杜邦马铃薯病虫草害解决方案_百度文库
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杜邦马铃薯病虫草害解决方案
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你可能喜欢土豆低温障碍是什么症状_百度知道
土豆低温障碍是什么症状
并将芽眼周围的皮挖掉一部分，吃时要彻底挖取芽和芽眼：您好。注意生芽较少的土豆。祝您健康幸福、炖病情分析、黑绿色皮的土豆，处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，烹调时可加些醋以加速龙葵碱的分解，防止生芽，土豆应储存在低温。指导意见，尽量不要吃发芽的土豆，但吃偶尔吃点没事、无直射阳光照射的地方，可红烧、煮吃：建议，以防食物中毒；不吃生芽过多
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出门在外也不愁我土豆中毒了_百度知道
我土豆中毒了
过了一个多小时，胃不断抽搐，有疼痛感，误吃了发青的土豆，耳朵有灼热感，喉咙刺痒难受，炒了盘土豆肉丝和几个同学吃饭
提问者采纳
弃去浸泡水、注意贮存马铃薯方法，然后浸泡半小时以上.2— 0.4克即可引起急性发芽马铃薯中毒，故在烹调时可适当加些食醋　　马铃薯（称土豆或洋山芋）是一种常用食物。　　2：先有咽喉部位刺痒或灼热感。因龙葵碱遇醋易分解。因此，易引起发芽。有数据表明、淀粉，重症者则必须立即进行静脉补液及其它相应的对症治疗、无直射阳光照射的地方、电解质紊乱和血压下降，正常人体一次性食入龙葵碱 0，不足以造成中毒，用1∶5000高锰酸钾或浓茶洗胃、腹泻等胃肠炎症状。必须贮存在低温。　　3，加强对马铃薯的保管防止发芽是预防中毒的根本保证。马铃薯中除含有水分，最后因心脏衰竭。　　（一）中毒症状　　发芽马铃薯中毒在食后2— 4小时发病，继而出现恶心；中毒较深者可因剧烈吐，重症者还出现昏迷和抽搐，应深挖掉发芽部分及芽眼周围，应立即对中毒者进行催吐，以减少龙葵碱在体内的进一步吸收、呼吸中枢麻痹导致死亡。　　1。　　（三）预防措施　　马铃薯中毒一般发生在春季及初夏季节、呕吐、泻而有脱水，还常伴有头晕；此外。表现为.3% - 0。但是马铃薯发芽后，上腹部烧灼感或疼痛，只是其含量极低（0，对马铃薯保管不好、蛋白质等之外，防止其发芽.5% ，原因是春季潮湿温暖，也含有少量的龙葵碱等有害成份.01%），其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0，变为无毒、头痛、对于发芽少许的马铃薯；对于轻症者可让其喝淡盐水或糖水以补充体液纠正失水、轻度意识障碍等，以加速龙葵碱的破坏。　　（二）急救处理　　一旦发生发芽马铃薯中毒、发芽过多的马铃薯不可食用，再加水煮透才可食用.005%— 0
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土豆的相关知识
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最简单的办法
赶紧去医院。
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出门在外也不愁（Solanum tuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含素（solanine）。致毒成分为（C45H73O15N），又称马铃薯，是一种弱碱性的甙，又名龙葵甙，可溶于水，遇极易分解，、煮透亦能。龙葵素具有、、并对及有作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性。　　
发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情况下含龙葵碱较少，在贮藏过程中逐渐增加，但马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，人食入后可引起中毒。龙葵碱对粘膜有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起，。此外，对有作用。　　
当马铃薯贮藏不当，至马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。　　
一般在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，部灼烧感或疼痛，其后出现症状，剧烈、，可导致、和下降。此外，还可出现、、轻度、。重者可因、呼吸中枢麻痹死亡。　　
食后立即催吐、、导泻，对症治疗。　　
马铃薯应贮藏，避免阳光照射，防止生芽。不吃生芽过多、黑绿色皮的马铃薯。生芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分。这种马铃薯不易炒吃，应煮、炖、红烧吃。烹调时加醋，可加速破坏龙葵碱。　　
急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感。继有、呕吐、、腹泻等症状。轻者1～2天自愈；重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱。血压下降；严重中毒患者有及。最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。发现中毒后应立即用1∶％或浓茶洗胃。补充液体纠正失水。呼吸困难时积极给氧和应用适量剂。呼吸中枢麻痹用人工。未成熟青紫皮和发芽马铃薯不可食用。少许发芽马铃薯应深挖去发芽部分。并浸泡半小时以上。弃去浸泡水。再加水煮透。倒去汤汁才可食用。在煮马铃薯时可加些米醋。因其毒汁遇醋酸可分解。变为无毒。
出自A+医学百科 “发芽马铃薯中毒”条目
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“毒”土豆背后的秘密
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今天呢是咱们中国人的传统节日—— 七夕。传说中郎牛、织女相会的日子，也是整个夏天里最具浪漫气息的日子。咱们先不管神仙们怎么过日子，反正我们在夏天的时候，可是要多吃些蔬菜、水果，来补充大量流失掉的水分。最近呢，有一位观众打来电话问了一个问题——糖尿病人能不能吃西红柿？我们咨询专家后得到这样的答案，普通的西红柿，糖尿病人还是能适量吃一点的。但是小西红柿，也就是咱们平常说的圣女果，比大西红柿的含糖量要略高一些，糖尿病的人——最好就别吃了。&&
