一，常作为汤味或凉菜调味料，或直接淋撒在成品菜肴上以增加香味，是中国烹调中不可少的调料之一 。 因为麻油的制作成本高，一些不法商贩使用低价的食用油加入、勾兑出假麻油进行销售。2012年6月，中国江苏多地查处了制造假麻油的窝点 。 别称麻油别称有：胡麻油（出自《别录》），乌麻油（出自《外台》），脂麻油（出自《近效方》），香油（出自《》），生油（出自《本草衍义》），清油（出自《岭南卫生方》）。　 主要成分常见的各类麻油（香油），包括，常以纯芝麻油为原料，和其他按比例调配组合而成。
小磨香油，或称小磨麻油、香麻油，以水代法加工制取，气味浓郁、香味独特，为首选调味油；多用于作坊式生产；小磨香油常现场加工、直接销售或通过集市销售。根据中国大陆之国家标准（GB/T&），分为一级小磨麻油和二级小磨麻油。（1）一级小磨香油不得超过黄70红11；（2）二级小磨香油不得超过黄70红15。 机制香油机制香油或称“香麻油”，指通过特定的工艺用榨油机压榨制取，具备香味，用途与小磨香油相同，多用于工厂化生产，各类超市、商店出售的香油多为机制香油。按国家标准，分为一级机制香油和二级机制香油。（1）一级机制香油不得超过黄70红12；（2）二级机制香油不得超过黄70红18。 大槽麻油亦即“普通麻油”，即以为原料，用一般压榨法、浸出法或其他方法制取的芝麻油的统称。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、机制香油浓郁，常作烹调油，也可作为调味油和制造、糖果、食品的主要辅料。
食用如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、、磷、等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。药用中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。&胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。但温度过高的环境会造成香味的挥发，因此，应将胡麻油置于低温保存。【英文名】&OLEUM&SESAMI【来源】该品为脂麻科植物脂麻Sesamum&indicum&L.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。【性状】该品为淡黄色或棕黄色的澄明液体，气微或带有熟芝麻的香气，味淡。本品与氯仿、乙醚、石油醚或二硫化碳能任意混合，在乙醇中微溶。相对密度&应为0.917～0.923（附录Ⅶ&A），折光率应为1.471～1.475（附录Ⅶ&F）。【鉴别】取该品1ml&，置试管中，加含0.1g的盐酸10ml，振摇半分钟，酸层即显粉红色，静置后，渐变为红色。【功能主治】内服可润肠、润肺；外用作为软膏及硬膏基质；外敷用，如烫伤、烧伤、疮等，用麻油和（拌）药（粉状），敷在患处，不干不裂，好的快。【用法用量】口服，一次17～68ml。【贮藏】遮光，密封，置阴凉处。【摘录】《中国药典》
1)延缓衰老：纯麻油含丰富的维生素E，具有促进分裂和延缓的功能。2)保护血管：纯麻油含有非常丰富的、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解&吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。3)润肠通便：习惯性患者，早晚空腹喝一口纯麻油，能润肠通便。4)减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油，可以减轻烟对、、的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的作用。饮酒之前喝点纯麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。5)保护嗓子：常喝纯麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。6)治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，有很好的效果7）香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。 