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昨天晚上磨的刀，总感觉不锋利，不能剃毛。
TA的每日心情奋斗 23:32签到天数: 30 天[LV.5]常住居民I
本帖最后由 敬而远之 于
07:30 编辑
昨天晚上磨的刀，总感觉不锋利，不能剃毛。上图，请大家指教。
我去太兴奋了，忘了我这个级别不能上图了，绝对不是恶意灌水的，就是想和大家分享一下。郁闷。
TA的每日心情奋斗 23:32签到天数: 30 天[LV.5]常住居民I
杀个发，努力升级，早日可以与大家分享。
TA的每日心情开心 08:33签到天数: 48 天[LV.5]常住居民I
你是怎么磨的呢？纯手工吗？纯手工磨刀有时候会把刀刃磨成圆的，因为角度很难掌握。买几把便宜的刀慢慢练习，熟能生巧
该用户从未签到
什么刀》？
TA的每日心情奋斗 23:32签到天数: 30 天[LV.5]常住居民I
卡巴的1245，一直坚持纯手工，用磨刀石，现实之前开刃总是把刃磨圆，最近好多了，有点平磨的感觉。
TA的每日心情奋斗 23:32签到天数: 30 天[LV.5]常住居民I
因为我身边没有磨刀的师傅，总是自己闭门造车，感觉还是像与人交流一下，新买回来的国产刀匠的手工刀都能很轻松的剃毛，我自己再磨就不行了。
自己磨刀的时候也注意刃线和角度的问题，但就是总也弄不好。
开这把1245，应该是精磨，先用的红宝石20分钟，感觉刃还可以了，又用的泥巴石，5000木左右。摸着很锋利，就是木能剃毛。
还有个问题就是，自己重新磨过的刀保持度比原产的差很多啊。稍不注意就白了。
TA的每日心情无聊 15:15签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
保持度？你有注意开刃的角度吗？“开这把1245，应该是精磨，先用的红宝石20分钟，感觉刃还可以了，又用的泥巴石，5000木左右。摸着很锋利，就是木能剃毛。”你一上来的目数就太高了，跳跃又大。切削力应该不够的
TA的每日心情开心 13:14签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
亲，400目开始，然后800目，你一来就红宝石& &&&那是不得行滴
TA的每日心情开心 10:18签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I
kabar原厂刃开的角度大，不能剃毛可以理解
TA的每日心情奋斗 23:32签到天数: 30 天[LV.5]常住居民I
谢谢大家指点，就是还是有点不明白，为什么只有从小数目的开始磨切削力才会好呢？小数目到最后不也是要被磨得很细吗？磨刀最后不也是到了3000目，5000目了吗？真心求教。
TA的每日心情开心 18:28签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
剃毛还是要用点劲才行
TA的每日心情无聊 15:15签到天数: 2 天[LV.1]初来乍到
多看看坛子里的相关的老贴，你能学到很多，我也是这么过来的。怎么形容磨切力呢？部分有点效率上的区别，比如你拿大斧子砍树，一下就一个大口子，你拿一把小折刀，再怎么锋利一次也只能一个小口子。
TA的每日心情开心 09:07签到天数: 4 天[LV.2]偶尔看看I
我也很困惑，最近有把大家伙要磨，正愁呢
该用户从未签到
看看老帖子应该有。。{:4_144:}
TA的每日心情开心 17:31签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
磨刀也是学问啊，光看技术贴不行，还得练
TA的每日心情慵懒 17:43签到天数: 24 天[LV.4]偶尔看看III
找到你了，去q加我
TA的每日心情慵懒 13:38签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I
经过反复练习，我意识到，磨刀的关键在400目。800目以上都是锦上添花了。
TA的每日心情开心 21:28签到天数: 12 天[LV.3]偶尔看看II
看来我也得好好练练了！
TA的每日心情开心 18:14签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
TA的每日心情开心 01:53签到天数: 4 天[LV.2]偶尔看看I
kankan&&顶起来
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为什么菜刀不锋利了要磨？
切菜不方便。磨刀能使刀刃锋利，用着好用
