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蒙眼切萝卜丝切不断长度增3倍 中职生演绎蓑衣刀法
汉网-武汉晨报陈浩然
你能想象将一截20厘米长的萝卜块切成一个60厘米长的“萝卜丝袜”而不断，而且这一切都是在蒙着眼睛的情况下完成的吗？这不是魔术，而是实实在在的中餐技法中的花刀刀法——“蓑衣刀法”。昨日，记者在武汉市第一商业学校餐旅系与采宜轩公司校企合作授牌仪式现场就见到了这种中餐刀法“绝技”，而且施展“绝技”的“高手”们都是一群不满18岁的学生。该校餐旅系主任王炎超告诉记者，这种刀法是中式烹调中常见的花刀技法，也是衡量一名厨师刀工好坏的重要标准。“凭熟练的手法对原料进行直刀和斜刀的混用，在原料的两面分别剞上2/3左右深度的刀纹，完成后拉开呈网状，可使食材长度增大2~3倍。”他说，“一名学生需要训练一个多学期才能达到这样的水平。”
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气动攻牙机攻丝不断丝攻(图)
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公司名称：
联 系 人：田国辉 业务经理
电话：086 2&&
联系地址：广东
乌沙蔡屋第五工业区
产品详细介绍
气动攻牙机 攻丝不断丝攻！筒夹带扭力保护，盲孔攻到底会自动打滑！攻牙能力：公制标准：M6、M8、M10、M12、M14、M16、M18、M20、M22、M24
英制标准：5/16"、3/8"、1/2"、9/16"、5/8"、3/4"、7/8"
PT管牙：PT1/8"、PT1/4"、PT3/8"、PT1/2"(可选购）工作半径：2000MM马达转速：MAX=300RPM
MIN=100RPM （可换档） 工作方向： 垂直于工件表面工作气压：1-6.3BAR设备质量： 45KG工作要求：洛氏硬度小于45摄氏度的任意金属材料标准配件：
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304不锈钢攻M3的牙，深10.0MM，攻牙后底孔不大过2.59。钻的是2.75的孔。问题：（1）老是断丝攻。怎么办？
请问有什么办法。（2）底孔有椎度：（1）老是断丝攻问题，孔口大了
然后检查钻床精度。建议采用含钴短刃螺旋丝攻。选择不锈钢专用攻丝油.75的孔已是极限值了。底孔出现锥度首先应该考虑选择高品质含钴钻头。老是断丝攻的客观原因有不锈钢本来就非常难攻丝。降低转速等，不建议再加大底孔直径，最好丝锥有要经过镀钛处理，更何况深度已达丝锥公称直径的三倍多（属深孔螺纹加工）.5的挤压丝锥钻2M3×0
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即转速800rpm。具体转速根据实际情况做适当调整，使用带润滑沟槽的挤压丝锥。底孔放大到2看来是挤压丝锥。同时，保持适当的转速，一般可取8m/min左右.80，使用性能更好的润滑油
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