芝麻油的功效与作用1.降压我国以及美国、日本、印度的研究显示，长期食用香油可明显降低高血压的发病率，还会减少高血压患者为降低血压所必须服用的药物数量。2.防治动脉硬化香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积物，从而起到软化血管、防治动肪硬化的作用。3.防衰美容《本草纲目》中提到：“长食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。”这其中就说出了香油的防衰美容的功能。随着人们对香油的逐渐了解和对其功能的深度开发，香油的美容功能已成为美容方面的一个的亮点，香油已经越来越受爱美人士的垂青。4.润肠通便香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。5.减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。6.保护嗓子常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。7.治疗鼻炎慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。8.辅助治疗气管炎等患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。
原料花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量做法1.&将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。2.&将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。3.&香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出。4.&锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。5.&放入葱姜末，小火慢慢炸。6.&炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。7.&炸至葱姜蒜微黄。8.&倒入用水泡好的花椒。9.&油中炸制5秒钟。10.&关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。11.&焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。12.&过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味。
水鉴别麻油鉴别用筷子蘸一滴滴在清水面上，纯麻油会呈现出无色透明的薄薄大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假麻油的油花小而厚，且不易扩散。&&& 颜色识别将油提子盛满麻油，然后由高处向油缸内倾倒，若溅起的油花是淡黄色的，表明麻油中掺有。& 加热识别将麻油放入锅内加热，若加热后发白，说明掺有；若加热后变得很清，说明兑入了菜籽油；若加热后发浑，说明兑入了，过不久就会有沉淀物出现。& 气味识别取一点油于手中不断摩擦发热，香味纯正的是麻油；有豆腥气的可能掺有；有辛辣味的，则掺有菜籽油。&& 震荡法取一瓶麻油轻轻震荡，如果气泡透明，且很快消失，一般是纯正麻油。如气泡不透明，呈黄色，并且消失比较慢，则是劣质麻油。
性味麻油味甘，凉。①《别录》：“微寒。”　 ②《品汇精要》：“味甘，性微寒，无毒。”　功用主治润燥通便，解毒，生肌。治肠燥便秘，、食积腹痛，疮肿，溃疡，疥癣，皮肤皲裂。 ①《别录》：“利大肠，胞衣不落。生者摩疮肿，生秃发。”　②《千金·食治》：“去头。”　③孟诜：“杀五黄，下三焦热毒气，通大小肠，治蛔心痛，敷一切恶疮疥癣，杀一切虫。取一合，和鸡子两颗，芒硝一两，搅服，少时即泻下热毒。”　④《本草拾遗》：“主天行热，肠秘内结热，服一合，下利为度。”　⑤《日华子本草》：“陈油煎膏，生肌长肉，止痛，消痈肿，补皮裂。”　⑥《纲目》：“解热毒，食毒、虫毒。” 用法与用量内服：生用或熬熟。外用：涂搽。 宜忌脾虚便泄者忌服。 选方①治小儿初生，大小便不通：真香油一两，皮硝少许。