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1、食品保质期是如何计算的？严格讲有两种：技术保质期和市场保质期。技术保质期：参考企业的生产标准（即根据实验结果来确定）首先，在产品研发阶段，将终产品在3种条件下放置——常温(20度、避光)、光照和加速(温度70度， 湿度 60%)。 其中，常温是完全模拟实际储存情况；光照是看光的影响；加速实验，是以1周代替实际1个月。其次，分别取时间进度的25%、50%、75%、100%和110%的实验样品，进行感官评定、理化和微生物检测。 例如，保质期6个月，那么常温条件下，1.5、3、4.5、6、6.5个月的时候，取样评定；加速条件下，1.5、3、4.5、6、6.5月的时候，取样评定。最后，根据客户对产品感官要求的高低，采用不同 的感官评定方法(消费者喜好测试、二三点法，等)，测试 结果合格即认为是通过(一般是风味、颜色、质地等)。市场保质期：参考国家的相关标准根据产品在市场上的铺货、物流等情况，考虑同系列产品的保质期和消费者认知方面，确定一个保质期。但是考虑到产品在市场上流通较慢，超市对上架产品的保质期要求，以及消费者看到保质期不长的食品，可能会犹豫购买等等因素，市场保质期可能会比较长，但不得长于国家的相关标准。2、过期的食品到底能不能吃？这是一个困扰很多人的问题。保质期是个法律概念，这里引用新旧国标对保质期的界定。 & &1）GB （已作废）：“保质期”是指预食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。2）GB ：“保质期”预包装食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。您看到了吧，最新的国标已经删除了这句话：超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。故曰：保质期是个法律概念，意在裁定生产厂家对食品安全负责的界限。 保质期在包装袋上的描述，主要有两种：此日期前食用（Use by）：超过保质期变坏的几率很大，最好不要食用，例如鲜牛奶、三明治等。此日期前最佳（Best before）：超过保质期就不新鲜了，但未必会变坏，例如面粉、薯片、可乐等。注意：保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化导致变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。开袋的食物，保质期将会缩短。3、为什么往往垃圾食品比较好吃，而有益健康的食物却往往没那么好吃？第一个方面，好吃本质是进化中长期饥饿产生的应激机制，人类会偏好能快速补充能量的食品，如高糖、高脂肪类的，热衷这类食品的物种能更好的存活下来。在营养满足的条件下，食品商为了促进消费，研究和利用人类的这种机制，人为调制出更有刺激力的食品和味道，诱导更多消费。摄入过多能量以及食品添加剂，会导致肥胖与疾病。第二个方面，过分调味的食品（如高盐腌制、辛辣重口味等）存在的意义是什么？腌制食品来源于过去缺乏保鲜手段，富余食品只能通过腌制延长保存时间，人们在某些腌制食品中发现了独特的风味，并将其推广开来。食品口味更多是受地理因素、物产种类的影响，例如常年日照偏少、阴冷湿润的四川盘地，吃辣能促进身体代谢、使人感觉良好，而在炎热潮湿的广东地区，菜式则以清淡少调味为主，吃辣反而容易生病。这方面内容，《舌尖上的中国》给予了很多解释。因此个人认为，食物种类与口味的多样化，是人类智慧高于其他物种的体现之一。4、为什么很多食品都采用棕榈油为原料？先说价格的事。棕榈油是目前产量最大的一种油脂，与大豆油等相比，收获同样的油品，棕榈油需要的产地更小。更重要的是，这些产地多集中在马来西亚和印尼那些热带地区，大多数棕榈种植园都是之前的热带雨林，相比于传统农业国而言，这些土地的使用成本也要低一些。