高效液相色谱法测定大蒜素注射液中大蒜素的含量_百度文库
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高效液相色谱法测定大蒜素注射液中大蒜素的含量
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你可能喜欢HPLC法检测保健食品中大蒜素的含量_徐丽红_百度文库
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HPLC法检测保健食品中大蒜素的含量_徐丽红
建​立​了​高​效​液​相​色​谱​法​测​定​保​健​食​品​中​大​蒜​素​主​要​功​效​成​分​二​烯​丙​基​三​硫​醚​
​
​(​ ​d​i​a​l​l​y​l​ ​t​r​i​s​u​l​f​i​d​e​,​ ​D​A​T​S​)​ ​、​二​烯​丙​基​二​硫​醚​(​ ​d​i​a​l​l​y​l​ ​d​i​s​u​l​f​i​d​e​,​ ​D​A​D​S​)​ ​的​检​测​方​法
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你可能喜欢不同产地大蒜挥发油成分分析及大蒜素含量的测定--《安徽农业科学》2012年09期
不同产地大蒜挥发油成分分析及大蒜素含量的测定
【摘要】：[目的]分析比较不同产地大蒜挥发油的化学成分,并对大蒜素的含量进行测定。[方法]利用GC-MS分析分别产自贵阳、贵州麻江、山东、云南和重庆的大蒜挥发油的成分,并利用HPLC法测定各产地大蒜中大蒜素的含量。[结果]不同产地大蒜大蒜素的含量均相对最高,但差异较大;大蒜素在进样量为0.562～2.810μg范围内与峰面积呈良好的线性关系(R=0.999 2,n=5),平均加样回收率为99.39%,RSD为1.76%。[结论]GC-MS法能快速、简便、高效地检测大蒜挥发油的化学成分;用HPLC法测定大蒜素的含量,操作简便、结果可靠,重复性好。该研究为生产大蒜调味油时大蒜原料的选择以及提高大蒜调味油的品质奠定了理论基础。
【作者单位】：
【关键词】：
【基金】：
【分类号】：S633.4【正文快照】：
大蒜为百合科植物大蒜(Allium Satirum L.)的鳞茎。《本草经集注》记载,大蒜具有行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;现代研究证明,大蒜还具有抗菌消炎、降血脂、抑制血小板凝聚、减少冠状动脉粥样硬化、抗癌、防癌等多种药理作用[1-2]。大蒜中含有大蒜素、蒜酶、蒜氨酸
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