女性养生：补血吃什么&赛过阿胶的5种补血食物【2】--人民网食品频道--人民网
女性养生：补血吃什么&赛过阿胶的5种补血食物【2】
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　　适当搭配，其实不用太担心贫血的问题以下，将介绍几种常见的补血食物：
　　南瓜──补血之妙品
　　被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
(责编：曾璇、赵雅楠)
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Copyright &
by .cn. all rights reserved方舟子：阿胶能补血？ 只是昂贵的补充劣质蛋白
15:42:00&&&&&&&&来源：新华每日电讯
　　阿胶是用驴皮熬制的，被认为是&中药三宝&之首，在市场上卖得很贵。但近日央视曝光称，记者抽检了市场上销售的12种阿胶，只有1种是用纯驴皮制成，其余或者掺了马皮、狗皮，或者根本没有用驴皮。有中医专家接受采访时称，掺杂马皮或狗皮等肯定不能叫阿胶，且危害不可估量。若产品中含马皮成分，对人的危害会更大，因阿胶是补血的，而马皮是下血的。
& & &补血&是什么意思呢？一种说法是用于治疗出血症，意思是如果受伤出血，吃阿胶就能帮助身体把血补回去。其实如果出血量不多，少掉的那点血对身体并无不良影响，身体自己会造血补充；如果出血量太多，那就要输血救命了。不管怎样，都不需要吃特殊的药品、来&补血&，也没有什么药品、能够加速身体补充损失的血液。所以吃阿胶是无助于治疗出血症的。
& & 另一种说法是用于治疗贫血。导致贫血的因素很多，其中最常见的是缺铁性贫血。阿胶制品的宣传声称治疗缺铁性贫血效果良好。如果了解缺铁性贫血的病因，就知道这是无稽之谈。红细胞中的血红蛋白需要跟铁结合才能起到携带氧气的作用，如果体内缺铁，血红蛋白功能失灵，就会导致贫血。所以预防缺铁性贫血要吃富含铁的食物，治疗缺铁性贫血要吃铁制剂。但是阿胶中几乎不含铁，既不能治疗、也无法预防缺铁性贫血。
& & 阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质，需要在消化道里被消化成各种氨基酸，才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别，只是能起到补充氨基酸的营养作用。而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸，并不是优质蛋白质，吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。有人会说，除了主要成分，还有次要成分啊，焉知阿胶的次要成分里没有能够&补血&的神奇物质？目前并没有发现动物皮里含有什么神奇物质，如果有的话，含量必定极低，在体内也不会起到作用&&一种物质要在体内起作用，需要达到一定的浓度才行。如果你真的相信在动物皮里含有含量极低的神奇物质而且还能在体内起作用，那就直接吃动物皮好了，何必吃昂贵的阿胶？
& & 有人可能会说，阿胶不是简单的动物皮，是经过熬制的，焉知在熬制过程中不会发生某种化学反应，产生原先没有的神奇物质？其实熬制阿胶只是普通的煎煮、浓缩，在这种温度条件下只是让胶原蛋白发生水解反应，变成比较短的多肽和氨基酸，是不可能出现神奇的化学反应产生神奇的物质的。对阿胶成分进行化学分析的结果也表明，它基本上就是由胶原蛋白及其部分水解产物组成，并没有任何特殊物质。
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本文导读：女人补血可以吃阿胶，阿胶的吃法有很多，下面我们就来看看阿胶的补血吃法。
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　　女人补血？吃什么补血最快？女人补血首选当然是阿胶，阿胶可以说是女人的补血圣药，那么，阿胶怎么吃补血呢？
　　女人补血的圣药&&阿胶
　　阿胶为血肉有情之品，善治血虚诸疾，可用于血虚面色萎黄、爪甲苍白、头昏、心悸，以及妇女血虚所致的、血枯经闭等症。现代药理研究也证实了阿胶具有促进造血功能的作用，用于治疗效果非常好。
　　1、阿胶15克（烊化），当归15克，熟地25克。隔日1剂，水煎分3衫服。适用于贫血。
　　2、阿胶15克，红参5克，朱砂0.6克。先将阿胶烊化，再加红参办煎，冲人朱砂，每日1剂。适用于血虚心悸。
　　3、阿胶10克。先将阿胶烊化，再用黄酒适量1次冲服，每日1剂。适用于阴血不足所致的月经先期，或经量多少不定。
　　1、阿胶粥
　　阿胶30克，糯米100克。先将糯米煮粥，待粥成时放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，阿胶熔化后调入红糖即可。每日1剂，分2次服用。
　　本粥具有养血补血的。适用于缺铁性贫血。
　　2、阿胶汤
　　阿胶10克，鸡蛋1个，精盐适量。将阿胶用1碗水烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中，煮成蛋花，加精盐调味即可。每日2次，温热食用。
　　本汤具有滋阴补血，安胎的功效。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等症。
　　3、阿胶蒸鸡肉
　　阿胶20克，鸡肉150克，龙眼肉25克，红枣5枚，生姜、黄酒、精盐、味精、麻油各适量。将阿胶捣碎，鸡肉切块，龙眼肉、红枣去核，同放于大瓷碗中，加入姜片、黄酒、精盐和清水400毫升，盖好，隔水蒸至酥烂，加入味精、麻油，分2次趁热服用。
　　适用于血虚眩晕、心悸、崩漏、、妊娠下血、肺结核咯血等。
　　4、阿胶炖肉
　　瘦猪肉30克，阿胶10克，盐2克。将瘦猪肉剁成碎肉末，放入炖碗内，加水适量，隔水炖熟，放入阿胶烊化，加盐调味即可。
　　本品具有补血止血，滋阴润燥的功效。适用于血虚面黄无泽、肺燥干咳、心悸多梦、消渴多饮、头晕目眩。西医用于出血性贫血、肺结核、、慢性肾病等病症的辅助治疗。脾胃虚弱、食入不化者慎服，痰湿瘀滞者不宜食用。猪肉含胆固醇较高，凡动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝等患者不宜多用。不宜与羊肝、黄豆、甲鱼、牛肉同食。
　　女人想要补血可以吃阿胶，上面为大家介绍了阿胶补血的几种吃法，大家可以选择适合自己的食用方法，但是要注意，容易上火、脾虚、有伤口、湿邪重、体内有淤血的人不适宜吃阿胶。&
（责任编辑：林小萍）
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