因此正常年份下，国内棕榈油成交价比同时期大豆油价格要低近3000元。从用途上说，油炸食品使用棕榈油是比较合适的选择，因为棕榈油可以承受长期高温，而一般的植物油炸不了多久就发生氧化变质，发黄发黑，容易产生致癌物，但棕榈油却可以久炸而不变色。从健康层面来讲，棕榈油与动物油一样耐高温，但不含胆固醇，所以棕榈油对人体说不上有什么害处，当然好处什么的也不多，主要就是便宜又耐炸，就是一款正常食用的油脂。5、标有“无添加”、“不含防腐剂”的食品就更加安全吗？不使用食品添加剂不一定更安全；使用了食品添加剂不会更不安全（同等条件下较不使用而言）。首先明确一点，食品添加剂是需要经过详尽的毒理学评价程序才能够被批准使用的，这里的毒理学评价程序包括急性毒理学评价程序、慢性毒理学评价程序和遗传毒性评价程序。具体到一种食品的添加限量，则需要通过膳食调查进行确定，以保证各种摄入各种各样的食品的时候，相关食品添加剂的摄入量不会超过限量。所以说：依照国标使用食品添加剂是安全的。这句话可不是简简单单一说而已，背后是有着大量的实验和调查数据作为支撑的。事实上，有些食品不使用食品添加剂反而不安全。譬如说，香肠中如果不使用亚硝酸盐，从而导致肉毒梭状芽孢杆菌滋生的话，带来的风险更大。要知道，肉毒素的毒性面前天津大爆炸中的氰化物都得甘拜下风。另一方面，有些食品为了不使用防腐剂从而加大了油、盐、糖的用量，这三者所带来的健康风险远比防腐剂带来的风险更大。其实很多人都不知道，许多食品添加剂，有不少是源自天然食材或者直接从天然食材提取，比如说：黄原胶经由野油菜黄单孢菌发酵产生；乳酸链球菌岁乳酸链球菌发酵生产；酒石酸广泛存在于水果中，尤其是葡萄；鸟苷酸RNA的组成成分等还有很多。话说回来，在很多答案中我都强调，与其关注食品中的食品添加剂的使用还不如关注你所购买的食品是否是出自正规食品企业；其中的能量、脂肪、碳水化合物、钠摄入是否超过每日推荐摄入量。6、条形码能鉴别进口食品真伪吗？其实，在我国，条形码的申请注册，是拿企业营业执照去中国物品编码中心中国物品编码中心申请。营业执照可不反应产品生产地，更不代表是产品原产国。打个比方，中国的公司，完全可以在新西兰申请一个条码，然后印刷在国产牛奶的外包装上。同样，新西兰的公司为了在中国销售方便，也可以申请（或者由其中国分公司申请）一个69开头的条码，印刷在新西兰产的牛奶上。所以产品条形码前三位，仅仅代表了条形码在那个国家申请的，和原产国没有一毛钱的关系。鉴别进口食品的真伪最重要的是看是否有中文标签。按照国家出入境检验检疫局《进出口食品标签管理办法》规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得《进出口食品标签审核证书》，进口食品标签必须为正式中文标签。《进出口食品标签管理办法》规定：进口食品标签必须为中文标签。标签的内容不仅和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称、配料成分、净含量和固体物含量，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总的名称和地址等信息，这些信息必须是中文黑色字体。所以，合法合规的进口食品是1、一定会有中文标签；2、中文标签一定包含七个信息，其中就包含“原产国”；3、这个标签一定是黑体字的。7、巧克力里面有虫？因为制作巧克力的可可豆在收获后，需要在通风的地方发酵6天，贫穷的农民通常露天发酵，在发酵时蟑螂啊，蚂蚁和甲虫就会来吃，有些虫子就留在了里面~所以制作巧克力时不可避免的会有虫子，但食用安全。美国FDA（食品药品监督管理局）发布了《食品瑕疵干预水准》的规定，对食品中自然存在或不可避免的、对健康无害的瑕疵进行了规定。说白了就是关于虫类尸体、动物毛发或粪便等物质在食品中的残留。这一规定中也包括巧克力或巧克力浆中，在收获和加工中混入的虫类或啮齿类（是的，老鼠……）污物的含量限制。