糖尿病饮食指南人吃什么肉好?

2型糖尿病人吃什么肉好
责任编辑:wujing
导读:从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。所以有人说,高血压、血脂异常及2型糖尿病患者选择肉类食品时可以选择鱼肉。
2型糖尿病人吃什么肉好呢?有的患者患了糖尿病后什么都不干吃了,对于肉来说更是这样,吃多了怕血糖升高,不吃吧还想吃,想吃吧,又不知道吃啥的好,今天我就给大家介绍一下,看看我们的糖尿病人怎样吃肉才好呢?
2型糖尿病人吃什么肉好
在我国2型糖尿病人占糖尿病人比例的90%,所以关注2型糖尿病人的饮食很重要。
有好多糖尿病人认为糖尿病人是不可以吃肉,其实2型糖尿病人能吃肉,但是2型糖尿病人吃肉要适量,一天吃100~150克就可以了,也就是以肉食丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。
至于2型糖尿病人吃哪种肉比较合适,应该说2型糖尿病患者各种肉都能吃,但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。所以有人说,、血脂异常及2型糖尿病患者选择肉类食品时,吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽),吃两条腿的不如吃没有腿的(鱼),这是有一定道理的。因此,2型糖尿病患者如果每天吃150克肉,建议四条腿、两条腿和没有腿的肉各50克。
肉类是人体蛋白质的主要来源之一,与植物蛋白相比,动物蛋白更接近于人体,更容易被人体消化、吸收和利用,而且肉食中含的人体必需氨基酸维生素和微量元素也比较丰富。
另外,肉食含热量较高,有利于主食的控制。很多人都有这种体会,吃了肉食就不容易饿,若只吃素食就容易饿。因此,适当地吃肉对2型糖尿病患者是有利的。但从另一个角度来看,肉食含脂肪较多,过量食用对控制血糖、血脂和体重不利。
相对比而言鱼肉味道鲜美,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿,鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
其中.含有丰富的完全蛋白质。其蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。 其次脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。 无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
所以对于2型糖尿病人在想吃肉时,我建议您不防选择鱼肉,不仅不会造成血糖的身高,还有滋补健胃、利水消肿的作用,但在食用时要注意量的摄入。
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糖尿病人吃什么主食
糖尿病人吃什么好?糖尿病人吃什么主食?现在就一起看下糖尿病人的食谱大全之芦笋炒酱肉做法。一起看下糖尿病人的食谱大全,可以试一下芦笋,芦笋被称之为蔬菜之王,含有丰富的营养成分,现在我们就一起看下芦笋炒酱肉的做法。
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芦笋炒酱肉做法所需要准备的食材和调味料:芦笋 酱肉 油盐 红辣椒蒜酱油 糖。
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芦笋炒酱肉做法:
1.将肉洗干净后放入碗里,倒入酱油,放入白糖和盐
2.浸泡2天之后放入室外吹2,3天,然后将酱肉以及芦笋洗干净后切成片
3.将红辣椒切成圈,将锅烧热后倒入适量油
4.烧热后放入芦笋继续翻炒片刻,然后放入适量盐
5.翻炒匀就可以铲出,然后倒入适量油,烧热后放入蒜末
6.放入红辣椒,再倒入酱肉,翻炒至变色后就可以了。
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芦笋炒酱肉做法贴心提示:
大家可以先放蔬菜翻炒,然后再倒入肉片翻炒,这样可以无需洗锅哦。
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河水断流、田地被吞、房塌桥断。
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  坚果的种类是繁多的,坚果中富含维生素E、铜、镁等营养成分,人们经常食用它是对身体健康有好处的,那么糖尿病人吃什么坚果好呢?
  1、西瓜子:糖尿病患者吃西瓜子有助于预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍。
  2、花生:纤维素和B族维生素含量高,有助预防出生缺陷。一盎司(约28克)即可提供每日所需叶酸量的10%,每日所需烟酸量的20%。有益于糖尿病患者预防心血管并发症。
  3、板栗:板栗的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,特别是钾的含量尤其突出。糖尿病人吃板栗有防治餐后血糖升高的效果。
  4、松子:松子中维生素E和各种矿物质如钾、铁、磷、锌、铜、镁含量很高,特别适合于糖尿病人食用。
  相信大家看完上面的文章,就知道糖尿病人吃什么坚果好了。糖尿病人的饮食治疗非常重要,患者本人及家属都要重视起来!
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