同煎滚，冷定，徐徐灌入口中，咽下即通。(《蔺氏经验方》) ②治百药、百虫、五金八石、砒霜、山岚瘴蛊，及河豚诸毒：生胡麻油一碗，灌之，吐出毒物。(《易简方》) ③治漏眙难产，因血干涩：清油半两，好蜜一两。同煎数十沸，温服。他药无益，以此助血为效。(《便产须知》) ④治痈疽发背，初作即服此，使毒气不内攻：麻油一斤，煎二十沸，和醇醋二碗，分五次，一日服尽。(《仁斋直指方》) ⑤治肿毒初起：麻油，煎葱黑色，趁热，通手旋涂自消。(《百一选方》) ⑥治急喉痹：生油一合，急灌之。(《圣济总录》) ⑦治梅花秃癣：清油一碗，以小竹子烧火，入内煎沸，沥猪胆汁一个，和匀，剃头擦之，二、三日愈，勿令日晒。(《普济方》) 名家论述①《纲目》：“胡麻油，用以煎炼食物，尤能动火生痰，陈氏谓之大寒，珍意不然；但生用之，有润燥、解毒、止痛、消肿之功，似乎寒耳。”　②《本草经巯》：“麻油，甘寒而滑利，故主胞衣不下及利大肠；生者气更寒，能解毒。凉血，故摩疮肿，生秃发也。”　
治疗慢性单纯性鼻炎麻油取麻油加温至沸腾，冷后装瓶，用以滴鼻，初次每侧鼻孔2～3滴，以后渐增至5～6滴，每日3次。试治63例，52例显效，3例进步或改善，8例无效。平均用药最短者10天，最长者3个月。
治疗后自觉鼻通气改善，伴随症状亦随之减轻或消失；部分病例经1年随访，未见复发。试治萎缩性及慢性化脓性副数十例，均未见效。 麻油滴鼻后作用徐缓而持久，奏效不如麻黄素液迅速；见效最快者3日，慢者1周以上。往往2周后效果才显著。治疗过程中除少数在治疗开始即大量滴鼻而发生暂时性头晕、头胀、恶心、呕吐等症外，一般无特殊反应。
（1）延缓衰老：纯麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。（2）保护血管：纯麻油含有非常丰富的亚油酸、 等 ，容易被人体分解&吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。（3）润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口纯麻油，能润肠通便。（4）减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点纯麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。（5）保护嗓子：常喝纯麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。&（6）治疗鼻炎：患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，有很好的效果
执行标准不同机榨香油虽同小磨一样执行GB/T&标准,机榨油厂家在对消费者解释时,也是如此说,所以给一般消费者造成了一些误解,认为小磨香油和机制香油是一样的。但实际上,在国家里面,对两者还是做了一些不同的要求：1、色泽：小磨香油要求红≤11,而机榨香油要求红≤12,所以机榨香油暗红,小磨香油呈棕红色，外观亮丽。2、280℃加热试验:小磨香油要求无析出物,而机榨香油则允许有析出物,所以机榨香油外观相对于小磨香油发暗、发浊。前处理工序不同1、小磨香油的生产工艺是先将精选、水洗,经水洗去除杂质及部分对人体有害的物质，再经2时沥干。在2小时的沥干过程中,因芝麻吸收了充足的水分,所以芝麻种子处于萌发生长,经过生物作用,许多对人体有益的有机物质被激活,而是评价香油性成份的重要指标。2、机榨工艺只是经过简单的筛选后,即进行烘炒,芝麻种子因缺少前期的浸泡萌发过程,对人体有益的活性物质无法形成,从而使香油的一些特殊功效如:保护、延缓衰老等功能无法发挥。油分离过程不同1、工艺不同：（1）小磨香油用水代法生产，此法主要是利用油料中非油成分对油和水的差异，并利用油水比重不同而将油脂与其它物质分离。对人体健康不利的重金属因比重较大而沉淀至酱渣中，从而避免了重金属对人体的危害。（2）机榨油只是用物理的压榨方法把油强行挤出，所以芝麻中的化合物都混入油中，形成潜在隐患。（3）部分机榨油由于压榨取油不彻底（油料残油仍含约10%），厂家便采用溶剂浸出法取残油，而化学溶剂又清除不净，则导致化学溶剂残留。食用后危害人体健康，而在国家标准中机制香油是不允许溶剂残留检出的。