简单来说：送检6份样品（每份100克），如果平均含有虫类残骸超过60块，或者在任何一个样品中超过90块，则不合格；送检6份样品（每份100克），如果平均含有老鼠毛发超过1.0根（无论毛发大小、是否为片段），或者在任何一个样品中超过3根，则不合格；巧克力浆（可可豆碾碎制成的液体）中，如果壳的含量超过豆子碎粒的2%，则不合格。换句话说，低于上述标准则是可以接受的。8、为什么有些饮料使用铝罐，有些使用铁罐？从物料特性看，碳酸饮料和啤酒都是带气的，八宝粥、杏仁露是不带气的。三片罐材质为马口铁，厚度大，强度高，无论内容物是否液体固体或是气体，三片罐都能提供很好的支撑。用而两片罐以前是用铝冲压而成，现在也有钢冲压。两片罐的特点是薄，若是内容物不带压，则很容易走形。没开封的听装可乐很难捏扁，但是打开拉环后就可以轻易捏扁。八宝粥在物料灌装完成后还要经过杀菌釜高温杀菌和熟化，若是用两片罐则无法进行。杏仁露一般热灌装后也要经过水浴杀菌，用两片罐容易磕碰变形。凉茶为什么用两片罐？那是因为凉茶灌装封盖之前，灌装机往罐内进行了滴液氮工序，灌装后液氮瞬间气化，使得容器内压力大于大气压从而支撑起瓶型。可口可乐的一款冰露矿泉水也采用的类似的充气灌装工艺，目的就是进一步减小PE瓶的壁厚降低包材成本。9、为什么冷饮（如冰激凌、奶昔）是草莓味最常见，但饮料却是橙味最多而少见草莓味？这是根据多方面条件决定的。首先是生产工艺的可行性，便捷性。草莓是大众口味形状也有可塑性，如果是货真价实的草莓奶昔、冰淇林的话，原料的季节性和成本都有关系；其次是运输、储藏条件的限制，奶昔、冰淇林要么是季节性，要么是随时做出来，随时吃，而柑橘香精调配出的饮料，则在防腐剂、抗氧化剂等的作用下，可以长期储存、便于运输。另一方面，从消费心理来讲，饮料作为水的替代，饮料偏淡可以减少人们对发胖的担心，偏酸（性）则一方面感觉天然健康，另一方面维生素c等酸味添加剂有防腐作用。除了橙子以外，苹果葡萄也较多。冷饮的低温会降低味蕾的品尝能力，而作为零食则必须要搭配味道较重且非常甜的不然无法保证口感。以草莓哈密瓜巧克力等重口且高糖的类型居多，如果是牛奶香蕉等味道淡的，则基本都是靠更多的糖和奶油来提味儿。10、以前的方便面面饼以方形居多，为什么现在却以圆形居多？面饼趋向于圆形，有以下一些原因。因为家用的碗一般都是圆形的。袋装的，圆形面饼拿出来放进碗里要合适一些，而桶装面饼一般都是圆形。过去为什么是方形？除了好成型，最重要的是，过去方便面作为方便食物，是和饭盒搭配的，在户外，旅途等特殊情况下食用，而饭盒一般是方形的，而现在方便面大量走入日常生活，要和碗搭配。一个圆碗里丢进一块方形面饼，总有一个角要翘起来，十分别扭。从结构上来说，方形面饼四个角容易在运输过程中碰撞、摩擦而损坏，变成面渣，圆形的相对来说不容易损坏一些，同时，圆形面饼更加适合圆形包装桶，方形桶的桶身有四个连接面，对工艺要求较高，同时强度较弱。圆形强度则合适。早期的生产线制作方形面饼更加容易，其实制作圆形面饼，对车床模具是有更高要求的。（本文部分资料整理自知乎、网络）
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零食的危害
来源: 作者: 时间: 16:03
零食的危害作文 第一篇：爱吃零食好处多多 当前，由于经济的发展，人们的生活水平的提高，再加子女稀少，父母倍加关爱，同学们自由支配的零用钱自然地多了起来。因此，一些同学也就养成了一种爱吃零食的习惯。我认为这是一种良好的现象。 首先，吃零食可以补充身体中的营养和调解微量元素。我们平时吃的粗菜淡饭里，营养不可能那么全面。多吃零食，如什么奶糖、仙贝，可以补充我们身体发育所需要的营养，以促进我们健康成长。特别是锌、铁、钙等微量元素，往往在主食中或含量不够，或因高温而散失。多吃零食，补充元素，可以使我们身体更加协调发展。 其次，可以得到心理的满足。同学们吃零食，总有一种不可名状的快感。什么五香瓜子，清香味美；豌豆酥饼，清脆可口；冰茶桔汁，清凉提神，吃起来多么惬意。当别人品尝而 自己享受不到时，每每闻到香味总有一种垂涎三尺般的自卑感。