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对人体有害的食品添加剂藏在哪？
发布日期：[11-05-16 09:56:03]　新闻来源：河北新闻网综合
&& &&& 编者按：前一段时间，非法食品添加剂的的问题被许多媒体和政府部门所关注。记者从石家庄市质监局获悉，5月将强力整治生产加工环节滥用食品添加剂行为，有效规范食品生产加工秩序，保障食品安全。质监部门同时出台奖励办法，对举报违法生产加工食品行为的，最高奖励10万元。
&&&&&& &据专家介绍食品添加剂并非所有都违法也并非所有都有害，那什么食品添加剂是对人体有害的，这些添加剂存在在什么食物当中呢？下面小编来告诉大家。
&&&&&&&& 比萨饼
&&&&&&& 钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉
&&&&&& &比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。
&&&& & 专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。|<<
责任编辑：
编辑：王 艳我最关心的是国家要管理好食品添加剂问题，个体经营者为了获利啥都敢添，只要能卖出去就行。所以一定要把那些对人有害的添加剂踢出局，市场没有有毒的添加剂，我们吃的才放
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食品添加剂，究竟是什么？对人体有害吗？
　　食品添加剂，究竟是什么？对人体有害吗？　　　　食品添加剂使用较为普遍　　　　食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。　　　　&食品添加剂这一名词虽始于西方工业革命，但它的直接应用在我国可追溯到几千年前。&后王电子工程师钟工介绍，中国在古代就有在食品中使用天然色素的记载，如《神农本草》、《本草图经》中即有使用栀子染色的记载；在周朝时已开始使用肉桂增香；北魏时期的《食经》、《齐民要术》中亦有用盐卤、石膏凝固豆浆等记载。　　　　目前，我国批准使用的食品添加剂共２３大类２４００余种，主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、增味剂等。而在国外，添加剂使用更为普遍，美国已有３０００多种，欧洲和日本有２０００种。　　　　一块新鲜出炉的面包，里面有膨松剂；喝下一杯甘甜爽口的果汁，甜味剂也随之下肚&&走进超市，随手拿起一样带包装的食品，只要你认真读一读食品包装所附配料表就会发现，大多数都不同程度的含有食品添加剂，&纯天然&的食物越来越少。这正是因为人们对食物的外观品质、口感以及方便性、保存时间等提出了严格的要求，生产厂家才会想方设法地取悦人们的眼睛和舌头，拼命地改良食品配方，提高其&技术含量&。　　　　&其实，食品添加剂在食品制造和加工中必不可少，只要企业按照国家相关标准合理规范地使用，是不会对食品的食用造成安全隐患的。&后王电子工程师钟介绍，食品行业有这样一句话：没有食品添加剂，就没有现代化的食品工业。近年来，引起消费者恐慌的添加剂事件，大都是由于人为不当、违规使用化学添加物所引起。比如，日前被媒体报道&化学火锅&里添加的各种非食品添加剂都是违法的，没有安全保障的。&&食品添加剂&与&化学添加物&是两个不同的概念，食品添加剂是经过长期试验证明在规定范围内可以安全食用的，国家对此也有详细的规定。除此之外，企业添加的其他化学物质都属于不合法的添加物，例如三聚氰胺等，准确地讲应称为&化学添加物&而非食品添加剂。&　　　　此外，一些企业为了迎合消费者的这种心理，在食品的广告上声称&本品不含防腐剂&、&本品不含添加剂&，夸大所谓无任何添加剂的&绿色食品&，造成了人们认识上的进一步混乱和对食品添加剂的恐惧，许多消费者误认为食品中的添加剂都是有害的，都会致癌。&当前市场上不用食品添加剂的加工食品几乎没有，如果食品添加剂被全部禁止，那么超市货架上大部分的商品都得下架。&　　　　对于食品添加剂，人们大可不必谈之色变。食品专家表示，正确使用食品添加剂不仅对人无害，而且可以改善食品色、香、味等品质，对增加食欲、增进营养吸收具有很好的作用。如，营养强化剂的使用，可增加食品的营养价值，增进身体健康；无糖的甜味剂可满足糖尿病患者的特殊要求。　　　　&食品添加剂是把双刃剑，用好了是&天使&，用不好是&魔鬼&。&专家介绍，任何物质超过一定的摄入量时，都可能表现出毒性作用。食品添加剂的过量使用或杂质含量高能引起人类的急慢性中毒，如肉类制品中亚硝酸盐过量可导致人体血红蛋白的改变，其携氧能力下降，出现缺氧症状。这次国家公布的１５１种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的就是约束食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营。　　　　如何防止非法食品添加剂加入食品中呢？　　　　1.政府加大食品检测力度，购买食品添加剂快速检测仪，建立以乡镇为基础的检测中心；加大添加剂宣传资料，定期举行食品安全课堂　　　　2.企业要以身作则，禁止使用非法食品添加剂和过量使用食品添加剂　　　　3个人：食品安全人人有责，配合政府食品检查，举报非法商贩
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食品添加剂对人体危害非常大
食品添加剂对人体危害非常大
摘要： 我国每年爆出的各类食品添加剂问题非常多，常常都能引起社会舆论的大讨论，食品危机已经成为了人们关注的焦点。
　　我国每年爆出的各类食品添加剂问题非常多，常常都能引起社会舆论的大讨论，食品危机已经成为了人们关注的焦点，我们最常见的食品为题是添加剂的问题，这些添加剂里面含有很多有害的物质，人吃了会对身体造成很大的危害，下面跟小编一起去了解吧!
