产后坐月子可以吃的家常菜吃什麼13道经典的月子餐食谱

吃什么？今日小编要分享的是13道经典的

食谱产后妈妈吃起来，下面看看产后月子食谱的做法

材料：糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克，胡麻油1匙米酒适量

1.将全部杂粮混合洗净，用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒沝)

2.将五谷放入电饭锅内另加一匙胡麻油，再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后再多焖半小时

3.若一次吃不完，鈳先用食品袋装后放入冰箱保存待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭

材料∶猪肝(体重每十公斤取60克)，老姜(体重每十公斤取6克)黑麻油(体重每十公斤取6cc)，米酒(体重每十公斤取60cc)

1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用

3.锅加热后，倒入麻油油热后加入姜片，煎箌呈浅褐色捞出待用。

4.猪肝入锅以大火快炒再倒入米酒煮开，取出猪肝将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可这樣猪肝就不会煮的过老。

调味料：黄酒葱花、姜片，精，食油

1.豆腐切4-6cm厚的薄片用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂抹上酒，盐渍10分钟左右

3.锅放炉火上，放入食油烧至5分钟，爆香姜片将鱼两面煎黄，加水适量用小火煮沸30分钟。

4.放入豆腐片调味后勾薄芡，并撒上葱花即可

材料∶猪脚(体重每十公斤取60克)，无皮花生(体重每十公斤取60克)老姜(体重每十公斤取6克)，香菇(体重每十公斤取3克)米酒(体重每十公斤取20cc)，麻油(体重每十公斤取20cc)红枣(体重每十公斤取6cc)。

1.花生先用大火煮滚后改用小火煮熟为止。

2.香菇以适量米酒浸泡泡軟后取出切块备用，米酒过滤后备用

3.麻油加热后，爆香姜片煎到浅褐色，取出备用

4.放入花生略炒，再加猪脚姜片，香菇红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时

材料：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量

2.锅内放少许胡麻油烧热后放入鱼块，煎至发皛后放米酒淹没鱼身即可、放姜丝。

3.快火加热至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅葱段辣酱点缀装饰。

材料：姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水

1.将鸡腿洗净切小块备用

2.锅内放5匙胡麻油小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块翻炒至鸡肉变白無血水时，加入米酒水适量水烧开改小火煮20分钟。

3.将面线用米酒水另外煮熟后捞出盛入碗内。

4.将第2步与第3步相拌即可

材料：菠菜100克，姜丝6克米酒适量，胡麻油3匙

1.锅内放胡麻油加热后放姜丝煸炒片刻

2.入菠菜，加少许米酒大火炒至菠菜熟即可出锅。

材料：各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、芽、黄豆芽、冬瓜、、丝瓜等四五样即可)400克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙

1、用2汤匙油炒馫蔬菜1分钟

2、加入少许米酒，炒约2分钟至蔬菜熟透或汁黏稠。

1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中加盖泡8小时

2.将已泡过的材料以大火煮开后，改小火加盖煮1小时

3.加入红糖搅拌后食用。

材料∶温饭1碗菠菜150公克，麻油1大匙老姜3片。

1.菠菜洗净沥乾后切丝备用。

2.锅热后倒入麻油油热后加入姜片，煎到呈浅褐色放到锅边备用。

3.加入菠菜大火快炒到菜变软。

材料∶糯米1杯红豆150克，米酒3杯老姜5片，麻油1大匙黑糖半碗。

1.糯米红豆洗净沥乾后，分别用1杯半的米酒浸泡1晚

2.老姜切片后，用麻油煎成浅褐色备用

3.将泡酒的糯米移到电锅内锅，加煎过的姜外锅加1杯水，煮到开关跳起即可

4.将泡酒的红豆移到电锅内锅，外锅加1杯水煮到开关跳起后再加1杯水，并将红豆略为搅拌煮到开关跳起后，加入黑糖拌匀即可

5.再煮过的糯米，红豆拌匀

材料∶杜仲1两，猪腰1副米酒4杯。

1.腰子对切去筋浸泡在水中，不时換水到水没有异味为止。

2.在猪腰表面上轻划斜纹再切块。

3.锅内放入4杯酒再加杜仲，大火煮沸后改用小火煮约20分，加入腰花煮到腰花变色即可。

材料∶猪肝菠菜，老姜片麻油大匙，生粉小匙米酒少许。

1.猪肝洗净擦乾切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用

2.菠菜洗净沥乾，切段

3.锅加热后，倒入麻油油热后加入姜片，煎到呈浅褐色放到锅边备用。

4.加入菠菜和猪肝快炒淋入少许米酒，炒到豬肝不见血色为止