而自己天天有零食吃，也是家庭经济地位的象征，从而增强了&民族自豪感&。 据说有一位外国作家，每次创作只有坐在苹果堆里，方才才思泉涌。在我国古代，也有&李白斗酒诗百篇&的典故，君不见他们的灵感不都来自于某些食物的刺激吗？ 再说，电影电视里，有些主人公，在交谈时，往往随手向嘴里轻巧地丢一粒瓜子，那种旁若无人的潇洒劲儿，多酷啊！ 另外，吃零食，还可促进我国第三产业的发展。大家想一想，如果我们人人都不吃零食，那么将会有多少土地不再种向日葵，有多少厂房不再生产健力宝，有多少个小卖铺不再摆放娃哈哈，又将有多少个叔叔阿姨成为下岗工人啦！ 为此，我奉劝同学们积极行动起来，都多多的吃零食吧！第二篇：吃零食的危害 同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，吃零食，虽然满足了&嘴&的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身体健康。下面我向大家介绍一下吃零食的危害。 第一、经常吃零食，会破坏正常的饮食制度，打乱胃肠消化活动的规律。经常吃零食，胃肠就要随时分泌消化液，每次又分泌不多，这样到吃正餐的时候，消化液就分泌不充足，不能使食物得到很好的消化，影响正常营养的吸收，容易造成营养不良和胃口不好的现象。 第二、由于零食中酸、甜、咸各种味道的强烈刺激，常可导致我们的味觉迟钝，以致于一般的饮食根本不足以引起食欲，长期食欲不好，会影响我们的生长发育。而且，零食只是味道鲜美，而营养成分单调，长此下去则会导致营养不良。 第三、吃零食能加重胃肠的负担，使胃肠经常处于紧张状态中，得不到休息，因而会减弱消化器官的工作能力，引起消化不良症。 第四、仓促吃零食，食品和手都来不及进行必要的卫生保护，特别是边走路边吃零食，更不卫生，容易得肠道传染病，严重时会损害身体健康。 第五、吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设；吃零食造成浪费，不利于对发扬艰苦朴素的风格；吃零食不利于安心学习，对心理发展第三篇：零食的危害 5月23日下午谈话课，丁桥卫生医院的张阿姨为我们带来的讲座&&零食的危害。 同学们安安静静、端端正正的坐在座位上，等着张阿姨的讲座。讲座开始了。原本像蚊子窝一样的教室，顿时变得安静起来，就连老师手表微弱嘀嗒声都能听见，同学们立刻停止了窃窃私语 。个个都睁大眼睛，竖起耳朵看着PPT、听着张阿姨的讲解，可见同学们对自己的身体健康看的多么宝贵。我们看着PPT上放映的美味可口的零食背后竟然隐藏着多么大的危害。比如：薯片， 薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌;话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。等一些使同学们垂涎三尺的各种零食。听了张阿姨的教导，同学们茅塞顿开，受益匪浅。有的同学领悟道：&以后我要克制住吃零食的量，以免影响生长发育。&;有的同学意识道：&原来零食有这么多的危害啊！&还有的同学&& 讲座结束了，同学们都认为要听从营养师的教导，不吃三无食品，多吃有营养的食物。第四篇：零食的危害 零食，那样的诱人！但危害又那样的大！现在那么多人都报以&反正我又不多吃，再说什么致癌也太离谱了吧！&的信念去风争抢购零食。 其实，这样纯属是在为自己将来得癌症做准备！ 方便面，香香脆脆，谁都爱吃。但都知道里面加了防腐剂，现在，它不加防腐剂，它加安定剂。安定剂：人吃了会在暴躁时安宁下来，一种药品。可加在方便面里，吃了之后，会过敏，多吃会上瘾！一分钟不吃会很难受，等于毒品！方便类食品（方便面和膨化食品）这类食品盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；只有热量，没有营养。 可乐，我也爱喝，可看了下面的资料&&。可乐是一种甜品，大多数小孩子都爱喝，但多吃甜的东西容易发胖。