一般情况下为保留香油的香味，不会对这些浸出油再进行脱溶和精炼，但是这部分厂家也深知浸出对于香油风味的负面影响，所以在上市时，采取了变通：用小磨香油与机榨浸出的进行勾兑，用以减轻浸出油的危害，并以此提高机榨、浸出香油的风味，推向后就成了一般消费者难以区别的“小磨香油”，实际上是一种对消费者的欺骗行为。我国浸出法使用的溶剂以六碳烷烃为主要成分，是一个多种烷烃为主的,其沸点62--85℃,&这个石油馏分通常称为六号溶剂，其中烷烃占80.2%,环烷烃占18%，烯烃占1.6%,芳烃占0.7%,WHO/FAO(1970)指出：浸出法使用的溶剂，市场上称之为商业己烷，是以六碳烷烃为主的“己烷馏分”，是一种混和物，溶剂轻汽油中，常因纯度不够，往往含有毒杂质如和等，多环芳烃中的苯并（&）芘是致癌物质。由于香油是常年食用的食品，若被污染，会对人体健康造成极大危害，我国食用油卫生标准中规定浸出油溶剂残留量不得超过50ppm，这是从毒理学及生产工艺水平综合考虑的。限于香油这一产品的特殊性，在食用时不经熟锅，而是直接倒入菜中食用（即香油是一种生食油），这样如掺入有溶剂残留的浸出油，就会影响消费者的身体。2、温度差别：（1）小磨工艺油分离的过程只有75～82℃，在这一温度下，香油中的主要芳香味物质及功能性营养成分几乎不受任何损失，同时此也最大程度上保留了维生素E的含量。（2）机榨工艺取油时温度高达245℃，在如此高的温度下，呈芳香味的物质和功能性营养成分几乎挥发、破坏的一干二净，从而使香油对促进、，对老年性动脉硬化、气喘等功效无从发挥。高温下，芝麻中的单糖与氨基酸发生反应，生成对人体不利黑色化合物，同时此类化合物闻起来有一股焦糊味，这就是机榨油为什么有股焦糊味的原因。过滤工艺不同&1、小磨香油采用天然植物过滤，最大程度上保留了香油中的浓香成份，同时影响香油外观的蜡质、磷质因其对植物纤维的亲合作用而附着于植物纤维上，所以采用此工艺处理的小磨香油外观晶莹剔透，久置也不会出现沉淀，能较长时间保持其色、香、味。2、机榨油因含有大量的蜡质和磷脂，所以粘度过高，只能采用丝网过滤，而腊质、磷质对丝网不具有亲合性，所以一块溶解到了油中，使机榨油外观发浑。
一看小磨香油在加工过程中温度低，所以小磨香油的一般呈棕红色，而机制香油加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深，呈暗淡的紫红色。麻油二闻&小磨香油具有清香纯正的香油香味——浓郁、醇厚。&而机制香油具有较浓重的焦糊味。三摇取一瓶小磨香油用力摇动1分钟左右，将瓶正放，观察油的上部表面：小磨香油的表面会有一层泡沫，但旋即消失；机制香油表面会有很多黄色，久久不能消失。
芝麻油，因取自芝麻的种子，故称为“”。由于经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香，因此，在我国北方，人们称它为“香油”；在我国，人们则称它为“麻油”。我国古时候，芝麻还被称为“胡麻”、“脂麻”，所以人们把芝麻油称为“胡麻油”、“脂麻油”，在和，人们也称它为“胡麻油”。人们为了表示对芝麻及芝麻油的厚爱，把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。在三国时代，我国的劳动人民就掌握了用芝麻制油的了，陈寿《三国志.魏志》中记载：“孙权至合肥新城，满笼驰往......折松为炬，灌以麻油，从上风，火烧贼攻县。”那时的麻油是将芝麻籽用石臼法或木榨法生榨而成。香油登上人们的，时间要晚些。《北堂书钞》中的文字引用晋朝《博物志》说：“外国有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，复暴三过乃止。”这是芝麻油用于的最早，距今已有1600多年了。南北朝时，香油已广泛地被用于餐饮上，到了唐宋年间，香油作为最上等的食用应用得更加广泛。香油还被广泛应用于医药界，在《》中就有不少的应用，很多医用良方一直沿用至今。时珍曰：入药以乌麻油为上，白麻油次之。随着生产的逐步改进、人们生活需求水平的逐渐提高以及人们对香油营养价值的逐步开发，香油的生产工艺及产品也日益丰富，如工业用香油、药用香油、浅色香油、黑芝麻香油、保健香油等。普通食用香油也有不同，如烘炒火候略小些的香油一般爆炒用。烘炒火候略大一些的一般作凉拌、汤菜或调馅用。
万方数据期刊论文
中国农业科学
万方数据期刊论文
万方数据期刊论文
中国医药导刊
为本词条添加和相关影像