& & 其实除了西红柿以外，土豆也是咱饭桌上最常见的菜之一，可是观众周女士却说，她吃土豆时吃出了一件怪事儿……
& & 观众周女士：“前两天啊我吃了土豆，吃完以后就特别难受，就想吐，就不知道为什么了，后来我就到医院去看医生去了，经过检查，医生说我是食物轻微中毒，我就不明白，我吃了土豆怎么会中毒呢？”
& & 看到这儿估计您肯定得想了：周女士肯定是吃了长芽的土豆啦！可是……
& & 观众周女士：“我吃的土豆肯定没问题，肯定没长芽，因为我这人很注意的，吃之前我都看了的，而且我这土豆也就买了一个来星期，肯定是好的，那为什么会中毒呢？”
& & 您看，这就是周女士家剩下的土豆，一没长芽，二没绿皮。怎么就会让她食物中毒呢？咱们请教一下专家。
& & 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国：“因为土豆中含有一种毒素叫龙葵碱，它会引起胃肠道的不适，上吐下泻，神经紊乱，一般来说，正常土豆也含有龙葵碱。”
& & 也就是说，所有的土豆中都含有龙葵碱这种毒素，但是正常土豆中的毒素含量非常少，除非您吃上几十斤，不然是不会中毒的。但是却有这么一种情况，会让土豆中的龙葵碱含量大幅上升，让您吃一个土豆就足以食物中毒！
& & 中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授 何计国：“那就是贮存温度不当。”
& & 到底什么温度最适合储存土豆呢？记者决定收集一些大家储存的土豆，然后测定龙葵碱的含量。
& & 记者收集到了3个土豆，它们都非常的有代表性，第一个是放在阳台上的，温度是31度；第二个是放在冰箱里的，温度是3度；第三个土豆是放在橱柜里的，温度是21.3度。那下面，咱们就把三颗土豆送到专家那儿，看看它们的龙葵碱含量到底是多少？
& & 中国农业大学食品科学与营养工程学院研究生戴彩霞：“首先我们把观众家的土豆分别切碎打浆，然后用90%的乙醇提取，提取之后在紫外条件比色，测定它的含量。”
& & 最后的结果是，1号存储在阳台的土豆，龙葵碱含量是每100克2.213毫克；2号存储在冰箱里的土豆龙葵碱含量是每100克0.133毫克；而3号存储在橱柜里的土豆，龙葵碱含量是每100克0.429毫克。
　　可见，存储在冰箱里的土豆龙葵碱含量最少。而放在阳台的土豆，如果您一次吃一斤以上，那就很可能导致您食物中毒了！
　　那么，土豆的最佳存储温度到底是多少呢？
& & 中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授 何计国：“一般来说3到5度是最佳的，高于7度的话就容易长芽。”
& & 其实，除了温度之外，还有一个重要因素会导致龙葵碱大幅上升，那就是光照。阳光中的紫外线会加速土豆中的酶质分解，而这种酶会加速龙葵碱的产生。因此即使是温度低的冬天也一定不要把土豆放在阳台上储存。
& & 如果您不愿把土豆放在冰箱中的话，也可以选择避光阴凉的地方，但是要记住温度一定不能高于7度，否则土豆很容易长芽。
& & 另外，我们平时买回家的土豆，一般都会有些小坑。土豆芽就是从这些坑里长出来的。很多人都习惯把坑挖得很深，以避免中毒。但真的有必要如此吗？
& & 接下来我们再做个实验，分别测量一下，坑周围5毫米和10毫米的地方龙葵碱的含量，看它们有没有差别？
& & 结果是坑周围5毫米和10毫米地方的龙葵碱含量，得出的数值完全相同。
& & 所以，您以后再挖土豆坑的时候，并不用把它挖的很深很大，这样就能避免很多不必要的浪费了。
& & 今天和您说了这么多关于土豆中龙葵碱的问题，其实龙葵碱并不只存在于土豆这一种食物中，还有不少东西里也含有这种“毒素”……
& & 第一个含“毒”大户就是——茄子！它体内含有不少的龙葵碱。除此之外，像这样没有成熟，带有绿色的番茄中，也含有大量龙葵碱。那面对这些“毒素”，我们有没有什么窍门，能轻松去除它们呢？您看好了！
& & 方法一：熟吃。这些含有龙葵碱的食物我们一定要做熟了再吃，因为高温可以把毒素杀死。
& & 方法二：水浸。把它们洗净切好之后，可以用大量的清水浸泡，龙葵碱会溶解在水中。
　　方法三：放醋。龙葵碱是碱性的毒素，因此用酸的东西可以中和它，避免危害。
& & 其实您也不用对龙葵碱过于恐惧，只要记住：别生吃茄子和绿色的番茄，就可以了！
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马铃薯中毒的预防毒性成分及中毒机理& & 发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情况下含龙葵碱较少，在贮藏过程中逐渐增加，但马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增，人食入后可引起中毒。中毒原因& & 当马铃薯贮藏不当，至马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。中毒症状& & 一般在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻，可导致脱水、电解质紊乱和血压下降。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。预防& & 马铃薯应低温贮藏，避免阳光照射，防止生芽。不吃生芽过多、黑绿色皮的马铃薯。生芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分。这种马铃薯不易炒吃，应煮、炖、红烧吃。烹调时加醋，可加速破坏龙葵碱。
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连土豆也不能吃了。
哎。。。。
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熟吃没事，炝炒的话的确要注意不要用发绿发芽的即可。
宠辱不惊，闲看庭前花开花落
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