而且可乐里面加了咖啡因。咖啡因：吃多了会好兴奋，会睡不着觉！（你想成熊猫眼，喝可乐保管行！） 最不好的现象：有人吃完方便面之后，觉得口渴，就喝可乐&&难以想象，直接致癌！ 肯德基，油炸食品，香香的鸡腿，美味的汉堡，令人难以抗拒。特别是那种童子鸡！以前的鸡要长一年才能吃，可现在的鸡呢！几个月就能吃了！怎么长滴呢？人给它们打针：催生剂等各种各样的针。鸡被弄的疯狂极了，得，再打：安定剂！打完之后，情绪稳定，可食欲又没了，再打：开胃剂！鸡就是这样生长的！现在的同志呢？吃了童子鸡后，连手指头都不放过！（把药全吃进肚子里了！） 油炸这类食品中含有大量的致癌物质，所含的油炸淀粉是导致心血管疾病元凶，并且破坏维生素，使蛋白质变性。 饼干此类食品中食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担），并且严重破坏维生素，热量过多、营养成分低。 怎么样！垃圾食品危害大吧！你们要是还吃，先准备一大堆的票票治癌吧！第五篇：吃零食的危害和好处 我发现现在有好多人都喜欢吃零食。吃零食有危害，也有好处。 零食大多数都是油炸的，破坏了大部分食品的营养素。香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，让人们爱不释手。如话梅，奶糖，巧克力等是小孩最喜欢吃的食品。往往正餐时饭不吃，而这些食品不离口，结果孩子越吃越瘦小。不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。同时，过多地吃甜食，糖在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，食欲便大受影响。这样孩子就处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正常生长。 另外，许多零食里面加了明胶、增味剂、抗氧化剂以及各种含色素的化学物品，为了让食品袋里面的食品看起来饱满，厂家都会在食品袋里充上氮气，这样的食品吃多了，就容易产生许许多多、各种各样的疾病，以至得各种癌症。 但也不是吃零食就一定会有坏处。老年人：因为消化机能减退，每餐饱食肠胃就难以消化吸收，相反会成为负担，出现消化不良等症状。如果每餐吃七成或八成饱，在两餐之间感到饿了，可以吃一点易消化、富于营养的零食。学龄儿童：此阶段的孩子正处于长知识、长身体的时期；但由于上学时间紧张早餐简单而营养较差，或口味单调影响儿童的食欲，这样就直接影响学习效果。在这种情况下，如果在上午10点左右吃一点零食，不仅使学生学习效果增强，身体素质也会有所提高。怀孕妇女：孕妇由于特殊情况，营养需要量高于一般同龄人。但是，由于怀孕后期胎儿压迫消化系统，食后饱胀感重，以致影响食入量。而这段时期的营养需要量又相当大，营养不足会直接危害胎儿和孕妇。此时可以采用吃零食的办法，即常说的采用&少量多餐&的办法来解决。糖尿病患者：将一日三餐的食量分为六餐或七餐来吃，即可解决糖尿病人忌讳的血糖持续迅速升高的问题。 我们应该合理安排吃零食的量及时间，让我们的身体更好。第六篇：吃零食的坏处 &叮铃铃&放学了，同学们像放飞的小鸟陆续跑出教室，飞奔回家。 我也兴高采烈地走在回家的路上，我一回到家，刚踏进家门，爸爸就急匆匆地对我说：&涛涛，快上来看新闻，对你很有好处！&&有什么好看？&我迟钝的走上楼，看见了这样一幅画面：一个大约五岁的小孩，躺在医院的病房里。我惊奇地问：&爸，怎&&怎么回事？&爸爸亲切地说：&这个小孩才四岁，因为乱吃小摊上的油炸食品，结果食物中毒，现在在医院急救。涛涛，你可别乱吃小摊上的东西！&我头也不抬一下就走了。 早晨，太阳从山后悄悄地钻了出来，我正准备去学校时，妈妈千叮咛万嘱咐地对我说：&可别买小摊上的零食！&我心不在焉地说：&好！& 来到学校的门口，望着小摊上的食品，我留连忘返。我再也控制不住自己了，便情不自禁地买了一包牛肉拉面。我像几天没吃饭似的，狼吞虎咽地吃了起来。 