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出门在外也不愁『求助』家里的双立人刀越磨越不锋利怎么破？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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家里有套双立人，去年双十一买的，能免费去专卖店磨的，一年下来，只去磨过两次，但是间隔时间越来越短。比如第一次是用了半年感觉不够锋利了去磨的第二次才3个月的样子就感觉不锋利了太后去问了，店里的柜员，回复是双立人都这样，越磨会越不耐用，锋利维持的时间会越来越短不知道有没有谁家也用双立人的能给我说道说道？或者要么干脆给我推荐别的刀也成啊？比如大热的陶瓷刀？
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我不知道具体的工艺但是想来应该是锻件+淬火的菜刀这种东西的载荷很小，而且厚度薄，渗个碳随随便便就是1mm的厚度，刀都没有这么厚，渗氮我觉得不至于吧= =而且渗氮用的东西一般都不是很健康，刃口淬火么。。应该也不至于吧= =，所以我想菜刀一般不需要很复杂的表面处理的吧。。不过如果是一开始持续性很好，后来就变差了，那应该的确是硬质层被磨掉的关系顺便我还是建议你送回去专业的地方磨
至于陶瓷刀陶瓷的特点是高硬度，可以磨的很锐利而且保持很长时间不用磨刀，但是韧性几乎是0，所以不耐冲击，简单的说就是脆所以陶瓷刀只能切和削，不能剁和砍，而且使用不当很容易崩刃我个人认为没必要买。当然你喜欢买来玩倒也是可以的
引用 的话：如果说楼主的刀磨着磨着就不锋利了，有两种可能，1是磨掉了表面的硬化层，渗氮不太可能，渗氮层很薄，磨多了就没了，而且价格不合适。。有一种可能就是刀具是表面高频淬火，得到表面硬度很高，但是心部很软，适合...我也觉得得磨金相才能看。。。。。。但是我也看过高频淬火啊淬硬层厚达1mm，什么刀也没有2mm厚吧？
引用 的话：我就想哪天估摸着从公司找点报废的高速钢带，然后自己磨一把刀，肯定经用。。。。如果多的话可以磨一套刀了。。还是说你说只有刃口的1mm长淬火了？那倒也说不定，但是我觉得这样的工艺不是很容易实现工业化生产吧？
引用 的话：不好说，如果是用的刃口表面高频淬火的方法，就真有可能只淬那么一点。。另外其实我对于退火的说法比较好奇嘛因为我是本科生，学金属材料的之前也做过一次退火，大约就是围棋大的一块圆柱形样，退火就退了14小时（还是10小时来着？），总之退了很久退火我记得是必须要长时间加热保温然后缓慢冷却才行的，如果不是缓冷会变成正火的。。就光是砂轮打磨的时间，打磨完估计也就直接搁边上了，应该不至于退火吧？
引用 的话：用的话：另外其实我对于退火的说法比较好奇嘛因为我是本科生，学金属材料的之前也做过一次退火，大约就是围棋大的一块圆柱形样，退火就退了14小时（还是10小时来着？），总之退了很久退火我记得是必须要长时间...是啊，我知道退火要很久啊所以才对他说磨刀磨退火了表示疑惑我感觉退火要很久的
引用 的话：不是一定要很久啊……如果本身温度不高冷却还是蛮快的说……你退了十几个小时如果保温不是太长应该是有7、800度了吧……不过我倒是对砂轮打磨能不能产生那么高温度有点儿怀疑……即使是最低温度的去应力退火，好歹也要200多度，保温好几个小时啊老兄
引用 的话：不一定要保温几个小时啊，直接降温应力也有降低，只不过降低的程度比较小罢了……【前提是我不是针对机械方面的，机械方面对应力的要求比较苛刻一点，我们做的东西只要应力降得差不多就行了所以最多保温一个钟头…...淬火可是连组织都变了啊。。哪里是磨刀那撑死半小时的低温能退的了火的。。
引用 的话：其实严格来说是叫回火，只是我们叫习惯了，退火或者正火要到相变温度，一般的钢材都要800多度，都烧成橘黄色了。。。回火温度高了也会降低硬度，但是温度不用打到800度以上了，上了五百多度就能达到高温回...原来是这样啊，，受教了。。我之前做实验用的是4Cr13，淬火以后差不多HRC65，调质以后也有40出点头
引用 的话：那你高温回火的温度差不多有600-650℃了啊。。。差不多，因为下一步要搞离子渗氮，温度必须必这个高嘛
引用 的话：你做模具啊？当时是给的一个任务书嘛做塑料模模芯（其实只用了围棋大小的样品，而且只做热处理部分，不做机加工部分，这其实就是热处理这门课的一个实验而已）
(C)2013果壳网&京ICP备号-2&京公网安备折刀怎么磨的很锋利，我老是磨啊磨就是不锋利_百度知道
自己看教程吧。不要瞎磨刀。角度不对很容易伤刀口的。
给个网站看看呗
百度贴吧：刀吧。。。
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先用粗磨石磨，磨得刀刃细了，再用细磨石磨，您试下时间有点长，我试过。
是要把刀放横着磨还是直着磨
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