蛎蝗萝卜汤的做法用冰的淡盐水保鲜可以不

雪灾给人民群众的生活、生产带来很多困难,小鹏看到抢险队员在冰雪覆盖的道路上洒大量的盐,他产生了这样的疑问:
[含盐的冰熔化时跟纯净的冰熔化特点有何不同?含盐浓度不同的冰,熔化特点有无区别?]为此,他进行了下列探究过程:
[设计实验]
他用同样多的纯水、淡盐水、浓盐水制得纯冰、淡盐冰、浓盐冰,然后将这些冰弄碎放入试管中,在冰块中插入温度计,记下此时温度计的示数,每隔0.5分钟记录一次温度计的示数,同时观察试管中冰块状态的变化,在选择冰块吸热方式时他遇到了一个难题,现有如图所示的三种方法,请你为他选择一种最佳的方法.你选择的方法是A&(A/B/C).(当时的室温大约是10℃)在相同条件下测量三者的温度变化,得到三条温度变化曲线(纯冰对应曲线①、淡盐冰对应曲线②、浓盐冰对应曲线③).
[分析]根据曲线图可知:
(1)利用盐水制成的冰是(是/不是)晶体.
(2)淡盐水冰的熔点是-3℃,浓盐水冰的熔点是-7℃.
[归纳]根据分析可以得到:
(3)在冰雪覆盖的道路上洒盐,可以降低(提高/降低)冰的熔点,并且含盐浓度越高的冰,能在更低(高/低)的温度下熔化.
[拓展]小鹏通过分析实验数据和图线,又有了新发现:
(4)含盐浓度越高的冰,熔化前升温越快(快/慢).
(5)小鹏想起了一件事,他们在学习熔化时,也用冰块做了这样的实验,但那次做实验时,测量冰熔化时的温度不是0℃,请你分析造成冰的熔化温度不是0℃的原因是什么?(只要讲出一点即可)冰不纯,含有杂质.
解:(1)由于冰在熔化过程中要不断吸热.A图将试管放入开水中,使冰能不断吸热熔化,又能及时观察冰的熔化状态.B图中用酒精灯加热,由于火焰温度较高,会使冰熔化过程加快,来不及观察.C 图中将试管放入空气中,当时室温保持10℃不变,会使冰的熔化过程加长,因此选择A图加热.
(2)由图象可知:
①纯冰熔化时,当时间为20分钟时,温度为0℃时,冰才开始熔化,温度保持0℃不变,故冰是晶体,熔点为0℃;
②淡盐冰当时间为时间为10分钟时,温度为-3℃时才开始熔化,故淡盐冰的熔点为-3℃;
③浓盐冰当时间为时间为3分钟时,温度为-7℃时才开始熔化,故淡盐冰的熔点为-7℃;
(3)冰雪中撒入盐后,降低了熔点,冰雪就会在较低的温度条件下开始熔化,可以使冰雪尽快地熔化.
(4)三种物质都未熔化前取升高相同的温度,可以看出浓盐冰对应曲线加热时间最短,所以含盐浓度越高的冰熔化前升温越快.
(5)可能由于冰中含有杂质,使冰熔化时的温度不是0℃.
故答案为:A、(1)是、(2)-3、-7、(3)(3)降低、低、(4)快
(5)冰不纯,含有杂质.
(1)晶体熔化特点为:晶体在熔化过程中,要不断吸热,但温度不变.
(2)据图象即可看出在加热到20min分钟时,物质所处的状态;对比图象即可得出谁的熔点低;根据有些固体在熔化过程中尽管不断吸热,温度是否变化即可判断是晶体还是非晶体,若温度不变的是晶体,反之,则是非晶体.
(3)冰中含盐可以降低水的凝固点,使雪更容易融化.稀溶液的凝固点总是比纯溶液的低,这样,撒盐后,温度也许在0℃以下,但是还没有到盐水的凝固点,冰当然就化了.
(4)晶体中含有杂质,晶体的熔点由于杂质的存在或外界压强的变化而变化,含有杂质、外加压强变大,都会使晶体的熔点降低.如图,下列解释错误的是(  )A.酒精灯不用时盖上灯帽可减慢蒸发B.雪地上撒盐可降低雪的熔点C.电厂凉水塔口的白气是水汽化形成的D.超市利用冰熔化吸热来保鲜鱼_作业帮
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如图,下列解释错误的是(  )A.酒精灯不用时盖上灯帽可减慢蒸发B.雪地上撒盐可降低雪的熔点C.电厂凉水塔口的白气是水汽化形成的D.超市利用冰熔化吸热来保鲜鱼
如图,下列解释错误的是(  )A.酒精灯不用时盖上灯帽可减慢蒸发B.雪地上撒盐可降低雪的熔点C.电厂凉水塔口的白气是水汽化形成的D.超市利用冰熔化吸热来保鲜鱼
A、酒精灯不用时盖上灯帽可避免液体上方的空气的流动,从而可以减慢蒸发,故A正确;B、在冰雪中撒入盐后,降低了熔点,冰雪就会在较低的温度条件下开始熔化,可以使冰雪尽快地熔化.故B正确;C、发生物态变化之前是水蒸气,发生物态变化之后是液态的小水滴,由气态变成液态,属于液化.故C错误;D、因为冰的熔化过程,要吸收热量,使周围气温降低,所以超市利用冰熔化吸热来保鲜鱼,故D正确.故选C.
本题考点:
影响蒸发快慢的因素;熔化与熔化吸热特点;熔点和凝固点;液化及液化现象.
问题解析:
A、影响蒸发快慢的因素有三个,一是蒸发的面积,二是周围的温度,三是空气的流动;B、晶体的熔点由于杂质的存在或外界压强的变化而变化,含有杂质、外加压强变大,都会使晶体的熔点降低.C、要判断这一现象属于哪种物态变化,要抓住它变化前是什么状态,变化后又是什么状态,然后根据物态变化的定义得出它属于哪种物态变化.D、物体由固态变为液态的过程叫熔化,熔化时吸收热量.&&姓&&名:*&
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