放学后，我总觉得肚子怪怪的，整个人头重脚轻，回到家，就昏了过去。妈妈把我送到了医院，医生说我是食物中毒，但没那么严重，只要打一瓶盐水，吃几副药就好。 这件事，我还刻骨铭心。在此，我要向全校同学发出呼吁：请同学们不要再吃这些小摊上的食品了，它们是不卫生的，别看它们小，它们随时会要了你那宝贵的生命，同学们，从现在起，请不要再吃零食了！第七篇：吃零食的危害在哪里 如果说吃零食会影响你的智力发育你可能不信；如果说&小食品&有毒副作用你也不会相信；如果说肥胖会导致智力下降你更不会相信。可是，这些确确实实都是真的，吃零食确实会影响你的身体健康和智力发育。 零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也可以理解为非正常吃饭时所吃的食物。现在，无论中学生和小学生都爱吃零食，但中学生吃的零食与小学生吃的零食是有区别的；小学生的零食多是包装精美的&小食品&；中学生不但吃&小食品&，而且还吃街边食品摊上的各种&小吃&和各种水果及各类饮料，我们把它们统称为&零食&。但是，无论哪一种&零食&对你的健康成长和智力发育都没有好处，所以这一节就来谈一谈吃零食的危害，目的是希望你们能杜绝吃零食，保证每一个人都能聪明伶俐，健康成长。 先说小食品的危害。小食品，是指商店里出售的、包装精美、型状奇异、色香味俱全的各类小包装食品，这种食品最早出现在发达国家，为的是适应&高节奏&生活的人群，如&方便面&，以后逐渐衍生出种类繁多的小包装食品。但是，这类食品出现不久就遭到了抵制。例如，早在上世纪七十年代，美国的多家报纸批评美国政府允许食品商用化工合成的添加剂来增加食品的色香味，严重的影响了国民的健康，还为这一类食品起了一个肮脏的名字：&垃圾食品&。现在，我国的食品商人把美国人抛弃的东西全部捡了过来，但其中的危害并没引起人们的注意，于是便成了你们的主要零食。下面就让我们看看小食品的几种危害。 其一，小食品的主要成份是淀粉，味精和香精，其中营养成份根本不能满足人体生长发育的需要，而且，各类&精&多是化工合成的工业产品，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。例如，糖精是从煤焦油中提炼的，它除了有甜味之外，一点热量也没有，最后还需从尿液中排出，反而给肾脏增加了负担。 其二，小食品中的色素虽然被说成是&食用色素&，但很少是天然的，而多数是化工合成的，它们的副作用会慢慢的侵害人的身体，使人产生慢性中毒。由于慢性中毒不易被发现，因此危害也就更大。如果食用了假冒伪劣的小食品，它的危害就更严重。 其三，任何一种小食品都加有防腐剂，用来防止食品变质。防腐剂主要有两种：一种是&山梨酸&，一种是&亚硝酸盐&。山梨酸副作用小，但价格贵；亚硝酸盐价格便宜副作用大。你想一想，一心想赚钱的生产商会用哪一种防腐剂呢？ 其四，小食品多用塑料包装，虽然塑料本身无毒，但在生产、印刷和包装的过程中会渗入重金属，重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。所以，我国某些地区的特色食品不能出口，主要原因是塑料包装物中的重金属含量超标。 其五，包装物的彩色印刷，包装里的卡片、小玩具的图案也都是彩色印刷的，印油中的铅会使人产生铅中毒，而铅中毒是很难治愈的。 其六，不符合卫生标准的小食品中的菌落指数（每计量单位细菌总数）严重超标，因此危害很大。到目前为止，我国已有多起因小食品和饮料导致儿童中毒事件，只是媒零食的危害作文 体很少给予揭露和报道。 由于小食品存在许多危害，所以国家已不再为小食品颁发&绿色食品证书&，包括&方便面&。 再说&小吃&的危害。小吃，多指街头路边的摊床加工出售的食品，所以它的主要危害是不卫生，只要你仔细观察就会发现：一、多数从业人员没有&健康证&和&许可证&，或用假的证件做摆设；二、生产工具和容器非常不干净；三、没有洗手的水盆和毛巾，穿戴也不整齐；四、用来擦用具的抹布脏的令人做呕；五、路边风大、人多、车多、灰尘多；六、更主要的是食品原料的来源和质量没有保证。