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可，禁止商业网站等复制、抓取本站内容；合理使用者，请注明来源于。
登录后使用互动百科的服务，将会得到个性化的提示和帮助，还有机会和专业认证智愿者沟通。
您也可以使用以下网站账号登录：
此词条还可添加&
编辑次数：48次
参与编辑人数：26位
最近更新时间： 15:19:42
贡献光荣榜
扫描二维码用手机浏览词条
保存二维码可印刷到宣传品
扫描二维码用手机浏览词条
保存二维码可印刷到宣传品彭嫲嫲农家自产麻油香油芝麻油。
彭嫲嫲家每年都种植好多芝麻，晾晒后储存起来炸油吃，小磨油适合凉拌提香，可不适合炒菜哦！咱们的芝麻油可是自己磨的，下面是实物的颜色，不掺一滴假的，亲们请放心购买，检查出不纯我们赔钱！
小磨油是把生芝麻炒熟后，用石磨慢慢的磨出来的，然后盛在一口大铁锅里慢慢的摇晃，要晃几个小时慢慢的里面的碎芝麻会沉淀下来，上面就会出来很清澈的香油了！
标准的一斤一斤的瓶子装的，这是咱自己磨的，质量尽管放心，好品质让您拿去送亲戚朋友也绝不会掉面子。
自己三个简单的方法分辨香油的品质辨色法：纯香油呈红色或橙红色，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部
分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。
一般芝麻油老幼皆可食用，营养价值非常丰富，以下人群非常适宜常食用：1.抵抗力差、病情恢复者，多食用芝麻油，有助于提高抵抗力，辅助恢复健康。2.经常用嗓子者，如播音员、老师、主持人、演员，多食用芝麻油，有缓解喉咙疼痛，恢复声带，增加嗓子的弹力。3.哮喘、肺部疾病的患者，常喝芝麻油，有减轻咳嗽，减缓病情的发作，提高肺功能的弹性。4.坐月子的妇女，多食用香油，帮助加快去除恶血，补充生完bb所流失生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力，市场上义香麻油专门针对坐月子妇女的专用麻油。5.爱美者，芝麻油具有非常丰富维生素E、抗氧化素，美容嫩肤、延缓皮肤衰老。
咱家香油都是采用香油专用的玻璃瓶子包装的，500ml装，看看下面图片，一般都会多装一点哦！
小磨香油中主要含有一元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸等多种不饱和脂肪酸，经常食用有利于人体内剩余脂肪的排出，久而久之达到减肥和塑造美好身材之功效。它还能增强皮肤弹性，保持皮肤活力，预防皱纹的出现。小磨香油中含有丰富的维生素，其中的维生素A、维生素B、维生素E等，可阻止脂肪产生损害细胞的有害物质，清除体内毒素，有效
防止妊娠斑、老年斑等各种色斑的出现，使皮肤展现健康光泽。香油中还含有芝麻酚，具有乌发润发的功效，长期食用，可以使头发变黑柔润而富有光泽。香油的功能和作用香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。减轻咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
彭嫲嫲农家自产麻油香油芝麻油。
彭嫲嫲家每年都种植好多芝麻，晾晒后储存起来炸油吃，小磨油适合凉拌提香，可不适合炒菜哦！咱们的芝麻油可是自己磨的，下面是实物的颜色，不掺一滴假的，亲们请放心购买，检查出不纯我们赔钱！
小磨油是把生芝麻炒熟后，用石磨慢慢的磨出来的，然后盛在一口大铁锅里慢慢的摇晃，要晃几个小时慢慢的里面的碎芝麻会沉淀下来，上面就会出来很清澈的香油了！
标准的一斤一斤的瓶子装的，这是咱自己磨的，质量尽管放心，好品质让您拿去送亲戚朋友也绝不会掉面子。
自己三个简单的方法分辨香油的品质辨色法：纯香油呈红色或橙红色，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部
分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。
