水晶冬瓜汆鱼丸的做法_水晶冬瓜汆鱼丸怎么做_水晶冬瓜汆鱼丸的家常做法_柴新柔【心食谱】
水晶冬瓜汆鱼丸
新鲜，绿皮，，盐，，，，鲜姜，
1.原料：新鲜桂鱼（鲈鱼、草鱼、黑鱼、牙鲆鱼、胖头鱼....均可）绿皮冬瓜、金华火腿、蛋清、鲜姜、枸杞。调料：盐、味精（生粉和猪肥膘肉等原料健康人群可以加）、清汤。
2.把新鲜的鱼宰杀后从尾部下刀紧贴脊骨剔下两边的肉。
3.再把剔下的肉中的肋骨片下来。
4.从鱼头身结合的分水处侧线的皮下找到腥线，小心的抽出。
5.鱼肉去皮后抹刀切成厚片浸泡于清水中，滤除残留的血液，这样汆出的鱼丸颜色洁白、没有腥味。把冬瓜去皮、枸杞用清水浸泡、金华火腿切成小菱形片、鲜姜砸成蓉用清水浸泡取汁。
6.用小勺逐一挖出冬瓜球。
7.用家用厨房多功能搅拌机分几次逐渐把鱼肉打碎，（分次打碎可以避免温度过高把鱼肉打熟）中间加姜汁水（与净鱼肉的比例是1/3--1/2，没有把握的情况下可以少加些水）。
8.鱼蓉基本打好后加入蛋清再搅打均匀。如果对初次做鱼丸没有把握可以加一调匙水生粉。
9.鱼蓉打好后放盐，用盐量为绞打好的鱼肉重量的1/100，也就是如果搅拌机中打好的鱼肉有500克的话就可以加5克盐，约1茶匙。
10.把绞打好的鱼肉顺向搅拌上劲，放冰箱冷藏两个小时。
11.冬瓜用清水或高汤焯透，放冷水中浸泡至透明。
12.锅中放冷水，用小勺把手中挤出的鱼肉汆入锅中，鱼肉水分多的话汆出的鱼丸比较圆润、入口即化，但是不够Q，水分小于1/3时，鱼丸会有轻微的不圆润，但是口感特别好，甚至在丢落在桌子上可以象球儿一样弹跳10多厘米高。
13.吧鱼丸汆入冷水锅后开中火慢慢加热。然后放冬瓜丸调味。
14.锅内冒出菊花泡时用勺子慢慢推动鱼丸翻身，不要太用力，待鱼丸浮出水面即可。
水晶冬瓜汆鱼丸的营养功效和适应人群： 鱼肉属于高蛋白食材，有蛋白质、不饱和脂肪酸、脂溶性维生素和矿物质丰富的营养特性，鱼肉还有纤维细嫩、味道鲜美、容易消化吸收的特点。比较适合老幼体弱的人群和病后、术后康复的患者，鱼丸不经过高温、原汤中分解的营养素也会被利用，鱼头尾和皮骨可另做他用，比如时菜鱼骨汤和红烧头尾、沙锅豆腐炖鱼头等等。冬瓜有消肿利水的功效，适合糖尿病、高血压、心脑血管疾病和减肥人群食用。桂鱼和冬瓜除了荤素搭配合理外，它们还都是高钾低钠食物，对于三高人群和产后浮肿、幼儿、老人、消化功能不太好的人都非常适合。洛柴4110发动机改装增压器效果怎么样，对机器有什么危害_百度知道
洛柴4110发动机改装增压器效果怎么样，对机器有什么危害
我有更好的答案
改装涡轮增压的发动机，就存在高温的问题，但即伤财，又费劲，本人建议不改装，主要是等机器老了，增压器的压力会使机身四处窜油，如果机器马力小的话可换4108机器。买原装的大马力的。如果买了你自己也安装不了，还是找专业人士吧，油泵上需要加高压阀，还要在进气管上打眼上油管，还有增压机的机油管路也得安装。
网上找的改装方案：改装后：动力会提升，但相应的发动机水温会高一点。
简单描述一下：1：增压器(建议用：YC4110的）
2：排气歧管：能有原车带增压的最好，如没有可做一块法兰（法兰和增压器涡轮壳进气口一样大，增压器要装在上面）焊在排气歧管上面
3:增压器装在排气歧管上后，装增压器进油管：进油管取油一般在机油感应塞那里，用一个三通接头；增压器回油管...
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潍柴机器打着火加不上油是怎么回事？
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总之当车子跑到一定速度再加油门就感觉加不上油了， 《宗申龙125的 06年的问题叙述不清楚，别的档位有问题吗？油门加不上还是速度加不上 其他档
高压打油柱塞安装有问题，鄙视楼上，楼主问柴油机，你回答摩托车！傻帽一个！
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