此外，路边的&小吃&油炸的居多，而油炸食品的热量会增加六七倍，人若摄入过多的热量就会发胖。据国外科学家证实，人的体重超过标准体重30%，智力便会下降23%，谁愿意智力低下呢？ 再看看饮料的危害。现有饮料大致可分为四种：钙奶类、果味类、炭酸类（汽水）、纯净水和矿泉水类。其中，除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有防腐剂。另外，果味类和炭酸类饮料都含有糖精、香精和色素，所以它们的危害与&小食品&相同。还有，&纯净水&就是&水&，其中缺少人体必需的微量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会降低肾脏的功能，原因是肾脏&没活儿可干&&&没有东西可过滤，久之肾的过滤功能就消失了，想一想，多可怕。 最后说水果。水果的危害有两种：一、果皮上残留的农药；二、&反季节&水果含&激素&，为的是早熟。某些&小食品&也含激素，为的是使人&上瘾&。残留农药会使人慢性中毒；激素会使人性早熟，而早熟就会早衰，这是不用怀疑的，也是更可怕的。 看了上面的介绍，你会说：&天哪，太可怕了&。其实，更可怕的还在后面，因为上面介绍的只是零食对身体的直接危害，或是能看到，能想到的危害，而更可怕的是吃零食对身体造成的间接危害，也就是人们既看不到，也想不到的更严重的危害，即对脑健康的危害。 在本章第六节的&如何保证脑健康&中讲过，人的身体发育和智力发育，需要不断补充营养；身体活动和大脑活动需要不断补充能量，因此人每天都要吃饭、吃菜、吃水果、喝水，以补充身体的能量消耗。但是，这种补充消耗是有时间规律的，是在&生物钟&的调控下维持体内的生态平衡的。例如，该吃饭时没吃饭，你便会觉得&饿了&，有时腹中还会发出&咕噜&的声音；可是，过了吃饭的时间以后，你又觉得&不饿了&，俗称&饿过劲了&，这就是&生物钟&的作用。&生物钟&受人的大脑中潜意识的支配，同时也受人的生活习惯和规律的影响，所以，当人的生活规律发生变化时，如吃零食，&生物钟&就会发生变化或紊乱，于是身体内的生态平衡就被打破了：胃里有了食物，血液便会集中到消化器官，因此大脑会因缺血而缺氧；胃肠活动规律被打破之后，导致消化功能紊乱。大脑缺氧必然会影响智力发育，人的智力就会降低；胃肠功能紊乱会向两个方面发展：一是功能亢进，人会发胖；另一个是功能衰弱，人会变瘦。想一想，你想做哪一个人呢，是不是&更可怕&。 上面介绍了吃零食的直接危害和间接危害可归纳为五种。第一，食品中的化工添加剂和农药残留物会使人产生慢性中毒，而受伤害最为严重的是人的神经系统，即大脑。第二，吃零食会扰乱&生物钟&正常工作，因此大脑会因缺氧而不能正常发育和正常工作。第三，食物中的&激素&会使人性早熟，即过早出现&第二性特征&，结果会导致性早衰。第四，如果因吃零食导致发胖，其智力就会明显下降。第五，不卫生的零食会使人患急、慢性肠炎或其它多种传染病，因此会影响身体正常发育和健康成长。概括起来讲：吃零食的危害伤及的是大脑，而大脑是身体的&司令部&；如果大脑受到伤害，人既不会健康，也不会聪明。 现在，你们知道了吃零食的危害，就应该下决心杜绝吃零食。原因之一、你们是中学生，你们已经有了分析能力和辨别能力，以及自我克制能力，当然也是对你们的毅力的考验；之二、你们已是青少年，从生理上讲不必&吃间食&；之三、吃零食是一种高消费，因此也是浪费；之四、&生物钟&紊乱会影响你的学习和思考。所以，建议你们： 第一，一日三餐要吃好、吃饱，尤其是晚餐更要吃好、吃饱，因为晚餐与第二天的早餐之间相隔10多个小时，而且，人体所需的营养多是在夜间补充的，即在人的显意识休息后，由潜意识支配进行的，如身体的长高，疾病的康复，以及伤口的愈合，多是在夜间进行的，因此夜间消耗的营养就多，其中的道理是在本章的第八节讲述的。但是，需要注意的是，人在睡眠时能量（热量）消耗少，所以晚餐最好少吃高脂肪食物，如肥肉和糖，多吃瘦肉、蛋类、鱼类和蔬菜，这样不但可以保证营养不缺乏，同时也不会因脂肪沉积而发胖。 