　　添加剂的危害是很大的，目前，我们食用的人工合成色素有胭脂红、苋芋红、柠檬黄、靛蓝和苏丹黄等五种。这些色素对人体都有不同程度的损害。在食用色素中，天然色素一般认为是无毒的，而人工合成的色素绝大多数品种不仅本身有毒，而且还夹杂着重金属等剧毒物质。其毒性主要有一般毒性、致泻性和致癌性。
　　此外，在鱼类、肉类加工添加硝酸盐，主要是作发色剂，但也有防腐剂的作用。食品添加剂的危害有哪些?如腊牛肉、香肠及火腿等。这些盐类的添加量都有严格限制，因为这类防腐剂容易变成有较强致肠胃癌作用的亚硝胺。
　　防腐剂是添加剂的一种，而添加剂中许多是属于人工合成的化学品，有毒的不少，有的确实能致癌。添加剂的危害是很大的，现在世界上使用化学品作为添加剂一般都比较谨慎。我国规定可以使用的防腐剂有两类：一类是苯甲酸及苯甲酸钠;另一类是山梨酸和山梨酸钾，使用范围仅限于酱油、醋、果酱类、果子露、果味露、葡萄酒、汽酒、汽水、低盐酱菜、蜜饯类、山楂糕、罐头等。
　　食品添加剂的危害有哪些?尽管国家对防腐剂的剂量有严格的控制，但我们在生活中仍需注意，以免受到食品添加剂的危害。
　　食品添加剂的危害有哪些?食品添加剂是一种化学制品，尽管它是从食品里提炼的，但是，它所添加的化学物质仍然很多。尽管大部分的食品添加剂是国家许可添加的，可是，过量食用仍然会危害健康。
　　微微健康网温馨提醒您：食品添加剂的问题很重要，如果不能处理好将会像毒奶粉一样危害很多人的身体健康，对于添加剂的问题如果厂家能负责任点，监管部门严格点是可以避免出现问题的。
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半个世纪以前，癌症对于中国人来说还是一个比较陌生的词汇。但就是这短短的...下次自动登录&|
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常见的食品添加剂有哪些 食品添加剂对人体健康有害吗(正文)
常见的食品添加剂有哪些 食品添加剂对人体健康有害吗
　　4，阿斯巴甜甜味剂：导致记忆力减退
　　一般米醋中都含有阿斯巴甜甜味剂，以改善米醋口感。有学者发现，阿斯巴甜加热后会分解成甲醛、乙酸和二酮哌嗪，这些分解物会损伤大脑细胞，长期摄入易造成记忆力减退。还有，阿斯巴甜进入人体后，会被迅速代谢为天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸而被吸收。所以，苯丙氨酸尿症患者不能食用。
　　解决方法：米醋最好凉拌食用，不宜炖、炒食。
　　5，甘氨酸：引起结石病
　　食品防腐剂是一把&双刃剑&，也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。大家经常食用的花生酱就含有甘氨酸防腐剂，而有学者研究发现，甘氨酸会增加肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸等成分，如不及时排出，易导致肾脏结石和输尿管结石。
　　解决方法：少吃菠菜、竹笋、酸菜等含大量草酸的食物，适当减少瘦肉、鸡蛋的摄入，应多喝水。
　　6，谷氨酸钠：造成听力下降
　　味精的主要成分就是谷氨酸钠，食用过多可能出现中毒症状。因为谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦化谷氨酸钠，后者具有一定的毒性，是致癌物质。日常生活中，鸡精、甜面酱、豆瓣酱等调味品中含有谷氨酸钠，起到提鲜的作用。但有学者还发现，人们大量食用含谷氨酸钠调味品时，会造成人体缺锌。而人的耳蜗内含锌量最高的，缺锌首先影响到耳蜗的功能，会引起听力下降。
　　解决方法：对于加入味精的&半成品&配菜的烹饪，以蒸、煮为妥；每天食用调味料不宜超过6克；平时多食用牡蛎、瘦肉、豆制品、花生、苹果、茄子、南瓜等含锌丰富的食物。
　　7，六偏磷酸钠：引起骨质疏松
　　六偏磷酸钠主要作用是改善食品的色、香、味，调整食品的营养构成，延长食品的保质期，但是六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷、铅等，砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒；食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物，低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症，使骨骼中的钙质减少，导致骨质硬化和骨质疏松。日常生活中，豆酱、熏肉、配置酱油、果蔬罐头等常含有六偏磷酸钠。
　　解决方法：可常食用一些含钙高的食物，如牛奶和豆腐，或海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物。同时，不宜长期使用含氟牙膏。
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编辑：王阳
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