一般芝麻油老幼皆可食用，营养价值非常丰富，以下人群非常适宜常食用：1.抵抗力差、病情恢复者，多食用芝麻油，有助于提高抵抗力，辅助恢复健康。2.经常用嗓子者，如播音员、老师、主持人、演员，多食用芝麻油，有缓解喉咙疼痛，恢复声带，增加嗓子的弹力。3.哮喘、肺部疾病的患者，常喝芝麻油，有减轻咳嗽，减缓病情的发作，提高肺功能的弹性。4.坐月子的妇女，多食用香油，帮助加快去除恶血，补充生完bb所流失生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提高抵抗力，市场上义香麻油专门针对坐月子妇女的专用麻油。5.爱美者，芝麻油具有非常丰富维生素E、抗氧化素，美容嫩肤、延缓皮肤衰老。
咱家香油都是采用香油专用的玻璃瓶子包装的，500ml装，看看下面图片，一般都会多装一点哦！
小磨香油中主要含有一元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸等多种不饱和脂肪酸，经常食用有利于人体内剩余脂肪的排出，久而久之达到减肥和塑造美好身材之功效。它还能增强皮肤弹性，保持皮肤活力，预防皱纹的出现。小磨香油中含有丰富的维生素，其中的维生素A、维生素B、维生素E等，可阻止脂肪产生损害细胞的有害物质，清除体内毒素，有效
防止妊娠斑、老年斑等各种色斑的出现，使皮肤展现健康光泽。香油中还含有芝麻酚，具有乌发润发的功效，长期食用，可以使头发变黑柔润而富有光泽。香油的功能和作用香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。减轻咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
信用卡支付
支付宝支付
综合信誉：
店铺收藏：36
联系卖家：
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内
成交10笔以内百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入视频在线解答，有问题尽管问！
有事您可以联系我们
饮食指南：
产品咨询：
扫二维码签到送亚麻籽！
淘宝小店【开张促销】
小瓶油试吃【好吃再买】
亚麻籽油应该是什么味道？微苦、生油味、鱼腥味？
关注微信公众号，签到送亚麻籽！我们总结大家常遇到的问题，做成视频详细讲解亚麻籽、亚麻籽油的知识、功效、食疗配方，帮助更多的朋友全面、真实的了解亚麻籽油。
　　油产品的好坏，有很多种简单易行的鉴别方法。其中一种方法就是通过味道来区分不同的。亚麻籽油因加工工艺、所用原料、存储方法和时间等因素的不同，它的味道也是不同的。下面就和大家分别来说一说。
　　一、胡香味儿的亚麻籽油。这种油也叫做胡麻油，因为亚麻在当地也称为胡麻。这种油的加工工艺是先要把胡麻炒熟了之后再榨油，属于传统的热榨工艺，因为亚麻籽是被高温炒过的，所以有很浓的胡香味儿。这种亚麻油在高温的作用下，欧米伽-3脂肪酸的营养价值已经被破坏了，没有食疗价值，不过可以用于日常炒菜，比那些转基因的油还是好很多的。
　　二、鱼腥味的亚麻籽油。您可别以为鱼腥味和深海鱼油有关系，其实一点关系都没有。相反，造成鱼腥味的这种东西可不是什么好东西，而是一种对身体有害的纯化学成分。有鱼腥味的这种油是精炼的，是在高达220度以上的条件下提纯出来的，在去掉杂质的同时，也去掉了很多有益的营养成分，比如卵磷脂，剩下的就只是热量了，还有化学溶剂的残留和可能引发癌症的苯并芘，常吃这种油对身体是没有好处的。
　　三、生油味的亚麻籽油。这种是冷榨的油，保有亚麻籽原有的草本香味，最自然和生态的。但亚麻籽是含蜡的，特别是亚麻酸含量越高的亚麻籽含蜡也越多，所以冷榨脱蜡的亚麻籽油是最好的。
　　四、苦味的亚麻籽油。首先，如果您买到亚麻油苦味很重，那么肯定不是脱蜡的，造成亚麻油发苦的原因很多，比如亚麻籽油存放时间太长，被阳光照射或存储条件温度过高造成氧化，或者亚麻籽的品质不好等等都可能生产苦味。
　　所以，您买亚麻籽油的时候，如果可以，最好先闻闻味道，做到心中有数，避免花了冤枉钱，亚麻籽油是高档的食疗食品，品质很关键。再便宜的东西买回去如果达不到食疗的效果，那也不会合算，和买普通的食用油又有什么分别呢?
台湾营养专家王康欲示范：
国际知名油脂权威——巴德维博士的配方：现磨亚麻籽粉+蜂蜜，亚麻籽油+酸奶。
如果大家想了解更多的亚麻籽油配方，配方的原理，配方的功效，关注微信公众号，和小编一起学习这本书。
关注微信公众号的步骤：选择添加朋友——微信公众号——搜索【yamazi2014】或者搜索“亚麻籽”，第一个公众号——关注
上一篇：       下一篇：
本站淘宝店铺产品:}