第二，吃水果最好在每餐后的半小时左右吃，如果是饭前吃，最好是少吃，因为少吃可以增加食欲，多吃会减少食欲。另外，能削皮的水果一定要削皮，不能去皮的水果一定要用清水浸泡和冲洗，减少农药残留物的危害，最好不吃返季节水果。 第三，平时只喝白开水，这样既省钱，又有益于健康；如果是外出或旅游，最好带一些矿泉水，或者干脆就带凉开水。 如果你们能做到上述这三点，你们就会成为一代既聪明又健康的人，这对个人和国家都有好处，问题在于谁能认真地想，坚决地去做，谁就能成为一个与众不同的人。第八篇：零食&&健康杀手 我发现这段时间，同学们吃零食的现象越来越严重，不管是在上学、放学，还是在上体育课休息的时候，同学们的手上都会拿着各种各样的零食吃个够。的确，那些形形色色、口味多样、并且品种齐全的零食的确是一种诱惑，连我也被这些五花八门的零食所身身地吸引住了。可是，我们眼里所谓的&美味佳肴&到底是个什么样的东西呢？ 为了探索这个奥秘，我决定去我们学校做一些详细的调查。 星期五早上7点30分，我客串成记者来到我们学校&&三小时，同学们已经把学校的&超级市场&（也就是卖零食、学习用品的小店）围得水泄不通。不错，粉条、饼干、果冻、巧克力&&这些五花八门的零食确实能够吸引住同学们的目光。学校的管理员向我表示：&那些买零食的摊点不仅影响学生的健康，更影响了学校的秩序和形象，真是太不像话了！&面对这些看似美味可口的零食，很多孩子都抵不住诱惑，小学生购买零食的现象尤其普遍，其卫生状况的确令人堪忧。你们看学校里到处都是吃了零食乱丢的包装纸给我们学校造成了很差的环境卫生。 12点整，大家都放学了。同学们从教室里一拥而出，直奔&超级市场&。当我走出校门的时候，&超级市场&已经围满了购买零食的同学。一个水粉店里坐满了人，有的正在焦急而又耐心地等水粉的到来。只见煮水粉的那位阿姨麻利地捞着煮好的水粉向一位已经不耐烦的同学端去。她对我说：&一碗水粉才5角钱，很多孩子都喜欢吃，一天下来也能赚个几十块钱左右。&我趁着几位正津津有味地吃着零食的同学询问到：&你们很喜欢吃零食吗？&那几位同学毫无顾及地回答：&当然！这些零食既便宜又好吃。每天放学肚子特别饿，买点零食来吃觉得特别香、特别好吃！&为了调查得更详细些，我还特地向几位接送孩子的家长了解了一些情况，他们都表示：&我们的孩子一放学就要缠着你给他们买零食，如果不给他们买又闹得凶，心疼孩子嘛。可是那些零食是没有经过任何卫生检测的，对孩子身心健康影响很大很令人担忧。& 后来，我又采访了一些同学虽然他们喜欢零食的种类不同可他们唯一相同的就是&&他们都很喜欢吃零食。 这次调查非常成功，采访的那几位学生和家长也给我提了很好的信息，在加上翻阅《十万个为什么》，让我终于揭开了零食的庐山真面目。 零食，也就是零吃的食品，不定时，而且不定量。人们高兴，零食吃个饱，便耽误了我们正常的吃饭时间，而且破坏了正常的饮食习惯，它不利于营养的吸收，而且会导致营养不良，从而给生长发育造成危害。还有些人喜欢一边看电视，一边吃零食，不知不觉间，便会吃入太多零食。假如是在晚饭后，这些零食就会给胃的正常运动造成压力，并且晚上活动少，这些多余的食物就会存在胃里，不能消化，从而引起消化不良，胃痛等疾病。长此以往，还可能会让你发胖，并且，有些零食也是没有营养的，在加上其中也许会含有一些工业色素、防腐剂以及干燥剂等化学品及一些刺激味觉的化学成分，例如糖精等也可以对人的身体健康造成危害，严重者还会导致疾病。更有一些商贩昧着良心出卖许多过期变质的食品，以及假冒伪劣产品，辨别力差的人食用后，就会导致食物中毒，真可谓是病从口入了。 大家一定要少吃零食为妙，最好到信誉好的商店去购买，同时也应该注重食物的营养价值，防止病从口入。要定食、定量，不要影响正常饮食的摄入，必须以保证身体的健康为重，千万不要逞自己一时的口舌之快，到头来生病难受的可是自己噢！　　
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